Citroen honing sandwich spread

Citroen honing sandwich spread
Categorie: Blanks
Ingrediënten
Ongepelde citroenen 6 stuks.
Appels 1 kg
Suiker 400 g
Dikke honing 340 g
Whisky (optioneel) 100 ml
Kook methode

1. Hak de citroenen in een mixer. Snijd appels met schil en klokhuis in grote stukken. Giet in een pan met citroenen en giet 1 liter. water. Breng aan de kook, zet het vuur lager en kook gedurende 1 uur zonder deksel.
2. Giet het gekookte fruit door een zeef, giet het in een schone pan en voeg suiker toe. Breng het mengsel aan de kook als het volledig is opgelost.
Kook op hoog vuur zodat de massa constant kookt. Zorg ervoor dat het niet tegelijkertijd brandt!
Kook tot het dik is; roer zo vaak mogelijk.
3. Voeg desgewenst honing en whisky toe. Meng alles grondig en breng aan de kook.

Opmerking
Laat me om te beginnen uitleggen dat broodbeleg met fruit en bessen vergelijkbaar is met jam, maar met een lager suikergehalte. Het kan hier bijvoorbeeld worden vervangen door honing. Aromatische en voedzame sandwichpasta's hebben een papperige, stroperige consistentie. Voor een verfijnde smaak worden er soms kruiden of alcohol aan toegevoegd.

Persoonlijk kook ik zo'n confituur zonder whisky toe te voegen, maar in het origineel van dit recept moet het wel zitten. Eerlijk gezegd heb ik deze confituur niet in katoen gekookt, maar als je wilt kun je dit recept ook aanpassen. Voor mij is dit een geweldige toevoeging aan thee, en mijn man smeert de resulterende pasta graag op een boterham. Over het algemeen ben ik de laatste tijd meegesleept door de bereiding van precies de zogenaamde fruit- en bessenpasta's ... er zijn veel recepten, slechts een klein deel ervan is uitgeprobeerd ... deze was voor de smaak van het hele gezin.

Ik zal het zeker proberen als het appelseizoen begint! Anders schieten de appels van mijn familie al uit hun oren, zo lijkt het ...

Kruimel, maar hoe kunnen citroenen worden geplet met een mixer en in welke staat?

tanya1962, ik maal in een blender. Als je ze door een vleesmolen hebt gehaald, zal het niet erger blijken, uiteindelijk kun je het gewoon in kleine stukjes snijden met een mes, het zal ook goed zijn, het belangrijkste is om ze (citroenen) op de een of andere manier te malen, vandaar de staat ... als je aardappelpuree wilt, dan door een blender, door de citroenmolen zal "korrelig" zijn, het zal zijn zoals je wilt, maar over de mixer ... ik had een mixer, en dus was er een mondstuk met "messen" ervoor, zoiets als een dompelmixer, misschien is dit wat de auteur bedoelde (recept uit het boek "Zoete conserven").

Krosh, bedankt voor de opheldering, begreep alles.

Meisjes, en natuurlijk jongens! Als je geïnteresseerd bent in recepten voor fruit- en bessenpasta's, schrijf dan ... Ik zal andere recepten met plezier delen ... Ik heb er veel ...

Krosh, we zullen blij zijn als je deelt! Precies op tijd voor het fruit- en bessenseizoen!

[Haken]

Haken, maar je kunt niet koken na het toevoegen van honing? Het is jammer om honing te koken ... Ik wil het proberen, maar een klein deel, een derde van het recept. Ik wil proberen (koken) te maken in een tekenfilm.

2. Giet het gekookte fruit door een zeef, giet het in een schone pan en voeg suiker toe. Breng het mengsel aan de kook als het volledig is opgelost.

Dat wil zeggen, we gooien de cake weg en doen de puree die door de zeef is gesijpeld in de pan?

[Tosha]

Tosha, dat is juist ...

Eh, vandaag val ik in slaap!) Bedankt voor het onmiddellijke antwoord !!!

Probeer het! Ik heb niets van zo'n serie toetjes bereid. Op de een of andere manier kwamen ze voorbij, in de zin van recepten. Wacht op je appels en ga!