Natuurlijke wrongel van zure melk

Normale uitgang. Het gemiddelde is 3: 1.

Normale uitgang.

Ja? Nou, en wel

Vandaag heb ik cottage cheese gemaakt. Ik weet niet hoeveel mijn kieskeurige het leuk zal vinden. Als je het leuk vindt, zal ik het doen.
Ksyusha, bedankt 🔗 Ik vond het recept leuk vanwege zijn eenvoud.

Ksyusha, heel erg bedankt voor zo'n geweldig en heerlijk recept !!!! Ik heb het gemaakt van 3 liter, de output bleek 650 gram te zijn (maar ik woog het af, ik hou van droge kwark). Hoogstwaarschijnlijk was het meer, maar terwijl ik besloot het te wegen, probeerde ik een beetje ...
Ik heb lang gezocht naar zo'n recept als mijn grootmoeder in het dorp had, nogmaals bedankt !!!!

[Lenusechka]

Ik hou van droge kwark

Lenusechka, Lieve ...

Ook heb ik de wrongel wat langer laten hangen, doe de cottage cheese in een kom op een in 4 lagen gevouwen keukenpapier, zodat overtollig vocht uit de cottage cheese blijft weglopen tijdens het bewaren in de koelkast ...

Meisjes, is het mogelijk voor saaie mensen om te praten op welke temperatuur op de verwarming om cottage cheese te koken? Is er een bereik van 30 tot 80 zoals? Het belangrijkste is voor iedereen duidelijk over de temperatuur, ik zit alleen en vraag me af.
Alvast bedankt.

Het belangrijkste is voor iedereen duidelijk over de temperatuur

Het is gewoon dat de temperatuur op de verwarming automatisch is, ongeveer 70-73 gr.

[Gulenka]

Het belangrijkste is voor iedereen duidelijk over de temperatuur

Gulenka, Ik heb geen idee wat de temperatuur is in de modus Verwarming bij Panasonic ...

Zoals Ksenia 1,5 uur schreef, deed ze dat, het bleek geweldig, anders / als het de eerste keer niet werkte, martelde ze iedereen met vragen ...

Meisjes, bedankt voor de antwoorden (op de verdomde iPad kan ik mijn naam niet eens normaal noemen).
Dus je moet in Panas zijn ... in principe ook, maar nu is hij een kleine stiefzoon. Op de een of andere manier communiceren we meer met Shteba.
Melk komt in principe recht onder de koe vandaan, maar rauwe melk durf ik niet te gebruiken, streef ik.
Nogmaals bedankt.

Het is dus nodig in Panas ...

En bij het personeel is het onmogelijk om 70-73 graden op verwarming in te stellen, toch?

[Omela]

Omela, Ksyusha, dus in eerste instantie voor 1,5 dag melk in de uitgeschakelde cartoon en daarna 1,5 uur de verwarming aanzetten?

[Irina]

Irina, zomaar, het spijt me dat ik binnenkwam ...

[RepeShock]

RepeShock, In de Shteba kun je waarschijnlijk alles installeren, wel, binnen de limieten die op dit programma staan ​​vermeld. Je moet gewoon begrijpen, skoko in graden om te zetten .. blijkbaar zou het goed zijn om nauwkeurig te "tellen".

Je moet gewoon begrijpen, skoko in graden om te zetten .. blijkbaar zou het goed zijn om nauwkeurig te "tellen".

Ik heb je een bereik geschreven, ik denk niet dat hier tot op zekere hoogte nauwkeurigheid nodig is, want in een multikoker is de temperatuur nog steeds niet constant.
Maar het is natuurlijk aan jou.

Ook heb ik de wrongel wat langer laten hangen, doe de cottage cheese in een kom op een in 4 lagen gevouwen keukenpapier, zodat overtollig vocht uit de cottage cheese blijft weglopen tijdens het bewaren in de koelkast ...

Innusya, ik ga dit zeker proberen, maar om de een of andere reden heb ik de grootste cottage cheese voor 2 dagen ...

[Albina]

Albina, Ik zal blij zijn als je het leuk vindt!

Visgraat, Elena. uitstekende wrongel bleek! Blij dat het recept goed van pas kwam!

Toegevoegd woensdag 06 april 2016 22:05

Gulenka, ik heb geen idee wat de temperatuur is in de verwarmingsmodus in Panasonic ...

Zoals Ksenia 1,5 uur schreef, deed ze dat

Kroshik, heb je het in Panasonic gedaan? Ik begrijp dat je een grote hebt? Is er verwarming apart inbegrepen? En toen schreef het meisje me in een persoonlijke die niet aan gaat .. Ik ben gewoon helemaal verloren. : -

Toegevoegd woensdag 06 april 2016 22:06

Ksyusha, dus in eerste instantie voor 1,5 dag melk in de uit-cartoon en daarna 1,5 uur de verwarming aanzetten?

