Potten bakken (koken, adviseren, pronken)

[Laten we het meten ... met potten]

Laten we het meten ... met potten!

Meisjes en jongens, help mee om het "potrepertoire" te diversifiëren!

In deze thread stel ik voor om recepten uit te wisselen voor succesvolle gerechten gekookt in potten, evenals ervaringen te delen en advies te geven aan degenen die net zijn voordat ze dit prachtige gerecht hebben gekozen.
Uitstekende recepten zijn als erwten over de broodbakmachine verspreid. Laten we ze allemaal in één onderwerp combineren en een handige inhoudsopgave maken, zodat je alles bij de hand hebt als je iets uit de pot wilt.
Pronk met je potten is een MUST!

Onderwerp regels

1. ACTIEF bespreking, distributie van goederen of reclame over het onderwerp van een bepaalde fabrikant - VERBODEN DOOR DE REGELS VAN HET FORUM!

2. Aankoop en verkoop, bespreking van gezamenlijke aankopen, evenals bestellingen voor de aankoop van producten in het onderwerp - VERBODEN en moet worden gedaan in de sectie "Koop - waar, wat, hoe", in, indien nodig, hiervoor gecreëerde onderwerpen waar klanten direct kunnen communiceren met de verkoper / schenker / distributeur.

3. Allereerst wordt het hier besproken KOKEN in potten, potten en gebruiksvoorwerpen die vergelijkbaar zijn in vorm (vuurpotten, steelpannen, knoedels, cocottemakers, enz.) Alle andere gebruiksvoorwerpen worden besproken in relevante onderwerpen, bijvoorbeeld: pannenkoeken, zoutvaten, ovenschalen, enz. moeten worden toegeschreven aan het punt Keramisch kookgerei

4. Naast recepten zijn hier ook tips over het gebruik van potten welkom (hoe en wat te wassen, hoe te bereiden, welke potten te kiezen, waar ze te gebruiken, etc. - algemene cognitieve vragen en antwoorden)

5. En vergeet natuurlijk niet te pronken met onze potten en heerlijke gerechten die erin gekookt zijn.

Onze recepten:

Pot met vlees en groenten met bouillon Rarerka
Vinokurovskiy-dumplings met champignons en kaas Elena Tim
Kip met aardappelen en kruiden Ilmirushka
Gemarineerde vis, Aardappelen met rode buiken, Rarerquin-koolsoep, Creme brulee, Foie gras Vinokurova
Gehaktballen met pannenkoeken en champignons in een pot Trishka
Shchi genoemd naar Rarerki gala10
Bonen, gekookt in een pan (elektrische oven) mirtatvik
Balkanschotel "Gyuvech met vlees" (elektrische oven) mirtatvik
Lasagne (twee kookmogelijkheden) V-tina
Stoofpotje met kip in een potdieet V-tina
Kremzliki (aardappelpannenkoekjes) in Transcarpathian V-tina
Champignonsoep met eiernoedels, afgedekt met bladerdeegdeksel beheerder
Boekweit met kip in een pot kseniya D
Rijst met vlees, pompoen en erwten, gestoofd in een pot Elena Tim
Kaasschotel met brood en tomaten (Philips Airfryer) Ksyushk @ -Plushk @
Dumplings in een pot in de magnetron Natalishka
Prazhanin in een pot julia007
Gerst met champignons in potten Ovelini
Gierstpap met rapen in een pot Gala
Vlees met groenten in een pot Punt van licht
Rooster "Magic Pot" in de oven. Trishka
Bonen gebakken in een pot. JuliaZ
Stoofpotje met kip in een potdieet V-tina
Trompettist in een pot Ovelini
Vlees in potten Kara
Aardappelen met champignons in een pot lira70
Chanakhi met lamsvlees Yarik
Bonen met gehaktballetjes in champignonbouillon Ilmirushka
Amoer knoedels MariV
Gratin Dauphinois - Gratin Dauphinois (Oekraïens-Russische versie) MariV
Gladde en tongasperges gebakken in een pan (een bescheiden peyzanque-diner) MariV
Aarden peer gebakken met ei MariV
Dumplings met champignons (mager) celfh
Dumplings in saus Olekma
Ovengebakken koolvis (video) Valyushechka_ya
Dumplings in bouillon met champignons mirtatvik
Gebakken Chionodox
Aardappelen met champignons in zure roomsaus Ingeblikt voedsel
Bonensoep met gehaktballetjes Ilmirushka
Ingemaakte kip V-tina
Gebraden kip in Russische stijl (uit de verzameling recepten) V-tina
Kip met groenten in potten "pompoenen" Ekaterina2
Gebraden met groenten "Ik heb het gekookt van wat was" tamila
Aardappeloma (potten in een slowcooker) Tumanchik
Gevulde paprika's (video) Irsha
Bonensoep met kippenventrikels Ilmirushka
Pap met vlees en groenten tamila
Vis en rijst in een pot Tumanchik
Romig dessert met karamelkorst "Creme brulee" Irina F
Uien en balletjes in a la bechamelsaus Ilmirushka
Gierstpap gestoofd in een pot Tumanchik
Recepten uit Tumanchik Tumanchik
Kip met rijst. Vinokurova
Gehaktsoufflé met bloemkool Tanyulya
Bulgur gestoofd in een pan met spek en truffelolie Valkyr
Aardappelgratin Elena Tim

