Brownie met kwark en rode bes

Brownie met kwark en rode bes

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Bittere chocolade	100 g
Boter	120 g
Suiker	150 g
Eieren	4 dingen
Tarwemeel	150 g
Bakpoeder	1 theelepel (geen dia)
Curd (zacht)	300 gr.
Vanillesuiker	1 zakje (10 gr)
Rood. bes (kers)	300 g
Zout	snuifje

Kook methode

• Breek de chocolade in stukjes.
• 
• Smelt samen met boter in een waterbad.
• 
• 
• 2 eieren en 50 gram suiker, klop met een mixer, voeg een snufje zout en vanillesuiker toe.
• 
• Meng voor wrongelroom de wrongel met suiker (100 g) en de overige eieren (2 stuks).
• Maal met een mixer (of klop in een blender) tot een romig geheel.
• 
• (Ik had een natte cottage cheese, ik wreef die door een zeef. De vulling bleek erg vloeibaar te zijn. Het lijkt me dat bij een drogere versie de laaggrenzen in de sectie scherper zouden zijn geworden).
• Voeg in met suiker geslagen eieren afgekoelde, gesmolten chocolade toe.
• 
• Meng met een mixer
• 
• Voeg bakpoeder toe. En bloem. (Ik heb, zoals gewoonlijk, de bloem voorgezeefd en in een andere kom gemengd met bakpoeder).
• 
• Mix met een mixer, op de laagste snelheid (ik heb gemengd met een spatel)
• 
• In een vorm met hoge zijkanten (21 cm), (de vorm is duidelijk kleiner dan de CB-pan, wat betekent dat de cake lager zal zijn)
• ingevet met boter, (smeer de zijkanten van de steelpan in met boter en leg een antiaanbakmat op de bodem)
• 
• giet 1/3 van het deeg uit. We verdelen volgens het formulier. (Ik heb een behoorlijk dik deeg. Dus - ik heb het niet uitgegoten, maar gewoon uitgespreid met een spatel, schraper en vingers)
• 
• We smeren de helft van de wrongelmassa uit. (Ik heb het uitgegoten)
• 
• Bulk, ontdooide kersen. (Ik ben bes). De helft van het totaal.
• 
• Volgende: deeg,
• 
• wrongelmassa, bes, deeg.
• 
• Probeer het deeg gelijkmatig te verdelen, ergens waar het misschien niet werkt, het is niet eng. Op de bovenste laag kun je vlekken maken. (Fuh op de bovenste laag heb ik niet genoeg deeg. Ik heb het zo goed mogelijk verdeeld met behulp van houten stokjes).
• We bakken 40-50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Koel af in vorm. (Bakken gedurende 1 uur en 30 minuten. Maar de mat verlengt de tijd iets. Laat afkoelen in een pan met het deksel open. Verwijder met een stoomovenrek).
• 
• omzet
• 
• Lijkt op een ovenschotel
• 
• 
• Sprenkel over gesmolten chocolade of bestrooi met poedersuiker. Versier met bessen.
• 
• Snijd in blokjes
• 
• Het is zoooo lekker !!!

Opmerking

Brownie is een van de meest populaire desserts in de VS en Canada. Ze zijn te vinden in elk café en banketbakkerij, en liefhebbers van zelfgemaakt gebak moeten ze thuis bakken. Gewoonlijk worden brownies geserveerd met koffie, ijs en Amerikaanse kinderen zullen nooit melk van brownies weigeren. Voor veel Amerikanen hebben deze bruine vierkanten een kalmerend effect en herinneren ze aan het comfort van hun kindertijd en thuis. Dit is een typisch voorbeeld van troostmaaltijden (stevig, calorierijk, zelfgemaakt eten dat nostalgie naar het verleden en andere lichte gevoelens oproept).

In wezen zijn brownies een kruising tussen een rijke chocoladetaart en droge koekjes. De perfecte brownie heeft een droge korst en een vochtige, kleverige vulling.

Opgesteld door bron: 🔗

[Gashenka,]

Oh, Gashenka, daar hou ik van !! Mijn geliefde Brownie (s) vertrokken naar de Anglicaanse kant, maar ik doe het zelf, alleen zonder krenten. Ik hou van het natte midden van de brownie .. mmm heerlijk.

