Keukenmessen, vleesbijlen

Vrede zij met jullie, bakkers!
Ik gebruik al jaren een stijltang voor het scheermes als deurdranger

Ik wil iets vragen over het slijpen van messen. Wie gebruikt wat? Indien mogelijk met foto. Wat zijn "dichterbij" en "meskanters"?

Ik gebruik een mes (ook bekend als een blikopener) Tefal:

[https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18869.0]

We hebben hier een heel onderwerp over, daar is mijn mesje. Tevreden over haar honderd procent !!!! https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18869.0

[https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18869.0]

We hebben hier een heel onderwerp over, daar is mijn mesje. Tevreden over haar honderd procent !!!! https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18869.0

Oh, bedankt voor de link!

Ik gebruik een mes (ook bekend als een blikopener) Tefal:

Cool ding! Ik wil hetzelfde! Bovendien is het relatief goedkoop - meerdere keren goedkoper dan Chefs Choice en Kenwood. Ik vraag me af of het verschil in kwaliteit significant is?

Meisjes die geïnteresseerd zijn in Japanse messen. Verzenden naar uw appartement per koerier kost slechts $ 7 !!! En de prijzen daar zijn slechts een sprookje. Iedereen die het weet, zal het daarheen brengen. U heeft alleen een kaart nodig (contant geld - het PayPal-systeem zet de valuta automatisch om in de valuta die u nodig heeft voor de aankoop). Levering ongeveer een week. Daar op de site staat alles geschreven hoe te bestellen, alleen in het Engels (wie het helemaal niet begrijpt, vertaalt het in de Google-vertaler). Het is zelfs goedkoper om op Ebay te bestellen - er zijn zeer gunstige prijzen. Ik heb wusthof-messen van ebay. En microplane-raspen komen ook uit Amerika (super geweldig !!!) Voor iedereen die geïnteresseerd is, vraag het, ik zal proberen te helpen ...
Oh, ik was het vergeten - ik nam de keramische messen Tima van Yuli-Tillotama (meer details hier - ( 🔗) -snijden is een plezier, en de prijs is niet zoals Japans, voor prijzen en bezorging, ontdek het zelf van Julia, ze stuurt het per post.

Over messen van BERNER kun je lezen, maar kopen raad ik niet aan. Jarenlang had ik met het gebruik van de groentesnijders van Berner vertrouwen in dit bedrijf. Ik zag ooit BÖRNER-messen op een tentoonstelling. Ik kocht de hele lijn en was erg teleurgesteld. Nu liggen ze inactief, en ik gebruik anderen. Misschien heeft iemand andere indrukken, maar ik heb zo.

En hoe slijpen Japanse keramische messen? Kunt u zelf aan de bar of moet u hem ergens mee naartoe nemen? Of misschien een wegwerpmes?

en ik ben begonnen met het samenstellen van een set Apollo-messen. kost ongeveer 600 roebel per stuk (afhankelijk van de grootte). Ik heb er al 3, weliswaar een groentemes uit een andere serie (gezien aan het ontwerp), maar ik had het dringend nodig (de vorige ging kapot), en in de geselecteerde serie was het op dat moment niet beschikbaar
Tot nu toe geven de messen geen klachten. Matig zwaar, comfortabel voor de hand, antislip, scherp, handvat en mes zijn één geheel en vooral niet breken! (vorige messen vielen de dood van de dappere. de man vraagt ​​zich nog steeds af hoe zo'n kwetsbaar meisje als ik erin slaagt messen met zo'n snelheid te breken - ofwel het handvat zal afbreken, dan zal het in zijn samenstellende delen vliegen, dan het mes erin de helft, in het beste geval viel de punt eraf)

en de bedrijven waar de meisjes hier over schreven, zag ik niet eens ... maar bestellen via internet .. dit is een kapet .. mes 3000 roebel en levering is bijna hetzelfde, niet zozeer ik ben geobsedeerd door koken om zo'n idioot geld uit te geven aan een mes, waar ik of anderen mezelf constant aan snijden .. hoewel ieder zijn eigen .. als er een mogelijkheid is om het te betalen, waarom trakteer je jezelf dan niet op je geliefde

Goede dag. Ik koos keukenmessen voor mijn vrouw als verjaardagscadeau. Nuttige info gevonden op de site 🔗 Ik heb het gekocht, ik ben zo blij als een olifant). Misschien voor sommigen van jullie zal die informatie nuttig zijn.

