Yoghurt- en kruisbessenijs

Yoghurt- en kruisbessenijs
Categorie: Recepten
Ingredienten
Natuurlijke yoghurt 2 blikjes
Crème 33% 200 ml
Rijpe kruisbessen 300 g
Suiker 50g
Kook methode

Sorteer de kruisbessen, spoel ze af en maal ze in een blender. Doe de kruisbessenpuree in een pan, giet er een kwart glas water in en voeg suiker toe. Kook gedurende 10 minuten op laag vuur. Zeef en koel.
Klop de room tot een sterk schuim, meng voorzichtig met de puree, voeg yoghurt toe, roer en zet 2 uur in de vriezer.
Klop het ijs los met een vork of blender om de ijskristallen te breken. Keer terug naar de vriezer voor nog eens 2 uur en klop opnieuw.
Vorm balletjes van het ijs en serveer gegarneerd met munt.

Opmerking
Goede eetlust)))
Ik zal later een foto toevoegen, anders hebben we alles opgegeten