Paprika's met boter en honing

[Nelya]

Vredin @, Anna, hoe zit het met de peper? Is alles gelukt?

Nelya, Helaas niet. Ze wenkten gewoon met water. Voordat ik tijd had om de paprika's te benaderen, was er weer geen water
Dus ik heb alles verzet tot morgen, maar ik heb een verslag in foto's

Anna, nou ja, water is zoiets, er is geen plaats zonder! Maakt u zich geen zorgen, er gebeurt niets met de paprika als deze een paar dagen blijft staan. Het wordt alleen maar roder!

[Nelya]

NelyaIk heb de beloofde fotoreader bij me. Mijn excuses voor de kwaliteit van de foto, de telefoon werkt niet beter, hoe hard ik ook mijn best deed

Ik kocht de meest vlezige peper van alle niet-vlezige soorten op de markt, blijkbaar is het koud, er zijn maar weinig groenten op de markt, het assortiment is slecht. Zoals beloofd hebben we 5 potjes van een halve liter en nog iets meer. Het werd door iedereen een beetje getest, zodra het een beetje was afgekoeld. De peper is erg lekker. Het enige, de goddelijke honinggeur was verdwenen tegen de tijd van verzegeling. Het kan in potten worden gegoten en het aroma zal meer merkbaar worden. Ik heb honing toegevoegd volgens het recept, kruiden. Ik begrijp niet waar de geur is gebleven

[Vredin @]

Vredin @,
Anna, bedankt voor het gedetailleerde verslag en foto's
Het was erg interessant om te lezen en de foto's zijn prachtig, je hoeft jezelf niet te belasteren. Het is heel duidelijk dat de peper naar behoren dichtging. Heerlijk en vlezig.
Wat betreft het aroma van honing, het zal niet zo sterk zijn. De marinade was gekookt, het aroma was al gemengd en toen werd ook het aroma van peper onderbroken. Er blijft een licht waarneembare smaak van honing over. Dit is hoe het zou moeten zijn!

[Nelechka]

Nelechka Ik heb peper gemaakt volgens jouw recept, heel erg bedankt!
Ik wilde de peper voor een ander doel bewaren en ging 2 potjes koken. Maar zo'n aroma was aanwezig tijdens het koken, het fascineerde me gewoon, tot het 2 liter verstopte. Voor nu ga ik nog koken, de peper is niet helemaal rood.
Vredin @, Anna, en ik deed honing pas aan het einde van het koken, de marinade kookte en ik deed het in potten.
Nelya gaf het aan haar man om te testen, hij vond het leuk. Bedankt!
Op de voorgrond zijn paprika's:

Marina, fijn dat jouw gezin ook in de winter van deze peper zal genieten!
Ik zal het nu ook sluiten. Ik zal twee porties tegelijk doen. Ik ging naar de bazaar voor de blauwe, en toen kreeg ik een mooie peper. Ik kon het niet laten en raapte ook peper op, amper naar huis gebracht.
Alleen dit jaar heb ik oranje, maar denk ook dat ik het rood zal sluiten. Mijn paprika's hangen nog groen aan de struiken.

Nelechka, ik heb een kleine (7 blikjes van 0,5) gemaakt om je peper te testen en heb mijn moeder een recept gegeven, zij deed het ook. Dus ik zal verslag doen van de smaak in de winter, en ik heb de marinade geprobeerd, ik vond het erg lekker.

Nelya, en ik haal de bruine peper eraf en die kleurt rood op de veranda in de bak, en ook meestal overal in de struiken.

Nelechka, ik heb je peper gemaakt, maar mijn vloeistof is om de een of andere reden troebel.

Nelya, ik had nog een beetje van de gemaakte peper over en ik besloot om het op tafel te serveren. Zowel man als moeder, en, wat kunnen we verbergen, waren opgetogen!
Bedankt voor het geweldige recept. Marinade is onvergelijkbaar. Nu heb ik spijt dat ik geen aubergines op deze manier heb gemaakt, maar in een puur olieachtige marinade zijn we vet. Let nu op!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh,
Natalia, Ik wacht in de winter op een smaakrecensie van jou en je moeder. Vond je deze peper lekker of niet?
marika33,
Jachthaven, Ik haal ook de peper uit de struiken als hij net rood begint te worden en bewaar hem dan in het donker. En hij rijpt al geplukt. Ik kan ook niet helemaal rood kopen, en een paar dagen wachten als hij rood wordt.
Maar dit jaar heb ik een hinderlaag met mijn peper. De prachtige struiken groeiden op, haalden de grote vlezige paprika's uit de emmer en stopten toen met breien.En pas nu, toen de intense hitte sliep, zie ik veel eierstok verschijnen, maar zal deze peper tijd hebben om te groeien?
Daarom kocht ik voor dit recept 10 kg peper op de bazaar.
Irina F,
IRINA, het is heel fijn dat je familie dit recept ook lekker vond.
Aubergine kan met zo'n marinade worden gegoten. Ik heb een soortgelijk recept voor blauw, gemarineerd in honing. Sinds een maand ga ik dit recept blootstellen en ik kan mezelf nog steeds niet forceren. Ofwel is er geen stemming, dan is er tijd, dan alleen luiheid. Ik heb zelfs foto's gemaakt, je moet het recept zoeken en laten zien.



