Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

het is tijd om de bladeren te verzamelen

Ze zijn nog klein.

LENTE - tijd voor actie, geen tijd om te slapen

Dus mamos klagen, Lina laat niet slapen

Meisjes, hallo! De vraag is cruciaal! Wie is daar? Wat denk je - verdorde jonge perenblaadjes invriezen of onmiddellijk fermenteren?

[Radushka]

Radushka, Ik zou bevriezen ... de thee blijkt interessanter, rijker of ...

Zeamays, Svetlana, Alina zullen waarschijnlijk later antwoorden. Maar uit eigen ervaring weet ik dat groene korrels worden verkregen door te drogen op een lage temperatuur (minder dan 70 - 80 *).

En dit heeft waarschijnlijk invloed op de kleur en smaak van de gezette thee, zal het groen zijn?

Ik heb een kleine ervaring, 1 jaar, ik heb gedroogd bij een temperatuur van 90-100 graden en vervolgens gedroogd bij 50, precies zoals het aan het begin van het onderwerp was geschreven. Ik ben erg blij met het resultaat, ik blijf de wijsheid begrijpen

[Borisyonok]

Borisyonok, Elena, ja ik neig hier ook naar. Het is gewoon dat de bladeren zacht zijn en ik dacht ... kunnen we ze ook niet invriezen?

[Radushka]

Radushka, nou ja, hun midden is nog steeds aan het knarsen, waarschijnlijk ...? misschien dit en dat proberen? ... tenzij er natuurlijk veel bladeren zijn.

hun midden kraakt waarschijnlijk nog

kraakt niet! En veel bladeren van DEZE grootte - een week (je moet het scheuren), niet minder! (Sy)

kraakt niet!

Nou, ik ben nu in verwarring ... maar ik zou het risico nemen om het zelf naar de vriezer te sturen ...

[Radushka]

Wat denk je - verdorde jonge perenblaadjes invriezen of onmiddellijk fermenteren?

Radushka, bevriezen vergemakkelijkt aanzienlijk het proces van het draaien van de bladeren. En het geeft meer sap, wat een gunstig effect heeft op het fermentatieproces. Maar nu zijn de bladeren zo mals dat ze zelfs zonder bevriezing met een knal worden verwerkt en het sap zoveel geven als nodig is. Beslis zelf. Als je weinig tijd hebt, leg de bladeren dan in de vriezer en als ze verschijnen, zorg je voor ze. Als ik genoeg tijd heb, zou ik de jonge bladeren onmiddellijk (na verwelking) verwerken in de verwerking.

En dit heeft waarschijnlijk invloed op de kleur en smaak van de gezette thee, zal het groen zijn?

Zeamays, svetlana, zal zeer worden weerspiegeld. De smaak zal meer "grassig" en "groen" zijn dan wanneer gedroogd bij een temperatuur van minimaal 100 - 120 *. Mijn favoriete temperatuur aan het begin van het drogen is 150 *. Dan blijkt de thee erg zwart te zijn.

Vorig jaar, van de 400 g (we namen samen 1-1,5 uur) aardbeibladeren (of hoe klopt het, die groeit in het veld op de heuvels?). Mono-thee gemaakt. Gedroogd (licht gerimpeld). Ik heb het ook door een vleesmolen ingevroren. Gefermenteerd. Gedroogd in een droger op 70 g (geeft niet meer).
Ik vond het niet leuk. Na 1,5-2 maanden - zo-zo. Gooi het niet weg.
Gisteren geopend en de smaak is geweldig! Lichte bessengeur! (er is geen!). De kleur is niet erg verzadigd, de smaak is aangenaam.
Wonderen!

lily_aLilya, ja, onze thee heeft een droge gisting nodig. Als u nu aan het begin van het drogen de temperatuur op minimaal 100 * (in de oven) had ingesteld, dan zou een uitstekend resultaat veel eerder zijn gekomen. Probeer dit jaar eerst de droogtemperatuur te veranderen. Je zult zien hoe de smaak van thee verandert.

Toegevoegd woensdag 04 mei 2016 11:46 uur

Nou, ik ben nu in verwarring ... maar ik zou het risico nemen om het zelf naar de vriezer te sturen ...

