Kuerbiskernkipferl Pumpkin Seed Bagels - Receptfoto op Mcooker: de beste recepten

Kuerbiskernkipferl Bagels met pompoenpitten

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: oostenrijks

Kuerbiskernkipferl Bagels met pompoenpitten

Ingrediënten
Meel	300 g
Bevroren boter	250 g
Suiker	100 g
Pompoenpitten	200 voor Christus
Dooiers	3 stuks.
Zout in het deeg	1/3 theelepel
Bakpoeder	1 theelepel
Vanillesuiker of extract	1 pak
Voor decoratie, chocoladesuikerglazuur

Kook methode

- Maal pompoenpitten (vers) in een blender of gehakt.
- Meng alle droge ingrediënten in een grote kom, voeg daar zaden toe.
/ centrum]
- In deze kom wrijven we de bevroren boter, voeg de dooiers toe. We kneden het deeg. Het zal in eerste instantie niet worden geassembleerd, maar zodra het zich begint te vormen in een klomp, stoppen we het in een plastic zak, stampen we het in een zak in een dikke pannenkoek om verder op te rollen of tot een worst om met de hand te vormen en zet het minstens 3 uur in de koelkast, misschien een nacht.
- We nemen een beetje deeg, rollen het in een laag en snijden de bagels uit met een vorm.
Of je kunt doen wat ik doe. Ik vormde een worst in een zak, haalde hem uit de koelkast en sneed hem in gelijke delen. Van de rondjes rolde ik met de hand bagels, ongeveer iets langer dan de pink. Dus ik vond het leuker, omdat ze niet plat, bol zijn en er interessanter uitzien.
- Bak op papier op 165 gr. 10-12 minuten. Ik bakte langer.
Zorgvuldig overbrengen - kwetsbaar. Als het afgekoeld is, dompel je de helft van de bagel in chocoladesuikerglazuur (ik heb het met een borstel ingesmeerd) en laat het staan tot het glazuur hard wordt. Chocolade versierde dit koekje heel erg. Het is bittere chocolade 65% -75%.
Iedereen hield van de bagels. Om de een of andere reden, vooral op de tweede dag. Los, nootachtig met een interessante nieuwe noot, ongebruikelijk, groenachtig. Als de zaden worden gedroogd voordat ze worden geplet, verdwijnt de groenheid.
Gemaakt van hoge kwaliteit, niet oudbakken zaden!
Erg smakelijk!
Gebakken helft van de portie.

Opmerking

Ik bakte de helft van de portie, dus ik gebruikte een grote dooier en een kwartelei.

Tashenka

Lekker, gezond en zeker erg lekker! Olya, bedankt voor het recept.

NataliARH

Ik hield van de pompoenpittenkoekjes, bedankt voor een ander recept!

Chuchundrus

Wat een schattige bagels. Zulke glamoureuze meiden zouden hier graag zitten met een grote kop latte: girl_in_dreams: en berg !! Een berg van zulke bagels !!!

Mikhaska

Jij bent mijn uitvinder! Ik had nooit het idee gemist dat je van pompoenpitten iets lekkers kunt bakken!
Goed gedaan, Ik ben er blij om! Je weet hoe je moet verrassen en behagen!
Foto - geen commentaar, want, zoals altijd, in een zwijm!

vedmacck

Wat een heerlijkheid!

Albina

Olga, wat geweldige bagels En zelfs met pompoenpitten.