Meelloze noten-marsepein koekjes

Meelloze noten-marsepein koekjes

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Gepelde noten (walnoten, amandelen, hazelnoten)	150 g
Suiker	150 g
Marsepein massa	200 g
Eiwitten	2 stuks
Citroensap	1/2 theelepel
Zout	snuifje

Kook methode

• Maal de noten tot bloem, meng met suiker.
• Verkruimel de marsepein, voeg toe aan de noten, meng goed, ik doe het met een blender.
• Klop de eiwitten los met zout en meng voorzichtig met de noten-marsepeinmassa en citroensap het deeg.
• Met natte handen, aangezien de massa erg plakkerig is, rol je balletjes ter grootte van een walnoot op en strijk ze plat op een bakplaat, niet te strak, omdat de cakes tijdens het bakken zullen kruipen.
• Versier met noten en bak op 150-160^overC minuten 40.

Opmerking

Koekjes zijn geen koekjes (geen bloem), geroosterde noten zijn geen geroosterde noten (niet in karamel), kozinak is geen kozinak (geen honing), maar een dessert dat op beide lijkt. In ieder geval - heerlijk!

Vergelijkbare recepten

Dieet luie dumplings op psyllium zonder bloem, zetmeel, griesmeel (Anna1957)

Amandelkoekjes zonder bloem (prona)

Maaltijden of koekjes zonder bloem, eieren en suiker ... (Doxy)

[Dopletochka]

Dopletochkawat heerlijk eten! Heel erg bedankt voor het recept!