Brood zonder kneden in 13 uur (in de oven)

Zoooo, zoals gewoonlijk, en toen las ik het goed
Ik bakte pannenkoeken op een aardewerken bord, een grote emaille beker als dop ... ik vergat te sprayen en bakte 15 minuten onder de kap, daarna nog eens 30 zonder ... kortom, ik heb alles door elkaar gehaald
Maar ... ik heb vertrouwen in de buitengewone smaak van dit brood
Hier zijn de foto's


De esstesna snijdt later, we wachten tot hij afgekoeld is ...

[Katerina]

Katerina, erg mooi! Hoe smaakt het?

[Omela]

Omela, de smaak is gek
Gaten baaaashiii 8), ook al heb ik het genadeloos gevouwen en getrokken
Ik zal zeker meer dan eens bakken
Handig, ik mixte het 's ochtends, kwam' s avonds thuis van mijn werk, bakte het en de volgende ochtend word je high van koffie of neem je het mee naar je werk
Sectie foto
In

[Katerina]

Katerina, prachtige snit !!!

en vandaag wil ik echt eten, dus hij stond niet 12, maar 9 uur te wachten op wat er gebeurt. Ik ben ook vergeten het met water te besprenkelen. alles van honger
prop: in plaats van water, zure melk en een paar eetlepels tarwezemelen. gebakken

Ik rapporteer.
de kruimel is vochtig. geur vreemd))) een beetje alcohol + de geur van zure melk. Ik denk dat hij gewoon niet goed was. het smaakte zuur. Ik zal hier rekening mee houden en proberen op deze manier tarwe-roggebrood te maken.



en met gebakken aubergines onder een kaas- en knoflookpasta gaat het goed!

[Gin]

Gin, Ik vind het lekker, ik wil ook eten.)

Ik heb deze recepten lange tijd goed bekeken - ik was bang. Het leek me altijd dat het gemakkelijk zou zijn om onzin te krijgen (alleen maar een vers!). Daarom ben ik, zoals gewoonlijk, begonnen met een complex (ambachtelijk brood), en gebakken volgens jouw recept. Nu ga ik het zeker nog sneller en gemakkelijker maken! Dit is een wonder, je stuurt een pannenkoek naar de oven en je haalt er een rond, hoog broodje uit!

Bedankt!

Eén minpuntje - zo'n brood zal heel snel worden gegeten, in één keer, afscheid van de figuur ...

Een vraag aan de eigenaar van het onderwerp, welk broodrecept is voor jou het lekkerst en favoriet?

[Omela]

Omela, Ik draag mijn dank tot de kneder af en toe uw brood kocht. alleen ik, in een bedelde versie, dat wil zeggen, zonder pannen, net een broodje gemaakt, het een beetje wazig, een beetje rijzen en in de oven

Meestal sta ik dit brood nu bijna een dag, het wordt nog lekkerder.

Omela, heel erg bedankt voor het broodrecept! Ik vond het brood erg lekker! Ik zal weer bakken! De korst is knapperig, de kruim is geperforeerd, de smaak is uitstekend! Bedankt!!!!! Ik voegde een handvol zemelen toe en besprenkelde met sesamzaadjes.
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20151014_201113.jpg]url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20151014_201055.jpg]
Vergeef me voor de foto - Vanaf de tablet is het niet mogelijk om op een normale manier een foto in te voegen, het linkadres blijft de hele tijd, ik zal verwijderen wat overbodig lijkt. - de foto verdwijnt. ik weet niet hoe

[Irina]

Irinawat een snee !!! Het is prachtig geworden !!!
Ik weet niet hoe ik u met de tablet kan helpen. Ik heb het zelf moeilijk. wanneer ik het vanaf de telefoon steek.

Goedemorgen! Ik kwam je bedanken voor het brood! Het is erg lekker geworden! De man zei dat hij nog nooit van zijn leven zo lekker brood had gegeten!
Details:
Ik kneedde het gisterochtend, bakte het 's avonds - het deeg bleek vloeibaar te zijn, het was niet nodig om iets te kneden, ik legde het gewoon op papier en bakte het in een eend. De smaak is geweldig. Het enige negatieve: het brood kleefde stevig aan het papier (hoewel ik het met boter had ingevet). Vanmorgen kneedde ik het van een andere bloem en het deeg bleek veel dikker te zijn dan gisteren (ik hang alles op een elektronische weegschaal). Blijkbaar draait het allemaal om meel. Ik zal het 's avonds bakken en het resultaat zien. Ik denk dat het deeg van vandaag moet worden gevormd. Ik zal morgen terugkomen. Ksyushenka, heel erg bedankt voor het recept! Mega-snel en eenvoudig en heerlijk!

dank je !!
brood is gewoon een bom !! Ik hou van deze! nu zal ik constant bakken
Maretak, bedankt voor het recept !!


en snijder

[Zoet snoep]

Zoet snoep, superska)))
Dit is mijn favoriete brood, ik zou je honderd keer bedanken

Dit is mijn favoriete brood, ik zou je honderd keer bedanken

En het klopt.
En als je wat tijd hebt en een beetje aandacht toevoegt, dan kun je op basis hiervan brood nog aangenamer krijgen. Het is voldoende om het in het begin een beetje te mengen en tijdens de gisting meerdere keren te vouwen.