Ik weet niet of er hier al zo'n mes was of niet ??? Vandaag heb ik in Auchan een plastic mes gekocht voor het snijden van groenten (kool, sla, komkommers, enz.) - het oxideert niet. Het snijdt perfect, zelfs brood.

Dit is wat er gebeurt als op oudejaarsavond al 's ochtends een aangeschoten gast een stuk gerookte paling wil afsnijden met een Japans mes van zirkoniumkeramiek.
Een mes - zo scherp, zo zwart, zo mooi, zo geliefd, de prijs van sommige broodbakmachines (lachend gezicht met een diepe droevige zucht) ...

Japans mes gemaakt van zirkonium keramiek

En op de foto lijkt het op metaal.

[lega]

En op de foto lijkt het op metaal.

Niet, lega, het is van keramiek (nog een trieste zucht):

[dopleta]

Dit is wat er gebeurt als op oudejaarsavond al in de ochtend een aangeschoten gast een stuk gerookte paling wil afsnijden met een Japans mes van zirkoniumkeramiek.

dopleta - Ik sympathiseer en begrijp echt ... een mes als verlengstuk van je hand ...

Meisjes, wat vind je van deze messen? Zoals koolstofstaal ... ik wil deze ... 🔗
Wat zijn de recensies op hen? ... of op de Kontur Pro-messen uit de tv-winkel 🔗

Dit zijn de gekleurde

Dit zijn de gekleurde

Ik heb veel gekleurde Japanse Pure Komachi. En de favoriet was zwart keramiek.

Ik kocht een paar dagen geleden een blauw brood Hilton.
Erg tevreden.
De plakjes zijn nu egaal en onbeschadigd.
De rest van de tijd zal het leren.

Ik kocht zo'n ergonomisch mes - handig, maar tot nu toe ongebruikelijk. Er is minder moeite voor nodig, ik vind het leuk

🔗

Ik kocht zo'n ergonomisch mes - handig, maar tot nu toe ongebruikelijk. Er is minder moeite voor nodig, ik vind het leuk

Ik heb nog nooit zulke messen gezien. En Hde heeft zo'n wonder gegrepen? Is Shikoko het waard?
Wordt de naam van de fabrikant op het mes aangebracht door middel van "verduistering"? En wie is deze fabrikant?

[Wildebeest]

Wildebeest, net aangekomen uit de metro. Ze zijn goedkoop en zijn er in verschillende maten. Er staat Nirosta op het lemmet en Nirosta van Fackelmann op de verpakking.

[dopleta]

dopleta
Bedankt. Alleen vraag ik me af hoe de naam van het bedrijf wordt aangebracht met een "verduisterde" inscriptie of worden de inkepingen gemaakt?

Flauwgevallen.

Dit betekent dat de fabrikant waar is, niet een kelder.

Vandaag ben ik eigenaar geworden van deze set van 3 keramische keukenmessen Samura (gemaakt van wit zirkonium keramiek) in een Eco-Keramiek standaard:



Ik hoop dat het niet teleurstelt ...

Vandaag ben ik eigenaar geworden van deze set van 3 keramische keukenmessen Samura (gemaakt van wit zirkonium keramiek) in een Eco-Keramiek standaard:
Ik hoop dat het niet teleurstelt ...

Zal niet teleurstellen, absoluut! Ik heb het ook op het werk.

[Haken]

Haken, dit is een cadeau? Zeer mooie set!

Dus ik was het niet alleen dat ze me een koekenpan gaven met een fles olijfolie?

Deel na de tests je indrukken, oké, want er zijn nog geen keramische messen in mijn keuken.

