Brood met havermout, zemelen, sesam en zaden

[Margarita]

Margarita, en hoe ga je het doen? Voor HP is het normaal, voor de oven kun je meer toevoegen.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ik zit in HP.
Maar ik al !!!))) Een lepel bloem toegevoegd ...
Op dit moment krijg ik een broodje. De batch is voorbij. Rusten ...

Toegevoegd op zaterdag 25 februari 2017 12:29 uur

Ik bak op dieet. In Panasonic 2501. Nu is er een stijging. Op het scorebord 3.15.

Oh oke! Slim meisje!
Na de tweede volledige stijging, wanneer u de top bereikt, schakelt u het programma uit en zet u "Bakken" aan. Het wordt dan hoger en poreuzer. U kunt de peddel ook verwijderen na het eerste mengen. Dan, tijdens de tweede menging, zal het niet te veel vallen.

Te laat om mee te nemen. Lina, ik weet hoe ik wil. Breng de "ervaring" al tot een einde
Ik zal helemaal op de machine bakken. Dieet, dus Dieet!)))
De tweede keer zal ik doen wat je zegt! Ik zal bakken op een halfautomatische machine: met één kneden, opstaan. HP en dan bakken.
Ter vergelijking. Het is heel interessant hoe Panasik zichzelf zal bakken. Op de machine. Ik zal het nakijken.

En hoeveel raadt u trouwens aan om 1 ~ 1.15 te bakken?)))

Toegevoegd op zaterdag 25 februari 2017 13:01 uur

Nu zijn er nog 2,40 over ...


Ja, steeg hoog ...
Maar nu zal er blijkbaar meer kneden zijn ...

Geplaatst op zaterdag 25 feb. 2017 13:17

Linaaa! bewaker ... het licht was uit ...
Ik heb geen woorden!
Alleen de eerste beklimming! Tot aan de top ...
Wat te doen, de snor is verdwenen Chief!
Kortom, ik besloot ...

Toegevoegd op zaterdag 25 feb. 2017 13:19

Ik wacht een half uur terwijl de gasoven opwarmt ... als het licht niet brandt ~ zal ik bakken na de eerste Rise!
(Dus wat te doen!)

Toegevoegd op zaterdag 25 februari 2017 13:30 uur

Of misschien eruit halen, licht kreuken en in de koelkast bewaren? En dan nog een keer op de Rise and Bake?)
Ik weet niet...

Geplaatst op zaterdag 25 feb. 2017 13:53

Kortom, ik heb alles opnieuw gespeeld ...
Het brood begint al te borrelen en valt eraf ...
Ze pakte het op tafel, kneedde het, legde de plano's in twee rechthoekige vormen neer ... en in een micra met een kop heet water.
Het zal doen, in ongeveer 40 minuten zal ik in de oven bakken met stoom, zoals wordt gezegd, in de eerste Post ...
Tot zover een experiment ... met HP ...

Rustig aan! Ja, het is beter in 2 vormen en in de oven! Braaf meisje, dat klopt!
Slechts 50-60 minuten met stoom laten het in vorm passen.

Ik heb ook rook met een rocker, de verjaardag van mijn dochter, ik spring zelden naar mijn computer, het spijt me!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, hier worden ze gebakken.
Mijn formulieren zijn waarschijnlijk te lang. Al in de oven raakte het brood niet erg veel. Dit is hoe hij is. Mooi en zeer delicaat, voelt zacht aan!
Terwijl het afkoelt ...

[mamusi]

mamusi, Ritulya is een heldin! Ik heb je berichten gelezen: hoe je schrijft vanaf het slagveld. Wat een prachtig brood is het uiteindelijk geworden.

[mamusi]

mamusi, Rita, en ik lees!
Slim meisje! Met als resultaat een heerlijk brood!
We wachten op de cut

Linochka! Gelukkige verjaardag voor mijn dochter! Laat haar gelukkig zijn!

Linochka! Gelukkige verjaardag voor mijn dochter! Laat haar gelukkig zijn!

+1. Mam - bedankt voor de recepten en tips. Mijn dochter had geluk met haar moeder.

[Margarita]

Margarita, en laat de snijder zien!
Ik las ook rapporten van het slagveld ...

[Margarita]

Margarita, slimme meid! Ja, het is te zien dat het deeg een beetje heeft gestaan ​​en de vormen te groot zijn. In één was het nodig en om een ​​rol te vormen, zodat het soepeler zou zijn. Maar dat is de volgende keer. Toch bleek het uitstekend te zijn, zij het een "front". Niets, de voordelen en smaak werden hierdoor niet beïnvloed. En we zullen de vorm en schoonheid voor de volgende keer uitstellen

Meisjes, allemaal bedankt voor de felicitaties!