Handige opmerkingen:

Over het weken van potten voor gebruik alba et atra
Rationeel gebruik van potten voor alle gezinsleden V-tina
Koken in de heteluchtfriteuse Helena S.
Gierstpap koken. Methode 1 Longina
Gierstpap koken. Methode 2 ruimte
Pap in de heteluchtfriteuse Helena S.
Wat is gerookt keramiek gala10
Hoe de geur in een ongeglazuurde pot te verwijderen lizonka

[Nou, ik zal de eerste zijn die opschept ...]

Nou, ik zal de eerste zijn die opschept ...

Ik had het geluk om een ​​paar hele mooie potten te kopen. Toegegeven, deze verkleinwoord is niet bijzonder geschikt voor hen, omdat hun volume behoorlijk indrukwekkend is:

Deze is 5 liter (hoewel er slechts vier worden aangegeven)


En deze - 2,9 liter (aangegeven - drie)

Beiden zijn van binnen geglazuurd.

Ze zijn al thuis

Ze schrijven dat de fabrikant de keramiekwerkplaats Abramtsevo is.

In de grote was ik een heerlijk gerecht aan het bereiden van onze Lyudochka Rarerka:

Pot met vlees en groenten met bouillon (Rarerka)

Het bleek echt heel erg lekker!



Lyudochka,

[En ook ... en ook ik heb gewonnen:]

En ook ... en ook ik heb gewonnen:

Varkens 750 ml (Borisov-keramiek). Inderdaad "varkens" - de bouillon rende weg.


Ik bakte dumplings met kaas en champignons erin, volgens het recept van Alyonka Vinokurova




En ik kookte ook boekweit met navels in room - het was over het algemeen een bom! Zo rechtdoor:
Gemaakt (met kleine afwijkingen) op recept kseniya D, op dezelfde plaats en gerapporteerd met details: Tyts en Tyts



Over het algemeen hoop ik echt op de bijenkorfgeest. Ik heb echt genoten van koken in potten.
"Help, goede mensen", kom niet langs!

En dat is alles? Slaap, tunnels?
En hij kookt midden in de nacht Ivan Fyodrych Kruzenshtern Timkina weer?

[Elena Tim]

Elena Tim, en hoe werd het voorbereid met ingewanden? Ze kookten of gebakken in het begin, duurt het lang voordat ze koken?

Ja, Ol, stoofde het in haar eigen sap, in een pan. En dan doe ik het in een pot, en de boekweit is natuurlijk rauw.

[Elena Tim]

Elena Tim, een goed idee om dat te doen, anders is boekweit niet erg goed ... Maar deze optie is gewoon in de ziel gezonken! : girl_love: BEDANKT, LENOK! 'S Avonds heb je altijd zo lekker eten dat je anticiperend veilig kunt gaan slapen!



Vroeger kookte de familie de hele tijd in potten! Ik heb er veel! Het moet vernieuwd, lekker en gezond zijn! Het is goed dat ik het onderwerp heb geopend!

Ik ben erg blij dat je langskwam.
Er zal iets interessants zijn, taxi, deel.

Ik ben hier om te poppen, op zoek naar ideeën ?!

[Lena]

En dat is alles? Slaap, tunnels?

Nou, dat is het dan! Ik heb me net aangespoeld en ben in slaap gekropen, maar de moerbeien zijn er al uit! Ik wist dat ze zonder mij zouden beginnen! anifiHga, ik ben hier 's ochtends voordat alle anderen!
Lenaaaa, ik ben heel blij met je varkens-varkens! ... Ik heb ook iets om over op te scheppen, dit zijn mijn laatste aanwinsten - een castr van madeliefjes-kamille. Zeer handige vorm van ovenschalen, breed en plat, van binnen geglazuurd, inhoud van 3 liter, genoeg voor een gezin om te dineren, en als we tweeën thuis zijn, blijft het ook voor het ontbijt
CastrUlka zit vol met aardappelen en rookonderdelen met allerlei uien en kruiden en is klaar om naar de oven te gaan:



Er is nog geen uur verstreken ... de maaltijd wordt geserveerd!


