Grieks gemberkvas "Dzidzibira"

Ja, ik wil het echt doen, ik vergeet alles van gember ...

Ja, ik wil het echt doen, ik vergeet alles van gember ...

Oh, probeer het, hij is zo, als je het leuk vindt, dan stop je niet! Alleen minder gist of beter gezuurde gist ...

[Rada-dms]

Rada-dms, broodzuurdesem leeft in de koelkast, hoeveel moet dat zijn?

[Kokoschka]

Kokoschka, maar ik denk dat een eetlepel genoeg is! Als het warm is, zal het goed gisten! Citroenen moeten goed gesneden zijn, zo niet BIO! Ik was ze gewoon met soda.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Welke gist gebruikt u, actieve of instantgist?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Welke gist gebruikt u, actieve of instantgist?

Iedereen die het gewoon niet overdrijft! Dit is met name het eerste snelle SAfmoment. Daarna heb ik de rest van het kwas opnieuw gezuurd met de toevoeging van ananaszuurdesem.

Daarna heb ik de rest van het kwas opnieuw gezuurd met de toevoeging van ananaszuurdesem.

Dat is ongeveer ananas-zuurdesem, ik vind het echt lekker.
Bedankt! ik zal het proberen

Dat is ongeveer ananas-zuurdesem, ik vind het echt lekker.

Erg lekker voor kwas en brood!

[Taille]

Taille, en ik heb ook kwas op ananas, Mexicaans ...

[Rada-dms]

Rada-dms, en als het zuurdeeg, dan is gist niet langer nodig?

[Rada-dms]

Rada-dms, en als het zuurdeeg, dan is gist niet langer nodig?

Niet doen!

Thalia, en ik heb ook kwas op ananas, Mexicaans ...

Bedankt, ik zal hiermee beginnen
Ik doe het al. In plaats van citroenen neem ik sinaasappels, anders vinden ze de mijne niet lekker met citroenen

Bedankt, ik zal hiermee beginnen
Ik doe het al. In plaats van citroenen neem ik sinaasappels, anders vinden ze de mijne met citroenen niet lekker

De gembersmaak is hier heel helder aanwezig, wil je het niet te veel, verlaag dan de dosis gember een beetje.

Bedankt voor het advies!!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Oh, nou, ik raakte in de war ... Sap in kwas geperst! En de verwijderde schil daar?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Oh, nou, ik raakte in de war ... Sap in kwas geperst! En de verwijderde schil daar?

Zest met tape en sap zonder witte septa! Sorry, het internet is stom!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Bedankt, ik heb alles gedaan
Wacht

[Rada-dms]

Rada-dms,
Bedankt, ik heb alles gedaan
Wacht

Veel succes, het allerbelangrijkste, bewaar het dan in de koelkast zodat het koolzuurhoudend wordt en de gistsmaak verdwenen is.

Er waren thuis geen citroenen, ik maakte kwas op granaatappelsap en sinaasappeltaart (het kind dronk het sap, maar de cake ging naar papa's kwas)
bubbels

en dit staat nog op de bank

[Pava-boom]

Pava-boom, stoer!!!! En ik vergat gisteren gember te kopen

[Gelukkig]

Gelukkig, wat ik wil zeggen ... hoe langer het kost, hoe lekkerder het wordt ... inderdaad, champagne herinnert eraan ... nou, ik vond het erg lekker ... dus ik vergeef je pittige garnalen)))
knuffel ... wachtend op nieuwe recepten!

Radochka, begrijp ik goed dat we sap en schil in citroen gebruiken en de resten weggooien na het persen?

Radochka, begrijp ik goed dat we sap en schil in citroen gebruiken en de resten weggooien na het persen?

Ik deed dit, maar een keer deed ik het gewoon met plakjes, maar uitgeperst, nou ja, het smaakte een beetje bitter, niet kritisch!

[Rada-dms]

Rada-dms, Stick, 's morgens begon het kwas op haar broodzuur, ik voel dat de handschoen' s nachts zal rijzen!
Is het niet snel? Of morgenochtend zout in een fles?
En wat te doen met de cake, weggooien?
Radochka ziet eruit alsof de handschoen over een uur opstaat, wat moet ik doen?

[Rada-dms]

Rada-dms, Stick, in de ochtend begon kvas op haar broodzuur, ik voel dat de handschoen 's nachts zal rijzen!
Is het niet snel? Of morgenochtend zout in een fles?
En wat te doen met de cake, weggooien?
Het lijkt erop dat de handschoen over een uur opstaat, wat moet ik doen?

Open de handschoen en sluit hem, en tot de ochtend, giet hem dan in de fles, en op de cake is het modieus om hem opnieuw te beginnen, iets toe te voegen, maar brouw in ieder geval de hibiscus en giet hem gekoeld met suiker, voeg een beetje meer toe citroen. Ik heb kwas op de hibiscus, dat is nog steeds heerlijk.

[Kokoschka]

Kokoschka, zet het ergens koeler !!

[Rada-dms]

Rada-dms, OK!
Ik heb het in de koelkast gezet, er zijn geen koele plekken meer, alleen een potje met een handschoen

[Kokoschka]

Kokoschka, als het erg zoet smaakt en zo fermenteert, voeg dan maar een paar rozijnen, zonder suiker, toe aan de fles! Anders ontploft het! '

[Rada-dms]

Rada-dms, al eng!
Lijkt op mijn broodzuur, orkaan!
Vul het staafje en fles voor tweederde deel ...

[Rada-dms]

Rada-dms, al eng!
Lijkt op mijn broodzuur, orkaan!
Vul het staafje en fles voor tweederde deel ...

als het goed is gebroken en er geen extra voeding voor de gist is, zal het niet ontploffen

[Rada-dms]

Rada-dms, maar hoe te begrijpen wat zal gisten?
Kan ik het met een handschoen in de koelkast bewaren tot morgenavond?

