Zuurdesembrood met griesmeel

Dit meel kost minder dan EUR. Bedankt voor de lof. Ik zal het proberen)

[dogsertan]

dogsertan, Ik was blij mijn vreugde te delen! Het is goed dat we in ieder geval zo'n bloem hebben! Er was een moment, in het algemeen, elke fabrikant gleed wat cacao uit! En het was erg woedend dat, vanwege de kwaliteit van het meel, het product bij de uitgang onwaardig was.

[Angela]

Angela, bedankt voor het brood !!! De eerste tarwe is gezuurd. Ik vond de smaak erg lekker en is helemaal niet zuur. Alleen de bovenste korst bleek hard te zijn, gebakken met stoom op een steen. En het bleek zooooo groot voor mij))) Of je moet het in twee broden verdelen of de verhoudingen verkleinen.


EN

Ik zal vaak bakken!

[Olga]

Olga, bedankt voor het prachtige rapport en ... met de eerste starter jij

Alleen de bovenste korst bleek hard te zijn, gebakken met stoom op een steen.

Er is niet genoeg stoom. De korst mag niet ruw en hard zijn. Het moet dun en krokant zijn. Dan wordt het zacht.
Peks voor plezier!

[Angela]

Angela, bedankt voor super geweldige recepten !!! Ik dacht ook dat het paar niet genoeg was. Meestal spuit ik uit een spuitfles, en toen besloot ik kokend water op een bakplaat te gieten, waarschijnlijk niet genoeg. Het brood is al gegeten, het is nodig om het zuurdeeg te voeren en een nieuw te bakken.

[Olya,]

Olya, graag gedaan). Giet kokend water op een hete bakplaat als je het brood legt. En giet minimaal 250 gram.

[Olya,]

Olya, graag gedaan). Giet kokend water op een hete bakplaat als je het brood legt. En giet minimaal 250 gram.

Angela, Dat deed ik. Het belangrijkste is heerlijk brood! De korst dan verzacht in de zak)))

Nou, geweldig)

Ze nodigden me uit voor een housewarmingfeest ... Nou, ga niet met lege handen! Ta-da-m! Van hetzelfde deeg - een brood!



Ik bedank nooit de auteur van de test !!! BEDANKT!!!

[Angela]

Angela, gezond brood. Dank je) Ik denk dat iedereen blij en verbaasd was)))

Dus ik werd ziek van zuurdesem en gezond brood) alles lukt voor mij, alles werkt zoals het hoort, alleen kan ik niet zo'n mooie korst maken. Hoe het te bakken, gelieve te adviseren!) 🌼

Stoom oven. U kunt voor het bakken brood bakken en tussendoor met water besprenkelen. De korst is anders. Het hangt allemaal af van de samenstelling van het brood en de hoeveelheid tijd die in de oven en de oven zelf wordt doorgebracht.