Knoedeldeeg zonder kneden in 21 seconden! (deeg voor dumplings met messen in een keukenmachine) + video

Ik heb dumplings gemaakt van dit deeg - ze zijn geweldig geworden. Ik zal dit deeg keer op keer maken.

[Anastasia K.]

Anastasia K., hoe prachtig!

[Ipatiya]

Ipatiya, bedankt . Ik roer iedereen om dit deeg te maken, dankzij de blender is het niet nodig om je handen en tafel vuil te maken. Ik heb het uitgegoten en je bent klaar).

[Anastasia K.]

Anastasia K., dankzij uw advies het deeg gered
De volgende keer dat ik niet alle bloem in één keer neerleg, zal ik kijken. Ik denk dat de kwaliteit van ons meel anders is.

[Marina22]

Marina22, Ik ben zo blij! Het meel is natuurlijk altijd anders, zelfs in hetzelfde huis - het is gedroogd, daarna heeft het water getrokken.

Meisjes, ik heb het ook gehaald met de hulp van Kenwood. Ja, het deeg is geweldig, de knoedels zijn heerlijk, op advies van Anastasia heb ik azijn toegevoegd. Maar de volgende keer dat ik bang ben om met deze blender te kneden, werd het zo heet, en toen ik hem uitzette, dacht ik dat het voorbij was ... Trouwens, ik heb het gemaakt van 3 glazen bloem, maar het deeg is veranderd De glazen zijn met een gewicht van 620 g gewoon. Nou, wat anders te mixen, zonder angst, wat betrouwbaarder, maar meer budgettair te kopen? Deze dumplings zijn het beste voor mij. Bedankt!

[de lente]

de lente, en in hoeveel seconden werd het zo heet? Ik draai ze niet eens 20 seconden, ik zet hem een, twee of drie aan, stop, schud de kom een ​​beetje zodat de massa daarheen rolt, ik zet hem weer een paar seconden aan. Om zo te zeggen - de impulsmethode, de blender mag niet breken. En welke kracht heeft het? Ik heb zowel 500 W als 700 gedaan, maar ik ben voorzichtig, kust. Een klein beetje dus.

[beheerder]

... Maar de volgende keer ben ik bang om met deze blender te kneden, hij werd zo heet, en toen ik hem uitschakelde, dacht ik dat het voorbij was ... Trouwens, ik heb het gemaakt van 3 glazen bloem, maar het deeg bleek 620 g te zijn, gewone glazen. Welnu, wat anders te kneden, zonder angst, wat betrouwbaarder te kopen, maar meer budgettair? ...

Over het algemeen is het een wonder dat de blender het heeft overleefd door 620 gram deeg te maken. Ik gebruik een krachtige blender om het deeg te maken van niet meer dan 200 gram bloem (volgens ons recept beheerder) Als ik meer tests moet doen, maak ik een tweede bladwijzer. Waarom moeite doen met een blender? De tweede batch kan immers in enkele seconden worden gekneed?

Power 700, ook impuls gemaakt, maar omdat hij bijna vol is, draaien de messen aan de onderkant, de bovenkant wordt praktisch niet meegenomen, ik heb de turbo een keer ingedrukt, ik laat de knop meteen los en ik voel dat hij meer opwarmt en meer, al uitgeschakeld. Ik las over deze blender, velen klagen dat de motor voor niets doorbrandt. Blijkbaar heb je 200-300 gram stelregels nodig, zoals in de instructies, en ik volgde het recept, het bleek moeilijk te roeren. Nou, de helft van het recept komt eruit, 1,5 eetlepel bloem, 0,5 vloeistof? Niet opgebrand, het werkt.

Ik kan Romin niet krijgen op kefir (waarschijnlijk heb ik er een) Het deeg verspreidt zich in mijn handen, ik begrijp niet waarom, ik heb het al een paar keer gemaakt. Alevtina, welk merk blender heb je?

[beheerder]

Nee u beheerder blender nog een recept, er is helemaal geen kefir.
Hier is het:
Drijf een middelgroot ei in een glas en voeg water toe tot een gewicht van 100 gram (ik heb dit zelf vertaald Romeinen 5 eetlepels water 0 Giet de helft van het mengsel van eieren en water op de bodem van de blender. Giet 200 gram gezeefde bloem en giet de resterende helft van het water-eimengsel erover.
En je hoeft niet eens bloem toe te voegen aan de deeglagen als je op een noedelsnijder rolt.

