Potten bakken (koken, adviseren, pronken)

Het werd net interessant voor mij - wie gaat er koken?

meisjes, stop met proberen! morgen gaan we koken! en opscheppen over kant-en-klaarmaaltijden! Belofte?

Zie mijn Rarerkin dertien uur telt

een recept ... deze nullen zijn zo mooi, met olijven of druipende pruimen ... met wat, hè?

[Ilmira]

Ilmira, met

gedruppelde pruimen ..

dertien uur telt

Bij deze gelegenheid kwam ik niet alleen, Lenka ben je klaar
Nou, behandel tada, Schaub ik viel ook

🔗

🔗

🔗

Meisjes, het spijt me dat ik zoveel vertraging heb opgelopen met de uitleg. Maar ik sprong er even in en rende weer weg.
Even later zal ik alles tot in de details schrijven, zodat iedereen lekker zal worden.

Klom in het onderwerp van snelkookpannen en kwam de zin Admin tegen: "Eet een maaltijd met niet-standaard potten en keer terug naar de oorsprong - inheemse zeldzaamheden, die niet erger zijn dan volle potten

Dit is hoe de dingen zullen gaan, laten we soepen en granen gaan maken in potten in een gewone oven "Dit werd begin 2010 gezegd.

Nou ... IS HET TIJD ??

P.S. Ik hou angstig van potten en kook er vaak in. Alleen ik heb de meest gewone, nog steeds uit de Sovjettijd. van verschillende afmetingen .. "

[Meisjes]

Meisjes, in het algemeen zal ik rapporteren
Met deze koolsoep had ik echte dansen met tamboerijnen.
Het deed me rebelleren om vanaf het begin een lange loomheid te creëren, dat wil zeggen dat de verwarming langzaam moest zijn. Ik las in een tyrnet dat een man ... voedsel in een pot doet, het met koud water giet en het 3 uur in de oven op 110C zet. Nou, ik denk dat de droom van de idioot is uitgekomen - ik zal correct gestoofde nachs hebben! Hij schenkt tenslotte koud water in, en ik - heet, dus hij zal zich klaarmaken voor een stop. En ik dacht er niet eens aan om het te vergelijken met bijvoorbeeld de vleespot van Lyudkin - hij kookt daar 2,5 uur op 170C! Karoch, na anderhalf uur, opende ze de harshok, mat de temperatuur van de inhoud - 54 C. Ik denk dat het onwaarschijnlijk is dat zelfs een cactus binnen drie uur "moe" wordt - hij zou tijd hebben gehad om op te warmen. Oké, ik denk dat ik me tot de ochtend klaar zal maken, 3,5 uur klaar ben en naar bed ben gegaan. De oven moest zichzelf uitzetten en mijn pan leegmaken tot de ochtend.
'S Morgens sta ik op (vanaf het moment van planten heeft de pot 8 uur in de oven gestaan), ik meet de temperatuur - 76C De koolsoep is bijna klaar, je kunt eten, maar ze zijn niet gestoofd! Met een schreeuw van "I'll kick in! FSEH !!!", zet ik de oven aan op 200C en laat hem een ​​uur staan, gedurende deze tijd heeft de temperatuur in de pot, in het midden van de inhoud, bereikt 96C - precies goed om weg te kwijnen. Het "vuur" verlaagd naar 100 ° C en nog twee uur vertrokken. Toen zette ze de oven uit en de koolsoep kwijnde daar weg ... ik weet hoe lang. In totaal heeft de pot 13 uur in de oven gestaan. De koolsoep bleek gewoon buitengewoon te zijn! Maar! Dit soort eetbuien met de oven is niet goed. ... En dit is wat ik voor mezelf heb besloten: ik wil niet langer langzame verwarming - dit is een complete hopeloosheid en verspilling van elektriciteit, ook al had ik een "nachtmodus". Daarom zal ik dit doen: houd het 1 uur op 200C, verlaag dan de temperatuur naar 100C (ik vond dit trage bubbelen erg lekker), en ik laat het zo staan ​​voor 2-3 uur, en dan gaat de oven uit en de pot blijft er tot de ochtend in staan, mijn ogen hebben hem niet gezien.
Misschien was de pot van die man natuurlijk twee liter kleiner, dus alles was in orde met hem, maar ik heb een pot van vijf liter en de inhoud erin is 4 liter vol! Dus de tijd en de manier van koken moeten rechtstreeks afhangen van het volume van de pot. Kijken.

