Karbonade met kruiden (Sousvide Steba SV-1)

[de lente]

de lente, Elena !!
Knap bleek))

Prachtig! Ik wil het ook doen, mijn man heeft vlees nodig, heerlijk)

Masha, ja, het is heerlijk, ik heb een Caso-stofzuiger gekocht, het heeft lang geduurd om er te komen en nu is het net rijp, de borst is volgens jouw methode gestofzuigd, ik wacht 3 weken, en de carbonade met nitriet zal binnen een paar dagen worden gevoeld.

Masha, nogmaals bedankt! Dit is mijn carbonadic met nitrietzout, de kleur is roze, de smaak is uitstekend, ik heb 5 dagen in een vacuüm gezeten, ik had niet genoeg geduld voor meer, al ging ik te ver met kruiden, maar dit is alleen merkbaar op de extreme stukken.

, en deze gerookte carbonaat- en kalkoenbout, werden in porties vacuüm gezogen.

[Elena]

Elena, Wauw !!
Ik heb geen woorden!!
Cool oooh !!