Irina, precies. Ik begreep het niet, nietwaar? Kan ik het repareren ??

Toegevoegd woensdag 06 april 2016 22:07

Is er een bereik van 30 tot 80 zoals?

Gulya, de temperatuur mag niet hoger zijn dan 70C, anders wordt het moeilijk, dat wil zeggen, optimaal 68-70C.

Kroshik, heb je het in Panasonic gedaan? Ik begrijp dat je een grote hebt? Is er verwarming apart inbegrepen? En toen schreef het meisje me in een persoonlijke die niet aan gaat

Ja, precies in grote, Verwarming los meegeleverd, ik geef een tand!

De verwarming gaat apart aan, ik geef een tand!

Hier is een citaat uit de brief:
Ik heb een Panasonic 18. Maar de verwarmingsstand gaat daar niet apart aan. (Aan het einde van het programma schakelt ze zelf over naar deze modus). En hoe dan te zijn?

Ik heb de kleinste Panasonic, maar ze is in het land. Ik kan niet kijken .. maar ik was er zeker van dat het apart was aangezet.

Kroshik, ik zal een bericht naar de persoon sturen als de verwarming aan gaat.

In de grote is alles hetzelfde als in de kleine.
Heated-Off knop aan de linkerkant, in een rode cirkel.

Er zijn slechts 5 knoppen)

Het meisje verwart de verwarmingsmodus met een automatische overschakeling naar verwarming na het programma.

Ksyu, steek gewoon je vinger in de verwarmingsknop, het rode lampje gaat onmiddellijk aan - het is klaar ...

het rode lampje gaat direct aan

Dus als je gewoon porren, wordt het programma met een pijl ingeschakeld. niet?

Nou, schreef het meisje. dat de uit-knop de automatische verwarming uitschakelt. die wordt ingeschakeld na het programma.

En ik herinner me dat je de verwarming aan kunt zetten .. maar ik heb mijn Panasonic al een hele tijd niet gezien, ik kan persoonlijk niet op knoppen porren.

[Ksyu]

Dus als je gewoon porren, wordt het programma met een pijl ingeschakeld. niet?

Ksyu, je moet het in de knop "Uit - Verwarming" steken, Verwarming en aanzetten ...

De aan / uit-knop / "Start" van elk ander programma aan de rechterkant, en de verwarming aan de linkerkant ...

[na]

Maretak, hoe alles loopt ...))))
Verwarming wordt ingeschakeld met een aparte knop, zoals ik hierboven schreef, deze bevindt zich aan de linkerkant.
De rest van de programma's wordt ingeschakeld met de "Start" -knop.

U hoeft de verwarming niet aan te zetten na welk programma dan ook, u hoeft alleen maar op de knop "Verwarming-uit" te drukken.

[Haken]

Haken, RepeShock, Meisjes, dus ik schreef haar:

je moet het in de "Uit - Verwarming" knop steken, Verwarming en aanzetten

Welnu, ik herinner me met de overblijfselen van mijn brein dat het zo aan gaat, maar ik heb mezelf laten overtuigen dat dit niet zo is. We zaten de hele avond bij haar en bedachten hoe we cottage cheese in Panasonic konden koken.

Ik ga schrijven dat je je oudsten moet gehoorzamen! Bedankt voor de hulp!

Ksyusha, ik deed het ook in grote Panasonic. Ik heb zojuist op de knop "Verwarming" gedrukt en na 1,5 uur uitgeschakeld

Ik ga schrijven dat je je oudsten moet gehoorzamen!

Het kan niet beter zijn ...

[Ksyu]

Ksyu, meisjes, hulp met advies, alstublieft ...

Er zijn bijna 2 liter. gepasteuriseerd melk met een houdbaarheid van twee weken, vervaldatum tot vandaag ...

Denk je dat het de moeite waard is om er cottage cheese van te maken?

Er zal niets ergs met hem gebeuren als ik hem 36 uur op kamertemperatuur laat staan ​​om te verzuren?

Altijd kwark gemaakt volgens dit recept van de meest verse melk), dus twijfels knagen ...

[Kroshik]

Kroshik, Ik maak kwark van elke melk, alles is altijd in orde. Voor een snellere verzuring kun je een lepel zure room of een beetje wei aan melk toevoegen.

[Tiener]

Tiener, heel erg bedankt voor je reactievermogen, mijn liefste !!!

Ik zal het proberen, ik hoop dat het niet ranzig wordt ...