[Iris]

Iris, het zal geweldig zijn als u uw favoriete recepten en tips met ons deelt.

[Elena]

Elenaen alles samen in de pot gooiden, en al het rauwe, en vlees, en aardappelen, en kapustar, precies op zo'n hoop? Heb je van tevoren niets in een koekenpan gebakken, heb je het niet laten gaan? Ik heb nog nooit koolsoep gekookt in de oven ... Ah! en met of zonder deksel?

recept zou.

Ilmirchik, dit is de koolsoep van Rarerkin, alleen vergat ik komkommers erin te gooien, maar ik voegde stengel bleekselderij toe en in plaats van vlees gebruikte ik gerookte ribben.
Meisjes, doe dat niet! Volgens het recept bevat deze koolsoep gerookte pruimen - het is voldoende voor een gerookt aroma. Door de ribben bleek mijn geur en smaak te rijk gerookt te zijn, alsof ik zelf koolsoep rookte. Mijn man vond het erg leuk, maar voor mij is het teveel.
En ook ... vertel Lyudka de stroming niet, wetende hoe langdurige loomheid de smaak van het gerecht verbetert, ik heb geen moeite gedaan met speciale frietjes en alleen gebakken uien en tomatenpuree. Al het andere ging rauw in de pot. En weet je, na het goed te hebben uitgeschonken, bleek de koolsoep gewoon ferdiperdous te zijn. ... Voor snelkokende koolsoep is het beter om volgens alle regels te bakken.
Goed, ik stopte met spreken en ga ... slaap slok, Timon frituurt daar een zeecocktail ...



Ilmir, ik zou hetzelfde koken met rauw vlees. Alleen ik zou het niet groot maken, dat is alles. Het wordt 100% gekookt.



Met deksel. (Ik ben verdomme klaar met het lezen van je bericht nadat ik iets heb geschreven)))

zeg het niet tegen Lyudka

goed, Lyudka, nee, nee! Ik heb niets te gaar in soep-soep-borsjt ... nizzya me ... lever. Daarom, in een pan, zonder te gaar te worden ... laat ze daar 12 uur stomen! Eet smakelijk voor een zeevruchtencocktail, ik ga naar bed, ik ben al half vijf in de ochtend

Alle rustige en zoete dromen!

Schaub mijn ogen zagen hem niet.

Ik heb vrienden gemaakt met een pot
Lenchik, bedankt voor de technologie, maar geen gemakkelijke STE-taak, maar ik denk dat het het waard is!

Dumplings Rooster Rush.

ja geen gemakkelijke STE-taak, maar ik denk dat het het waard is!

Ksyunechka, wat de moeite waard!
En ik vond het ook erg leuk om 's nachts in een pan te koken: ten eerste de echte besparing op elektriciteit (tegen het nachttarief), en ten tweede komt niemand het warm uit de oven - iedereen slaapt, ik ook.

Ik hield echt van koken in een pan 's nachts: ten eerste de echte besparing op elektriciteit (tegen het nachttarief), en ten tweede, niemand krijgt het warm van de oven - iedereen slaapt, ik ook.

Dit is wat het betekent dat je geen slow motion hebt. Als dat zo was, zou ik niet blij zijn met dansen met tamboerijnen en zou ik nog meer elektriciteit besparen.

precies 's nachts

Nee, deze optie werkt niet voor mij, ten eerste is er in de oven een huidige timer voor 90 minuten, en hij tikt als een klootzak als een tijdbom
Ja, en mij kennende, ik zal niet slapen, ik zal elk uur rondrennen ...

Dumpling maker.

Meisjes, ik heb een vraag. Terwijl ik naar de site keek, wist ik zeker dat de dumplings bedoeld waren om te serveren en te serveren, en nu lees ik dat om te koken Leg uit hoe je er dumplings in kookt

Anya, dit is gewoon een overheadgerecht dat een knoedelmaker wordt genoemd, je kunt er alles in koken, inclusief knoedels!
Alenka Vinokurova in Temka Spelenderwijs leren koken tentoongestelde dumplings bereid in zo'n dumplingmachine.

Meisjes! Maar ik heb een Bulgaarse pot, er gaat een verdeler naar toe, zodat je niet alleen in de oven kunt koken, maar ook op een gasbrander?

