Brood zonder kneden in 13 uur (in de oven)

[Olga]

Olga, Ik kan niet bakken in geëmailleerd gietijzer. Hij "ademt niet".

Ik snap het ... Ik wilde de ketel aanpassen, anders neemt hij een plaats in. En als in een aluminium, broodvorm en deksel met een deksel van een ketel of ook niet ademen?

In de bakkerij, als de maat past. Is het deksel ook geëmailleerd? Als dit het geval is, wordt de bovenkant niet rood, maar kan deze aan het einde worden verwijderd en bruin worden.

Het deksel is ook geëmailleerd, ik zal proberen te schrijven hoe het bleek. Bedankt.

[Olga]

Olga, succes!

[Omela]

Omela, neem uw rapport, ik bakte brood onder een geëmailleerd deksel gemaakt van premium meel 350 gram. Bedankt!

Olya, het is prachtig geworden !!! Heb je het deksel eraf gehaald om het bruin te maken?

Heb je het deksel eraf gehaald om het bruin te maken?

Ja, ik heb het deksel na een half uur verwijderd. Ksyusha, bedankt voor het heerlijke brood!

Oksan, hier is mijn rapport


Ik heb de helft van je recept genomen (het was heel goed mogelijk en 2/3 delen), en ik heb tarwemeel van de 1e klas en gepelde rogge (1: 1)
Ik vond het lekker, lekker en simpel

Vandaag bakte ik ook precies volgens het recept. Ik vond het lekker, ik hou van dit soort brood. Simpel, snel en lekker. Helaas ben ik niet bevriend met de camera. Bedankt voor het recept.

[Omela]

Omela, en ik dank je voor het brood
Omdat je geen oven hebt, gebakken in HP.
Hier is het resultaat, of liever, wat er overblijft



Ze schudde het overdag met een lepel en 's avonds bakte ze het. Doe het opgevouwen deeg netjes in een emmer, t-33 voor een uur, bak 1 uur. 10 min t - 145 (HP Bork X800)
Ik vond het leuk, maar ... niet comfortabel, het eindigt snel
Ik zal zeker bakken

[Olga]

Olga, uhtyuhty .. midden in de broodbakmachine !!! En wat is het temperament voor proofing in Bork?

[Omela]

Omela, ja, zowel tijd als temperatuur zijn ingesteld. Dat wil zeggen, u kunt de programma's wijzigen die al standaard zijn geïnstalleerd.
Handig

Zo'n brood heeft ze al gebakken met toevoeging van volkorenmeel.
Ik was blij dat het niet oplost en niet vervelend wordt

[Olga]

Olga, Realiseerde ik me bedankt! Geweldige functies !!!

Nog een drin-drin Ik heb een beetje verbrand, ik kan geen vrienden worden met de oven

[Oksana]

Oksana, wat een kruimel zit vol gaten! Bak je op de toren?

Aha, toen heb ik het meteen afgewezen. Na 15 minuten is Satr, Mlyn minder dan 150 graden. Ik voegde sneller toe en na 10 minuten opende ik het deksel. Hij is helemaal blond, ik moest meer toevoegen voor de korst Ik verfrommelde meteen de brandende strip toen ik het brood eruit haalde.

Het is beter om maximaal onder het deksel te bakken en niet te verkleinen. en dan regelen.

Ik realiseerde me bedankt!

Omela, heel erg bedankt! Het is gewoon een uitkomst! Toen ik deze vormloze massa in de ijzeren pot stopte, betwijfelde ik, om eerlijk te zijn, sterk of er iets begrijpelijks zou zijn. Het resultaat was dat de man zei: "Stop met experimenteren, bakt nu alleen dit soort brood!" Ze aten op dit moment, het laatste stukje is door de zoon van paps neus gehaald. Nu wachten ze op een herhaling

[Angela]

Angela, blij dat je familie het leuk vond!

[Omela]

Omela, vertel eens, als je het in een gietijzeren pan doet, gebruik je dan altijd papier of kun je de muren gewoon invetten? En dan met papier is het zo onhandig vanwege de vouwen die het blijkt, ik wil het gelijk

[Angela]

Angela, het kleeft aan mijn ijzeren pot.

[Omela]

Omela, vertel eens, als je het in een gietijzeren pan doet, gebruik je dan altijd papier of kun je de muren gewoon invetten? En dan met papier is het zo onhandig vanwege de vouwen die het blijkt, ik wil het gelijk

Ik ben met papier, maar zodat er geen onhandig brood is, verpletter ik eerst het papier in de vorm van een ketel of gosyatnitsa, strijk de plooien glad en daarna smeer ik het brood op dit gevormde papier.En als ik het in de ovenschaal leg, ligt het papier al plat.
Je kunt ook, als je je dit van tevoren herinnert, het papier nat maken - het zal beter de vorm van een ketel aannemen, het daar laten drogen en dan verloopt alles volgens plan.

Olya, een interessante optie met water.

Een andere versie van brood zonder te kneden. Dit is alles wat ik pak broodrecepten voor bakstudent. Wie weet, zou hij het willen.

[Albina]

Albina, het recept is heel eenvoudig. OlgaGera zelfs gebakken in KhP.

[Omela]

Omela, bedankt Zoon moet kunnen bakken in de cartoon.

[Albina]

Albina, Ik heb het niet geprobeerd. Puur theoretisch, als het goed frituurt, zou het moeten lukken.)

