Deeguitrolmachines-noedelsnijders (modelselectie, kenmerken, beoordelingen)

[natalisha_31]

natalisha_31Natasha, wat is er met je gebeurd? Wat moet er worden gesmeerd? Hoe vaak?

Natasha, ja, ze begon veel te rommelen tijdens het rollen. Dus ik denk dat het misschien moet worden gedemonteerd en gesmeerd om stiller te werken? Toen iemand schreef dat ze de deeguitroller hadden gedemonteerd en gesmeerd. Maar wie schreef en wanneer kan ik het niet vinden

Ik heb vandaag knoedels gemaakt met kwark, ik heb een vraag. iedereen heeft een vloeibare vulling en wat ben je aan het doen? Ik heb het vandaag in een fijne zeef gedaan en het druppelde

iedereen heeft een vloeibare vulling

Nooo Natasha Ik heb geen vloeibare vulling. Waarom is het vloeibaar?

Ik weet het niet, ik doe altijd suiker, een ei en een snufje zout en na een tijdje-vloeistof-hooch huilen

[mowgli]

mowgliNatasha, mag ik er minder suiker in doen?

Natasha, ik doe geen ei in de wrongel. En ik schenk heel weinig suiker in. Dus de cottage cheese in mijn dumplings is niet vloeibaar.

Vrede zij met jullie, bakkers!

probeer suiker te vervangen door banaan

iets wat ze tijdens het rollen sterk begon te rommelen. Dus ik denk dat het misschien moet worden gedemonteerd en gesmeerd om stiller te werken? Toen iemand schreef dat ze de deeguitroller hadden gedemonteerd en gesmeerd

Mijn man haalde het allemaal uit elkaar, maar mijn broodjes stonden over het algemeen op en bleven hangen. Hij smeerde de rollen, er werd iets uitgetrokken en daar nam hij metaalkrullen voor me af en smeerde het vervolgens in met vet. Drie maanden - normale vlucht.

wat een gouden echtgenoot !!! En mijn mannen zijn luie schoonzoon. en mijn zoon kan nog steeds niet veel doen, want ik ben een slechte vader en heb hem niets geleerd, gelukkig leerde het leger, hier is de legervader voor jou!

in het algemeen hou ik persoonlijk niet van zoete dumplings, ik deed het exclusief voor mijn schoonzoon, want toen ik dat zei houd ik van zoute dumplings met kwark en kruiden. Hij deed zijn ogen wijd open, stak zijn handen in de lucht en zei: 'Hoe is deze zoute cottage cheese?' Oké, zei ik, en maakte snoep, mijn dochter eet geen knoedels met kwark, en mijn zoon ook niet, en haar schoondochter is erg gelijkmatig.

En ik ben dol op zoute dumplings! Ik heb het voor het eerst geprobeerd met mijn schoonmoeder - en al bijna 20 jaar is dit mijn favoriete gerecht! Mijn schoonmoeder bereidt ze altijd voor me voor als we op bezoek komen. Ik heb geprobeerd het zelf te koken, maar om de een of andere reden zijn ze niet zo lekker. Nou, dit wijkt af van het onderwerp.
Ik las dit onderwerp lange tijd, ik bleef me afvragen of ik het nodig had of niet. Ze bleef proberen me ervan te overtuigen dat niet te doen. Ik gaf op. Zelfs voor de vakantie bestelde ik mezelf een Marcato-handleiding, ze belden me terug - niet beschikbaar. Ze zeiden na de vakantie. Terwijl ik wachtte, veranderde ik van gedachten en besloot ik een cadeauset van dezelfde Marcato te nemen. Wat? Ik heb binnenkort een DR, laat mijn man uit. Ze zullen het dinsdag brengen.

en terecht, en ik nam Ibn Rash voor 1500 roebel, en dat is ook prima. iets heel nuttigs, vandaag ben ik weggevlogen en zelf op zee gevlogen met de hulp van een Tupper-knoedelschotel, God zegene onze Larochka! nu is alles met dumplings

Meisjes! Wie is er nog wakker? Help alsjeblieft dringend!
eerste keer noedels maken. Nou, iets lijkt te werken ... Ik wilde morgen kippensoep koken, maar het was er niet, de mijne draait rond en vraagt ​​hen om het nu te koken.
Kan ik ongedroogde noedels meteen koken?