[de lente]

de lente, Ik heb 553 gr. test. Niemand werd warm. Blender Vitek, die niet wordt gerespecteerd). Ze zeggen - pfff.
Probeer het echt met een halve portie bloem.
Hier in het onderwerp schrijven ze en hebben ze met succes een zeer laag vermogen 350 watt gedaan.Zou het het merk van de blender kunnen zijn? En trekt hij de rest met succes?

Ik heb dit deeg gemaakt, ik vond het erg leuk dat het helemaal niet plakt en helemaal geen bloem toevoegt, niet tijdens het vormen van de dumplings, of zelfs na een dag in de koelkast te hebben gelegen. Omdat ik geen oogstmachine-opzetstuk met messen heb, heb ik in een hakmolen uit een blender gekookt, ik heb het klein, slechts 0,3 liter. Ik heb zojuist het ei en de vloeistof in de stanan gemengd (ik heb aardappelbouillon over van aardappelpuree) en giet 1/3 van de vloeistof en een glas bloem in het oog. En dus was alles drie keer perfect gemengd, zodat mijn baby een groot pluspunt is.

Het is duidelijk, Alevtina, bedankt, maar ik heb kefir geprobeerd, iedereen prijst, maar ik kan niet ... Ik ben bang, maar ik zal het proberen met een blender. Anastasia, ja, ik heb het net gekocht, ik heb het gekozen omdat ze de aardappelkolen in dit model erg prezen, alles lijkt te trekken, maalt opmerkelijk, ze raden chocolade niet aan, nou ja, koffie, ontbijtgranen.

[de lente]

de lente, dan nog een nuance - het is beter om deze batch op minimale snelheid te doen, en turbo is als een maximum?

Ik deed het impulsief op lage snelheid, roerde niet, dus ik vloekte voor 1 seconde op de turbo. Ik herhaal het met 0,5 normen, ik vond het deeg lekker.

[de lente]

de lente, nou ja, succes! We wachten op rapporten over hoe het er is, zodat alles intact blijft en maximaal plezier van de test.

Bedankt allemaal voor jullie hulp! Vera voor het recept, Anastasia, Byaka zakalyaka, Creamy, bedankt voor je advies en steun. Net als Byaka verdeelde Zakalyaka de vloeistof in 3 delen en mengde het in een glas. Oh ... ik was bang, maar alles werkte prima. URAAAA! EN DE BLENDER IS GEHEEL, EN HET DEEG IS.

[de lente]

de lente, nou ja, gewoon geweldig! Er is een uitweg gevonden. Iedereen is veilig en gelukkig.

Heel erg bedankt voor het recept! Nu maak ik het deeg alleen op deze manier. Ik heb 2 Philips-maaidorsers. De ene is de Philips HR7762 en de andere is de baby Philips HR7605. Ik deed het in beide gevallen op proef, alles is gelukt.

We kunnen dus aan de opmerking toevoegen dat de 350 W Philips hr7605 aan de volledige norm voldeed (zoals in het recept)

Vera, bedankt voor zo'n geweldige manier om het deeg te kneden! Eindelijk maakte ik vrienden met dumplings

Hallo, ik heb een vraag. Mijn glazen blender heeft mes 2 omhoog gebogen 2 omlaag (van de keukenmachine) Kan er niet aan werken?

[Natalia]

Er is helaas geen ervaring met het maken van dit deeg in een kan (glazen) blender, als je het resultaat deelt!

Natalia, het is goed dat iedereen vrienden werd - zowel de oogstmachine met het deeg als het deeg met jou)))

kiki99, Phillips zijn geweldig! Helaas kunnen oude berichten niet worden bewerkt, laten we hopen dat de eigenaren van 350 Watt Phillips Temka op deze pagina zullen lezen)))

Meisjes, voor degenen die twijfelen, maakten het deeg speciaal in een kleine blenderkom voor 3 kopjes bloem en een glas vloeistof. Alles was perfect in de war. De test bleek 553 gr te zijn. Geweldig deeg. Hier zal hij gaan liggen en knoedels maken.

Nastya, ik heb net je bericht gezien. Ik was verrast dat je het deeg in een kleine kom van 200 g maakte van drie glazen bloem. Waar ze daar paste. Ik heb een kleine hakmolen van Phillips en volgens Verina's recept wil ik een maaidorser kopen met een grote kom en kan ik nog steeds niet beslissen welke wel of niet nodig is.

[Kirch]

Kirch, de kom is klein, niet 200 g in volume, maar waarschijnlijk 700 ml. Er gaan twee kommen naar Vitek, één groot, zoals in het recept, en de andere drie keer kleiner. Hier ben ik in de kleine en doe het.