Ja, en ik vergat te schrijven dat ik deze peper dit jaar in een dubbele portie heb gemaakt. En de marinade maakte een dubbele portie. Toen ik de marinade in potten begon te gieten, was er veel extra marinade en ik sloot zonder aarzelen 2 liter potten blauwe af en vulde ze met deze overgebleven marinade. Maar de blauwe waren voorgesneden in plakjes en gebakken. Laten we eens kijken wat er in de winter gebeurt.

[Nelechka,]

Nelechka, een portie peper gemaakt, heerlijk, morgen zal ik het koud proberen, er zijn nog een paar stukjes over. Ik gebruikte azijnessence, maar het drong tot me door dat de marinade kleiner zou zijn dan bij gewone azijn. Ik heb een azijncalculator gebruikt. Op zijn verzoek gebruikte ik 12 g essence en 88 g water. Er bleef een beetje marinade over, tevergeefs was ik bang dat er misschien niet genoeg vloeistof was.

[Elya]

Elyakan de marinade achterblijven, of het kan allemaal verdwijnen. Elke keer op verschillende manieren. Ik denk dat het ook afhangt van de sappigheid van de peper. Dat jaar deed ik dat en ik had alle marinade in potten, en je kon er zelfs meer toevoegen. En dit jaar heb ik nog de marinade, maar ik heb in één keer een dubbele portie gekookt. Het was jammer om de overgebleven marinade uit te schenken, de blauwe borden te gaar te maken, deze marinade in te schenken en ze op te rollen.

[Nelya]

Nelya, Ik heb een beetje marinade toegevoegd aan het frituren voor borsjt, ik denk dat ik het niet bedorven heb. Ik gebruik de rest ook.

[Nelechka]

Nelechka, bracht je meer bedankjes en foto's van peper!
Ik heb al 9 liter, er is nog veel peper, ik ga het nog doen.
De laatste keer dat ik de marinade in de laatste pot kookte en licht zoutte, liet ik hem niet in de kelder zakken, maar zette ik hem in de koelkast. Gisteren hebben we hem geopend en bijna alle peper opgegeten, erg lekker! De kinderen waren dol op de peper. Nu meet ik niets, ik weeg niet, ik doe alles naar mijn smaak. Ik sluit al literblikken in
Bedankt voor het recept!

Marinka, ik heb de recensie gelezen en het werd zo leuk! Het is goed dat deze peper wortel heeft geschoten in uw gezin
En 9 liter voor je grote gezin is niet zo veel. Dit jaar heb ik 13 potten gesloten, wel 0,5 liter, en dit is voor twee. Ik zou hem weer gesloten hebben als ik mijn eigen peper had, maar kopen is niet meer jagen. En de container is al lang op.
En als je eenmaal je eigen paprika hebt, dan kun je natuurlijk meer sluiten en sluiten! In de winter wordt alles opgehaald!

[Nelechka,]

Nelechka, Ik heb ook een rapport, zelfs een dubbele!
Experiment # 1 - Ik gebruikte gele, vlezige paprika's van de variëteit "Yellow Cub". Zeer smakelijk, deze peper is rauw sappiger dan rood. De opbrengst is groter: er waren 2 kg geel en 1 kg rood, het bleek iets meer dan 3 liter.
Experiment # 2 - gebakken paprika's in een gasgrillpan. Geschild, in reepjes gesneden en gevuld met kokende marinade die over is van de vorige batch. Ook een uitstekend resultaat, de peperplaten zijn dikker, omdat niet al het sap ervan in de marinade ging.

Elechka, het is zo gebeurd dat ik dit jaar bijna alle paprika heb, volgens dit recept gesloten, geel, of liever oranje. Ik hoop ook dat het lekkerder zal zijn dan rood, het was erg sappig en had een dikke huid.
Maar met het bakken van peper is het erg interessant, zelfs bedacht! Om de een of andere reden dacht ik hier helemaal niet aan. Als u de potten begint te openen, vergelijk en schrijf dan uw mening. Ik hou echt van gebakken paprika's, het is alleen dat het in dit recept wordt gekookt in een marinade en ermee verzadigd. Maar hoe bakken de smaak beïnvloedt, is erg interessant!