Ik rapporteer!
Ik stond kwas in de koelkast met een handschoen en liet het periodiek 2 dagen vallen. Daarna verplaatste ze rozijnen naar flessen van drie halve liter!
Ik hield echt van een klein kwas! Ik hou hiervan !!!
Ik realiseerde me dat ik de volgende keer een halve lepel zuurdeeg moet doen. En het schuim is als champagne, super!
Bedankt voor het recept dat ik vandaag weer ga voor citroenen en gember

[Kokoschka]

KokoschkaOh, nou, ik ben zo blij !!! En toen maakte ik me zorgen, allemaal dezelfde smaken zijn voor iedereen anders !!! Nu ga je suiker en zuurdesem oprapen en jezelf verwennen. Overigens besloot ik het te doen met een sinaasappel en een druif, anders iets mufs!
Bedankt voor het rapport, mijn liefste!

[Rada-dms]

Rada-dms, kvasok Radochka geweldig. Vandaag kwamen we aan op het strand en dronken meteen wat kwas.
En de nieuwe pot staat al, alles is kalm met mate, doe een halve eetlepel zuurdeeg.
Laten we het proberen met nieuw fruit en dan zeggen wat je het lekkerst vond!

[Kokoschka]

Kokoschka, en waar is het strand !! ?? En dan hebben we een meer, en ik ben al bang om erin te duiken ...

[Rada-dms]

Rada-dms, de Uspenskoe-snelweg (Nikolina gora) ging naar de Moskou-rivier, niet slecht, maar het belangrijkste is een rivier, stromend water!

[Kokoschka]

Kokoschka, heb je daar geen kavels te koop?

[Rada-dms]

En ik vergat hem Gisteren herinnerde ik het me, haalde een fles uit de koelkast, en toen hij hem opende, liet ik hem zakken en proefde ik Koud, krachtig en ... kwas De man kwam thuis, en ik ben daar allemaal zo opgewekt is kvas Tyrkaet niet minder

Rada-dms,
Olenka, strooisel, maar nu begon het helemaal te draaien ... hoewel wat er is - maar het kwas rijpte rustig, ik vond het echt leuk, ja. Ik nodigde mijn man uit om het te proberen, hij weigerde en ik was niet van streek

Ik heb zure kleine sinaasappels op sap gemaakt en toegevoegd 5 g verse gist, zonder munt, de rest is allemaal volgens het recept Nou, ik dacht iets: er heeft nog niemand over verse gist geschreven, dus ik doe het. Hoewel er maar 16 * warmte in de keuken was, "stemde" de handschoen snel, na 8 uur (ik had hem niet eerder gezien - ik sliep). Twee dagen lang lag het allemaal op tafel (ik liet het gas een paar keer zakken), daarna voegde ik rozijnen en suiker toe, schonk het in en stuurde het naar de koelkast, en blies ook een paar keer de flessen eraf. Omdat de flessen van plastic waren, explodeerde er niets.

Bedankt, Olya, voor zo'n interessant recept! Kvass is natuurlijk niet voor iedereen, maar het was heerlijk voor mij.

Kokoschka, verkoop je daar geen percelen?

Waar is Radochka? Ik woon in Krasnoznamensk, maar we gaan daarheen om te zwemmen. Als er direct naast de rivier een huis te koop staat. Toegegeven, ik weet de prijs niet, waarschijnlijk redelijk.

Ik maak mijn middel voor broodzuur, dat in mijn koelkast leeft. Het is zo goed om met haar rond te dwalen !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, wat een interessant recept! Het is gewoon de gember die in de koelkast zit. Het is noodzakelijk om zo'n kwas te maken
Na hoeveel dagen kunt u het ongeveer proberen?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, hallo! Je kunt het op de derde dag proberen, maar na de vijfde, een heel ander calico! De smaak van gist is verdwenen, de smaak is geharmoniseerd en het begint me aan champagne te doen denken. Vaughn Alenka Vinokurova deed het, ze leek ook op shampoos.

leek ook een shampoo

Stoer! We moeten dringend vertrekken! Ik wil het op mijn spoor doen (in die zin, op de PF van hen). Ik kijk, meisjes gemaakt met zuurdeeg

Ik maak ook zuurdesem, bovendien maak ik zuurdesem van dit kwas!

Ik maak zuurdesem van dit kwas

Wauw! Van deze plek maak je de zuurdesem in meer detail, en bak je er dan brood op? Haar geur is waarschijnlijk erg interessant ...

Olya, help! 'S Morgens heb ik alles geperst / gesneden en een potje met een handschoen neergezet (ik heb het op de spoorlijn gehaald). 'S Avonds is de handschoen al in volle gang. Hoe lang moet ik dit bedrijf op de bank houden? Wacht twee dagen?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, laat alle lucht leeglopen en leg het op een gehandschoende plaats voor nog een dag, het pad zal meer suiker fermenteren. Dan volgens plan. Schrijf blijkbaar een zeer actief zuurdeeg.

Bedankt, ik zal het proberen. De handschoen is recht opgeblazen en ik krijg kwas, niet slechter dan champagne, en echt waar

Mijn handschoen was toch afgescheurd
Maar ik heb het gebotteld. Ik kijk, er is ook dwalen. Wachten, wachten

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, pas op dat de flessen niet barsten, blijkbaar is het zuurdeeg erg sterk. Gisting in flessen moet langzaam en kalm zijn. Heb je het in het glas gemorst?

Heb je het in het glas gemorst?

Glas slechts één en twee plastic.
Het kan in de koelkast breken ?! Welke passies