Nou, het belangrijkste dekbed is aangekomen ...

Niets is een trooster! Margarita is slim en een echte vechter! Ze deed het zelf en behaalde zo'n geweldig resultaat! En fouten en noodsituaties verbeteren het verdere resultaat alleen maar.

Gisteravond kwam ik erachter dat het brood voorbij was, ik zou het in de HP moeten bakken (de laatste tijd gebruik ik het alleen om te kneden). En net toen kwam het recept op tijd. Ik liet alle recepten achter me en ging naar bed. In de ochtend probeerde ik - ABALDE !!! ... Ik ben zo mollig met een complexe textuur, ik hou er echt van. Het tweede brood is al aan het kneden, ondanks het feit dat we met zijn tweeën zijn! Ik zal nog vele keren bakken! BEDANKT!

[Natasha]

Dochter heeft geluk met mama

Dat denk ik ook!

En zij, en haar zonen, en haar man, en de rest van haar familieleden!

Toegevoegd op zaterdag 25 februari 2017 17:20 uur

Ik zal nog vele keren bakken! BEDANKT!

Natasha, Ik ben erg blij dat het broodrecept is gekomen! Peks met vreugde en gezondheid!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, hier is een foto van de uitstekers!
Nu eten we. Het brood is heerlijk!
De kachel zal worden afgekoeld. En toch zal ik het later proberen in HP.
Het brood is zo zacht als pluis! De holes zijn geweldig. De geur is geweldig. Kijk zelf maar.
Linochka, bedankt dat je vandaag tijd voor me hebt gevonden ~ op de verjaardag van mijn dochter!
Proficiat aan je dochter en jou!

[mamusi]

mamusi Rita, koele kruimel

[Margarita]

Oooooo, Margarita, klasse! Beautyaaa, en meer!
Het kan ons, bakkers, tenslotte niet schelen! Als er een doel en interesse is, dan zullen we die bereiken! Hoera! Ik ben blij dat alles zo goed is verlopen!

Hier heb ik het gehaald in HP in de "Basic" -modus, set L, niet M, medium frituren. Gemaakt met pompoenpitten en gedroogde gist. Tijdens het mixen heb ik 2 eetlepels toegevoegd. l. bloem tot het deeg van de muren begint te pellen. Ik bemoeide me niet meer met het proces. Hier is het resultaat.





Dus het ging perfect in de "Basic" -modus, alleen heb ik een groter formaat ingesteld om beter te bakken.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, ik ben de eerste!)))
Urrah! Mooie jongen!

Toegevoegd maandag 27 februari 2017 08:10

Gisteren hebben we het tweede brood afgemaakt (van die twee "frontlinie" -broodjes)
Dus het is tijd om een ​​nieuwe te maken. En ik zal zeker bakken in HP.

[Margarita]

Margarita, kom op! Hopelijk komt er deze keer "vredig" uit

Burchu: en helemaal niet de eerste, maar de tweede!
Wie staat er vroeg op ... zie - er zijn al korsten afgesneden en geplet?

en helemaal niet de eerste, maar de tweede!

Ja, ze is altijd de eerste die het doet, zelfs op 3-4 van onze nacht. Feit

[Linadoc]

Linadoc, - mijn inspirator
door nieuw meel van de eerste graad te kneden om te testen met het eenvoudigste brood (bloem, water, gist en zout 680 bij 480, ik noem hem Bertinevsky)), herinnerde ik me je aanbevelingen voor additieven ... en besprenkelde ik het zaad van gouden vlas en sesam zaden, het bleek geweldig, gezien de koude gisting, zwollen de zaden en perfect "gespeeld" in het brood
en het werd snel gegeten)
de volgende partij deeg kneden, ik ben hier al geweest, in dit recept nam ik een lob van hier, hoewel ik alles over goot, zoals ze zeggen "oogbol"))
ja, en het hoofddeeg bestaat ook uit alle ogen)) bloem, wei met verzuurde niet-succesvolle yoghurt, rauwe gist, mosterdolie)
een uur warm en 's nachts op een koude loggia)
Ik zal later brood en sneden brengen
bedankt, Lina

[Katya]

Linadoc, mijn meesterbrein

Ooooh, Katya, zo blij!

nam een ​​lob van hier, hoewel alles werd overgoten, zoals ze zeggen "oogbol"))

Nou, ik deed hetzelfde totdat ik door sommigen werd gedwongen om een ​​recept te maken. Ik moest alles wegen en dubbelchecken.

een uur warm en 's nachts op een koude loggia)

Ik hou ook van koude gisting. Toca Ik geef er de voorkeur aan voor pizza's, baguettes en taarten.