[nila]

nila, bedankt voor het heerlijke peperrecept! Ik kookte ongeveer een maand geleden, en vandaag hebben we het geprobeerd. Zo aromatisch en zoet en heerlijk.

[Bettina]

Bettina, bedankt voor het rapport, en voor de foto's van de paprika! Het is geweldig dat het recept voor deze peper op smaak kwam
Maar ze begonnen de potten al zo vroeg te openen, maar wat blijft er over voor de winter?
Hoewel dit voor ons waarschijnlijk vroeg is, is onze paprika nog in de tuin, niet allemaal geoogst, groeit

[nila]

nila, ja, het is hier al koud. In de ochtenden -13 ° gedurende twee dagen. Toegegeven, er ligt nog geen sneeuw.
En je bent goed dat het nog steeds warm is!

[Nelya]

Pas zo vroeg begonnen de potten te worden geopend, maar wat blijft er over voor de winter?

Hehe, NIETS! Vandaag hebben we de laatste pot opgegeten, we hadden niet eens tijd om de lege plekken naar de kelder te brengen
Nelya, ging nogmaals mijn dank zeggen! Eerder schreef ze dat ze een kleine portie had klaargemaakt voor een monster, het bleken 5 potjes van elk 0,5 liter. Over het algemeen is onze 5-jarige zoon de belangrijkste eter geworden Zoon eet helemaal geen blikvoer, maar hier barstte het. Ik wilde vandaag de aubergines openen voor het avondeten, dus mijn zoon roept: "Ik wil geen aubergine, open de peper die je gisteren hebt gegeten." Dus nogmaals bedankt!

Anechka, wat leuk dat het je is gelukt om je 5-jarige zoon te plezieren
Voordat het te laat is, moeten we nog zo'n peper voor hem maken. Maar wat kan een marinade van appelciderazijn beter voor hem maken?
Ik schreef het, en toen dacht ik
Toch is het waarschijnlijk te laat om zo'n peper te kopen. U hebt waarschijnlijk, net als wij, de prijzen ervoor al omhooggeschoten? Onze prijs is de afgelopen week fors gestegen, het is niet meer rendabel om het voor te naaien.

[Nelya]

Nelya, morgen ga ik op zoek naar een paprika voor nieuwe porties. Het enige, ik hoop dat het nog steeds wordt verkocht. De prijs in deze kwestie is niet het belangrijkste, het belangrijkste is dat de zoon gelukkig is

[Anna]

Anna, Ik denk dat ze nog steeds verkopen. Nu worden de restanten van het gewas uit de struiken verwijderd. En zelfs als het groen is, is het belangrijkste dat het vlezig is, je kunt het nemen. Hij zal thuis in het donker liggen en kleuren oppikken.
Wij verkopen ook dergelijke paprika's. Dit is wat ik een week geleden kocht, vlezig en sappig. Toegegeven, de foto is al verwerkt voor voedsel.
Ik deed het nu als voedsel, om het niet in blikjes te rollen. Hier is het waar, en aubergines en peper gegoten honingmarinade. En voor de geur heb ik knoflookbordjes en basilicum toegevoegd.
Ik heb deze foto al in mijn andere topic laten zien.

[Nelechka]

Nelechka, Blijf ik de paprika's in potten sluiten volgens jouw recept. We vonden hem erg leuk, vooral de kinderen. De oudste probeerde het en zei dat het erg lekker was en vroeg hen 100 blikjes in een vrachtwagen naar Sint-Petersburg te sturen (ik zal het verduidelijken: hij is 6 jaar oud, kan tot 100 tellen). er is nog veel paprika en gisteren heeft hij de laatste 2 emmers in de kas gehaald. De OG is lange tijd verwijderd, dus hij wordt rood en ik sluit hem. Banken nog steeds hoeveel ik heb gesloten maar ik heb nog niet geteld, terwijl ik ze legde, als ze eindigen, zal ik tellen

[Nelya]

Nelya, Ik heb nog steeds peper, maar ik heb het als voedsel achtergelaten, we zullen het vers eten tot NG, ik sluit het niet in potten, dus ik telde hoeveel ik het sloot: 20,6 liter Uitstekend, ik hoop dat we genoeg hebben voor de winter . Bedankt voor het recept!