[Mirabel]

MirabelJa, dat mag u zeker. Twijfel niet eens.

[Taia]

Taia, Erg bedankt! Ik kook dan!

[Mirabel]

MirabelVroeger, toen de noedels met handvatten werden gemaakt, werden ze als het ware voor een korte tijd op het laken "gedoken" en gekookt.
Zoals ik me deze kipnoedels bij mijn oma's herinner, hoe heerlijk was het !!!
Dus voel je vrij om het te koken, en als je echte kippenbouillon hebt ... Mmmm ...het is laat, maar ik wil het

[Lerele]

Lerele, Ik heb geen bouillon ... alles was gepland voor morgen. haalde net de kippenvoorraden uit de vriezer.
We gingen naar de keuken en zagen de koks, nou ja, nu de koks. Alsof ze nog nooit pasta hadden gezien

Meisjes! ik kom weer bij u voor advies, maar niets dringend, zoals de tijd zal zijn.
Ik heb noedels gemaakt, gekookt .. nou, het is zo mals geworden, maar een soort onafgemaakte, waarschijnlijk is het goed dat ik het zo heb gekookt, en niet in bouillon.
Ik kan niet zeggen dat alles in een plakkerig stuk is uitgewerkt, maar op de een of andere manier is het niet elastisch of zoiets ... Kortom, het is nodig om te verfijnen
hier gemaakt volgens dit recept
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169674.0
Ik heb er bloem aan toegevoegd.
wat zeg jij? beetje bloem? moet het deeg koeler zijn? Ahh, ik heb de helft van de bloem vervangen door Semola
Of voeg je geen water toe aan volwaardige, laten we zeggen, noedels, maar alleen aan eieren? Of misschien was het nodig om brede noedels te maken, zoals die van Admin, maar ik sneed dunne.
Mijn vanaf het begin zei-oooh wat is het? waarom bij elkaar blijven? dan is alles zo snelopgesloktat. Nou, het smaakt erg zacht, naar mijn mening kan een beetje rubberachtigheid geen kwaad.
Recept van Admin, velen hebben er ontzag voor. Zelf vertrouw ik haar recepten echt! Of misschien heb ik deze noedels gewoon verteerd?
Het lijkt erop dat alle normale mensen al slapen, alleen ben ik met mezelf aan het chatten. Maar misschien leert iemand van mijn fouten.
lees nogmaals aandachtig alle aanbevelingen van de beheerder en het lijkt erop. welke van mijn fouten was \. dat toen ze uitrolde en het deeg op een typemachine sneed. Ik bestoof het niet overvloedig genoeg met bloem, het zag eruit alsof het erg nat voor me was, maar terwijl het op een bakplaat lag (mijn droger is nog niet gekomen) droogde het niet genoeg uit, en ik ook maakte kleine noedels.
Ik wacht op de aanbeveling van de geschoolde en morgen weer in de strijd.

[Mirabel]

Mirabel misschien niet droog klaar? Ja, het lijkt erop dat het niet elastisch moet zijn, zoals een winkel ... Misschien draait het allemaal om meel? Wat voor meel heb je genomen? Ik maak alleen eiermeel. Toevallig is het ei klein en blijkt het deeg niet alleen steil te zijn, maar brokkelt er gewoon een brok af, dan heb ik gewoon een beetje water gekregen ... En onlangs heb ik speltmeel gekocht, dus ik moet daar meer bloem toevoegen , een gewoon ei en 100 g bloem, het blijkt een heel zacht deeg. Zoals zachte plasticine. Ik strooi meer bloem ... Dan komt alles goed ... Ik bestrooi het met bloem zonder fanatisme ... Ik strooi het er een beetje overheen ...
Ik kook 4-5 minuten, niet meer ...
misschien is de waarheid niet af?
Nou, meer ervaren dames, denk ik, zullen corrigeren en je vertellen wat er mis is ...