Borisyonok, Helen, en waarom ben je in de war? Je bent een aas! En je weet dat bevriezing nooit pijn zal doen en dat thee nooit zal bederven. Maar, zoals ik in het recept schreef, is dit een optioneel proces.Maar het vergemakkelijkt de werkplanning enorm, bespaart onze tijd, moeite en technologie (gemakkelijker met een vleesmolen). Maar met jonge bladeren kun je helemaal geen last hebben. Weet je nog hoe de jonge May Vanechka vorig jaar werd gespeeld? De ingang was gedraaid en verwerkt. Zo is het met eventuele jonge bladeren.
Maar, ik herhaal, als ik de gelegenheid heb om te wachten, zou ik tijd geven om smaak- en geurstoffen in de bladeren te verzamelen. Nou, ze zijn nog steeds erg zwak in alle opzichten. Nu zou ik Vanechka (als ik er een had) pas in juni beginnen. Toch hou ik meer van zomer Vanechka.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, er is nu absoluut geen tijd. Dus laten we naar de vriezer gaan! Misschien zal ik er na het volgende "weekend" meer aan toevoegen. Dan komt er een volwaardige "grote" partij uit. En ik heb echt geen zin om deze delicate bladeren rond te draaien. Misschien rollen, met je handen kreuken en heel opsturen voor fermentatie?

[lappl1]

lappl1, Lyudochka!

Je bent een aas!

Je vleit me!
Ik ben ver van jou en veel meiden!
En mijn mei-thee "vloog weg" bijna alles, gewoon met een knal!

Dit jaar ga ik het zeker doen, en ik zal het zeker in de vriezer leggen. In het verleden heb ik veel gemist door tijdgebrek ... er is geen tijd om te verzamelen, dan te doen ... Nu heeft mijn zoon zelfs beloofd om te komen helpen met het inzamelen van grondstoffen voor Fuzzy (hij maakte veel indruk op hem met smaak en geur) en voor een peer met kersen.
Nou, je afwezigheid van Vanya betekent niets, niemand heeft je mail nog geannuleerd!

lappl1, ik doe heel mijn best om de mooie bladeren niet te bederven
Zeamays, we hadden vakantie bij ons, we werkten in de tuin Pelletsfoto's zijn rauw, van een vleesmolen. Na het drogen worden ze zwart. Ik heb ze gedroogd in een gasfornuis. Het eerste uur is ongeveer 150 graden, na minder, want ik heb het gas dichtgedraaid.

Zonder fermentatie heb ik de korrels gedroogd met hoorntjes.


De bladeren en bloemknoppen van de appelboom begonnen van kleur te veranderen en verlieten de vleesmolen al, ze werden ingebracht om te drogen of na 2 uur fermentatie.


En dit is het effect van een mengsel van appelblaadjes en kegels:

Fruit- en citroensmaken vanwege de zure smaak, geschikt granulaat van gedroogde toppen

[Borisyonok]

Je vleit me!
Ik ben ver van jou en veel meiden!

BorisyonokHelen, ik vertel de waarheid. Je bent slim bij ons. En je moet nog veel leren. Ik ben erg blij dat je je thee van Vanya hebt gevonden. We zijn allemaal verschillend en we hebben ook verschillende smaken. En Vanechka, zo blijkt, groeit met ons mee, maar hoog in de bergen. U moet nadenken over hoe u er kunt komen. En dan kun je het zelf doen. Hoe, ik zal later beslissen. Nu heb ik andere taken op de agenda. Ik ben met thee. Ik heb veel tuinsoorten die groeien. Ik hou van thee van hen, niet minder dan Vanechka, vooral Village. Ik heb zelfs drie soorten druiven. Maar niemand plant kersen in ons dorp, want tegen de tijd dat het rijpt, arriveren Afghanen - zulke vogels - pikken alles op. Maar er zijn appelbomen, peren, aardbeien, frambozen, sleedoorns en abrikozen. Dus ik zal niet zonder thee blijven zitten. Maar bedankt Kitty voor het aanbod. Als er iets is, zal ik je zeker vragen om Vanechka te sturen.

Ik doe heel mijn best om de mooie bladeren niet te bederven

hiacynta, Alina, het is duidelijk dat u het probeert. Je thee is erg mooi. En ik weet zeker dat het heerlijk is. Je bent goed gedaan!