[Haken]

Haken
[quote Vandaag ben ik eigenaar geworden van zo'n set van 3 keramische keukenmessen Samura (gemaakt van wit zirkonium keramiek) in een Eco-Keramiek standaard:
Ik hoop dat het niet teleurstelt ...
[/ citaat]
Wauw!!!! Zelfs een hele set van drie messen. Ik wil ook, maar ik ben bang, omdat ik een fan ben van droppen, ben ik bang dat ze zullen splitsen. Of bedreigt het hen niet?

[Klein!]

Klein!Ik kijk uit naar beoordelingen - ik heb er lang naar gekeken

[Haken]

Haken, dit is een cadeau?

Luysia
Nou ja ... ik geloof niet in voortekenen (nou, dit ben ik die zeg dat het geven van messen een slecht voorteken is) ...

Deel na de tests je indrukken, oké, want er zijn nog geen keramische messen in mijn keuken.

Klein!Ik kijk uit naar beoordelingen - ik heb er al lang naar gekeken

Luysia
Tante Besya
Meisjes, natuurlijk, ik zal mijn indrukken delen, dus ik zal spelen, ik kom en leg alles neer alsof het in de geest isBij, Ik zal je vertellen of je het leuk vond of niet ...

Linochka
Dank je wel, zon! Ik hoop dat ik ook niet teleurgesteld zal zijn ...

P.S.Ik heb lange tijd naar keramische messen gekeken, maar ik kon uiteindelijk niet beslissen wat ik wilde, mijn man hielp met het uitzoeken van de situatie, pakte het aan en kocht / presenteerde het. Op mijn vraag over welk principe hij koos en hoe hij kon weten (als ik zelf niet weet) dat ik deze specifieke set nodig heb, beantwoordde hij niets begrijpelijks. Om de een of andere reden besloot ik dat dit precies is wat ik nodig heb ...

Vandaag ben ik eigenaar geworden van zo'n set van 3 keramische keukenmessen Samura (gemaakt van wit zirkonium keramiek) in een Eco-Keramiek standaard

Oh, wat een schoonheid !!!!
Ik kijk uit naar de testresultaten, want messen zijn een pijnlijk onderwerp voor mij. Alles wat ik koop, past niet.Als gevolg hiervan gebruik ik messen die ik dertig jaar geleden in een warenhuis in Kiev heb gekocht.

celfh, probeer een keramiek. IMHO, hij is anders. Anders snijdt het.

[Haken]

Haken, Ik keek naar de prijs ... naar mijn mening ga ik door met snijden met messen van dertig jaar geleden

celfh, probeer een keramiek. IMHO, hij is anders. Anders snijdt het.

nou, eentje die ik me waarschijnlijk kan veroorloven

[Luysia]

Luysia
Nou ja ... ik geloof niet in voortekenen (nou, ik bedoel dat het geven van messen een slecht voorteken is) ...

Ik ga helemaal niet over tekens, maar over het feit dat sommige vrouwen beledigd zijn, dat ze worden gegeven
keukenapparatuur, keukengerei, enz. Eergisteren schreef een jongeman ergens dat hij zijn vrouw voor de vakantie een multikoker, een broodrooster en een stofzuiger had gegeven. Maar mijn vrouw stelde het niet op prijs!

Persoonlijk nam ik geen aanstoot aan de koekenpan. Hoewel dit, om eerlijk te zijn, geen geschenk is van haar man.

En iedereen weet dat je, om mij te plezieren, iets origineels en bruikbaars voor de keuken moet geven. Ik zou heel dankbaar zijn voor een uitstekende koekenpan. En voor messen hoef je alleen maar een paar denyuzhek te geven en dan zal niets je bedreigen

[Kruimels]

Ik kijk uit naar de testresultaten,

Mijn "test" is minstens vijf jaar oud (dit is de leeftijd van het mes, de tweede van onderen, meegenomen uit Japan). Naast zo'n set als in Kruimels (trouwens, het kleinste mesje onderaan is een cadeautje voor deze set), ik heb ook zo'n keramiek

🔗

Of bedreigt het hen niet?

