Spinazie met pkhali-noten

Spinazie met pkhali-noten

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Spinazie	2 kg
Walnoten	200gr
Verse koriander	1 bundel
Peterselie	0,5 bundel
Ui	2 hoofden
Granaat	0,5 stuks
Wijnazijn 9%	2 eetlepels. l
Gemalen korianderzaadjes	1 eetl
Blauwe fenegriek (utskho-suneli)	1 theelepel
Imeretiaanse saffraan	1 theelepel
Knoflook	5-6 tanden
Hete rode peper	smaak
Zout	smaak

Kook methode

• Kook de spinazie en gooi in een vergiet. Pak na het afkoelen het formaat van een grote sneeuwbal op en knijp goed. Hak de spinazie fijn. Voeg fijngesneden ui, kruiden, geperste knoflook, kruiden, azijn toe. gemalen noten. Meng alles grondig. Als je voor gasten kookt, rol de ballen dan op. Leg granaatappelpitjes in het midden van elke bal. Deze portie is voldoende voor een tafel van 15 personen. Ingeblikt of ingevroren kan worden gebruikt. Blauwe fenegriek (utskho-suneli) moet niet worden verward met hooifenegriek (shambhala, fenegriek, chaman)

De schaal is ontworpen voor

2 kg

Kookprogramma:

fornuis, vleesmolen

Het kan ook worden gemaakt van bietentoppen. Kook voor de gezondheid. Eet smakelijk.

Oh, Gayane, je hebt dit recept al tentoongesteld! Nog steeds in de zomer.

[dopleta]

dopleta, Lara had geen foto. Daarom werd het niet gezien in nieuwe recepten. Kun je me vertellen hoe je oude recepten kunt verwijderen zonder foto?

Dit kan alleen door de chef worden gedaan, u moet hem schrijven. Of je kunt hem gewoon vragen om een ​​foto aan dat recept toe te voegen en deze te verwijderen. Trouwens, over utskho-suneli en fenegriek - uit Tbilisi, 100%:

Geplaatst op maandag 06 feb. 2017 12:31

En waarom noem je het niet spinazie pkhali met noten? Zou het niet correcter zijn? Is het niet zo?

[dopleta]

dopleta, Zal Lara de chef vragen om oude recepten zonder foto's te verwijderen. Pkhali klinkt een beetje onfatsoenlijk in het Russisch, dus ik heb het niet geschreven. Hoewel alle groenten met noten phali worden genoemd.

Phali in het Russisch klinkt een beetje onfatsoenlijk

Hoor het voor de eerste keer! En nog meer op ons forum! Bijna niemand kent dit woord niet.

[Gayane]

Gayane, Ik heb geen spinazie, maar er zijn veel bietenbladeren en boerenkool. Ik heb van beide phali gekookt. De bieten zijn malser dan kool, maar beide zijn heerlijk.
Ik heb meer dan eens gekookt. Ik besloot me ook op de winter voor te bereiden, maar meer kool, het is erg handig.
Bedankt voor het recept!
Volgende keer ga ik koken en een foto maken.

[marika33]

marika33Marina, je kunt koken en invriezen. Blij dat je het leuk vond.