Lyudochka, er is nu absoluut geen tijd. Dus laten we naar de vriezer gaan! Misschien zal ik er na het volgende "weekend" meer aan toevoegen. Dan komt er een volwaardige "grote" partij uit. En ik heb echt geen zin om deze delicate bladeren rond te draaien. Misschien rollen, met je handen kreuken en heel opsturen voor fermentatie?

Radushka, dit is precies het geval wanneer de vriezer de uitweg is. Doe natuurlijk wat je wilt. En ik denk dat nu de losse bladthee geweldig zal worden - je kunt de bladeren gemakkelijk met handvatten verwerken, vooral na het invriezen.

Niemand plant kersen in ons dorp

Lyudochka, probeer mijn manier van vechten tegen de Afghanen! Ik bewaar kersen en spaanse kersen van spreeuwen door oude cd's op te hangen. Ze zijn genoeg voor een paar jaar. Alleen voor de winter moet je schieten

Meisjes, ik heet jullie welkom! Ik zag gefermenteerde amarantthee in de online winkel. Duur - 350 roebel voor 50 g. Ik zaaide plantaardige amarant voor salades en borsjt in de tuin. En als je het ook kunt fermenteren voor thee, dan moet je meer planten. Meisjes en jongens, heeft iemand geprobeerd amarant te fermenteren of op zijn minst thee te drinken? Lekker? Is het de moeite waard?

[liliya808]

liliya808, iemand deed het, maar voor een lange tijd. Ik herinner me geen recensies. Ik zal de meisjes in de Gazebo vragen, misschien zullen ze reageren. Kom later terug.

Lyudochka, probeer mijn manier van vechten tegen de Afghanen! Ik bewaar kersen en spaanse kersen van spreeuwen door oude cd's op te hangen. Ze zijn genoeg voor een paar jaar. Alleen voor de winter moet je schieten

Radushka, wow ... moet het proberen. Er zijn genoeg schijven. Hoe vaak moet je ze ophangen? Veel voor één boom?
Verdomme, ik heb niet eens een trap - iedereen bleef in hetzelfde huis. Maar we zullen wel iets bedenken. Bedankt, Radushka.

[liliya808]

Iemand deed het, maar wie? Nu zul je het niet vinden, en ze zijn allemaal bezet met zomerhuisjes.
liliya808, hamer de compositie in een zoekmachine, is daar tannine?

[Lena]

Iemand deed het, maar wie? Nu zul je het niet vinden, en ze zijn allemaal bezet met zomerhuisjes.

Lena, hier deed Lina alles. Misschien ook van amarant?

[lappl1]

heeft iemand geprobeerd amarant te fermenteren of op zijn minst thee te drinken? Lekker?

Ik vond niet leuk! Ik heb geprobeerd te drinken gekocht. Zoals mijn jongste (tot nu toe) kleinzoon zegt ... ugh! cacao! en zijn!
Ik denk dat het beter is om het zelf te doen, dan te evalueren en ... al volgend jaar ...
Toen ik Temka las, kwam ik ook een negatieve recensie tegen.

Toegevoegd donderdag, 05 mei 2016 08:17

lappl1, Lyudochka, het aantal schijven hangt af van de grootte van de boom. Veel - niet een klein beetje! Het is duidelijk dat het beter is om hoger te hangen zodat ze in de zon kunnen spelen. En precies op de toppen van de takken

Probeer dit jaar eerst de droogtemperatuur te veranderen. Kijk hoe de smaak van thee verandert.

"dus dit is het cho"
Daarom miste ik smaak en kleur, de aanvankelijke droogtemperatuur was niet voldoende ...
En precies, Lyudmila, een diep fruitig aroma en smaak verschenen pas na een lange droge gisting (minimaal 7-9 maanden).
Dan is de vraag: hoe lang moet je de temperatuur op ongeveer 150 graden houden, tenminste ongeveer? Wat een teken dat de bladeren zullen geven, of gewoon een schok gedurende tien minuten, allemaal dezelfde hoge temperatuur ...

[Zeamays]

Dan is de vraag: hoe lang moet je de temperatuur op ongeveer 150 graden houden, tenminste ongeveer? Wat een teken dat de bladeren zullen geven, of gewoon een schok gedurende tien minuten, allemaal dezelfde hoge temperatuur.