Ik zal je de binnenkant van het brood laten zien
bleek laag te zijn, ik nakasepurila zoals gewoonlijk)) overmatig zelfvertrouwen))
het deeg wordt waterig gekneed, alles met het oog
toen verspreidde het zich op mijn rijskast, en stopte het in de kast, het ging naar buiten en was licht beschadigd. MAAR!! het is zo lekker met een dunne rode korst, met zaden, sesamzaadjes, havermout en zemelen .. ik vergat vlas in te schenken
nou, laat het laag zijn

Ik begreep het niet, maar waar zijn de korsten? Heb je al gegeten? En toen ze tijd hadden ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, dy vonaani, thinkii)

Ja? precies, precies?
Welnu, weggesleept ... bellen!

aa, je hebt het over hunks, ik begreep het niet meteen))
ze werden eerst afgesneden

Goed. ... hoe hebzuchtige mensen zijn voor het welzijn van anderen!
Ze namen mijn legitieme korstjes en aten ze op!

Ik zal de tweede voor je afsnijden, hij is nog steeds stevig)

Bedrieg je niet?
Dan ga ik hier zitten ... om niet weer te veel te eten!
Ik, weet je, voorlopig zonder oven en broodbakmachine, hier bescherm ik rechtstreeks vanuit het blik. ...

[Elena]

Elena, nou, heb ik vals gespeeld?
niet neuken
je hoeft niet te zitten, het is onwaarschijnlijk dat ik voor 19 uur thuis ben, dus ontspan voorlopig))
maar ik zal het brengen en ik zal het zelf bewaken, ik zal je vertellen wat voor jou is

Ze sprak, welsprekend!

Dan ga ik werken tot onze meesteres er is

[Kat]

Ik zal je de binnenkant van het brood laten zien

Ooooh, Kat, mooi! Zo sponsachtig

over de vodden, ik begreep het niet meteen))
ze werden eerst afgesneden

Nou, nogmaals, ik had geen tijd!
En allemaal ... sommige ... jagers jagen voor mij uit!

Zeg eens, wie durfde dat, Linochka?
Wauw!

Ik weet niet eens wie het zei:

Ze namen mijn legitieme korstjes en aten ze op!

Ik bescherm rechtstreeks vanuit het blik. ..

Hoewel ik denk

schoonheden: eerst aan Elena, beloofde ik haar
de tweede - voor Lina, omdat als inspirator)
eet een slechte gezondheid

Toegevoegd op vrijdag 03 maart 2017 23:56 uur

Ik beloofde het vandaag - ik ging hierheen en stopte ermee

Toegevoegd op vrijdag 03 maart 2017 23:57

sorry voor de vervormde kleuren in de pakverlichting

Toegevoegd op zaterdag 04 maart 2017 09:49 uur

onaangeroerde leugen ... hield niet van chtoli

[Kat]

Katnou ja, hetero schoonheid! Slim meisje!
Rustig, niet schreeuwen over de randen, Lenok is daar met zaailingen bezig. Op dit moment zal hij alles horen ...

[Linadoc]

LinadocKunnen er zemelen zijn? Ik heb geen patamushta.
Ik zal kopen!
Katko, Katya is zo'n mooi brood! Holey!
Genot!

[Linadoc]

Ik schreeuw, ik kon haar horen, ik beloofde het haar)
Linadoc, licht gemengd, dat is laag, maar ik zal zeker het werk aan de fouten doen

Is naar de randen gegaloppeerd! Weggesleept!
Katyusha, bedankt dat je aan mijn verwachtingen hebt voldaan! Mooi en lekker brood!
Maar zoals alles volgens Lina's recepten ...

Zemelen?

Iedereen, Ton! Wat vind je.

vloeibaar gekneed, dat is laag,

Je laat het deeg in de vorm of in het mandje staan, dan krijgt het vloeibare deeg een normale vorm. En ja, als je op het vuur bakt, dan moet het deeg iets abrupt zijn en onmiddellijk op een hete onder- of in een verwarmde vorm worden gelegd.

Is naar de randen gegaloppeerd! Weggesleept!

Goed ! Waarom schreeuwde

[Linadoc]

Linadoc, ja, ik weet van de vorm en ongeveer onderaan abrupter .. nou, de vormen worden te lui
bedankt

Toegevoegd op zaterdag 04 maart 2017 11:52

Patamu wat is het allemaal eerlijk, beloofd aan iedereen)))

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ik postpvila en HP ...
Nogmaals ... houd onze vuisten ... zodat het licht niet uit gaat
Ik wil "automatisch" brood ... vandaag ben ik allemaal zo lui ...

Margarita, ik begin te schelden!