Virgin, kwam op consult. Ik dacht aan de noedelsnijder voor de datsja. Ik heb Winner gezien. Heeft iemand zoiets? Hoe gaat het met ze? Is het de moeite waard om te nemen? Of geld in de put? Ik wil een goedkope, maar ook om zijn functies te vervullen.

Ik heb verschillende recepten geprobeerd, de smaken van de noedels zijn voor hen anders. Als je rubberachtig wilt - kneed dan wat eieren en om te koken - ik kook geen gedroogde noedels gedurende 2-3 minuten, maar ik doe het in het water, nadat ik het op de zitstokken heb gehangen en op zijn beurt de noedels ervan heb laten zakken in het water, tussenbeide gekomen - de volgende baars ging in een pan. Dan zijn de noedels niet plakkerig. En niet gedroogd is heel snel gaar.

[Manna]

Manna, Stafa heeft goedkope Chinees. Eerst brak het, toen verdraaide mijn man daar iets, en nu werkt het. En Sveta maakt er heel vaak noedels van.

[Vika]

Ik deed het volgens dit recept https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169674.0

Vika, deze zeer lange opmerking moet worden opgesplitst om correct te worden beantwoord

Zelfgemaakte noedels worden een paar minuten gekookt (vooral vers), bijna een minuut opgedreven - en je kunt schieten. En meteen moet je iets invetten, olie of saus toevoegen zodat de linten niet aan elkaar plakken. Dit is BLOEM, dat in vloeistof zijn vorm verliest en vormloos wordt.

Kook de noedels in een grote hoeveelheid water (idealiter worden 100 gram noedels en 10 gram zout genomen voor 1 liter water), aangezien bloem veel tarwezetmeel bevat en het tijdens het koken in het water wordt gewassen, vooral als de noedels behoorlijk vers zijn. Als er tijdens het koken weinig water is, worden de noedels praktisch gekookt in een grote inhoud van hun eigen zetmeel, ze worden glad en vloeibaar, zoals bij het koken van gelei

Om de noedels langer te koken, moeten ze goed gedroogd en gedehydrateerd zijn, dan houden de noedels en de vorm beter vast. Als ik soepen met zulke (oude) noedels vul, kunnen ze 2-3 dagen in een pan staan ​​en kruipen de noedels niet. In de bouillon zijn de noedels lekkerder, omdat ze tijdens het koken verzadigd zijn met bouillondelicatessen en al gekookt zijn in vet-vleesbouillon, en ze zullen niet aan elkaar plakken - een kleine hoeveelheid noedels wordt in de soep gebrouwen.

Verse en "oude" gedroogde noedels verschillen in smaak: ik hou meer van oude noedels, ze zijn een beetje "rijp", gerijpt.

Je moet ook letten op het vochtgehalte van de bloem (zoals in brooddeeg), hoe meer vocht er in de bloem zit bij het kneden van het deeg, hoe meer je het deeg moet bestuiven met bloem zodat de noedels stevig zijn en hun vorm behouden .

Als je vragen hebt over mijn recepten, stel ze dan direct in mijn receptthema's - ik zal zeker antwoorden!
Nou, niet over alle onderwerpen die ik op het forum loop, zie ik misschien geen vragen en opmerkingen

[Vika]

