Gugelhupf

Gugelhupf

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
meel	450 g
warme melk	125 ml
eieren	2 stuks
boter	120 g
suiker	3 eetlepels. l
zout	0,5 theelepel
chocolade	50 g
amandel	30 g
Voor deeg:
meel	50 g
melk	125 ml
suiker	1 eetl. l
gist	15 g
Voor decoratie:
poedersuiker	3 theelepels

Kook methode

• 1) Los gist op met warme melk, suiker en bloem in een kom en laat 30 minuten staan.
• 2) Smelt de boter (niet koken).
• 3) Zeef de bloem in een kom, voeg suiker, zout, eieren en chocolade toe, in kleine stukjes gebroken. Voeg al roerend geleidelijk melk, boter en deeg toe.
• Kneed het deeg met een houten lepel (niet steil).
• 4) Vet de cakevorm in met boter, bestrooi met paneermeel.
• 5) Leg amandelen op de bodem van de vorm.
• 6) Leg het deeg voorzichtig in de vorm.
• 7) Laat het deeg rijzen (40 minuten).
• Zet een vorm met deeg in een voorverwarmde oven op 180-200 graden.
• 9) Haal de afgewerkte Gugelhupf eruit, draai hem om en bestrooi met poeder.

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik gebruikte cashewnoten in dit recept omdat er geen amandelen waren. Ik vond het zelfs nog leuker.

Droge gist?

Ik heb geperste exemplaren gebruikt.

ingedrukt - wat zijn dat?

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Welke schoonheid))) zal gedaan moeten worden !!!
En je schrijft precies in het recept dat de gist vers is - en er zullen geen vragen zijn, is het zoals geperst?

Ja, dat zijn ze.

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
heel erg bedankt

ingedrukt - wat zijn dat?

Ze worden in kleine blokken verkocht.

[Antonovka, Lena]

Antonovka, LenaIk denk dat je het leuk zal vinden. Echt heerlijk!

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Ik twijfel er niet aan))) Het is voor mij al lekker om te lezen, maar met fotografie in het algemeen)))

wat ziet het er heerlijk uit! naar bladwijzers!
en als de oven niet in een hoge, maar in een lage vorm staat, zal hij dan werken?

Ik denk dat het zou moeten werken. Het deeg is gist. Ik deed een soortgelijk recept (geen gistrecept) in zowel hoog als laag. Beide zijn goed. Het ziet er gewoon mooier uit in een hoog uniform.

Krasava!

Bedankt!