Bomann KM keukenmachine-kneders

In hoeveel bloem heb je het deeg gekneed?

Gekneed voor 600 g Het deeg bleek zijde! Op levende gist, een uur voordat de bovenkant van de kom steeg, waren er bij de uitgang precies 16 broodjes, niet allemaal op de foto, ze hadden tijd om de zelfgemaakte te proeven. Ik maak het deeg van Natasha Chuchelka, ik vind het echt lekker - het recept voor "Pies with Cabbage" - ik gebruik het overal - taarten, broodjes en fenders. Op dit moment is er nog maar 1 broodje over, nog donzig, (klaar met bakken om 11 uur).

[gala10]

gala10, Mila56, Galya, Luda, ik ben je erg dankbaar! Mijn broodjes waren geweldig, heel erg bedankt voor je advies en hulp!
Gefeliciteerd met de succesvolle acquisitie en ontwikkeling

Toegevoegd op vrijdag 17 feb. 2017 19:29

Goedenavond, de meisjes brachten me boo x. p. LG HB-152CE, voor 1.500 vandaag, denk ik, nou, wat ik niet moet proberen voor dit geld, maar ik heb de emmer helemaal teruggekrabd en ik zit bezorgd ...

Goedendag meiden !! Ik heb Bomann km 1393 CB gekocht. Heeft iemand dit model al geprobeerd?

Ik was teleurgesteld over iets in de assistent. Ik kocht het speciaal voor het kneden van het cakedeeg voor 1 kg bloem, zoals de gebruikelijke HP bij mij paste, en op de cake zat hij op de "ezel". Nou, ik wilde het deeg niet min of meer in de vorm van een kolobok krijgen (Vitalinka's favoriete recept, je hebt daar een gekneed deeg nodig, want het wordt dan vloeibaar gemaakt met een hele geraspte sinaasappel). Het resultaat was dat ik het op tafel gooide en het met mijn handen roerde, wat ik absoluut niet kan. Uiteindelijk is alles gelukt, maar zenuwen en gezondheid. ..

[Evgeniya]

Evgeniyasorry. Het is jammer dat de kneder zo tegenvalt. En daar moet het deeg precies in een broodje worden verzameld? Naar mijn mening is het cakedeeg dunner.

Vinkje, volgens dit recept moet het deeg goed worden gekneed. Na het rijzen komt een hele geraspte sinaasappel, samen met de slurry, tussenbeide en dan is hij al mals.

geraspte sinaasappel samen met de slurry interfereert en dan blijkt het mals te zijn

Ik moet dit recept ook proberen. Je beschrijft het heerlijk.

Paastaarten zijn gewoonweg geweldig, ik word er niet moe van om Vitalinka te bedanken, hoewel ik gisteren een trucje met ze uithaalde (ik liet ze sterk opkomen in de vormen en ze versmolten met hun hoofd) maar ze smaken geweldig!

[Evgeniya]

Evgeniya, Ik heb vandaag ook een experiment uitgevoerd, waarbij de ingrediënten in 2 verschillende mengsels werden verdeeld, de producten zijn ook hetzelfde deeg, het verschil is dat olie het onmiddellijk in de HP deed, onmiddellijk omhoog ging, onder het deksel, in de koelkast een deel. Maar de 2e paas "Droom" maakte me enorm van streek, kortom alles is precies volgens het recept, maar het is vloeibaar, blik, heeft al weer 100 g bloem gemengd !!! En hij is een veeg, veeg, zelfs van de wanden van de kom plakt niet in de kneder, ik heb besloten om niet meer toe te voegen, wat er ook gebeurt. Alle andere ingrediënten zijn al opgenomen in 500 g bloem en 220 melk ... nou, ik heb kanesh in poedervorm gestrooid ... het broodje gaat niet, dit is niet nodig in cakes, maar het verlaat de muren zwak.
8 uur lang kwamen we zwakjes uit de testmes, nogal wat, gescheurd in de oven, maar heerlijk.

Wederom was ik ervan overtuigd dat mijn deegmixer complete onzin is. Ik maakte het deeg voor paaskoekjes in een broodbakmachine, legde het tweemaal 700 gr. meel. Ze kwamen er altijd vezelig en donzig uit. Gisteren besloot ik een hele portie in één keer te kneden in een deegmenger (1400 gr.). Op de een of andere manier werd het deeg gekneed, ik maakte verschillende keren pauzes. De cakes bleken een grove kruimel te hebben, de bovenkant is hobbelig. Pure teleurstelling. En onder andere verbrandde ze haar vinger met de pin van de haak, die in het stopcontact wordt gestoken. Ik had nooit gedacht dat het zo heet zou worden. Vandaag bakte ik weer volgens hetzelfde recept, maar kneedde ik het HP deeg. Het resultaat is zoals altijd.