Ik abonneer me op jou! Ik hou van keramiek. Ik durf een recept aan te dragen voor een heerlijk gerecht, gebakken vlees in een pot. dit recept komt uit het boek van P. Weil, A. Genis, hoofdstuk "Russische keuken in ballingschap", hoofdstuk "The Pot-Keeper of Traditions". Het is gemakkelijk te vinden op internet.

Dit is wat het betekent dat je geen traagheid hebt

Kom op, stop met verleiden!
Licht, ja, ik zou het al lang geleden hebben gekocht, maar er is geen plek om het te plaatsen. Potten zijn in ieder geval een versiering van de headset geworden.
Maar ik ben mijn formule voor koken kwijtgeraakt, dus er zal niet meer gedanst worden, in ieder geval met soepen.

Blij ... en wat te doen met je neus? Geuren - geuren.

Timon Grit, hij bereikt hem niet. En het kan me op de een of andere manier niet schelen, ik leek niet te ruiken.
Als ik midden in de nacht koteletten zou bakken ... ja, zelfs de buren zouden komen rennen om me te vermoorden

[Elena]

de verdeler gaat naar hem toe

Elena, nou ja, misschien dan kan dat, aangezien er een speciale toevoeging aan de pot is bevestigd.
Maar ik ben zo'n lafaard, ik zou het nauwelijks riskeren.

Yaroslavna, bedankt! Ik ren om te studeren ...

[Elena Tim]

gerookte pruimen gaan in deze koolsoep

Elena Tim, sisstra, waar graaf je gerookte pruimen in Moskou ??? Schiet !!!

[gisteren]

Meisjes mag ik jullie ook laten zien
Ik heb gewone potten, drie voor ongeveer 0,5-0,8 liter. Een grote. Ik gebruik er drie goed, net als iedereen. Grote zelden, actueel als ik een eend kook die gevuld is met boekweit. Erg groot.
Maar ze zijn heel gewoon. Maar ik heb anderen meegenomen om te laten zien.

Geloof me niet, vroeg ik aan mijn man gisteren op de tentoonstelling van Wit-Russische meesters prachtige cocotte-potten. Mijn droom is met petten! Het is erg handig dat ze alle drie in de multikoker komen. Ga vandaag op zoek naar recepten voor julienne en creme brulee. Won Angelkin boekweitcrème brulee zo lekker en gezond. Ik raad iedereen aan.

cocotte potten.

Iers, wat schattig, gefeliciteerd met het nieuwe!

[Irishkina]

Irishkina,

Angelkin boekweitcrème brulee

lang geleden verzonden voor opslag in de bakken. Vertel eens, hoe groot zijn deze potten? Te oordelen naar de multikoker kom, waarschijnlijk 5 liter, zijn de potten 150-200 milliliter, toch?

Elena Tim, SISTRA, waar graaf je gerookte pruimen in Moskou ??? Schiet !!!

Oh, alles is heel eenvoudig!
Beretsa Manka, gestuurd naar Tatarstan, daar verhuurd aan Lyudka (voor allerlei behoeften - nou ja, daar, kussen, knuffels en zo ...), en voor bemiddelingsdiensten betaal ik steekpenningen in de vorm van een enorme zak gerookte pruimen. Ik geef Manka niet goedkoper - het is niet officieel voor mij.

omkoping in de vorm van een enorme zak gerookte pruimen

Yasino, wat ben ik, een glup van vrouwen, vroeg ... alles is zo elementair, Watson !!!

Mag ik ook opscheppen



De porties zijn de meest voorkomende, zwart is mijn favoriet))) en voor gelei-vlees gaf een vriend me een paar jaar geleden, wetende dat ik van keramiek hou.
En mag ik je nog een ketel laten zien? Geen pan natuurlijk, maar keramiek, 1,2 liter. We hebben altijd niet genoeg thee voor een paar slokjes, we stelen van elkaar, dus ik heb meteen een grote gekocht)))

[Yarik]

En mag ik je nog een ketel laten zien?

Yarik, Yaroslavna,, de waterkoker is prachtig! Ik hou van keramiek, maar van theepotten voel ik me nog steeds verdoofd, ik heb er een hele collectie van. Op dit moment zal Nasyalnika ons de eerste dag opnieuw inschenken

[Trishka]

Trishka, bedankt! Ik wilde al heel lang kleine keramiek, maar niet met een pot, maar met een wijde hals en altijd met een deksel

Vertel eens, hoe groot zijn deze potten? Te oordelen naar de multikoker kom, waarschijnlijk 5 liter, zijn de potten 150-200 milliliter, toch?