Zeamays, svetlana, en je leest in het recept, waar ik schreef over drogen. dit is de zogenaamde "frituur" -methode. Velen werden verliefd op hem. Het is noodzakelijk om de thee gedurende 20 minuten 20 minuten in een voorverwarmde oven te zetten op 150 *, gedurende deze tijd één keer roeren. De suiker uit het plantensap sluit de korrels af en al het aroma en de smaak blijven binnen. Een heel goede methode.

[lappl1]

lappl1,

U moet de thee 20 minuten in een voorverwarmde oven doen op 150 *

Lyudochka, zonder het te weten, voor de eerste keer dat het gebeurde met May-thee, dacht ik dat ik opgebrand was, en vorige week opende ik een pot van 3 liter !!!!!!!! (ik had het erin opgerold), en hij zo geurig, recht ... pruimen en enkele zachte tonen van bloemen ... heerlijk ... ... en de kleur is zo rijk, fluweelzacht!

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, vergeet niet de ovendeur op een kier te zetten.

en je leest het recept, waar ik schreef over drogen. dit is de zogenaamde "frituur" -methode.

Betekent, ik miste, onoplettend, ik zal corrigeren
Voor mij werd dit onderwerp een ontdekking toen ik voor het eerst fermenteerde en de "juiste" fruitige geur hoorde, het was een echte euforie, een krachtige afgifte van endorfine "Ik heb het gedaan, ik ben geweldig!"
Dank je, Lyudmila, elke keer als ik mijn thee proef. En ook voor Temka "Theesubstituut"

[Lena]

Lena, hier deed Lina alles. Misschien ook van amarant?

Gevonden, ze maakte niet alleen thee van amarant, maar ook van amarantolie. Trouwens, voor thee - ze voelde de smaak en het aroma niet, maar ze hield erg van de kleur, ze besloot het te mengen.

elena kadiewa, er zit tannine in de bladeren van amarant, dus ik zal het proberen.

Dank aan iedereen die heeft gereageerd. Ik lees jullie allemaal al een hele tijd. Maar ik ben meer een lezer dan een schrijver.

[Lelie]

Lelie, we zijn ook begonnen met lezen. Doe mee, deel uw ontwikkelingen, we zijn ook geïnteresseerd in lezen.

[Lelie]

Lelie, correct francevna zei, deel met ons! Een hoofd is goed, maar veel is beter! We hebben dit hier gedaan! Er waren ontdekkingen, er waren fouten - je moet over alles schrijven, de gastvrouw vloekt niet!

[Lenusik]

Er waren ontdekkingen, er waren fouten - je moet over alles schrijven, de gastvrouw vloekt niet!

Lenusik , de gastvrouw is alleen "VOOR".

Er zit tannine in de bladeren van amarant, dus ik zal het proberen.

liliya808, Lilya, en zorg ervoor dat je het resultaat deelt. Zal wachten.

Trouwens, voor thee - ze voelde de smaak en het aroma niet, maar ze hield erg van de kleur, ze besloot het te mengen.

Het berberisblad geeft een hele mooie kleur. En lekkerder dan amarant. Ik gebruik amarant alleen voor olie, tincturen en droog voor uptan. Amarant thee is niet goed genoeg ...

Lena, maak je een tinctuur van bladeren, bloemen of zaden van amarant? En wat is het doel van de tinctuur?

wat is het doel van de tinctuur?

