Winter erwtensoep

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Kocht ik erwten in een Russische winkel, die zijn leeftijd kent. Waarschijnlijk neem ik de volgende keer anderhalve liter water en probeer ik soep te krijgen, geen pap.

Onlangs heb ik twee keer achter elkaar erwtensoep gekookt in Shteba.
Op een gerookt bot. Erwten zijn niet doorweekt, erwten-waterverhouding per oog
Ze schonk water, erwten, geraspte wortelen en gedroogde uien in. Lavrushki kneep een blad af (groeit op het raam) .. Zout met het oog. Maar de tijd was vastgesteld op 9 minuten. Soepprogramma. Druk 0,7.
Het is geweldig geworden. De erwten worden gekookt zoals ze zouden moeten.

[Veta]

Veta, Het blijft om Shteba te kopen

[Veta]

Veta, Het blijft om Shteba te kopen

[Mirabel]

Mirabel, zij is cool!

[Vika]

DonnaRosa, in welke verhouding neem je erwten in het water. Vandaag heb ik een klein glaasje erwten gekookt voor 1 liter water. Het water kookte weg, de rijst was niet tot het einde gekookt en het bleek pap te zijn, geen soep. Ik wil gewoon een dikke gekookte soep.

Vika, waarin werd de soep bereid? Ik zet ongeveer 1 multiglas op 1 liter en kook 2 uur (zelfs op het fornuis als ik kookte, heb ik het lang gekookt, want ik week erwten niet)

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Kocht ik erwten in een Russische winkel, die zijn leeftijd kent. Waarschijnlijk neem ik de volgende keer anderhalve liter water en probeer ik soep te krijgen, geen pap.

Op een pak erwten moet dit worden vermeld
datum waarop geproduceerd en
datum wanneer voorverpakt
Erwten zijn ook houdbaar, meestal 1 jaar.

[Albina]

Albina, in een ketel, besloten om voor het eerst te proberen op het gebied van ontsnappen. Niets liep ergens, maar alles was lang gekookt., 2 uur. Ik heb de erwten 5 uur geweekt en ik nam een ​​glas dat geen multikoker was, het lijkt erop dat er veel erwten waren
Oksana, gooide de verpakking weg en kocht deze in het voorjaar. Ik kookte soep met gerookt vlees, maar erwten werden daar gewoon toegevoegd, maar hier wilde ik dikke soep krijgen, het resultaat was pap, maar erg lekker.

het lijkt een beetje te veel erwten

Oh, Vic, ik heb je waarschijnlijk verward met de verhoudingen. maar zoals het in het boek staat, nam ik daar de verhoudingen van erwtensoep over ...
Ik vond het in een boek over lekker en gezond eten.
Voor 500 gram vlees wordt 2,5-3 liter water ingenomen .. En dan erwtensoep .. 500 gram masya -250 gram erwten. Voeg daarom 250 g erwten toe aan de bouillon die bereid is van 500 g vlees. Geen glas van 250 ml, maar precies 250 gram. erwten.
Nou, daarom kun je allemaal hetzelfde berekenen, maar dan zonder vlees. Waarschijnlijk moet je voor een glas erwten, dat je hebt gebruikt, 1,2 liter water nemen, en alle 2 liter.

[Galina]

Galinais de negatieve ervaring (hoewel het erg lekker bleek) ook een ervaring, dus alles is in orde! Ik zal de volgende keer meer water proberen.

Zo ver terug als ik me kan herinneren, had ik altijd water in erwtensoep = - voeg bouillon toe .. Ofwel afgunst van erwten, of van linkerhanden .. Maar alle vroege soep is altijd heerlijk, ik weet niet of het mogelijk is om het überhaupt te verwennen .. En als ook met gerookte ribben .. heren .. ik kom thuis en eet ..

[Vika]

Albina, in een ketel, besloot om voor het eerst te proberen om te ontsnappen. Niets liep ergens, maar alles was lang gekookt., 2 uur. Ik heb de erwten 5 uur geweekt, en ik nam een ​​glas dat geen multikoker was, het lijkt erop dat er veel erwten waren
Oksana, gooide de verpakking weg en kocht deze in de lente. Ik kookte soep met gerookt vlees, maar erwten werden daar gewoon toegevoegd, maar hier wilde ik dikke soep krijgen, het resultaat was pap, maar erg lekker.