[Albina]

je zou kunnen bakken in de cartoon

Albina, en in de MV zijn er "gebakken goederen"?
Na het uitrekken en verzamelen van het deeg, bewaarde ik de rijskast nog een uur en daarna bakte ik. Zal de zoon het redden? Misschien probeer je het eerst zelf en vertel je hem alle nuances

Krijt! Ik doe het vanavond aan! Glad! En dan bekijk ik alles met perifere visie ...

Vooruit, veel succes!

Zal de zoon het redden? Misschien probeer je het eerst zelf en vertel je hem alle nuances

Hij bakte zelf cupcakes in zijn eerste jaar. Hij vroeg me wat ik erin moest stoppen en dat is alles. En nu op de derde is hij lui

Prinmmayu sneakers - KSYUYUYU - 1 g droge gist - hoeveel zit er in lepels ??? SOS!!!

Hoewel de vraag niet voor mij is, is het een kwart theelepel.

En ik heb 1/3 theelepel. van HP) ...

[Ira]

Ira, Ik bakte met geperst. Het bleek dus 5 gram te zijn, en 3 gram en 8 gram. Ik vergat te dumpen op de weegschaal.
Het komt even goed uit

[CatNat]

CatNat, Haken, OlgaGera, meisjes bedankt !!! Ik wachtte niet op een antwoord - ik mixte het met 1/3

Oksanochka, vandaag heb ik dit heerlijke brood gebakken!
Omdat het meel van mij is, heb ik nog 2 eetlepels toegevoegd met een hoop tarwezemelen (niet gemalen). Bestrooid met lijnzaad! De vorm was geweldig, dus de korst bleek opvallend en spinnend te zijn! Hier zijn slechts enkele aanvallen! Ik sinterde en zette (zoals die Kolobok) op het raam om af te koelen. Zolang er een balakala op het forum staat, kom ik - hij is leeg! En al mijn boeven, geleid door de maffioso - mijn grootmoeder - zweren dat er helemaal niets is gebeurd! Welke sclerose? Misschien helemaal niet gebakken ??? Meisjes die je niet hebt gezien ???
We zullen nog moeten bakken!
Bedankt voor het recept !!!!!!!!!!!!! 1

Misschien helemaal niet gebakken ???

Hee hee
Nou, ik zeg - ongemakkelijk brood, verdampt ..., maar lekker

gemengd met 1/3

pralna deed het !!!

Ira, ik ben blij dat je hamsters de muizen vonden het lekker en ze hadden snel het brood ontdekt !!!

Ik hou van de korsten en gaten! dus het brood is duidelijk voor mij. Ik heb het gisteravond gezet, vandaag heb ik het gebakken. maar ik kwam een ​​probleem tegen dat, zie ik, veel mensen hadden. het deeg kwam halfvloeibaar. kruip verspreidde zich, de hoop hield helemaal niet vast. In dit opzicht een vraag voor connaisseurs: hoe bepaal je in het stadium van het lepeldruppelen dat er voldoende vloeistof is? meel van verschillende fabrikanten gebeurt in het huis, dus het zal niet werken om aan één deel te wennen.

Hoe te bepalen of er voldoende vloeistof is in het stadium van lepeldruppels?

Licht, alleen puur intuïtief .. Ik heb de foto laten zien wat het deeg zou moeten zijn, en je moet erop focussen.

hier is de hele grap: in de beginfase gaat het hierom. en, denk ik, iedereen. en nedomuk, hij is de vertaling die alleen op het pad wordt ontdekt. dag. maar dat weerhield mijn brood er niet van om te bakken met mooie korstgaatjes. bliiiiiiin, oh, we hebben het al gegeten. sorry, er komt geen foto.
maar er is tot morgen een nieuwe batch geleverd! Ik zal rapporteren.

Oh, we hebben het al gegeten

uraaaaa !!!! onze mensen!!!!

Ik kan me helemaal niet herinneren dat er zo veel brood tegelijk kon kraken. zelfs paaskoekjes.

Uitgehongerd !!!

Ik hoopte LJ te zien van een meisje dat Zweeds brood of Noors bakte ... Ik weet het al niet meer. Maar volgens de wet van het genre moet het lang en ovaal zijn. Het meisje werd gekweld, gekweld op zoek naar een geschikte vorm, totdat ze spuugde en nam ... een blikje! en alles werkte voor haar.
En dan Omelka met haar recept.maar het leek me erg tijdrovend: verplaats het deeg, schuif het papier, en je kunt de bloem / vloeibare vijgen raden. Dus ik nam een ​​kom en een grote siliconen cakemaker, die ik niet gebruik omdat ik niet van grote taarten hou. In een kom maakte ze een lepel drin en bracht het onmiddellijk over naar de kulichnitsa. En vertrok voor de nacht. 'S Morgens verwarmde de oven niet, de vorm, ook niet. Ik stopte het deeg dat in de kulichnitsa was gegroeid in de koude oven en bedekte het alleen met een deksel. En zet het 40 minuten aan. Tijdens het bakken werd het deeg een beetje gek van zo'n schaamteloosheid en zakte het 1-2 cm weg. En misschien, vanwege het feit dat de verwarming geleidelijk verliep, namen de gaten ook af. Van de organoleptische kenmerken zijn dit allemaal verschillen. Het had op geen enkele manier invloed op de smaak.
Ik ben een goede kerel?

Met een lepel gekneed
Bloem voor algemeen gebruik, als prop 1 eetlepel griesmeel en een handvol zemelen

[Katerina]

Katerina, we wachten!