Hoe bedreigend! Ze moeten heel voorzichtig worden behandeld! Je ziet een barst in de zwarte - ik huilde hoger, ze sneden gewoon een paling en klikten op een harde richel. En je kunt ze niet in de vaatwasser wassen. En ze snijden - klasse!

[Linus]

celfh, probeer een keramiek. IMHO, hij is anders. Anders snijdt het.

Linus, in een andere zin? Het is beter ?

Haken, keek naar de prijs ...

celfh
Tanya, ik heb het over hetzelfde ... mijn hand ging niet omhoog ... maar die van mijn man ... ik bedoel de hand ...

Het gaat helemaal niet om tekens, maar om het feit dat sommige vrouwen beledigd zijn, dat ze worden gegeven
keukenapparatuur, borden, etc.

Persoonlijk nam ik geen aanstoot aan de koekenpan. Hoewel dit, om eerlijk te zijn, geen geschenk is van haar man.

Luysia
De mijne onderzoekt altijd de grond van tevoren ... en dan worden keukenpribluds gegeven als aanvulling op het hoofdgeschenk, dus ik ben niet beledigd ...

Hoewel dit, om eerlijk te zijn, geen geschenk is van haar man.

Ja, het maakt niet uit van wie, als ze maar gaven!

En voor messen hoef je alleen maar een paar denyuzhek te geven en dan zal niets je bedreigen

LiudmiLka
Voordat hij me een doos met een setje overhandigde, stak mijn man voorzichtig een wisselgeld in mijn hand en beval me het aan hem terug te geven, zei het (hoewel het ook niet bijgelovig lijkt te zijn) ... dus voerden we het 'ritueel' uit ...

Ik hou echt van keramische messen, maar het zal rampzalig zijn om voor mijn gezin te kopen, omdat alles altijd voor iedereen valt, en ze zijn erg kwetsbaar, dus mijn man koopt deze van mij, geleidelijk aan, in een keer erg duur.

[Tanyusha]

kopen voor mijn gezin zal rampzalig zijn, omdat alles altijd voor iedereen valt

Tanyusha
Ik had geluk in dit opzicht, behalve ik in de familie neemt niemand messen (ja, uitdrukking "hij zal niet eens zijn brood snijden"- dit gaat over het mijne (over mijn man en dochter), mijn moeder heeft haar favoriete mes, naar mijn mening is het "dommer dan de domste", maar ze kan er perfect mee omgaan. Ik werd zelf niet opgemerkt in de drop (nou ja, of wat het daar ook zou zijn), nou ja, een keer per jaar telt niet ...
Maar zelfs als het gebeurt dat ik het mes laat vallen en breek, zal ik waarschijnlijk niet van streek raken, nou ... misschien een beetje ... ik heb nog twee messen over!

Tanyusha, Kan ik niet zien wat voor mes er op de foto staat? Van wat? Is het de moeite waard?

[Linus]

Mijn "test" is minstens vijf jaar oud (dit is de leeftijd van het mes, de tweede van onderen, meegenomen uit Japan).

zijn ze zelfs saai? en zo ja, hoe zit het met slijpen?

Linus, in een andere zin? Het is beter ?

Innul, het lijkt mij dat hij anders langs het product loopt, alsof hij glijdt. zoals voor iets lijkt echt beter, voor iets op dezelfde manier. als je speelt, zul je het begrijpen

Ik hou echt van keramische messen, maar het zal rampzalig zijn om voor mijn gezin te kopen, omdat alles altijd voor iedereen valt, en ze zijn erg kwetsbaar, dus mijn man koopt deze van mij, geleidelijk aan, in een keer erg duur.

Tanya, lijkt het mij, is dit een gesmeed mes? Zo ja, dan heb ik laatst met gesmede messen gespeeld ... nu wil ik !!!!!!

Ik heb een haakfabrikant Tojiro, Flash-collectie, 37 lagen, ik heb de goedkoopste 4000 roebel, scherp als een scheermes, maar ik koop toch keramiek voor mezelf en ik laat het niemand gebruiken

zijn ze zelfs saai? en zo ja, hoe zit het met slijpen?