De lekkernij was klaar in 40-45 minuten, gekookt onder het deksel.Reserveonderdelen voor kip: 2 vleugels, 2 poten en 2 poten, weeg de aardappelen niet, snijd ze eenvoudig, concentreer je op het volume van de pan. Breng op smaak met peper en zout, kruiden zijn ook optioneel. Mayonaise + zure room 50/50, slechts een half glas is voldoende om de aardappelen ermee te mengen en de kip in te smeren. Kipdelen kunnen desgewenst van tevoren worden gemarineerd, ik hou van sojasaus en knoflook (een beetje voor de geur), het is te smakelijk om uit de oven te verspreiden! De oven, meisjes, is antediluviaans, verworven in 2000, maar zhaaaarit! Ik herinner me er geen temperatuurcijfers meer in, ik heb vijftig jaar geen instructies, maar ik bak maximaal 20 minuten, dan halveer ik de temperatuur en kook ik nog eens 15-20 minuten.



Nou, ik ben er al in geslaagd om op te scheppen over mijn koningsvis in Lyudochka-Rarerka. En wat ... niemand zal de tunnels hier zien? Wanorde! Lena, je mag opscheppen! Nou, ik ben niets, laat de meisjes hier ook kijken, anders ga ik niet opscheppen - ze zullen me met vreugde en trots uit elkaar scheuren! Hier is het, mijn schoonheid met botvis en een set groenten:

Zij heeft het gemaakt! Er is nu een potje temka Lenus, ik bespot je
Taaaax, boekweit ingewanden van Timki
cartofaan van gevogelte

Verduidelijk, pzhalsta, welke ingewanden van Timka kwamen in de pot met boekweit?
Zijn de delen van het gevogelte in kamille met iets overstroomd?

Aha, ik heb details nodig

[Lyudochka]

Zijn de delen van het gevogelte in kamille met iets overstroomd?

Lyudochka, Ik giet altijd beide bouillon wat is, vaker paddenstoelen invriezen uit herfstreservaten, of gewoon water. Afhankelijk van de hoeveelheid vloeistof ... het hangt af van het verlangen, of je nipt, dan meer, zodat de inhoud van de pot zich bijna verstopt, maar je hoeft niet naar boven te gaan - alles kookt en loopt weg. En als je gewoon bakt, dan is zure room of mayonaise voldoende. Maar in dit geval meng ik de aardappelen in de pot eerst goed in de pot en vet ik ook de hele kip in.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ooooot, de details gingen! Dank je, druh. Nu wil ik niet alleen koken

Hier is een pot!
Of een ovenschaal met deksel.
Gemaakt van rode klei, bedekt met glazuur, geverfd, twee keer gebakken op t-950 °!
Pskov Potter-fabriek.
Het is 6 liter.
Je kunt er brood in bakken.

Ik zal me abonneren op het onderwerp, het is erg interessant en ze zullen je schoonheid laten zien en je verschillende lekkernijen leren koken. meisjes, moet je de potten laten weken voordat je gaat koken of niet? Ik heb een steelpan gekocht - er staat dat je alleen kunt wassen en eten erin kunt doen, dat betwijfel ik.

[Tatyana]

Moet je de potten laten weken voordat je ze kookt of niet?

Tatyana, waar ik het ook lees, het wordt bijna altijd aanbevolen. Voor het koken giet ik 20-30 minuten water, hoewel de potten geglazuurd zijn en ik niet echt begrijp hoe de vloeistof door het glazuur dringt ... Maar zonder in deze subtiliteiten in te gaan, wordt er gezegd - weken, weken. Laten we wachten, de meisjes, de eigenaren van de potten, zullen komen, wat zullen ze zeggen.

meisjes, moet je de potten laten weken voordat je gaat koken of niet? Ik heb een steelpan gekocht - er staat dat je hem alleen kunt wassen en dat je er eten in kunt doen, dat betwijfel ik.

Tatyan, het is logisch om alleen ongeglazuurde potten erin te laten weken.
Geglazuurde exemplaren hoeven niet te worden geweekt.