Dan is het duidelijk. Bedankt. De lijdensweg van de keuze gaat door

Perfectie kent geen grenzen!
We moeten aan zo'n manier denken!
Bravo!

[kiki99]

Laten we hopen dat de eigenaren van 350 Watt Phillips Temka op deze pagina zullen voorlezen

Vera, hoera! - Ik ben klaar met lezen)) Ik heb ook een kleine Philips 7605, ik was bang om het zelfs maar te proberen: het vermogen is laag, maar ik heb het constant aan het werk - ik kook eten voor mijn geliefde kat - plotseling zal ik de assistent breken
bedankt kiki99 voor haar experimenten, nu ga ik het zeker proberen, ik heb het recept al uitgeprint

[prubul]

prubul, Probeer dit deeg niet in een glazen blender te maken, dit is onzin! of liever gezegd, niets zal werken, je wordt gewoon vies.
Ik heb dit experiment ooit gedaan, het gemengd in een broodbakmachine.

[Vika]

Vikabedankt voor de ervaring!

Dank aan kiki99 voor haar experimenten, nu ga ik het zeker proberen, ik heb het recept al uitgeprint

Natalia, Hoera! Ik hoop dat iedereen zijn maaltijd krijgt - zowel de kat als de gastvrouw! En het recept is geen dogma - maak er een bekend! Hier zit de hele truc in de kookmethode - zeef de bloem in een kom, zet het "beest" aan, praat over de bloemen in bloem, tel tot twintig en voila, het deeg is klaar!

De lijdensweg van de keuze gaat door

Ludmila, zoals ik je begrijp !!!)) Alleen nu, als ik een "been" heb met vervangbare messen, twee "maaidorsers" - een "onderaandrijving", de andere "bovenaandrijving" en een aparte krachtige glazen blender, mijn lieverd is blij! Hoewel onlangs een oude handmixer die uitsluitend voor Zwitserse meringue werd gebruikt, is overleden ... nou, in dit geval zal ik niet lijden, ik zal de goedkoopste kopen die ik heb ontmoet)))

Lyudmila, zoals ik je begrijp !!!

Oh, Vera, ik heb net weer internet gezocht, alles uitgekozen. Over het algemeen ben ik gestopt bij de Phillips 7627 vanwege het feit dat er geen blender is, ik heb hem niet nodig. De kracht lijkt normaal 650 te zijn. Maar ik denk nog steeds of ik het nodig heb of niet. Op voorraad BOSCH 5. Mijn hele hoofd brak

Meisjes! Sos! Ik heb dit recept geprobeerd. Het deeg is heerlijk geworden, maar zo strak dat het nauwelijks uitrolt! Misschien heb ik een glas meel genomen met een grote glijbaan? Of was het nodig om op tijd minder te kneden?

[Alenka212]

Alenka212, Ik deed het ook voor het eerst. De volgende keer nam ik glazen vol, maar zonder dia, en het deeg kwam er uitstekend uit. Blijkbaar is ieders meel anders.

Goed recept! Bosch 68885 kneden in een maaidorser, schoonheid! Eindelijk zijn de manti-dumplings neergestreken in het huis! Mijn mannen zijn vandaag gelukkig, net als katten, ik heb al jaren geen manti voor ze gebeeldhouwd. Omdat dit voor mij een helse kwelling is, kneden en rollen. Maar nu kneedt de maaidorser, rolt de deeguitrolmachine, gewoon super! bedankt
,

Ook meisjes namen glazen zonder glijbaan, kneedden in het dorp Orsone. Schoonheid! Nu dit recept een deegroller heeft getrokken, moet je willen

Ik heb het geprobeerd, geweldig, snel en schoon. Gisteren heb ik het geprobeerd, de dumplings perfect geplakt, bedankt voor het recept !!!!!!!!!!!

maakte het deeg volgens jouw recept, het is fantastisch! alles is geweldig geworden, heerlijke dumplings, ik kon zoiets niet eerder doen, bedankt !!!

Alles gedaan volgens het recept. Ik heb me bemoeid met een mulinex-maaidorser, een mesbevestiging, die 17 jaar oud is!, Vermogen van slechts 300W. Op 1 snelheid, geen pulsmodus.
Geen oververhitting, grommen, loeien, zelfs geen minuut is een probleem.

Gewoon een vraag. De baby is zoals in de video, maar als ze hem in elkaar zet, is hij niet zo elastisch, een beetje droog van gevoel. Wat is het addertje onder het gras? niet genoeg vloeistof? Hier is een foto van de kruimel.



Ze verblindde en stopte het in een zak en in de koelkast. Ik wacht.