Ongeveer een jaar geleden ben ik begonnen met bijna hetzelfde recept, de eerste sneden waren ook hetzelfde. En toen werd de korst dunner en de kruimel zachter. Maar ze concludeerde dat "brood zonder kneden" het meest correcte brood is om toekomstige bakkers op te leiden! Hij leert allereerst de juiste smaak en geur. Als je eraan gewend bent geraakt, is het al erg moeilijk om de meer bekende "snelle" broden te eten, met suiker, een monsterlijke hoeveelheid gist en een gezwollen kruimel. Verderop gaan ze meestal naar zuurdesem of lang deeg.))

In een oude Sovjet-gosyatnitsa
Steeg explosief op, de snee ging open, paaaaahnet



Ik mengde twee doses, van de rest verdraaide ik het met gehakt zoals Timkina's lepekha, niet zo mooi als de hare (want niemand is lekker, mooie gatovat weet niet hoe), maar het zal lekker zijn

Ksyushenka, 6 gram zout is 1 kleine lepel?

[Natalia]

Natalia, ging gewogen. Ja. 1 theelepel)

Toegevoegd donderdag, 08 sep. 2016 22:54 uur

Rusalca, Zoet snoep, Katko, meiden, zag net je brood .. wat een schoonheid !! verheugd !!! heel gelukkig. dat het recept goed van pas kwam en het lekker vond!

[Katerina]

Katerina, Ik vond het brood ook zo lekker! gewoon schoonheid!

Vandaag om één uur 's ochtends heb ik een hapje gemaakt, en nu heb ik het gebakken. Zo'n mooie! Ik bakte in een keramische pot, zette het in een koude pan en zette het in een koude oven. De onderkant bleek wit te zijn, dus ik heb hem ondersteboven op het rooster afgemaakt. Ik zal het proberen als het afkoelt

[Alla]

Ik zal het proberen als het afkoelt

Alla, En hoe???

[Omela]

Omela, lekker. Ik heb nog nooit brood gebakken zonder suiker, een ongebruikelijke smaak voor ons. Het was zijn man die naar mij zocht, elk ander lijkt hem zoetig. Dus ik ga zeker bakken, je hoeft alleen maar een geschiktere bakmethode te kiezen. Mijn kleine tafeloven houdt de temperatuur niet vast en de pan past er niet in :) misschien zal ik het proberen

misschien probeer ik het op het hoofdkantoor

Sinds een paar jaar bak ik mijn dagelijkse brood bij Shtebe op basis van een "no-blend" recept.) Klopt, niet zo eenvoudig, want zelfs een iets meer gekneed (gevouwen) deeg geeft meteen een merkbaar beter resultaat. Nou ja, of het is gewoon dat we het lekkerder vonden - de korst is ruwer en de kruimel is dichter.

Maar in ieder geval is dit het brood waarvan veel gastvrouwen doorgaans brood beginnen te bakken.

Vandaag heb ik het weer gebakken ... in HP.
Het ruikt naar een staart.
Een nieuwe gekneed.
Brood is saai. Ik bak anders en snel, maar ik doe het op deeg. De kruimelige kruimel komt van de hoge T tijdens het rijzen.

Het lijkt erop dat iedereen het recept al onder de knie heeft of zo'n brood heeft gegeten, maar ik heb de Temka gelezen en besloot het te bakken, omdat er veel luiheid in me zit, en ik hou van brood met deze smaak ... In het recept, er is proofing, en dan in een hete schaal op een vel papier. Ik heb het proces een beetje veranderd. Ik smeerde de braadpan in met antiaanbakvet en legde het deeg daar, en geen papier ... Het deeg liet in de braadpan staan ​​terwijl de oven aan het opwarmen was. En vervolgens gebakken in een gesloten braadpan op een temperatuur van 250 graden gedurende 40 minuten. Daarna werd het deksel verwijderd en nog eens 20 minuten gebakken. Het brood sprong gemakkelijk uit de eendjes, ik hoefde het niet op te pakken of op te rapen.
Over de smaak valt zelfs niets te schrijven, ik hou echt van dit brood. Nou, een foto van het afgewerkte brood.

[maar hoe je zo'n brood in HP kunt bakken]

Meisjes, maar hoe je zo'n brood in HP kunt bakken? Schrijf, pliz, een algoritme van acties. Er is nu geen oven.

algoritme van acties

ik heb zo

[OlgaGera]

OlgaGera, enorm BEDANKT! Ik zal het proberen in een broodbakmachine! Ik at een soortgelijk brood bij een vriendin, maar zij bakte ook in de oven.

OlgaGera, Lyalka! En ik leid niet af hoe te bakken in HP ... En de ganzenmeisjes zijn al een hele tijd weg. Er is een nieuwe Ultra-Pro, maar deze kan niet op hoge temperaturen zijn ...Helpen! Ik wil echt zo'n brood.

[aardbei]

leidt niet af hoe te bakken in HP.

aardbei, Natasha, dus je moet experimenteren ... E. Als het geen programmeerbare HP was, dan zou hij deze gewoon in de HP stoppen om op kamertemperatuur te laten rijzen, en dan bakken.

Ultra-Pro

en wat is dat? Ik ben in de gosyatnitsa))))). Verhandeld voor brood))))
Je kunt zelfs bakken in een koekenpan. In een bal gerold, dat is alles.

[Omela]

Omela, al 2 keer per week brood gebakken. Heerlijk en zonder onnodige lichaamsbewegingen. Bedankt voor het recept!

[Omela]

Omela, brood van kinds af aan😊 toen we in het dorp woonden, bakte mijn moeder altijd zo'n brood😉 nou, nu ook👍Bedankt voor het recept💐