Vika, toen ik het op het fornuis kookte, kookte het ook weg en rende weg. En in de tekenfilm is het maar een sprookje: ik doe het op, ik doe het eten erin en dat is het. Maar ik heb er al een tijdje niet meer lange tijd.
Ik kook wel eens een erwt. Ik vind het ook leuk.

En in de tekenfilm gewoon een sprookje

Nou, het was een experiment: pard: ik wilde koken zoals de auteur. Volgende keer zal ik dat ook doen in de cartoon

Toen ik op het fornuis kookte, kookte het ook weg en rende weg. En in de tekenfilm is het maar een sprookje: ik leg het op, ik leg het eten erin, en dat is het. Maar ik heb er al lang niet meer geweekt tijd.
Ik kook wel eens een erwt. Ik vind het ook leuk.

Mee eens! Geen enkel probleem! Gisteren gekookt!

[DonnaRosa]

Toegevoegd op vrijdag 21 oktober 2016 15:24

DonnaRosa,

En hier is mijn erwtensoep, hoewel hij erg lekker is.
Multicooker Philips 3060 met erwten DEELDE NIET.
Na 4 uur op MANUAL, 100 ℃, was het niet mogelijk om de erwten in aardappelpuree te koken.
Op het fornuis in de juiste toestand gebracht in een roestvrijstalen pan.
Ik kook geen dikke erwtensoep meer in deze cartoon.

datum wanneer voorverpakt

Het is niet bekend in welk jaar het werd verbouwd, ze zijn stil.

En hier is mijn erwtensoep

Toegevoegd op vrijdag 21 okt. 2016 16:13

[Lagri]

Lagri,
Maria, je kookte nog steeds dikke erwtensoep in Redmond 02, of probeerde het niet eens voor mij, Phillips kon het niet (steenpuisten, plakt aan de bodem bij MANUAL 100,
Op pap erwten apart, apart water, op MANUAL 90 heb ik het niet eens geprobeerd.)
Hij kookt normaal NUT, maar op erwten ... het is een complete spelbreker.

Ik kook de erwtensoep in de Brand-multikoker.
Eerst bak ik de uien met wortelen, voeg dan de gewassen erwten toe (niet voorweken), giet heet water, zout een beetje (dan breng ik het toch op smaak). Ik heb de "SUP" -modus ingesteld - standaard 1 uur 30 minuten. Erwten koken heerlijk. Soep wordt niet op de vlucht geserveerd)))) Soms voeg ik als aardappel uvbvchkovy-blokjes toe aan de soep. Heel graag. Aan het einde van het programma voeg ik zout toe aan de soep (ik gebruik droge gremolata - met dank aan Admin), een mengsel van paprika's, lavrushka. Laat het 15-20 minuten op verwarming staan. Afhankelijk van je humeur kun je knoflook toevoegen ... op een bord)))

Keukenzout "droge gremolata" (Beheerder)

Meisjes, ik kook erwtensoep alleen van spliterwten. Van een hele, in een snelkookpan, heb je waarschijnlijk nodig of heel lang

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer,
Wil je een foto van de soep zien? Het is merkwaardig in hoeverre de erwten tijd hebben gehad om te koken.

[gawala]

gawala, Vinkje, en ik voeg aan het einde water toe aan elke soep ... Ik heb nooit soep, maar stoofpot of pap! Maar rijk!

[Lagri]

Lagri,
Maria, je kookte nog steeds dikke erwtensoep in Redmond 02, of probeerde het niet eens voor mij, Phillips kon het niet (steenpuisten, plakt aan de bodem bij MANUAL 100,
Op pap erwten apart, apart water, op MANUAL 90 heb ik het niet eens geprobeerd.)
Hij kookt normaal NUT, maar op erwten ... het is een complete spelbreker.

Oksana, om 02 zal het blijken, in de Soup-Stew-modus. Ik heb al erwtenpuree gekookt in deze modus en de soep op dezelfde modus gekookt. Ik heb gele erwten in twee helften, ze koken goed, ik vertel je niet over de andere, ik weet het niet. Dus probeer het op 02, het zou moeten werken.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer,
Wil je een foto van de soep zien? Het is merkwaardig in hoeverre de erwten tijd hebben gehad om te koken.