Gisteren heb ik het cakedeeg van Vitalinka bewaard met een handmatige dosis van 15 minuten (zonder bloem toe te voegen, want daarvoor had ik 5-6 lepels in de kneder gegoten, maar ik heb de dichtheid niet bereikt, een soort paradox! Ik heb hem letterlijk "verkracht", ik probeerde zelfs met 4 snelheden te kneden, hij vloog er niet mee van de tafel!).
Maar ik heb zulke boter niet perfect gemengd!

.

Hallo! Ik heb geprobeerd al je berichten te lezen en ik wil schrijven over de Bomann KM 398 CB Titan keukenmachine, die ik een maand geleden heb gekocht. In het begin zal ik beschrijven dat ik ook heb geprobeerd een ei te kloppen. Slagroom, op 6 snelheden. - 4 minuten, ik had het niet eens verwacht, het eiwit klopte op tot de toppen, waar ik erg blij mee was.
Gistdeeg kneden met een deegmixer, 5 min. Volgens het recept heb ik drie rijzen gemaakt, het deeg wordt als een spinnenweb. In een broodbakmachine werkte zo'n deeg niet, de vervanging was natuurlijk succesvol. Ik slagroom voor de cake, op 6 snelheid, zelfs de kneder, het geroezemoes werd stiller. Het begin is goed, ik word er blij van.

[Galina]

Galina, gefeliciteerd met je uitstekende helper! Laat het een lange tijd dienen en alsjeblieft. En de foto moet eerst worden geüpload naar de galerij. Hier is het onderwerp: Hoe u een foto in uw bericht kunt invoegen

[Galina]

GalinaEn mijn felicitaties aan jou! Het kneedt het deeg heel goed. Laat het je plezieren met zijn werk!

Galina en Natalia, bedankt voor je aandacht.

De foto is gestuurd naar het bericht 1313 05 mei 2017, 16:50 ”Het is gewoon heel groot geworden. Ik denk dat het eiwit goed wordt opgeklopt van wat er in de kom zit, er zit een bult in het midden en het is niet nodig om in de garde te knijpen.

[galina2016]

galina2016, Vinkje, hoe goed de blanken zijn geslagen! Rechte luchtkussen! Super goed!

Goedendag meiden !! Ik heb Bomann km 1393 CB gekocht. Heeft iemand dit model al geprobeerd?

Goedemiddag, vertel me hoe je aan je aankoop bent gekomen? Ook gezien dit model

Hallo meiden! Ik lees het forum al een hele tijd, maar ik heb me pas nu geregistreerd. Ik heb hulp nodig, ik kan gewoon niet kiezen tussen Bomann KM 369 CB en BOMANN KM 1373 CB Titan, misschien zullen de eigenaren van deze apparaten reageren, anders heb ik heel Moskou kapot gemaakt.

Hallo, kunt u toevallig een BOMANN KM 1373 CB Titan hebben gekocht?

[olaola1]

Ik heb er weer voor gezorgd dat mijn deegmixer complete onzin is

olaola1, Olga, en wat voor mixer heb je?
Ik ben absoluut opgetogen over de mijne. En op paaskoekjes kneedde ik het deeg erin. Alles is heel goed verlopen.

galina2016, gefeliciteerd met uw assistent.

[Natalia K.]

Natalia K. Bedankt Natalia. De Bomann KM 398 CB Titan kneder is de hele tijd in gebruik, we stoppen hem niet weg. De kom is groot, er is geen spetters, het blijkt de afwas minder te zijn, het is erg handig.

[galina2016]

galina2016Galya, ben je niet teleurgesteld over de kneder? Heb je knoedeldeeg gemaakt? Doet hij het?

Hallo Sveta. Ik wil zeggen, ik ben blij, ik heb er geen spijt van gehad, en ik heb deze kneder gekocht. Ik kneed er eventueel deeg in, meng de stoofschotels, meng het gehakt in koteletten. Het maakt het werk heel gemakkelijk. De enige twijfel was, welke te kiezen?, En ik kreeg een succesvolle kneder.

