Dessert "Pompoen-appel verrukking"

Dessert "Pompoen-appel verrukking"

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
zoete pompoen	1 pond (454gr)
appels	2lb (908 g) of 3 groot
suiker	½ kopje
kaneel	1 uur l.
Nootmuskaat	1 / 4u l.
Gemalen kruidnagel	1 / 8u l.
Maïszetmeel	2 uur l.

Kook methode

• Was de pompoen, schil hem en snij hem in dunne plakjes van ongeveer 2,5 cm in het vierkant.
• 
• De dikte van de stukken is belangrijker dan de grootte. Het enige is dat het beter is om de stukken van de juiste vorm te maken, dus het is handiger om de bodem van de ovenschaal ermee te bekleden, zodat er geen openingen tussen de stukken zijn.
• Schil de appels (ik heb ze niet geschild zodat de appels hun vorm behouden en niet helemaal uitgespreid zijn) en snijd ze in plakjes dikker dan plakjes pompoen.
• 
• Verwarm de oven voor op 200C (400F).
• Combineer suiker, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en maizena.
• 
• 
• 
• Vet een ovenschaal in met olijfolie. Leg de helft van de gekookte pompoenplakken op de bodem van de vorm.
• 
• Bestrooi de pompoenlaag met een deel van het suikermengsel.
• 
• Verdeel ½ deel van de appelschijfjes.
• 
• Bestrooi opnieuw met ½ deel van het suikermengsel.
• 
• We verspreiden de overgebleven pompoen.
• 
• Bestrooi opnieuw met gekruide suiker.
• Leg ten slotte de resterende appels neer
• 
• Bestrooi met het resterende suikermengsel.
• 
• Dek de schaal af met folie en bak 40 minuten in een voorverwarmde oven.
• 
• Verwijder vervolgens de folie en bak ongeveer 15 minuten of tot de onderste lagen van de pompoen klaar zijn (we controleren de bereidheid met een mes, de pompoenen moeten zacht worden).
• 
• 
• 
• Het gerecht is zowel warm als koud heerlijk.
• Het recept is hier overgenomen: 🔗

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Tijd voor voorbereiding:

20 min + 1 uur 5 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het originele recept bevat een tweede versie van dit dessert, dat gezonder is, zonder suiker. Ik kookte volgens de eerste, maar vertaalde beide versies. Gebruik wat je het leukst vindt.
Ingrediënten voor de tweede optie:
4 ounce pompoen (ongeveer 100 g)
1 appel
1/4 theelepel kaneel
1/8 theelepel nootmuskaat
1 snufje kruidnagel, gemalen
2 theelepels maizena
1/4 kopje appelsap
suikervervanger naar keuze
Was de pompoen, schil hem en snij hem in dunne plakjes van ongeveer 2,5 cm in het vierkant. De dikte van de stukken is belangrijker dan de grootte. Het enige is dat het beter is om de stukken van de juiste vorm te maken, dus het is handiger om de bodem van de ovenschaal ermee te bekleden zodat er geen openingen tussen de stukken zijn.
Schil de appels (ik heb ze niet geschild zodat de appels hun vorm behouden en niet volledig uitgespreid zijn) en snijd ze in plakjes die dikker zijn dan de pompoenplakken.
Verwarm de oven voor op 200C (400F). Combineer kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en maizena. Voeg appelsap en zoetstof toe en meng goed. De hoeveelheid zoetstof moet gelijk zijn aan 2-3 eetlepels. l. Sahara).
Vet een ovenschaal in met olijfolie. Leg de helft van de gekookte pompoenplakken op de bodem van de vorm. Verdeel ½ deel van de appelschijfjes. We verspreiden de overgebleven pompoen. Leg ten slotte de resterende appels neer. Giet alles met gekookt appelsap met kruiden erover.
Dek de schaal af met folie en bak 40 minuten in een voorverwarmde oven. Verwijder vervolgens de folie en bak ongeveer 15 minuten of tot de onderste lagen van de pompoen klaar zijn (we controleren de bereidheid met een mes, de pompoenen moeten zacht worden).

Het gerecht is zowel warm als koud heerlijk.
In deze versie is het gerecht ontworpen voor 2 porties.

eenvoudig, lekker en gezond!

Heel erg bedankt voor het recept! Ik kook deze gezonde traktatie regelmatig. Alleen niet in de oven, maar in de multikoker. Ik wil de portie van vandaag in taarten proberen als vulling.