Rozijnenmuffins (op dooiers)

Rozijnenmuffins (op dooiers)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	1 stkn
Suiker	0,5 stcn
Boter	150 g
Eidooiers	5 stuks
Rozijnen	0,5 stcn
Cognac of sterke drank	2 eetlepels. l.
Gemalen noten	2 eetlepels. l.
Vanilline, poedersuiker

Kook methode

• Maal de zachte boter met suiker en voeg al kloppend de eidooiers een voor een toe. Voeg dan rozijnen, vanilline, cognac en bloem toe. Om alles te mixen.
• Vet de vormpjes of een grote vorm in met een dun laagje geurloze plantaardige olie (bij voorkeur gesmeerd met een borstel) en bestrooi met aardnoten.
• Verdeel het deeg tot 2/3 van de hoogte van de vorm. Druk lichtjes op de bodem en zijkanten om het deeg compact te maken.
• Bak 20 ~ 40 minuten, afhankelijk van de grootte van de pan, op een temperatuur van 200-220 minuten^overMET
• Laat de muffins na het bakken iets afkoelen, haal ze uit de vormpjes en bestrooi ze met poedersuiker.

Opmerking

Waar gaan we de dooiers vastmaken? Voorheen had ik de dooier nodig om de broodjes te smeren, de eiwitten bewaarde ik in de vriezer. Is het proces nu omgekeerd?

De dooiers zijn goed voor gebak. Bijvoorbeeld, muffins van het forum goede keuken - heerlijk!

Auteur Kutova Irina

Zeer smakelijke Moskou-broodjes worden verkregen (die in de vorm van een hart en bestrooid met suiker) van het deeg op de dooiers. Het recept staat in het verwante onderwerp.

Foto door Leka_s

Goed muffindeeg!
Het is jammer dat de eiwitten blijven.

Ik heb gisteren een cake op dooiers gebakken. Vond het lekker, erg lekker, maar terwijl hij in de oven zat, lieten de "vage" twijfels over frisdrank of bakpoeder me niet los. Meestal toegevoegd, maar niet hier. Natuurlijk deed ik wat het was geschreven ... En als je bakpoeder toevoegt, wordt het dan niet erger?

Met dankbaarheid neem ik het mee in de boekenleggers tot de temperatuur overboord zakt Mijn buurman is een jock. Dus ik haal alle dooiers uit zijn eiwitshakes. En cupcakes en zelfs met rozijnen hou ik van als passie

Er worden heerlijke muffins verkregen! Een uitstekende optie voor het bevestigen van dooiers, ik ga er zeker nog een paar bakken! Bedankt!

Overigens heb ik de vorm niet met noten besprenkeld, maar ingevet met boter en bestrooid met bloem.

Pardon, u kunt het verduidelijken: een glas van 200 of 250?

[Larissa]

Larissa, Ik nam een ​​glas van 250 ml.

[Anastasia]

Anastasia, bedankt voor het recept. Hij heeft me echt geholpen. Gemaakt in Keykpopsnitsa
Erg smakelijk