In het algemeen bestelde ik ook de 398. Ik ging gisteren per ongeluk naar de website van Ashan en hij was daar met een korting van 44% - 6165. En plus levering aan de winkel in Barnaul 149 roebel. Rekening houdend met het feit dat ik ook een Auchan-cadeaubon heb voor 1000 r, is het uiteindelijke cijfer in onze tijd gewoon onfatsoenlijk. En vandaag weer 11200. Nu wacht ik op bezorging

Ik ben blij voor je, zo'n korting is goed en een goede helper.

[swetie]

swetie, goede prijs! Laat het een lange tijd dienen en alsjeblieft!

[swetie]

Meisjes, hallo allemaal! En speciale dank swetie, nu was ik aan het beslissen of ik wel of niet zou kopen en ging naar het forum! alles was besloten toen ik de prijs van 6165 roebel op de website van Auchan zag. + 99rub = 6294r Ik had nooit van zo'n prijs gedroomd. BEDANKT al een bestelling geplaatst!

[Svetlana]

Svetlana, gefeliciteerd, laat het alsjeblieft) Ik heb mijn eigen, hoewel ik het nog niet heb geprobeerd. Staat in de garage van een kind - ze hebben het uit de winkel gehaald, maar ze hebben me nog niet naar huis gebracht

[galina2016]

galina2016, Natalia K., Ik wend me tot je voor advies, omdat je de meest enthousiaste recensies over je kneders hebt. Als je kiest tussen 398 en 1393 , terwijl de test niet erg veel zal zijn, welke heeft de voorkeur? Moet ik mijn keuze baseren op de grootte van de kom? Natalia, je 362 was niet bij ons te koop.
Ik heb meer kwijlen KM-1393 juist om redenen dat een kleine hoeveelheid deeg niet op de muren wordt gesmeerd (hij heeft een kom van 5 liter). Maar hij heeft een vermogen van 1000 W versus 1200 KM-398... En ik zal het rogge soezendeeg moeten kneden. Is 1000 W genoeg voor mij?

[Katy]

Katy, Klatronic en Bohmann zijn praktisch hetzelfde. Zelfs ergens hier schreven ze dat ze in dezelfde fabriek gemaakt zijn.Ik heb een Bomann 383. Kom 6,5 liter. Ik kneed niet meer dan 500 g deeg, maar het volume van de kom stoort me op geen enkele manier. En bekijk de kneders hier: 🔗
Er zijn zeer aantrekkelijke prijzen.

bedankt voor de link, ik ben niet in Rusland
dus hoe te begrijpen of je een kom van 6,5 of 5 liter moet nemen Voor de prijs van 5 liter (KM-1393) is goedkoper. Misschien nemen en niet lijden? Of is er een risico op teleurstelling, omdat een enorme kom voor een bepaald doel meer winst oplevert?

[Katy]

Katy, meer dan twee jaar heb ik nooit een inhoud van 6,5 liter nodig gehad.

[over]

Gala, dat is precies wat ik vraag, wat als je b niet nodig hebtovereen groter volume, is het de moeite waard om onmiddellijk te nemen voor een kleinere?
En nog een domme vraag, maar ik zal het stellen. Als de clathronic en de Bomans één vijg zijn, waarom hebben de mensen dan Bomans gekocht van dit onderwerp, zijn ze duurder?
Maar in het algemeen, als we het kneden in de Boman-deegmixer en in een standaard broodbakmachine vergelijken, zal het dan beter zijn in de kneder? Ik verkoop HP nu om het te vervangen door een kneder. De koper komt morgen aan. Laat het me weten als ik een fout maak!

[Katy]

Katy, jij zit gewoon in de discussie over Bomanny. Er is dezelfde tak voor Klatronic: Keukenmachine CLATRONIC KM 3588
Alleen kwamen de mensen hier actiever bijeen.
Nu over de verkoop van de broodmachine. Dat zou ik niet doen. De kneder heeft zijn eigen taken, de broodbakmachine heeft verschillende taken. Zonder kneder is het bijvoorbeeld onmogelijk om vlees tot ham te kneden. En ik kneed het deeg, voornamelijk in een broodbakmachine, al doet de kneder er uitstekend werk mee. En ik ga ze niet opgeven.