AMARANT. Mara is de godin van de dood, "A" - ontkenning, betekent letterlijk iemand die de dood ontkent, of liever, iemand die onsterfelijkheid schenkt. Een symbool van onsterfelijkheid, amarant bloeiwijzen vervagen nooit. De Indiase naam voor amarant is Ramadana (geschonken door God), en de goddelijke drank AMRITA is letterlijk hetzelfde (mrita - dood, "a" - negatie). Snor dankzij squaleen - een unieke stof die deel uitmaakt van amarant.
In het lichaam is water de meest voorkomende bron van zuurstof, squaleen reageert er gemakkelijk mee, waardoor zuurstof vrijkomt en organen en weefsels worden verzadigd. Zuurstofgebrek en oxidatieve schade aan cellen zijn de belangrijkste oorzaken van veroudering in het lichaam, evenals het ontstaan ​​en ontwikkelen van tumoren. Als squaleen het menselijk lichaam binnendringt, verjongt het de cellen en remt het ook de groei en verspreiding van kwaadaardige tumoren. Het hoogste gehalte aan squaleen in amarantkorrels.
Bovendien werd squaleen gevonden in de talgklieren van mensen en veroorzaakte een hele revolutie in de cosmetologie. Omdat het een natuurlijk bestanddeel is van de menselijke huid (tot 12-14%), kan het gemakkelijk worden opgenomen en doordringen in het lichaam, terwijl het de penetratie van stoffen die in een cosmetisch product zijn opgelost, versnelt. Eenmaal in het lichaam activeert squaleen ook de regeneratieve processen van de weefsels van interne organen.
Gezien op dieren is amarant een heerlijk voer voor huisdieren en gevogelte. Als je zijn groene massa voedt (tot 25% van andere voeders), groeien biggen 2,5 keer, en konijnen, nutria en kippen - 2-3 keer sneller, koeien en geiten verhogen de melkopbrengst en het vetgehalte aanzienlijk. De groene massa amarant wordt gevoerd aan varkens met een kleine hoeveelheid strooisel, en de dieren groeien snel en bereiken in 4 maanden tot 60 kg levend gewicht. Een grote hoeveelheid vitamine C en caroteen maakt amarantvoer bijzonder waardevol en heeft een goed effect op dieren en vogels, zodat ze niet ziek worden ... ... veel schrijven.

Lena, maak je een tinctuur van bladeren, bloemen of zaden van amarant? En wat is het doel van de tinctuur?

Lilia, een paar jaar geleden plaatste ik hier een recept voor het maken van amarantolie en tinctuur.

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393532.0

De tinctuur is effectief voor algemene uitputting van het lichaam, hypotensie, ziekten van het urogenitale systeem en ziekten van inwendige organen. Het moet 3-4 keer per dag worden ingenomen gedurende 1 theelepel. En voor algemene versterkingsdoeleinden gedurende 1 uur. l. Veeg ook als antisepticum alle soorten puistjes weg.

Met de lichte hand van Lena (Kubanochka) maak ik al jaren amaranttinctuur en amarantolie. Zoals de praktijk heeft aangetoond, is amaranttinctuur een uitstekende immunomodulator! De echtgenoot, die eerder een griep heeft gehad, heeft het al twee winters niet gehad. Neemt elke ochtend 10 ml. tincturen tijdens het winterse griepseizoen. En het is erg lekker om salades met boter op smaak te brengen, toe te voegen aan brood. Ik hield ook erg van het brood met de toevoeging van amarantmeel (afvallen na olie-infusie). Dus nogmaals bedankt aan LENOCHKA-KUBANOCHKA VOOR ZO WAARDEVOLLE ERVARING BIJ HET GEBRUIK VAN AMARANTH!
(en ook, als kleine toevoeging - van jonge amarantblaadjes worden prachtige en smakelijke vulstoffen verkregen in taarten, omeletten, enz.)

Ira, groeit hier amarant?
En waar vind je deze recepten: tincturen en oliën?

Shaw wordt stom! We noemen hem een ​​sukkel. En de recepten twee berichten boven Lena kubanochka gaven een link - klik!

[Natusichka]

Natusichka, net boven Lena kubanochka, gaf een link naar haar recept.

[vlek]

vlekIk hoop dat je het niet erg vindt, ik heb je bericht gekopieerd naar mijn onderwerp over amarantolie.