Vika, schreven de meisjes alles goed

Uit mijn persoonlijke ervaring: het deeg is alleen op eieren (het kruipt niet, het blijkt gewoon met rubber te zijn bedekt), ik meng gewoon meel en van harde variëteiten (het lijkt mij dat het zijn vorm beter behoudt), het deeg moet steil zijn , na een minuut of twee koken, als ik het erin gooi, onmiddellijk mengen. En verder. Ik heb het ergens gelezen (ik weet het niet meer) en nu doe ik dit: voor kippensoep - ik kook de benodigde hoeveelheid noedels in water, giet het in een vergiet, leg het in porties op borden en voeg de gekruide bouillon toe . Als gevolg hiervan gaat alle bloem weg, we laten het troebele water weglopen, de soep in het bord is transparant. Ik herhaal de procedure bij de volgende maaltijd. De noedels zitten dus nog een uur of twee niet in de bouillon ... en ze zwellen niet op. Iets zoals dit

Vika, en meer over drogen. Ik legde letterlijk gehakte noedels 3 minuten in een voorverwarmde oven. Het droogt onmiddellijk op. En het kleeft nooit aan elkaar tijdens het koken. Succes)))

en nu doe ik dit: voor kippensoep - kook ik de benodigde hoeveelheid noedels in water, giet het in een vergiet, leg het in porties op borden en voeg de gekruide bouillon toe. Als gevolg hiervan gaat alle bloem weg, we laten het troebele water weglopen, de soep in het bord is transparant.

Ik doe het al een hele tijd anders: ik doe droge (gedroogde) noedels in een zeef (vergiet) en spoel ze snel af onder de kraan met koud water, gewoon om het meel van de noedels af te wassen, maar de noedels zelf wel niet nat worden, stevig en droog blijven - en dan doe ik ze in bouillon of water om te koken. Bij deze methode wordt het zetmeelmeel van de noedels gewassen en blijft de bouillon transparant wanneer de noedels gekookt worden.

Ik doe het al een hele tijd anders

Ik doe dit ook als droge noedels hoger zijn, ik heb het over vers

Devuli! Bedankt allemaal voor het advies!
Natuurlijk was het deeg zacht voor mij en de noedels waren niet alleen ondergedroogd, maar over het algemeen "rauw".
Ik heb het voor morgen gekookt. om te rijpen, en gedwongen om daar te koken.

niet dat het ondergedroogd was, maar over het algemeen "rauw" was.

Dan klopt alles ... Een keer gooide ik een keer bijna rauw om te koken .. Het was ondraaglijk .. Nou, het resultaat beviel niet ... ik experimenteer niet meer ...

[Galina]

GalinaDus de meisjes adviseerden me, gisteren 's nachts vroeg ik-Vary en aarzel niet! Ik heb het gekookt.
Dit is in ieder geval een ervaring en ze vloog meteen weg. De mijne zei dat het erg lekker was, maar er moet iets in worden gedaan, nou, we zullen het vandaag afmaken.

[Vic]

Vic, maak je geen zorgen ..., je vult je hand om zo te zeggen, en dan zal je het ooit redden ...

Ik kook noedels een minuut lang, zet ze dan uit, sluit het deksel en laat 5 minuten trekken.

Ik heb het meerdere keren rauw gekookt, alles is heerlijk geworden. Soezendeeg en in 21 seconden met spinazie, en nog wat, ik vergat. Niet gekookt, niet verfrommeld. Ik heb alleen breed gesneden.
Ik heb nog niet geleerd om vrienden te zijn met de magere. Ik kan het niet normaal drogen, ik heb het nog steeds in een brok tijdens het droogproces

Ik maak een soep met verse noedels, dat vind ik lekker. Ik maak het deeg op sommige eieren erg steil, ik voeg geen bloem toe tijdens het rollen

[Mollig]

MolligGisteren moest ik dunne noedels maken, maar het deeg bleek niet steil genoeg te zijn, vandaar de stijlen.
Ik zal zeker jouw soorten noedeldeeg proberen.
Devulki!Maar ik heb het vandaag best goed gedaan met de Tanyulin-test met behulp van de Admin-methode. Hoe gemakkelijk en snel het is om het deeg in een blender te kneden. Nou, de les is eenvoudig! Ik maakte noedels en droogde het een tijdje terwijl ik kippensoep kookte met Omeline, hoewel niet in Shteba, ik was er nog steeds niet aan toe
Nogmaals bedankt aan iedereen !!!