Het belangrijkste is om de regels voor het gebruik van geglazuurd keramiek te volgen, zodat het glazuur niet barst.
En de hoofdregel is er een.
Zodat de pot, het eten en de kachel op dezelfde temperatuur zijn.
Of doe koud eten in een koude pan, zet het in een koude oven en zet de verwarming aan zodat alles tegelijkertijd opwarmt.
Of doe het verwarmde voedsel in een verwarmde pan en doe het in een verwarmde oven.

doe koud eten in een koude pan, zet het in een koude oven en zet de verwarming aan zodat alles tegelijkertijd opwarmt.

dat is precies wat ik altijd doe, maar waarom zou je dansen regelen met tamboerijnen met verwarming? Het is sowieso niet eenvoudig om dezelfde temperatuur te bereiken.

[Ilmirushka, alba et atra]

Ilmirushka, alba et atra , bedankt meiden.Ik kocht een pot als een pompoen in vorm, mooi, en de instructies zeggen dat het product klaar is voor gebruik, dus ik dacht erover na, ik giet altijd water in kleintjes en laat ze staan ​​terwijl ik de producten klaarmaak, hoewel mijn potten dat zijn van binnen geglazuurd

Lenus, gooi de stroom niet met pollepels

Alle langzame recepten zullen hier waarschijnlijk werken.

Ik kocht een pot als een pompoen in vorm, prachtig

Tanya, en laat ons een mooie pot zien ...

[Tatyana]

Tatyana, Ja ja ja! en laten zien? Nasyalnika beval: opscheppen!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus is een uitstekende temka en potten!
Ik deel je mening !

[Meisjes]

Verduidelijk, pzhalsta, welke ingewanden van Timka kwamen in de pot met boekweit?

Ventrikels, Lud. Het zijn hiervoor mijn favoriete gerechten.

Ilmira, wat een kamille - sterfte!

Lenus, gooi de stroom niet met pollepels
Alle langzame recepten zullen hier waarschijnlijk werken.

Ftibya? Pollepel? Ja, niet in het leven!
Ik denk dat ze het zullen doen, maar alleen in slow motion hun temperatuurregimes, en niet iedereen kent ze zelfs. Daarom zullen ze op de een of andere manier aan de oven moeten worden aangepast ...

MeisjesNogmaals, ik heet iedereen welkom bij dit heerlijke onderwerp! Schrijf je in en kom prater.

Ik denk dat ze het zullen doen, maar alleen in slow motion hun temperatuurregimes, en niet iedereen kent ze zelfs. Daarom zullen ze op de een of andere manier aan de oven moeten worden aangepast ...

Ik hoop zo zwak dat het mogelijk zal zijn om te voorkomen dat je een pot koopt. Hoewel ik je grote daar al besteld heb, zijn ze er nog niet. Ik moet mezelf op de een of andere manier dwingen om van gedachten te veranderen

Aaaaaaaaaaaa! Iraaa! Valyaus!
Ze zullen het binnen een week naar je toe brengen. Ik heb ook gewacht. Blijkbaar kneden ze ze op bestelling (nou ja, in de zin van de Abramtsevo-werkplaats)

Verdomme, het werkte niet ...

Ik hoop zo weinig dat ik het kopen van een pot kan vermijden.

Irin, misschien wil je zo'n pot?

Wat een potten, heerlijk!



Mee eens

Nou, ik zal ook opscheppen over de potten ...
dit is een geschenk van Albusi voor een dumplings ... liter 2, het bevat een vis onder de marinade ... Leer spelenderwijs koken! # 4543

dezelfde knoedels met aardappelen en rode buiken Leer spelenderwijs koken! # 4409

dezelfde dumplings met Rarerkin-koolsoep Leer spelenderwijs koken! # 1806

in deze boeven had ik vroeger een julienne, genoemd door Timkina-dumplings ... op de foto - Irishkin Crème brulee met een geweldige smaak
Leer spelenderwijs koken! # 4824

en dit is gelei
in zo'n handige vorm als een geschenk van Albusa

daarin kun je ook eten bakken op drie verdiepingen ... daarin heb ik foie gras gemaakt volgens het recept van Uncle Sam ... maar hij ... vond het)))

Helen - Alba! Heel erg bedankt voor zulke geweldige cadeaus, voor de cadeaus die gewoon geroepen zijn om er heerlijke gerechten in te koken!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenkin-klas!
Deze gebouwen met drie verdiepingen zijn een zeer interessante optie, zoiets heb ik niet gezien.
Blijkt dat er één deksel is voor drie potten?

Stadah! 🔗

En de mijne is bescheiden

Gehaktballen met pannenkoeken en champignons in een pot (Trishka)

Deze gebouwen met drie verdiepingen zijn een zeer interessante optie, zoiets heb ik niet gezien.
Blijkt dat er één deksel is voor drie potten?