Ilmirushka, precies 150 ml. doorsnee 8,5 cm. hoogte 4,6 cm.
slechts voor één portie.
en ik beveel creme brulee ten zeerste aan!
nu heb ik pompoen en sinaasappel

En ik herinnerde me ook dat we in de winter vaak chanakhs met lamsvlees maken in geportioneerde potten, vooral als de vorst erg warm is. Verdomme, mijn handen jeuken om iets op te winden)))

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, nou ja, het weer ... geen zomer, om zo te zeggen. goed en roer

canakhi met lamsvlees in geportioneerde potten

en je zult genieten van de verrukkingen, en we zullen een kijkje nemen laat ons zien wat de het beest chanakhs zijn

alles is heel eenvoudig!

Ik schep ook op

Schoonheid, vooral poes!

canakhi met lamsvlees

Yaroslavna, ja ja, we wachten op het recept!

Chanakhi met lamsvlees:

Kun je een recept in een notendop krijgen? Op de bodem van de pot, fijngesneden ui, peperkorrels, laurierblad, dan lamsvlees gehakt ongeveer 4x4 cm, dan in blokjes gesneden aardappelen, aubergine bovenop de aardappelen, ook in blokjes gesneden, de bovenste laag tomaten wordt in blokjes gesneden, voeg toe, peper, giet kokend water tussen de lagen, of doorspoelen met tomaten, of een beetje meer, afhankelijk van hoe we willen, dikker of dunner, ongeveer 1,5 uur in een voorverwarmde oven van 180 g zetten, afhankelijk van het vlees, we halen het eruit, probeer het met zout, voeg indien nodig zout toe en voeg gehakte knoflook toe met greens, ik doe 1 teentje op de pot, wie van greens houdt.En we waren ook in het zuiden en daar aten ze canakhi met peulen, het lijkt nergens in de recepten, maar we vonden het erg lekker, als je het toevoegt, dan samen met knoflook en kruiden, en weer ongeveer 20 minuten in de oven , totdat de bonen klaar zijn. Eet smakelijk)))

[Yaroslavna]

YaroslavnaBedankt voor het chanaha-recept. Ik heb lang geleden een paar potten gekocht, ze werden chanakhs genoemd. Nu zal ik weten wat ik erin moet koken.

[Elena]

Elena, voor uw gezondheid! Kan met elk vlees worden gedaan, maar lekkerder met lamsvlees)))

Ovenschaal met deksel.

[Elena]

Elenahoe mooi! gewoon een wonder!

braadpan met deksel.

, lief !!!

[Elena]

Elena, dat is zo mooi! Het ziet eruit als een kist



Ik vergat gisteren op te scheppen over nog een formulier

een formulier

Schoonheid ...

[Ksyusha]

Ksyusha, en zeer comfortabel door het lange handvat.

Ovenschaal met deksel.

Ik heb, ik heb dit! Dit is een geschenk van Lenuska! Momenteel is mijn schilderij anders, AUTEUR in één exemplaar!

[Ludmila]

Ludmila, en laten zien?

Ik heb de technische bekwaamheid een uur niet, alleen 's avonds
En als het heel dringend is, dan heb ik bij "speels koken" alles al laten zien

Ik zal ook mijn prachtige pan laten zien, deze is voor 3 liter, en ik heb ook dezelfde voor 2 liter, daarin kun je direct op het fornuis koken en ook op gas, dat wil zeggen op een open vuur

[Tanyush]

Tanyush, het blijkt een universele pan!
Maar ik zou nog steeds bang zijn op gas ..

[Ksyusha]

Ksyusha, maar waarom zou je bang zijn, eerst een langzame verwarming, dan verhoog je het een beetje, en dan kwijnt het langzaam weg. De doos zegt dat er na verloop van tijd een maas van kleine scheurtjes op het binnenste glazuur verschijnt en dit is normaal. Vobchem op mijn gas "normale vlucht"

[Tatyana]

Tatyana, heerlijke steelpan! En ik ben ook bang op gas, en in de oven is het gemakkelijker, minder te volgen)))