Ik kan dit gerecht niet laten zien ... Ik maak geen foto's van soep)) Hoewel ik het heel vaak kook. Ik kook ook pap, erwten.
Ik kook alles van gele spliterwten.

[Oksana]

Oksana, om 02 zal het blijken, in de Soup-Stew-modus. Ik heb al erwtenpuree gekookt in deze modus en de soep op dezelfde manier gekookt. Ik heb gele erwten in twee helften, ze koken goed, ik vertel je niet over de andere, ik weet het niet. Dus probeer bij 02, het zou moeten werken.

Maria heeft het al opgezet, ik wacht.
Ze besloot ook om zichzelf en Phillips niet te martelen, maar om een ​​multikoker te nemen, waar een goed werkende SOUP-modus is.

Mijn opties voor het maken van erwtensoep

Magere erwtensoep, op het fornuis (masterclass) (Beheerder)

Ik vandaag hongerige student de kleinzoon vroeg hem om zure room in de linzensoep te doen, wat me verbaasde, maar ik deed het. Ik doe nooit zure room in linzen- of erwtensoep. Hier in de soep met bonen - ja, ik heb het gedaan. In augurk en borsjt, dat is alles.

Ik kook alles van gele spliterwten.

En ik ben onlangs met hem gevlogen. De man is dol op gekookte erwtensoep. Ik waste het, maakte het nat en ging 's nachts aan het werk. Ik kwam binnen, zette het aan de kook met gerookte ribben, verlaagde het vuur en ging naar bed. Twee uur later bleven de erwten in twee helften. Waarschijnlijk ouder dan ik.

[DonnaRosa]

Maagd, het lijkt erop dat de erwten * niet hoeven te weken * nu en we hebben in de uitverkoop.
Ik heb hetzelfde pak erwten dat ik bij Pyaterochka heb gekocht. Erwten zijn geel, gehalveerd.
Gisteren heb ik 's nachts gekookt, zoals in de goede oude tijd.
Als gevolg hiervan kookte ze ongeveer 6 uur, martelde ze de multikoker en de kachel, aan het einde wreef ze er gewoon met een lepel over.
Vandaag nam ik dezelfde erwten, verbrandde het en waste het goed, en zette het 1,5 uur in een slowcooker 1: 2,5 in SOEP-modus.

Hier is het resultaat na 1 uur koken ZONDER INWEKKEN
Hetzelfde geldt voor NOTEN, hoe langer je weken, hoe slechter het kookt

Toegevoegd op zaterdag 22 oktober 2016 09:19 uur

:
:
En hier is wintererwtensoep, waarin je in slechts 1,5 uur geen ongekookte erwt vindt

Toegevoegd op zaterdag 22 oktober 2016 09:25 uur

DonnaRosa,
Donna Rosa, dit is waarom ik zo dol ben op je trainingsrecepten. U stelt het onderwerp, en wij denken, proberen, proberen, ontwikkelen en doen ervaring op, nou ja, de hersenen worden niet stijf.
Daarom zijn er in uw onderwerpen zulke verhitte debatten en ze zijn ALTIJD druk, BEDANKT

[brendabaker]

brendabaker, En laat ze ruzie maken ,: girl_wink: het belangrijkste is om niet te schandalen.

Vandaag nam ik dezelfde erwten, verbrandde het en waste het goed, en zette het 1,5 uur in een slowcooker 1: 2,5 in SOEP-modus.

Dat is hoe ik kook. Alles kookt goed. Bovendien week ik er nooit in.
Smakelijke foto. Vandaag hadden we trouwens deze soep als lunch.
We hebben 10 km gereden. op fietsen ... hongerig. .. en hij ging naar dit onderwerp !!!!

[ANGELINA BLACKmeer]

Ik dacht dat erwten * zonder te weken * zo'n coole eigenschap zijn van dure supermarkten, maar het bleek dat dit gewone gele spliterwten zijn, gehalveerd

Toegevoegd op zaterdag 22 oktober 2016 15:28

ANGELINA BLACKmeer,
En zo kwam deze soep ter plaatse, we aten hem met plezier, besprenkeld met verse kruiden.
Mijn dochter en ik hebben te voet vandaag de lunch verdiend, we hebben onze fietsen geparkeerd voor de winter, het is koud.