Nee, naar mijn mening zijn ze niet saai. Ik heb het in ieder geval vijf jaar (zelfs iets meer) niet opgemerkt. Bij zeer nauwkeurig onderzoek kan het oudste mes microscopisch kleine spaanders vertonen, maar zelfs deze hebben geen invloed op de scherpte van de snede. Eigenlijk las ik ergens dat ze ook bewerkt kunnen worden, maar dat was niet nodig.

Meisjes, vertel me eens, als je een keramisch mes wilt, kijk dan alleen naar de duurste of gemiddelde Japanse? Voor 200-250 UAH - klopt dat niet helemaal? Omdat ik hier een keramisch mes wilde hebben, maar ik geef geen 100 uyov voor een mes, vin. de mogelijkheden zijn niet hetzelfde.

Meisjes, vertel me, als je een keramisch mes wilt, kijk dan alleen naar de duurste Japanners

Nee waarom niet. Er zijn ook zeer goede Duitse keramische messen. En de prijs is lager.

Nee waarom niet. Er zijn ook zeer goede Duitse keramische messen. En de prijs is lager.

Uit het Duits vond ik Bergner, ze zijn goed, heb je er een? En de prijs is heel redelijk.

Uit het Duits vond ik Bergner, ze zijn goed, heb je er een? En de prijs is heel redelijk.

Ik heb maar één Duitser, een paar jaar geleden gekocht in Seven Hills, de inscriptie erop is al gewist, dus ik herinner me het bedrijf niet, maar een heel scherp en comfortabel mes. En mijn dochter heeft zwarte keramiek Duitse, om de een of andere reden werden ze verkocht in de wapenwinkel (keuken), ook uitstekende messen.

[Welen]

Ik heb al meer dan een jaar een Duits keramisch mes Welen.


Van de instructies:
"Keramische messen zijn ideaal voor het snijden van zacht, sappig voedsel (rijpe tomaten, fruit, vlees, vis)."
"Vaste voedingsmiddelen zoals pompoen of rauwe aardappelen moeten met een glijdende beweging worden gesneden.
Het wordt niet aanbevolen om diepvriesproducten met een keramisch mes te snijden. "

Mijn indrukken zijn precies zoals in de instructies. Dat wil zeggen, het snijdt tomaten perfect, komkommers zijn al erger. Kortom, ik speelde rond terwijl de nieuwe was, en nu zit hij in de doos. Niet bot, ook niet chippen, dat wil zeggen, er zijn geen klachten over de kwaliteit. Maar het is niet van mij. Ik ben dol op messen met een dun lemmet, maar keramiek kan niet dun zijn. Maar dit is gewoon mijn persoonlijke voorkeur. Toen ik kocht, wilde ik een hele set in één keer pakken. Het is goed dat de verkoper het meisje heeft afgeraden. Ik kocht er een voor de proef, ik herinner me het meisje nog steeds met vriendelijke woorden. Het kostte ongeveer duizend. Meisjes, denk goed na welke messen voor jou handig zijn, want we zijn allemaal verschillend.

dopleta, bedankt voor het antwoord!

Meisjes, mijn keramische mes is iets meer dan zes maanden oud (ze kochten het in de zomer). zoooo leuk! Ik sneed fruit en groenten, vleeswaren, rauw vlees, gezouten en rauwe vis (filets). Ik kocht voor mijn moeder een Teskomovsky (ongeveer 2000 tr.) - ook erg goed.

[lega]

Ik ben dol op messen met een dun lemmet, maar keramiek kan niet dun zijn. Maar dit is gewoon mijn persoonlijke voorkeur.

legaIk ging met opzet al mijn messen in profiel controleren, zowel metaal als keramiek. Dus alleen het Duitse keramische mes heeft een dik lemmet, het Japanse mes is zo dun als het metalen mes.

[lega]

legaIk ging met opzet al mijn messen in profiel controleren, zowel metaal als keramiek. Dus alleen het Duitse keramische mes heeft een dik lemmet, het Japanse mes is zo dun als het metalen mes.

Nou, nu moet ik Japans proberen.