Ksyusha, de meest populaire gerechten van de Potter!
Ja, er is één deksel voor 3 schalen!
Zodat de koelkast niet veel ruimte inneemt en het handig is om te serveren, heb ik het deksel verwijderd, het gelei-vlees gesneden en op tafel gelegd!

Varkens

Ik wil die ook

Schrijf je in!) Wat een heerlijk!

: mail1: Ik zal me abonneren op Temka! Wat een schoonheid is hier

Ik zal deze geven.

, meteen?
Ik ben groenachtige nravitstsa ...
En wat is de diameter?

Blijkt dat er één deksel is voor drie potten?

Ja, Ksyu .. het is .. erg handig - er is een stapel van drie borden in de koelkast en drie borden op tafel aan verschillende kanten)))

Deze zin maakte me aan het lachen:

Zo wil ik ook koken!

Ik heb er nooit aan getwijfeld dat het je nog beter gaat lukken! .. dus niet zeuren!

oh sorry, er is geen foto ... ik heb dezelfde set van drie delen van mijn kleintje weggehaald, alleen een kleintje ...hier waarin ik gelei vlees heb is er een inhoud van ongeveer 0,9 liter, en die kleintjes voor 300 ml ... hij is zo'n speelgoedset ... Albusi heeft een foto? .. jullie zullen het allemaal leuk vinden ...
en ik heb nog steeds zoveel verschillende dingen, ik zal er af en toe opscheppen!

je kunt er ook voedsel in bakken op drie verdiepingen

ahh, er is zo'n schoonheid voor gelei vlees! Ik heb er ook een soufflé van een lever in gebakken, maar er zijn geen foto's, maar geen probleem - ik zal het herhalen

oh, het is jammer dat er geen foto's zijn ... ik heb dezelfde set van drie delen van mijn kleine weggehaald, alleen een kleine ... waarin ik een gelei heb, is er een volume van ongeveer 0,9 liter, en die kleintjes zijn 300 ml ... hij is zo'n speeltje deze set ... heeft Albusi een foto? ..

Natuurlijk hebben!

Nou, Lanna, Lenus, overtuigde ... Khvastatstsa, dus Khvastatstsa ... Hoewel ze in andere onderwerpen al alles liet zien.
Mijn favoriete pot:

Rarerkin Vleespot:

Rarerkin-koolsoep:

[Lena,]

Lena, bedankt voor het openen van zo'n mooi en nuttig onderwerp! Lekker om te koken, en zelfs in zo'n mooi gerecht!
Lenochka, naast ons thema BW, zal ik nu en hier de Pskov-meesters bewonderen en recepten opschrijven.

Irin, misschien wil je zo'n pot?

Lenaaa, khachuu Wat een schoonheid

Dit is nog maar het begin - slechts 3 pagina's, nu ... hoe we al onze potten dumpen!

In afwachting van een wonder van jullie allemaal ... Ik hou van het mooie en nuttige in het huishouden. Verslaafd aan het onderwerp, laat het gewoon niet los. Dat is zooo blij. Er is keramiek in donkerbruine kleur, verzameld om de keuken te versieren ... kleine vazen ​​met verschillende vormen voor gedroogde bloemen of gewoon een interieur, groot in een hoek voor korenaren en decoratieve uienbloeiwijzen. En hier is zo'n schoonheid twee in één!

HvastaTsZa, dus HvastaTsZa

Galyunya, wat mooi!
Voor de tweede keer zijn de Rarerkins al in opkomst.

Het thema is geweldig, iedereen heeft mooie potten en de gerechten erin zijn super En ik heb groot noch klein (en Albochka woont ver weg) Dus ik zal je gewoon bewonderen

[Elena]

Elena, bedankt voor het openen van zo'n noodzakelijk onderwerp. Ik zal uit de bakken moeten komen, mijn kleiproducten, verlaten in verband met het verschijnen van multikoker, slowcooker, Kuzin, Princess, enz. Nu zal ik in dit onderwerp leven, omdat Ik heb een ongezonde passie voor keramiek. En tegelijkertijd zal ik je heerlijkheid zien, schoonheid.

[Elena Tim]

Ik hoop zo zwak dat het mogelijk zal zijn om te voorkomen dat je een pot koopt. Hoewel ik je grote daar al besteld heb, zijn ze er nog niet. Ik moet mezelf op de een of andere manier dwingen om van gedachten te veranderen

Elena Tim, mdaaa, maar ik voorzag deze aardewerkchaos toen ik schreef over Harshki ...
Ik ben 's avonds terug met mijn bescheiden setje.

Oh meiden, hoe interessant ben je hier, ik wil ook voor een lange tijd een pot voor mezelf kopen