je vindt het niet erg

nee, natuurlijk kan ik stroom toevoegen.
Wat squaleen betreft, het is in staat om de sterkte van het immuunsysteem van het lichaam meerdere keren te vergroten, waardoor het bestand is tegen verschillende ziekten. Tot voor kort werd squaleen uitsluitend gewonnen uit de lever van een diepzeehaai, waardoor het een van de meest schaarse en dure voedingsmiddelen was. Maar het probleem was niet alleen de hoge kosten, maar ook het feit dat er niet zo veel squaleen in de lever van een haai zit - slechts 1-1,5%. De unieke antitumoreigenschappen van squaleen en de grote moeilijkheden om het te verkrijgen, dwongen wetenschappers om hun zoektocht naar de ontdekking van alternatieve bronnen van deze stof te intensiveren. Modern onderzoek heeft de aanwezigheid van squaleen in kleine doses aangetoond in olijfolie, tarwekiemolie, rijstzemelen en gist. In de loop van biochemische studies van squaleen zijn veel van zijn andere interessante eigenschappen ontdekt. Het bleek dus dat squaleen een derivaat is van vitamine A en tijdens de synthese van cholesterol wordt omgezet in zijn biochemische analoog 7-dehydrocholesterol, dat in zonlicht vitamine D wordt, waardoor het stralingsbeschermende eigenschappen krijgt. Bovendien wordt vitamine A significant beter opgenomen wanneer het wordt opgelost in squaleen.
Volgens de geschiedenis
enkele feiten over het economische belang van amarant voor het laatste Azteekse rijk dat in het begin van de 16e eeuw na Christus door Montezuma werd geregeerd. De keizer ontving 9.000 ton amarant als belasting. Amarant werd een integraal onderdeel van veel rituele handelingen waarbij verf die ervan was gemaakt, werd gebruikt. Dit was duidelijk de reden dat de inquisitie de plant tot een duivels drankje verklaarde, met als resultaat dat de Spaanse conquistadores letterlijk de gewassen van Huatli verbrandden, de zaden vernietigden en de ongehoorzamen met de dood bestraften. Als gevolg hiervan verdween amarant in Midden-Amerika. De Europese beschaving vertrapte een vreemde, onbekende cultuur, vaak veel hoger in intelligentie. Geen angst voor de veroveraars kon de indianenstammen dwingen de teelt van Huatli op te geven. Zeker in moeilijk bereikbare bergdorpen. En het is niet eens een kwestie van linguale rituelen. Maïs (mais) knäckebröd onderdrukte de honger, maar veroorzaakte darmontsteking en pijn. De toevoeging van huatli aan het deeg beroofde de boeren van het lijden. "Hervormingen" van Peter I, onder andere, verboden de teelt van amarant en het gebruik van amarantbrood, dat voorheen het belangrijkste voedsel van het Russische volk was, waardoor de levensduur op aarde, die toen in Rusland bleef, werd vernietigd; (volgens de legende leefden de oudsten heel lang, zelfs het cijfer van 300 jaar wordt genoemd ..).
Koken,
amarant is ook een prachtig product. Het is goed en smakelijk om brood te maken en toe te voegen aan soepen, vooral in champignons - je zult je vingers aflikken, je bent vol van een klein bord, want het is erg bevredigend, maar je wordt er niet beter van, maar integendeel er is een gevoel van lichtheid in het lichaam. Het wordt gebruikt in de eerste en tweede gangen, gedroogd, gezouten en gefermenteerd zoals kool, gemarineerd voor de winter, bereide frisdranken die duurder zijn dan Pepsi en Coca-Cola. Amarantolie heeft de hoogste prijs onder plantaardige oliën en dierlijke vetten, in alle opzichten overtreft het duindoornolie met 2 keer en wordt het gebruikt tijdens de complexe behandeling van stralingsziekte, en gekiemde zaden zijn qua samenstelling vergelijkbaar met moedermelk. Wetenschappers hebben ontdekt dat amarant ook effectieve geneeskrachtige eigenschappen heeft.Wetenschappers verklaren dit door het feit dat bijzonder sterke biovelden inherent zijn aan amarantzaden, die de wonderbaarlijke genezende eigenschappen ervan bepalen. Of zoiets. Gammele kippen na twee dagen voeren met amarantresten van zaden (kaf) herstelden onmiddellijk. En verder. Alle eigenaren van konijnen in de buurt hadden een sterfgeval van dieren - zowel volwassenen als jonge dieren. En voor degenen die amarant als voedsel gebruikten, geen. Amaranth is vooral effectief voor een succesvolle bijenteelt. Pantry-eiwit, de cultuur van vandaag en de toekomst - zo noemen biologen van de wereld deze plant. Deskundigen van de Voedselcommissie van de VN erkenden het als een cultuur die de groeiende bevolking van onze planeet zal helpen voorzien van hoogwaardige eiwitten. Het is raadzaam om amarant te zaaien op groene massa met een rijafstand van 45 cm en vervolgens de gewassen te verdunnen nadat ze een hoogte van 20-25 cm hebben bereikt, waardoor er 10-12 planten per strekkende meter overblijven. Als voor zaden - dan met een rijafstand van 70 cm, waardoor 4-5 planten per lopende meter overblijven. De zaaitijden zijn hetzelfde als voor maïs, wanneer de grond 8-10 gram opwarmt. Bedriegen. Na het ontkiemen is de belangrijkste zorg om te voorkomen dat het onkruid ze overstemt. Verlaten is drie weken nodig, daarna onderdrukt amarant zelf al zijn "tegenstanders". De wortels zijn sterk en kunnen het bodemwater binnendringen en van daaruit niet alleen vocht opnemen, maar ook de nodige minerale elementen, wat bijdraagt ​​aan de vorming van een enorme biomassa. Amarant kan dus de rol van verbetering spelen en waardevol voer met hoogwaardige eiwitten leveren. Voor regio's met risicovolle landbouw is het veelbelovend, omdat het in droogte in staat is om constante opbrengsten te produceren, en onder optimale omstandigheden - hoge opbrengsten van biomassa en graan. Bij het verzamelen van amarant voor medicinale doeleinden, moet in gedachten worden gehouden dat het kan worden gebruikt voor greens, zelfs als de planten een hoogte van 25-30 cm bereiken; bladeren kunnen worden verzameld van de lagere plantenniveaus gedurende de zomer tot laat in de herfst, terwijl het nog groeit, wordt geconsumeerd, geoogst voor de winter en voor de vervaardiging van medicinale preparaten. Graan moet worden geoogst als de bovenste bladeren romig zijn en de zaden een beetje vervellen. Het is noodzakelijk om greens onder een luifel te drogen, in tocht, zonder toegang tot zonlicht. Bewaar amarant op een droge, donkere en goed geventileerde plaats, bij voorkeur opgehangen in linnen of papieren zakken. Amarantblaadjes bevatten veel vitamine C, caroteen, tannines, flavonoïden, calcium, kalium, zink, mangaanzouten. De zaden en bladeren van de plant worden gebruikt om pancreatitis, gastritis, diabetes mellitus, tumoren, nier- en leveraandoeningen te behandelen.