Trouwens), minder 1,7 l. Ik heb), in plaats van de hoeveelheid melk in het recept, bewaren we het ook voor de tijd, 36 uur?

En verder "Verwarmde" de tijd ook niet verkorten?

Dat is hoe goed, ik deed het de hele tijd vanaf 3 liter. en er waren geen vragen, geen spoeling ... en deze fles melk nodig zal gebeuren begin in mijn koelkast ...

[Omelochka]

Ik hoop dat het niet ranzig wordt ...

zou niet moeten, als aanvankelijk normale kwaliteit was

minder dan 1,7 liter. Ik heb), in plaats van de hoeveelheid melk in het recept, behouden we ook de tijd, 36 uur?
En verkorten we niet de tijd op "Verwarming"?

Kroshik, je kijkt naar de consistentie van de melk, hoe zuur het is, en zet de verwarming aan. En bij verhitting hoef je zeker minder te bewaren, anders raakt hij oververhit en wordt de cottage cheese hard en droog.

Toegevoegd op maandag 25 april 2016 17:16

OmelochkaHet spijt me dat ik je recept heb verpest

[V-tina]

V-tina, wat een verontschuldiging, bedankt voor je antwoord! Ik heb nog nooit lange melk gemaakt, ik kan niks zeggen.

nooit gemaakt van lange melk

Ook in de stropdas ...

Dus mijn melk zat niet op yoghurt ...

Vanaf nu zal ik hetzelfde doen als voorheen !!!

Nu weten we zeker dat lange melk niet geschikt is.
En ik deed melk op cottage cheese omwille van wei. Ik wil proberen de cake erop te bakken.

voor het serum

Het zou beter zijn als je van mij afhaalde ...

Liter 3 is al ingevroren in de koelkast ...

lange melk is niet geschikt

Omwille van het experiment), totdat ik het uitgegoten heb, zal ik naar hem kijken tot de avond, het zal precies twee dagen duren, en dan ...

Het zou beter zijn als je van me afging

Nee, ik wil warm en niet gespannen.

Dus ik heb me niet ingespannen en er is, nou ja, denk, koud, warm het lange tijd op ...

Zacht naar beneden, ik koop melk en doe het op ...

Dus ik heb het, niet gefilterd,

En waarom bak je niet ??, ook al heb je net een flatbread gemaakt. Ik heb voor jullie, net als voor de Canadese grens, drie dagen herten. Alleen je eigen serum komt op tijd aan.)))

Elena, veel succes!)

Dus mijn melk zat niet op yoghurt ...

vreemd .. waarschijnlijk is onze melk heel anders, ik heb gisteren zojuist zulke gestremde melk voor pannenkoeken gebruikt

[Tina]

Tina, uw melk is waarschijnlijk correcter.)))

[Omela]

Omela, ja, maar ze zeggen - Wit-Russische melk is bedorven

Puur Wit-Russisch, misschien is het niet verslechterd, maar nu is er veel melk "onder Wit-Russisch". ((((

[brood]

Waarom bak je niet?

Wie bakt er niet ?!

Ik bak dit niet ?!

Elke dag, en dat zijn taarten niet meegerekend ...

Jouw brood Ik bakte twee keer per week, telkens uit een dubbele portie deeg, ik vervang de transparante wei door niet gezeefde ...

Ik kan gewoon niet kruipen met een rapport, maar bedankt, pak slaag ...

Goed gedaan! Niet zoals sommigen.

[Ksyushik]

Snel met het hele gezin, ja, Ksyushik ?

We vasten ... elk volgens zijn kracht en leeftijd.)

Heb je al besloten wat voor soort cake je gaat bakken voor de vakantie?

Nou, ik zeg dat ik het op serum wil proberen. Maar er is geen exact recept, ik zal het gaandeweg bedenken. En tegelijkertijd, om veiligheidsredenen, deze:


Kulich "Apple Light" (broodbakmachine) (Tussen)



Ik heb gekeken, voor het zesde jaar zal ik het bakken.

hield echt van de cottage cheese. Ik maak al heel lang op de kefirkachel. Onlangs probeerde ik het in een cartoon te doen, maar onder andere tijd- en temperatuuromstandigheden was het serum erg slecht gescheiden, niet dat. En toen bleek het een heel goed stel te zijn. Ik deed het 1,5 uur op kefir, en een andere keer van boerenmelk, kookte ik het niet. Het bleek, maar ik vond het minder lekker, het smaakt beter van kefir, er hangt altijd een vreemde geur, of we zijn al de gewoonte van natuurlijke producten kwijt. Ik zal ook proberen van Izbenka of Myasnov-melk, ik zal het ook doen voor snelheid met kefir. Bedankt, het recept is cool, veel handiger dan op het fornuis.