Marina, ik ben bang om me zelfs de omvang van je lege plekken voor te stellen, als je maar meer dan 20 liter van een van mijn paprika's zou sluiten
Maar hoe lang heb je aubergine, kool en andere salades bedekt?
Bovendien ga je voor NG verse peper eten
Ik kijk naar de hele plantages!
Maar wat het ook is, je hebt dit seizoen goed werk geleverd en je voorraad ingeslagen, en nu is geen winter verschrikkelijk voor je! Ja, en vitamines voor de lente zijn goed gevuld

[Nelya]

Nelya, ja, ik heb nogal wat blanco's gemaakt! We hebben een grote groentetuin, veel land, mijn dochters zijn ervan overtuigd dat ze minder moeten planten en groeien, maar ik kan niet stoppen: ik wil alles, maar meer. In de herfst zeg ik altijd dat ik minder zal planten en zaaien, en als de lente komt, zal ik niet stoppen. Maar dan hebben we het hele jaar door met onze groenten, we kopen niets, we verbouwen alles. Vorig jaar waren er niet genoeg aubergines, ik moest kopen, maar op de een of andere manier voelde ik me ongemakkelijk, ik weet dat ze worden bewaterd uit Colorado, hoeveel chemie zit er in? En ik verzamel met pennen. Ze zijn schoon!

Marinochka, hoe lekker is het dat je al je groenten en fruit consumeert. Je hebt ook dieren! Maar dit is zo'n baan! Jij en je man zijn helden)) van het vroege voorjaar tot het late najaar heb je geen rust.

[Nelya]

Nelya, wat een heerlijke peper volgens jouw recept! vele malen bedankt voor hem. Vandaag hebben ze de pot geopend en alles opgegeten.Kleinkinderen vinden hem leuk! We hebben nog een nieuwe, maar ik wil hem niet meer, ik begin hem vol te proppen. En deze vliegt weg. Ja, ik heb ook gekookt met appelciderazijn, de marinade blijkt heerlijk en laat spoorloos achter.

[nila]

nila, Nelya, bedankt voor het heerlijke recept. We vonden de peper erg lekker, maar sloten maar 2 potjes dicht. Volgend jaar ga ik zeker meer doen.

Geopend om te proberen

[Jachthaven]

JachthavenNou, je bewonderde me absoluut met deze peper! Wat fijn dat het belangrijkste is dat je kleinkinderen een vitamine-traktatie voor de winter hebben gekregen!
Ik hoop dat je nog niet alles hebt gegeten?
Natalia, nou ja, twee blikjes zijn helemaal niets! Nou, het belangrijkste is dat ze hebben geproefd, volgend jaar kun je nu meer bereiden)
Karina, Dus hoe is het? Ik vraag me af of je de peper lekker vond? Kijkend naar de foto, heb je de groene gesloten? En daarnaast is er een bult die interessant is?

[Nelechka,]

Nelechka, Mijn liefje!!! Nou, ik kan je niet schrijven, waarom is die heerlijke peper geworden !!!!
Heel erg bedankt voor het recept! We vonden het allemaal erg leuk !!! 😘😘😘

Ira, niche ... beter later dan nooit!
Ik was erg blij met je feedback dat dit eenvoudige recept naar je familie zal komen!

bedank niet, dat moet je later doen

[Nelechka,]

Nelechka, er stond een peper op onze feesttafel, de gasten vonden het lekker. Experts zeiden: "Dit is lecho." Ik zeg: "Nee, het is beter, hier is geen tomaat." We waren erg verrast.

Ik heb slechts 2 blikjes van elk 0,5 klaargemaakt. te zien zijn de verhoudingen niet goed berekend en de peper is niet pittig van smaak. hoewel de eerste peper bovenop heerlijk was. in de zomer rol ik strikt volgens het recept op.



Misschien is rode peper beter. het is rijp en zoeter. in ons klimaat bereiken paprika's zelden de "geest".

[Elya]

Elya, gyyyy, lecho! Nee, ik ben gestopt met het maken van lecho. Waarschijnlijk at hij al, of beter gezegd, de laatste jaren weigert mijn man winterse salades met tomaten te eten. Ja, en ik heb ze ook niet echt gegeten. Ik maak de enige salade met tomaten, het is aubergine met basilicum. Al de rest is voorbij ... tot nu toe, en dan zullen we zien!
Karinaja, in dit recept is het raadzaam om je aan de verhoudingen te houden. Al doet onze Marinka het met kleine uitweidingen en ze vinden het erg leuk.
Het belangrijkste hierbij is dat de verse peper lekker, vlezig en goed rijp is. En jij, merkte ik meteen, nog groene paprika.
De volgende keer dat je het probeert, en als je paprika's niet aan de struiken rijpen, doe de paprika's dan in een kom of in een la, dek ze af (je kunt gewoon een deken gebruiken) en bewaar ze in een koele, donkere kamer. Paprika's rijpen meestal zo en worden vanzelf rood.