Bedankt, Tanyush, we vinden dit ook geweldig!

Bedankt, Tanyush, we vinden dit ook geweldig!

Ik ben dol op het maken van brownies op chocolade, koffie met melk en 200 gram

Nou ... lip bij cha, Tan ... slim !!!

Nou ... lip bij cha, Tan ... slim !!!

ja ... erg slim

Maak onmiddellijk een bladwijzer!

Oh, nou, terug naar de bladwijzers !!! Nee, om het morgen te proberen!

Oh, nou, terug naar de bladwijzers !!! Nee, om het morgen te proberen!

Ik mag het morgen proberen, maar 's ochtends is mijn vlees ontdooid, voor vlees met boter, maar ik wil alles proberen in de nieuwe Brandik.
Als brownie maar in iets anders te doen is ...
We zullen de schoonmoeder naar de basis brengen, ik zal beide laten zien (zoals dit is wat ik een naaister ben) .. welke eenheid de aanbesteding daarin zal winnen en ik zal ... vlees in Brandos 6051, en ik zal morgenochtend beslissen over de brownie.

Hoi ... Jij, Tan, hebt niet alleen een slimme lip !!!

[Gashenka]

Gashenkawat een traktatie mmm ....

Bedankt, Marish, heerlijk !!!

Heel mooi, ze vragen gewoon om de tafel!

Bedankt!

Ik heb vandaag net vlees en boter gemaakt in Oursson 5005, en hier is een brownie. Ik respecteer dat echt en ook al mijn familieleden. Het is jammer dat de schoondochter nu geen chocola kan hebben. Kan ik het proberen zonder chocolade? Toegegeven, dit is niet langer een brownie. Ik zal er een bladwijzer voor moeten maken.

Ja shozh zo en zo ??? !!! Ik kan al niets over deze bladwijzers horen !!!

dus het zit niet in het mandje, maar in de bladwijzers. Het zal dus zeker worden gebruikt.

Oke...

Gashun. Om eerlijk te zijn, kijk ik niet naar de sectie voor multicooker vanwege het gebrek eraan. : girl_red: En zonder de rode bessen die mijn moeder en onze zoekmachine meebrachten, zou ik zo'n lekkernij hebben gepasseerd. In het begin klom ik bijna om multi in de uitverkoop te bekijken, maar toen viel me een zin uit de recepttekst in mijn ogen

We bakken 40-50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

en ik besloot dat dit alle machinaties van vijanden waren, en dit recept wordt in de oven bereid
Terwijl ik de lagen verzamelde, dacht ik dat er heel weinig chocoladedeeg was ... met alle verlangen en ijver was het niet mogelijk om het in een gelijkmatige laag te verdelen, ik heb al een notitie voor mezelf gemaakt - zeggen ze de volgende keer verhoog het chocoladegedeelte met 1,5-2 keer. Maar hoe ik gebakken was, ik keek in de snee - ik verwijderde mijn briefje. Alles is op zijn best, de verhouding is wat je nodig hebt. En toen leek de bovenkant nog interessanter dan een uniforme chocoladelaag
Bedankt voor het recept: girl_love: en hier is het rapport

Wauw, Anyutka, wat een schoonheid !!! Mijn lieve vos!

[Gashenka]

Gashenka, lees gelezen, begreep het niet. Fornuis in de oven? Of in een slowcooker?
Ik was dol op het recept

Dashul, Gasha gebakken in een slowcooker).

Maar je kunt ook in de oven). De baktemperatuur en -tijd staan ​​vermeld in het eerste bericht).

[Innochka]

Innochka,
Ik heb het 's ochtends gelezen, ik heb het al in de oven gebakken, het wordt koud.
Gebakken in een kom Redmond 01, bleek high te zijn! Hoe te knippen, denk ik

Ik heb het blijkbaar uitgedroogd
Ik bakte ergens een uurtje in de oven en stond toen stil in de koeling.

Zelfs lagen kwamen er niet uit ... ik had haast om het te verspreiden.
Volgende keer bak ik in een multikoker
Het is daar altijd sappiger!
En de smaak is heerlijk !! Maar er is niet genoeg vocht ...
Bedankt voor het recept!