, Ik kan stroom toevoegen.

En het nam weg)) Bedankt!

[vlek]

vlek, waardevolle informatie, ik heb zoveel nieuws voor mezelf geleerd. Een vriendin was al veel gegroeid, maar naast de weg zei ze dat het onkruid onderdrukt. Maar de plant kon daar niet als voedsel worden gebruikt.
Ik wilde het laten groeien.

Goedendag voor iedereen, hier en jullie rijen theemakers en theeliefhebbers zijn weer bijgevuld in mijn gezicht. Ik vond je onderwerp, realiseerde me meteen wat ik miste in mijn leven, en ik was natuurlijk gewoonweg verbluft door zo'n generalisatie van ervaring, heel erg bedankt.
Ik begin thee met jullie te maken, het lijkt erop dat de zomer langzaam begint in Siberië (hoewel het gisteren sneeuwde, maar niets, we breken erdoor).
De vogelkers kreeg kleur, ik wil ermee beginnen, de bloemen drogen en dan de bladeren aanpakken.

Uraaa! Mijn landvrouw is bij ons! Natasha, welkom, ik kom uit Strezhevoy!
Ons weer is natuurlijk anders, we zijn dichter bij Vartovsk. Al deze 5 dagen zijn min dag en nacht.

Uraaa! Mijn landvrouw is bij ons! Natasha, welkom, ik kom uit Strezhevoy!
Ons weer is natuurlijk anders, we zijn dichter bij Vartovsk. Al deze 5 dagen zijn min dag en nacht.

Elena, heel erg bedankt)) Geweldig, je kunt ook per regio raadplegen hoe de thee wordt gemaakt, anders groeien we op de een of andere manier abrikozen en zo niet erg veel, maar berken, enz., Zijn er in overvloed ..Gisteren heb ik de theekwestie bestudeerd en vond ik informatie dat theeën van berken, wilgen en essen erg populair zijn in Engeland. Ik wil het zeker doen, maar ik denk dat ze zullen gaan als aanvulling op Ivan-thee. Toch zal ik het als basis nemen en de rest toevoegen, afhankelijk van mijn stemming. Oh, mijn handen jeuken al, ik heb een bosgebied achter mijn huis, nu lijkt het erop dat ik daar niet meer uit kom.

[Amita]

Amita, Wilgenthee? Ze is bitter!