Vandaag heb ik soep gekookt in MV Panasonic op de soepmodus. 1 uur zonder weken. Alles is geweldig

[oranje]

oranje,
En nu kook ik de erwten in aardappelpuree in een slowcooker (hij heeft daar geen controle nodig), kook dan de frituur op het fornuis, voeg erwtenpuree, zout en kokend water eraan toe en laat een beetje sudderen, onder mijn controle, roeren om de voedselvrienden te maken.

maar het bleek dat dit gewone gele spliterwten zijn, gehalveerd

Meisjes, dus het is beter om het niet te laten weken? Mijn man vraagt ​​het constant, en na de laatste keer wil ik het niet meer koken. En er is ook nog van dit pakket over.

[Tancha]

Tancha,
Week erwten niet doormidden.
Het is noodzakelijk om te weken als de erwten heel, rond zijn.

[Oksana]

Oksana, hier is het, ja .. niet nodig om te weken .. Ik zal het zeker proberen de volgende keer! Bedankt!

Meisjes, dus het is beter om het niet te laten weken? Mijn man vraagt ​​het constant, en na de laatste keer wil ik het niet meer koken. En er is ook nog van dit pakket over.

Als het niet doorweekt is, duurt het lang om te koken. Ik week letterlijk een half uur voordat ik in slaap in de pan val tot de bouillon kookt. Dan giet ik daar de erwten in en kook ...

Ik kookte op Litouwse wijze een erwtensoep en deed er een beetje gerst bij.
De erwten samen met de gerst vooraf geweekt. Ja, de smaak van de erwtensoep is veel verbeterd. In de toekomst zal ik koken met gerst, je hoeft er heel weinig van toe te voegen, een klein handvol, maar het effect is geweldig, zou ik zeggen.
Ze nam de ingevroren bouillon, die over was van kokend gelei, vet.
Ik heb het niet verdund, maar gewoon toegevoegd aan het water waarin erwten met gerst waren gedrenkt.

Was erwten en laat ze een nacht in heet water weken
...
Giet de erwten en het water in een pan.

Het is raar ... Overal wordt aangeraden om het water voor peulvruchten meerdere keren te verversen tijdens het weken, en op het einde goed te spoelen onder stromend water ... En erwten zijn geen uitzondering ...

En nog een ding ... De afwezigheid van het woord "mager" of "vegetarisch" in de titel van het recept suggereert dat dit een soort bereiding of halffabrikaat is, waaraan je dan vlees en / of gerookt vlees ...

Nou, oké ... De auteur is de meester-meester, en dus ziet hij ...

Het is raar ...
Nou, oké ... De auteur is de meester-meester, en dus ziet hij ...

Aaaa ... Hallo landgenoten.
Het recept kan op verzoek van de kok worden gewijzigd. Niet in een apotheek, niet in een medicijn.

Hoe meer er nuttig is in de soep, hoe beter. Peulvruchten worden niet gewassen voordat ze piepen, na het weken, maar integendeel, ze laten alles zoals het is. Erwtensoep moet dik en gepureerd zijn, als het correct is, mogen individuele erwten niet drijven en elkaar inhalen.

Niet in een apotheek, niet in een medicijn.

Het hangt ervan af hoe je het bekijkt ... 's Ochtends, met een strenge kater, is zo'n hete soep gunstiger dan welk medicijn dan ook!

Het hangt ervan af hoe je het bekijkt ... 's Morgens, met een strenge kater, zal zo'n hete soep gunstiger zijn dan welk medicijn dan ook!

Voor zware drinkers ken ik de recepten niet.
Ik ben geen fan van alcohol. Soms een glas martini, maar zelden komt zelfs zo'n verlangen op. Als het koud is, kan ik glühwein koken. Ik voeg een beetje cognac toe aan de warme chocolademelk. Ik kan zo balsem aan thee toevoegen.

Voor zware drinkers ken ik de recepten niet.

Zowat ... De rechten van de anonieme sekte van alcoholisten hier op het forum worden duidelijk geschonden! Om hier geen apart onderwerp te maken "Recepten om de effecten van alcoholintoxicatie te verminderen en om uit een eetbui te komen" ...
Het lijkt erop dat alcoholisten niet worden gevonden op dit forum ...
Sorry voor offtopic!

Zo ongeveer ... De rechten van de anonieme sekte van alcoholisten hier op het forum worden duidelijk geschonden!

Ik kan alleen maar met je meevoelen, maar ik kan je niet helpen.

Zet je schrap.