Dan moet alles in orde zijn, het deeg bereikt de gewenste conditie, het komt ook toevallig in de kruimel

[kokoshka]

kokoshka, dank je, ze hebben me gerustgesteld)))) En dan zit ik een beetje in ongeloof, hoe zo?
Is het voldoende om 30-60 minuten in de koelkast te bewaren?
Maar mijn oogstmachine is een fijne kerel! Niet verwacht. Het gaat dus waarschijnlijk niet om hun kracht, maar om de kwaliteit of zoiets. We schreven hierboven dat de motoren van de maaidorsers met een vermogen twee keer zo veel brandden als de mijne, ik maakte me een beetje zorgen, maar ik zette hem aan, ik zie dat alles in orde is.

Ik bewaar het meestal 40 minuten, maar het gebeurt na een paar uur gebruik.
Vera's schattige recept!

[kokoshka]

kokoshka, bedankt. Ik wacht, dan rol ik het uit, rol het uit))))

[Bast1nda]

Bast1nda, dan zal hij het vertellen!

Ik zeg het je. Ik heb het, een beetje droog, de volgende keer zal ik een beetje vloeistof toevoegen. Toegegeven, ik heb het deeg in water gemaakt, misschien wordt het een beetje zachter in melk.
Maar! het rolde prima. Ravioli gemaakt op een mondstuk in een typemachine. En gewoon knoedels in een knoedelmaker. Geweldig deeg, heel erg bedankt voor het recept.
En nog een vraag over de test. Ik rolde het uit en legde het even opzij, maar het droogt zo snel uit? Ik heb de noedels eruit gesneden. Hoe de lagen te beschermen tegen uitdroging gedurende de periode terwijl ik de volgende rol om op de dumplings te leggen.Ergens zag ik in een video dat ze in perkamentpapier zijn gewikkeld. Ik deed alles voor het eerst, nou ja, en blijkbaar niet erg snel, dus het deeg begon te slinken.
Foto

Hoe de lagen te beschermen tegen uitdroging gedurende de periode terwijl ik de volgende rol om op de dumplings te leggen.

Je kunt het bedekken met eenvoudig polyethyleen.

Als ik wil dat het niet uitdroogt, dek ik het af met een handdoek.

[Albina]

Albina, agashka215, gewoon bovenop en vouw het, dan kan of moet het in de volle lengte recht worden afgevlakt?

Ik vraag het je meteen. Kan ik het gebruiken voor soep, voor noedels? Ik heb de noedels een beetje gesneden, gedroogd. Ik denk dat er geen verschil mee is en de noedels zouden normaal moeten zijn.

Kan ik het gebruiken voor soep, voor noedels?

Waarom niet? Ik beeldhouw dumplings, dumplings en doe het resterende deeg in een zak en leg het in de kou. Als ik noedels nodig heb, haal ik ze eruit en maak ze. Je kunt zo'n deeg ook gebruiken voor pasteitjes. In de kou ligt 10 dagen of zelfs 2 weken.

[Bast1nda]

Bast1nda, Gefeliciteerd !!! Dumplings en ravioli zijn prachtig om te zien!
In het begin schreef Vera over melk, daarmee is het deeg beter.
Ik bedek het met een handdoek zodat het niet uitdroogt.
En ik zal een laag uitrollen, blind, en dan de volgende. Ik vond het op de een of andere manier beter.

[kokoshka]

kokoshka, bedankt!
Dus ik rolde er twee tegelijk op ravioli, twee zijn nodig en daarna nog vier op een knoedel. Blijkbaar had ik nog steeds weinig vaardigheid en deed het langzaam en besloot ik het niet te verdoezelen, of liever, ik realiseerde me gewoon niet dat het moest worden gedaan, het is dun, maar ik heb het uit de spuitfles gestrooid en alles was in orde , maar ik zal het niet meer doen.

En als je melkpoeder aan water toevoegt? Wat is het gemiddelde tussen melk en water?
Albina, natuurlijk, doe het al in de soep, er is perfect geen witachtig bezinksel en het is niet gekookt, en het kookt heel snel, omdat de knoedels snel gaar waren.

De algemene vraag is, van de hoeveelheid dat je in de eerste post van de test niet heel veel uitpakt, je waarschijnlijk ook een dubbele dosis doet? We hadden genoeg voor een keer dumplings en ravioli, die op de foto en voor de noedels vertrokken voor de soep.
Ik wil het invriezen, zoals ik al heb gelezen, behoudt het deeg zijn eigenschappen volledig na het ontdooien en rolt het normaal?