Broodbakmachine merk 3801 (2013) - gebruikservaring.

[Gebruikservaring - van 20 november 2013 tot 20 december 2013]

Gebruikservaring - van 20 november 2013 tot 20 december 2013

De nieuwe broodbakmachine verschilt praktisch niet van het model uit 2011. Hetzelfde aangename ontwerp, past goed op de keukentafel zonder de scharnierende plank met het open deksel aan te raken.

Lichtgewicht, kan gemakkelijk worden verplaatst van het aanrecht naar de opslag.

Het venster op het bovendeksel blijft - je moet het tijdens het bakken afsluiten met een stuk folie.

De bouwkwaliteit is beter dan het model uit 2011.

Over de emmer. De coating van de emmer is veel beter, de vorm van de spatel is interessanter dan de vorige, en na het bakken blijft de spatel niet vastzitten in het eindproduct, waardoor er een lelijk gat achterblijft.
Deze broodbakmachine is, net als het vorige model, niet stil te noemen - geluid tijdens het kneden, luide signalen bij het kiezen van programma's.

Weegschalen - voor beginners, en niet alleen, dit is een erg handige gadget. Je kunt al wegen vanaf 1 gram.

Als je de broodbakmachine gaat gebruiken, ruik je misschien verbrand plastic of vet tijdens het bakken. Na verloop van tijd zou het moeten verdwijnen.
Het koken van citroensoep, zoals in een slowcooker, zal hier niet werken. Je moet geduld hebben. Dit heeft geen invloed op de kwaliteit van gebakken brood.

Over de belangrijkste programma's voor het bakken van brood.
In dit model zijn alle instellingen hetzelfde als in het model van 2011.

Let goed op:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152895.0

"Ik zou graag de aandacht willen trekken van alle eigenaren van de Brand 3801 broodmachine.
Nu is de laatste fase van het verzamelen van wensen en aanbevelingen ter verbetering van deze broodmachine aan de gang. Bespreek wat er eerder is gezegd en voeg nieuwe opmerkingen toe.
Uw ervaring zal helpen om uw Brand broodbakmachine nog beter te maken.
PS Als u denkt dat het nodig is om wijzigingen aan te brengen in een automatische modus, schrijf dan in detail alle programmacycli en verwarming, en kneden, en rust, en tillen, en bakken, met vermelding van de bedrijfstijd van het podium en de vereiste temperatuur . "


Op deze oproep zijn antwoorden gegeven, waarbij rekening is gehouden met wensen:

- een toename van het aantal "handmatige" programma's - in plaats van één waren het er vier;
- verbetering van de bouwkwaliteit,
- een verandering in de vorm van de scapula,
- het verbeteren van het emmerdeksel
en het programma "Ghee" werd vervangen door het programma "Yoghurt".
Over recepten in de instructies.

De belangrijkste recepten voor het nieuwe model zijn opgeslagen, ze zijn allemaal getest, je kunt het veilig gebruiken.
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296404.0.

Recept toegevoegd voor het programma "Deeg" - deeg voor taarten - een recept voor het onvergetelijke "Chroesjtsjov" -deeg in mijn optreden.
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160246.0.
Bedankt voor het vertrouwen in het recept!

Er was geen recept voor het vorige model voor glutenvrij bakken.
Ik ben blij dat de samenstellers van de recepten voor het nieuwe model gebruik hebben gemaakt van mijn ervaring https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160092.0.

Recept voor het programma "Cupcake"Ondanks de opmerkingen is het nooit veranderd. Het programma omvat 20 minuten kneden en bakken in één keer - een uur en tien minuten. Het recept bevat gist, veel bakken, rozijnen - dit recept is voor programma 6" Zoet brood ".

Er zijn vervelende kleine onnauwkeurigheden in de recepten voor het "Jam" -programma - het is nog steeds beter om de naam van de ingrediënten met een hoofdletter te schrijven en een enkel formaat te gebruiken - ofwel staat alles in het nominatieve hoofdlettergebruik of staat alles in de genitief .

Grootste voordeel deze broodmachine (voor mij persoonlijk, vergeleken met Panasonic) - gewicht, ontwerp,

"Handmatige programma's", hoogwaardig mixen op laag vermogen - 450 watt.

Ik heb mijn nieuwe bakkerij getest met het French Bread-programma.
Het resultaat stelde niet teleur.



Deegprogramma - zoals gewoonlijk erg goed.


Toen probeerde ik het programma "Handmatig" met gebak voor roggebrood - ook geweldig!


Ik verzon en schreef in het geheugen van de broodmachine mijn eigen algoritme voor lang kneden en rijzen van gistdeeg - geweldig!




Ik gebruikte het Noodles-programma om een ​​kleine hoeveelheid starter te kneden voor zelfrijzend brood - slechts 5 minuten was genoeg!

Dit brood gemaakt van tarwebloem van 2de kwaliteit met toevoeging van roggemeel en witte mout op een zelfrijzend voorgerecht, deeg met speltmeel op komkommerpekel, 10 minuten gekneed op "Noedels", daarna 1 uur laten rijzen op "Yoghurt ", dan 5 minuten op" Noedels ", 1 uur" Yoghurt ", daarna stond het deeg gewoon met de broodmachine uit voor 1 uur. En bakken voor 1 uur.



Ik heb een basis startercultuur gemaakt in het programma "Yoghurt"

.







De fermentatietemperatuur is normaal - van 33 tot 38 graden.
Hopelijk gaat het nieuwe model lang mee, want het model uit 2011 werd in het voorjaar van 2013 onbruikbaar, toen het bakopzetstuk eindelijk werd losgemaakt https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152895.0en de emmer zelf lekte https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158927.80.