[gala10]

gala10, het is een feit dat ik in xn helemaal niet bak, ik kneed gewoon. Maar ik hou niet van de manier waarop ze het rogge deeg kneedt, ik hou er niet van om nat deeg van de muren te schrapen, het soezendeeg mengt helemaal niet goed (de theebladeren mengen niet met de rest van de ingrediënten ), en om deze reden besloot ik het te veranderen in een kneder. De mogelijkheid om een ​​kneder plus aan HP aan te schaffen, wordt niet alleen door de financiële kant van het probleem overwogen. Dat is de vraag, de HP vervangen door een kneder (ik stopte bijna bij KM-1393), krijg ik van hem wat de broodbakmachine mij niet heeft gegeven? Ik herhaal dat ik alleen in de oven bak.

Het hangt af van welke pk. Ik had LG, en nu heb ik Panasonic. Hemel en aarde. Panas gaat perfect om met roggedeeg. En ook de kneder. Daar is het voor.

Ik heb HP Panasonic, het tarwedeeg kneedt goed. Rogge-tarwe is ook niet slecht, maar het mengen van een complex roggedeeg, waarin brouwen, zuurdesem en geweekte granen en al het andere niet aan haar werd gegeven. Zal de mixer het aan?

Hallo! Ik schreef al over de 398 kneder, ik kan er niets aan toevoegen, de kom is groot, ik vind het prettig dat spatten niet wegvliegen en de kracht is goed. In de broodbakmachine, denk ik van wel, rolt het broodje van links naar rechts, als er geen kneder was, was KP ook blij. Keken naar andere sites, de meeste, zelfs de koks kneden het deeg met een kneder. Vermogen speelt een grote rol bij HP, ik denk dat het niet nodig is om te vergelijken.

[Katy]

uw 362 was niet bij ons te koop.

Katy, deze kneder is niet meer leverbaar. Waarom is het uit de verkoop gehaald, ik weet het niet, hoewel dit het meest succesvolle model is.

vermogen 1000 W

Katy, ook in de mijne, zo'n kracht, mengt alles geweldig.

dus hoe u weet of u een kom van 6,5 of 5 liter moet nemen

Katy, voor het volume dat je gaat kneden is een kom van 5 liter best geschikt.

Als we het kneden in de Boman deegmixer en in een standaard broodbakmachine vergelijken, zal het dan beter zijn in de kneder?

Ik hou meer van kneden in een deegmixer. Maar dat is mijn persoonlijke mening.

feit is dat ik in hp helemaal niet bak, ik kneed gewoon

Koop dan een kneder en verkoop HP.

En ik ... Maar ik ook in de kneder en niet kneden, en echt niets doen, maar alleen in de HP. Ik hou echt van HP om te kneden en voor te bereiden op bakken: lui, ongecompliceerd en lastig.
Ja, waarschijnlijk, met alle manipulaties, is het bakken in de deegmixer beter en luxer, maar voor mij is het bijvoorbeeld zo lui om te tanken, te tellen, de tijd te berekenen.
In HP, eenmaal allemaal bam-bam en klaar.

[Ritueel]

Ritueelben het helemaal met je eens. Aan ieder zijn eigen zoals ze zeggen.Iemand houdt van xn, maar iemand van een deegmixer.

Bekijk deze video

vertel me wat voor soort mixer er is! Nou, ik kan nu gewoon niet met geluid kijken, de kinderen slapen op mij))

Ik kan het merk niet vertellen, ik weet het niet, maar je kunt een dure mixer zien. Ik wilde alleen dat je het laatste deeg zag.

maar ze werken niet met rogge, waarop ik een accent heb

[Katy]

vertel me wat voor soort mixer er is!

Katy, dit is Kenwood.

Bekijk het hele recept, je zult het principe van het mengen van tesa begrijpen en alles zal geweldig worden, en om kinderen niet te hinderen, zijn er koptelefoons.

[Katy]

KatyBekijk deze video

Onder deze video in de comments kun je zijn antwoorden (het laagste antwoord) lezen over het kiezen van een kneder.

in de clathronics die ik vroeg, zal ik hier ook interesse in hebben. zit er een speciale haak aan de haakbevestiging? eventuele stoppers zodat het deeg niet langs de haak omhoog komt en vergeet het mechanisme niet?

Bekijk het hele recept, je zult het principe van het mengen van tesa begrijpen en alles zal geweldig worden, en om kinderen niet te hinderen, zijn er koptelefoons.

wat kan ik niet doen? en er zou een koptelefoon zijn - zou worden gebruikt