Blijkbaar voegen ze deze plantjes toe aan de hoofdthee, ik wil het tenminste zo proberen ... Ik las ook over de wilg dat het inspiratie geeft om ons leven binnen te komen. Ik vraag me af of iemand hier zijn ervaringen met het plukken van kruiden en bladeren kan delen, rekening houdend met de fasen van de maan enzovoort?

[Amita]

Amita, Natasha, welkom bij thee-onderwerpen! Geweldig, onze gelederen groeien en vermenigvuldigen zich. Laten we proberen om samen verschillende soorten thee te maken en de resultaten te delen. Uw optimistische houding bevalt mij zeer. Lees alle recepten aandachtig door tot het seizoen begint - heinde en verre. Eén lezing begrijpt niet alles. Bekijk ook de links aan het einde van het recept. Er zijn zoveel belangrijke, nuttige en interessante dingen dat veel vragen zullen worden verwijderd. En verder. Alleen door te oefenen, komt inzicht in het proces.
Je schreef:

Gisteren bestudeerde ik de theekwestie en vond informatie dat berken-, wilgen- en ash-thee erg populair zijn in Engeland.

Interessante informatie. Gisten ze de bladeren van deze planten? Of is het gewoon gedroogd? Van wat je hebt opgesomd, heb ik niet geprobeerd thee te maken, dat wil zeggen, alleen fermenteren. En gemaakt van wilde bomen als linde, esdoorn, hazelaar. En weet je, dit is zo'n onzin ... Misschien zijn ze nuttig deze theeën, maar de smaak is helemaal niet onder de indruk van Ivan-thee en tuingeur. Als ik geen andere grondstoffen had, zou ik deze thee toch niet zetten.
Lees aandachtig de principes van het kiezen van planten voor thee.
1. De aanwezigheid van tannines (tannines).
2 Van de bladeren maken we heerlijke planten.
Je hebt zo'n werkterrein - ongeploegd - onze geliefde en kostbare Ivan-thee. Dit is de koning van alle theeën. En als je het hebt, kun je je helemaal niet druk maken over de keuze voor andere planten.
Ik heb dit recept gepost juist omdat velen geen Ivan-thee verbouwen. Hoewel ik echt van rustieke thee hou - van de bladeren van verschillende tuinkruiden.
En wat je hebt opgesomd, is hoogstwaarschijnlijk erg handig. Maar is het lekker ??? Het is zonde om tijd te verspillen aan duidelijk smakeloze thee, en mevrouw Vanechka. Kijk in mijn profiel om te zien hoeveel wilgenroos thee recepten ik op de broodbakmachine zet.
Natalia, en kom ook naar ons bij de Tea Arbor. Zulke geweldige mensen zijn daar samengekomen! En het is daar heel interessant. Actieve link naar de Gazebo onder elk van mijn berichten.

Gelukkig nieuw theejaar, beste theemakers! Thee is een besmettelijke ziekte die via internet wordt verspreid.
Jonge bladeren gingen open en ik werd al meegesleept (dus als ik maar - mijn man loopt al en snuift wat nog meer in de thee te doen)
Over het algemeen hebben onze speelse theehandjes de omliggende al ontdaan: peer, moerbei, kers en een beetje abrikoos. De geur in het appartement is gewoonweg verbluffend - thee van al deze rijkdom om te drogen! Ik blijf herhalen: Bedankt, Lyudochka!

Maar ik hield nog steeds van de thee gemaakt van late bladeren ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, en ik van de zomer. Het was gewoon nog geen lente. De thee die na augustus helemaal niet hetzelfde is als juni-juli. En ik vond de oktober helemaal niet leuk. Mensen drinken en prijzen, maar ik weet dat ze niet de lekkerste kregen!

[filirina]

Gelukkig nieuw theejaar, beste theemakers!

filirina, Irisha, voor je gezondheid! Gefeliciteerd met de opening van het theeseizoen! Jeuk? Nou ja! Deel het resultaat. Moge dit theeseizoen voor u succesvol zijn. Veel heerlijke thee bereiden!

Maar ik hield nog steeds van de thee gemaakt van late bladeren ...

Elena Kadiewa, Lenusik, en ik, en ik ...

en ik van de zomer

Radushka, we zijn zo verschillend! Nou, godzijdank dat je je thee hebt gevonden! Uw gezondheid maken zoals u wilt.