Huisgemaakte cannelloni met gehakt en champignons

Huisgemaakte cannelloni met gehakt en champignons

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Voor Cannelloni:
Tarwemeel	400 gram
Eieren	4 dingen.
Zout (naar smaak)	1 / 2-1 uur. l.
Kurkuma / paprika zoet voor kleur	optioneel
Voor het vullen:
Gehakt (ik heb varkensvlees / rundvlees)	500 gram
Raap ui	1 stuk.
Courgette	1 stuk (niet groot)
Champignon champignons	300-400 gram
Zout, peper, kruiden	smaak.
Voor de bechamelsaus:
Boter	50 gram
Meel	2 eetlepels. l.
Melk	750 ml.
Zout, peper, nootmuskaat	smaak
Bovendien:
Een tomaat	1-2 stuks.
Geraspte kaas	100-150 gram

Kook methode

• Ik bied een heerlijk en bevredigend gerecht aan!
• U kunt uw dierbaren behagen met zo'n gerecht, maar ook op een feestelijke tafel serveren!
• Koken is niet gemakkelijk en snel, maar de moeite waard.
• Dus laten we beginnen.
• Laten we eerst het deeg kneden, ik doe het in HP in de "Pelmeni" -modus. Tijdens het kneden kan het nodig zijn om wat water toe te voegen, aangezien de bloem voor iedereen anders is.
• Ik heb er een beetje aan toegevoegd, blijkbaar is mijn bloem te droog.
• Dek het afgewerkte deeg af en laat het rusten en "wint" aan kracht!
• 
• Bereid de vulling terwijl het deeg rust:
• Hak de champignons fijn en fruit ze met 1/2 ui.
• 
• 
• Courgette of rasp, of zoals ik, meng met ei, ui en kruiden in een blender.
• 
• Meng het gehakt, courgette, champignons, zout en kruiden.
• 
• De vulling is klaar.
• 
• Laten we de bechamelsaus maken.
• Op advies van Helen Tim in het Lasagnerecept (waarvoor ze een enorme Mercy heeft), heb ik de saus gedeeltelijk in de magnetron gekookt.
• Smelt boter in een koekenpan, voeg bloem toe en bak alles een beetje.
• 
• Giet 1 glas melk in een geschikte kom, voeg bloem en boter toe en meng goed met een garde.
• Stuur het vervolgens ongeveer 1 minuut op vol vermogen naar de magnetron.
• Voeg nu de resterende melk, kruiden toe, meng alles goed en nogmaals 3-4 minuten in de magnetron, daarbij moet je elke 30-50 seconden roeren, omdat de massa voor onze ogen dikker wordt. De saus moet op het einde bijna koken.
• Mijn afgewerkte saus kwam er glad en zijdeachtig uit.
• 
• 
• Je kunt het ook op het fornuis koken, kies zelf zoals je wilt.
• Om het hele gerecht samen te stellen, moet je ook de tomaat in plakjes snijden, de kaas raspen.
• Cannelloni koken:
• Geluk, wie een deeguitroller heeft, ik heb het, dus het duurt 20 minuten om het gerecht in elkaar te zetten.
• Rol het afgewerkte deeg uit, ik rol het tot 1-3-5 (ik heb een Markato-Atlas), snijd in rechthoeken van 8x10 cm groot, leg een vulling van vlees en champignons op elk vierkant, rol het in een buis.
• 
• 
• 
• 
• Leg de gehakte tomaat op de bodem in de vorm waarin we onze cannelloni bakken, dan de cannelloni, vet de bovenkant en zijkanten in met plantaardige olie zodat ze niet aan elkaar plakken. Het is beter als alle buizen in één laag passen.
• Top met saus en bestrooi met kaas.
• Bak cannelloni in een oven die is voorverwarmd tot 180-200 * gedurende 25-30 minuten, tot een gouden, heerlijke korst!
• 
• 
• 
• Een heerlijk hartig gerecht is klaar!
• 
• Help jezelf aan je gezondheid, allemaal eet smakelijk!
• 

Opmerking

Ik zou blij zijn als het recept je bevalt en je besluit het te koken!