Meisjes, ik ben hier! Nu ben ik ook een gelukkige eigenaar van de Markato Atlas 150 deeguitrolmachine met motor. Ik kreeg het, waste het met waardigheid, rolde het deeg uit, nu bak ik taarten met kaas in een tosti-ijzer.
Met dank aan Natasha - natalisha_31, die me aanmoedigde om dit te doen!

[gala10]

gala10, Vinkje, gefeliciteerd met de deeguitrolmachine. Ik hoop dat u geen spijt krijgt van uw aankoop

[Galina]

Galina, Gefeliciteerd! En ik, en ik heb vandaag mijn Atlas met een motor ontvangen. : yahoo: Dit is de levering (y) die ik op 15 mei in Italië heb besteld en vandaag heb ik hem al ontvangen. Ik dacht altijd dat ik het niet nodig had: nee: maar nu ... ik vond skaten zo leuk. En de lagen zijn zo mooi. In een handmatige deegroller werkt dit niet. En dat ik het niet eerder heb gekocht

[Natalia]

Natalia, en ik feliciteer je! Vergeet niet te wassen, anders mislukt het.

[Galina]

Galina, bedankt. Zorg ervoor dat je zo'n cool speeltje wast``.

Het bleek dat het met een deegroller veel gemakkelijker is om taarten in een tosti-ijzer te stapelen:



Alles!!! Het hele proces duurde niet meer dan 40 minuten.

[Galina]

Galina, geweldig hoe (y) heb je het deeg zelf gemaakt?

[gala10]

gala10, Natalishka, meisjes gefeliciteerd met uw aankoop. Je zult heel blij zijn

[Galina]

Galina, Gefeliciteerd! laat het alsjeblieft! en ze zal het zeker behagen.
En wat voor soort deeg werd er gebruikt voor taarten?

[Ludmila]

Meisjes, ik had deeg gekocht, zonder gist. Volgende keer zal ik van de mijne maken.
Ludmila, Vika, bedankt!

[gala10]

gala10, Natalishka, oh, hoe ga je nu alles doen !!! En knoedels en knoedels !!! Goed winkelen met jou !!!!!!!

[Lerele]

Lerele, bedankt! Ik heb het al gewaardeerd. Coole dingen.

Galya, kwamen de appels er niet uit? Eindelijk, rol een nummer, ik vind het echt leuk.

[Oksana]

Oksana, Ik heb geen appels. Dit is geraspte kaas met een rauw ei.

Hallo!
Kun je me alsjeblieft vertellen over het kopen van een deeguitrolmachine-noedelsnijder? Ik las bijna het onderwerp, behalve 20-30 pagina's, waar de meeste recepten worden gedeeld.
Over het algemeen vond ik in onze Metro de Fimar Imperia Fabrica Set voor Noedels en Ravioli - Deeguitroller, noedelsnijder voor 6499 roebel. Zoals ik het begrijp, is de prijs zelf in principe erg goed, aangezien de noedelsnijder zelf ongeveer 4,5 duizend kost, en hier wordt hij ook geleverd met een tweede dubbel gesneden blok (het kost ongeveer 2 duizend afzonderlijk), een raviolnitsa en nog een bonus in de vorm van houten schepjes.
Maar hier kochten veel mensen deze set in de Metro in het algemeen voor belachelijk geld voor een promotie.
Denk je dat het zinvol is om te wachten en bestanden te vangen? Zullen ze dat nog zijn? Er staan ​​nog maar twee dozen op de plank, de consultants kunnen eigenlijk niks zeggen. Op de website in de catalogus is niet duidelijk of de beurskoers wel of niet wordt weergegeven. Maar het is ook onmogelijk om er meerdere keren per week heen te gaan.
Bedankt!