Bedankt voor het advies. zal deze zomer zeker oprollen.

Nelechka, wat een heerlijke peper is het geworden. Ik had een rode dikwandige gekocht. Ik heb er zaden van verzameld. Ik zal proberen te groeien en mgooooo-potten voor volgend jaar te zetten.

aubergine met basilicum

Oh, dat heb ik ook gedaan, waar zijn ze ???

[Sasha55]

Sasha55, Sasha! Rode peper, en zelfs dikwandig, is precies wat je nodig hebt voor dit recept. Hier zijn slechts zaden van deze peper in kwestie.
Als dit een hybride peper is die is gekweekt uit Fshock-zaden, is het onwaarschijnlijk dat u de oogst krijgt waar u van droomde
U. Ik heb al een keer zo'n lekke band gehad
En deze salade met basilicum
Auberginesalade met basilicum voor de winter

[nila]

nila, Nelya, ik ben aubergines kwijt in mijn banken !!! Ik heb ze gedaan, dat is zeker, maar daar staan ​​ze ... Dat is een vraag.
Ik weet van zaden. Ik ben niet bevriend met zaailingen van paprika's. Ik heb verschillende gekocht - het resultaat is nul. Ik zal zelfinzameling proberen.

Ik hoop dat je nog niet alles hebt gegeten?

Nee, Nelechka, ik heb nog niet gegeten, ik ben zuinig, ik heb 20,6 liter van zo'n peper dicht gedaan. Ik hoop dat dat genoeg is voor de winter, maar ik spaar ook niet, de pot raakt op, ik breng de volgende
Iedereen vindt deze peper lekker, maar lecho hebben ze ook niet gegeten, het is het waard, er is nog geen blik geopend.

Nelechka, bedankt, de peper is heerlijk. Mam vond het leuker, voor mij op de een of andere manier te pittig. Niet voor elke dag, maar als je iets zo ongewoons wilt. Bedankt voor het recept.

[Sasha]

Sasha, eh, het is duidelijk dat je je aubergines bent kwijtgeraakt.En ik dacht dat je het recept niet kon vinden. Maar als het thuis is, dan is het niet zo eng, tegen de lente zal dat zeker zijn
Jachthavennou ja, het feit dat je een spaarzame gastvrouw bent, dat realiseerde ik me al lang geleden! En dit geldt niet alleen voor paprika's.
Olga, nou ja, pikante smaak, voor een amateur. Iemand vindt het leuker, sommigen minder. Maar het belangrijkste is dat je het leuk vindt!

[Nelechka]

Nelechka, stuurde de paprika bereid volgens jouw recept naar Peter, de jongste dochter, ze proefde het en was verrukt. We gaan nog een kas bouwen om peper te kweken en in te blikken volgens jouw recept. Bedankt voor het delen!

Weet je nog, ik zei dat mijn kleinzoon van deze peper houdt en hij bestelde 100 blikjes met een vrachtwagen. Vandaag deed mijn dochter er een paar op zijn bord en hij vroeg om meer.

Nelya, vandaag heb ik een 0,5 blikje peper geopend voor de lunch. En we hebben hem veroordeeld! Erg lekker, ik zal er zeker nog een afsluiten. Alleen mijn man zei dat ik minder olie moest gieten.
Bedankt voor het recept, heerlijk!

[Jachthaven]

Jachthavenhoeveel plezier brengen uw beoordelingen! Het is zo fijn dat je hele familie deze peper zo lekker vond dat je zelfs besloot om je kassen uit te breiden en peper te gaan telen, bijna op industriële schaal.
Svetaen bedankt u en uw man voor het evalueren van het recept
Wat betreft de olie ... ik dacht ook dat ik wat minder olie bij de marinade kon gieten. Over het algemeen verminder ik vaak olie in veel gerechten.
Maar toen dacht ik dat er maar 200 g olie was voor 5 potjes peper. En dit is slechts 40 gram per pot. En hoteya alle paprika's worden in deze marinade gekookt, maar voor mij komt deze marinade niet allemaal in de potjes terecht en blijft er veel over. Hierdoor komt er minder olie in de pot.
Maar het is uw recht om het recept aan uw smaak en voorkeur aan te passen.

bijna op productieschaal

jij dit, Nelechka, zei zo luid
alles alleen voor het gezin