Het recept is bespioneerd op de site, auteur passie 1963, met mijn kleine veranderingen, waarvoor ze geweldig is!

Oh, nou, sta versteld, eindelijk! Het is zelfs nog handiger dan kant-en-klare buizen vullen.
Goed gedaan, Ksyunchik! Goed idee.

[Elena Tim]

Elena Tim, Bedankt Helen voor je aandacht!
Help jezelf voordat iedereen eet!

Ik heb eerlijk gezegd geen kant-en-klare nikada gekocht, hoe moeilijk het voor me was om me voor te stellen hoe ik ze moest vullen ...

En je hebt nog steeds een grote dank, voor de saus in de magnetron

Oh, ja, geen vraag, hospad ...
Voor uw gezondheid.

Ik ga met de geest naar je lasagne, om mijn jongens te plezieren!

Oooh, madonna mia!))) Erg lekker, ik ga zeker zelfgemaakte cannelloni maken

Ksyushenka, nou ja, eigenlijk !!!
Er zijn geen woorden, omdat sommige emoties bleven.
Onvertelde schoonheid met verrukkingen !!!
Ik zit mijn lippen te likken als een kat op zure room!
Ik zal niet beloven dat ik zal koken, maar ik zal communiceren om te proberen ze te koken!

[julia_bb]

julia_bbJulia, bedankt voor je vriendelijke woorden!
Ik zou blij zijn als je het kookt!

Toegevoegd op donderdag 24 nov. 2016 14:02

Rituslya, Prees Rituel, bedankt!
Alles is daar niet zo ingewikkeld, ik heb langer geschreven dan gekookt, ik zal blij zijn als je alles kookt!
Het is heerlijk, heel erg!

Wauw, waar je niet heen gaat-meesterwerken-gourmet

Dat is zo mooi! Ik bracht het naar de bladwijzers. Ik heb ook een deegrolletje))) Ik zal het recept moeten proberen! Bedankt!!!

[Galleon-6]

Galleon-6, Helen,AhtubaMarisha, bedankt meiden voor jullie aandacht en vriendelijke woorden!
Ik zou het leuk vinden als het recept je bevalt!

[Ksyusha]

Ksyusha, enorm bedankt voor een interessant recept, ik ga het zeker doen, al moet het ook heerlijk zijn zonder champignons

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya is altijd blij om te behagen!
Ik denk dat er geen paddenstoelen zullen zijn!
Ik wacht op indrukken ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, wat een masterclass !!!
Wedstrijdoverwinningen

[Podmosvichka]

PodmosvichkaDank je wel Lenus!
Ik zou het leuk vinden als je het leuk vindt!
En ik doe niet mee aan de wedstrijd ...

Ksyushenka, wat lekker, erg smakelijk, wat een fijne kerel ben je, wat je deed en deelde het recept. ... Bedankt !

Ksyusha, geweldig idee! Ik zal er nota van nemen

[Gaby]

Gaby, Vikulya, Kara, Irishik, bedankt meiden, ik ben blij dat je het recept lekker vond!
Blij dat we langskwamen!

[Trishka]

Trishka, een heel gezond recept! Bedankt! : rose: Hier is nog een verlanglijst die ik werd gegooid - een deegrol ..... Nu moet je ze van dichterbij bekijken)))

[Alena Besha]

Alena BeshaAlena, bedankt voor je aandacht, ik ben erg tevreden!
En over de "verlanglijst", ja, hier op Xn worden we hier snel "ziek" van, en de ziekte is niet te genezen ...

Ik ben zelf zo ziek

Ksyusha en hoe ik zo'n recept heb gemist
Ik heb een kleine olifant, maar er is geen cannelloni-mondstuk voor ... Ik klom om te kijken hoe ik ze kon verpesten, maar ik kwam je schoonheid tegen.
Bedankt schat

Bedankt schat

Graag gedaan, ik rol het deeg en de rest, maar het is het waard.

Wat een geweldig recept - alles is naar onze smaak gemaakt! Ksyusha, ze nam het en we zullen het zeker doen!

Wat een geweldig recept - alles is naar onze smaak gemaakt! Ksyusha, ze nam het en zal het zeker doen!

Olya, ik zal blij zijn als je het leuk vindt!