Rabarbertaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Het fundament
tarwebloem / kwaliteit	170 gram
dooier	1 stuk
boter (margarine)	100 g
bruine suiker	85 gram
bakpoeder	1 theelepel
zout	snuifje
vanille	smaak
koud water (indien nodig)	1 eetl. de lepel
Vulling
geschilde rabarber	300 gram
suiker	3 eetl. lepels
Chit
havervlokken	70 gram
bruine suiker	50 gram
boterzacht	50 gram
--------	-----
poedersuiker	keuze
vorm d 22

Kook methode

Chit
Doe alle ingrediënten in een kom en wrijf ze snel met je handen in kruimels. Zet in de koelkast.
Vulling
Schil de rabarber, snijd ze in stukjes. Voeg suiker toe en roer.
Het fundament
Meng bloem met bakpoeder. Ziften. Doe bloem, suiker, boter (margarine) in de kom van de keukenmachine. Voeg zout en vanille toe. Maak een kruimel. Als er geen oogstmachine is, wrijf dan de boter met je handen in met bloem en voeg al het andere toe.
Voeg de dooier toe aan de kruimel, meng met een mes. Als er niet genoeg vloeistof is, voeg dan water toe. Je zou een plastic deeg moeten krijgen.
Verdeel het deeg in vorm en hak de bodem dik. Voeg folie toe en voeg bonen of ander "gewicht" toe. Stuur naar een oven die gedurende 10 minuten op 180 graden is voorverwarmd.
Haal de bodem eruit, verwijder de folie met de bonen. Leg de vulling in de bodem.
Verdeel de kruimel erover. Plaats in de oven en bak 20-30 minuten.
Uitnemen, op een rooster laten afkoelen, uit de vorm halen. Bestrooi met poedersuiker.
Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Een recept van een buitenlandse blog.
Erg lekker, lief. De zijkanten zijn krokant en kruimelig. Het midden is nat. Het is erg gezond met melk of ongezoete thee. Adviseren.