Belevskaya marshmallow "Tsaar delicatesse"

Meisjes, bedankt voor de tips! : rose: Opgeklopt naar de toppen, de massa was wit, erg dik, liet geen opening achter, ik zondigde op de oven (we moeten de extreme vinden) we aten meteen knapperige randen terwijl ze nog warm waren, maar ik denk dat Marinochka had gelijk en moest een bakplaat leggen! Ik vond het nog steeds erg leuk, vergelijkbaar met het origineel

[Jachthaven]

Jachthaven, Ovendroog, boven-onderwarmte of alleen onderwarmte? Morgenochtend zorg ik voor marshmallow

vond het erg leuk, vergelijkbaar met het origineel

En dit is het belangrijkste, Marish! We hebben moeite met ovens, tenslotte heeft niemand ons een gemakkelijk leven beloofd!

Marinochka, dus ik heb het gehaald. De foto is slecht, verduisterd. 'S Nachts gefilmd aan de telefoon. In het echte leven is ze licht. Gemaakt in een infrarood droger. Twee pallets kloppen (dit) en twee speciaal overgedroogde, voor een kleine kleindochter, met een minimum aan suiker. Kinderen-kleinkinderen kwamen samen voor een theekransje. In eerste instantie werd deze gebruikt. Hier ben ik voor mijn kleindochter
gaf een crunch, iedereen besloot het ook te proberen. Er was een voorstel om meer overgedroogd te maken. Morgen begin ik, er zijn nog veel appels, ik heb een Bogatyr, dit is een hybride van Antonovka). En overdrogen is eenvoudig, minder gedoe

Volgende keer zal ik uitdrogen: meisje-ja: ik zal het zeker doen!

Er was een voorstel om meer overgedroogd te maken. Morgen begin ik, er zijn nog veel appels, ik heb een Bogatyr, dit is een hybride van Antonovka). En overdrogen is eenvoudig, minder gedoe

Hallo, Alexandra! Ik ben blij dat iedereen het leuk vond. Nou ja, als je de overdreven nog lekker vond, dan moet je hem koken. En mijn Antonovka is bijna weg - het "gevecht" met mijn oogst is voorbij (ik heb hem gewonnen !!!) Bedankt voor de foto!

Ik ga het zeker doen!

Marish, ik ben blij dat het recept goed van pas kwam! Ik zal mijn volgende appeloogst ook gebruiken voor marshmallow.

Op eigen risico en op eigen risico leg ik twee bakplaten tegelijk, met convectie. Het droogt tot twaalf uur 's nachts. Kan ik morgen de rest van de manipulaties doen?

Irina, morgen kunnen we natuurlijk verder. Succes!

Op eigen risico en op eigen risico leg ik twee bakplaten tegelijk, met convectie. Het droogt tot twaalf uur 's nachts. Kan ik morgen de rest van de manipulaties doen?

En ik heb er ook twee gezet, maar ik zou om 20:00 klaar moeten zijn))
En de helft van de puree staat in de koelkast, zonder suiker en eiwitten. Morgen zal ik meer doen ...
Marina, gebeurt er niets met hem? Moet het dan op kamertemperatuur worden verwarmd?

[MariS]

MariS, Marina, bedankt! Ik zal het wagen

gebeurt er niets met hem? Moet het dan op kamertemperatuur worden verwarmd?

Julia, er zal niets met hem gebeuren. Ik had aardappelpuree met proteïne en suiker een paar dagen in de koelkast. Voeg morgen opgeklopte blanken toe en alles komt goed.

Dit is wat er is gebeurd, de lagen kwamen een beetje dun uit. Schoonheid werkte niet, maar de smaak is geweldig! De tweede batch staat in de oven. Het moeilijkste, het bleek gescheiden te zijn van het papier, het was nodig om een ​​goede te zoeken.
En als je bakt in een siliconen bakje, werkt het dan?

En ik vond in onze winkel nu dat ik een idee heb. En toen ging ik bestellen via Ozone.

[Yulia]

Het moeilijkste, het bleek gescheiden te zijn van het papier, het was nodig om een ​​goede te zoeken.
En als je bakt in een siliconen bakje, werkt het dan?

Yulia, is het niet gemakkelijk om het papier te scheiden. En de oven in een siliconen bakje is heel goed mogelijk. Ik ben blij dat alles is gelukt!

Albina, waarom ozon, we kunnen nu zelf alles doen! Probeer het - het is helemaal niet moeilijk.

[julia_bb]

julia_bb, teflonmat is mogelijk, het beste van alles wat ik ging!




Ik heb het een paar dagen geleden gedaan.Grote portie! Hoeveel appels passen er op de bakplaat, ik heb zoveel gedaan. Opgeklopt in twee kommen.
Ze droogde op drie bakplaten tegelijk, de oven stond op convectie met een gleuf en de neus bleef daar de eerste vijf uur niet plakken.

Ik zette het tweede drogen op de timer, ik ging zelf naar de datsja. Mijn oven is slim, ik heb alles zelf gedaan, uitgeschakeld.

[Veta]

Mijn oven is slim, ik heb alles zelf gedaan, uitgeschakeld.

Vetahoe goed is het om zo'n assistent te hebben - en haar volledig te vertrouwen! Wauw - zelfs op 3 trays is alles gelukt. Geen oven, maar gewoon een schat !!!

Probeer het - het is helemaal niet moeilijk

Voordat je dat doet, moet je weten dat mijn kieskeurige zo'n gerecht zal eten

Ik moet weten dat ze mijn kieskeurige gerecht zullen opeten

We hebben een datsja alleen in de Tula-regio, dus we hebben het geprobeerd en we vinden het leuk))

[Albina]

Albina, Yulia, als het gezin van marshmallow houdt, moet u natuurlijk zelf koken. Ik heb ook een grote appeloogst ... Maar veel meisjes kopen appels en koken thuis hun eigen marshmallows - hun eigen is altijd beter! En vanuit het oogpunt van de geïnvesteerde warmte is het absoluut onbetaalbaar!

[Jachthaven]

Jachthaven, met de prijs van appels boven de 100 roebel, denk ik dat het gemakkelijker is om een ​​beetje te kopen. En dan zal de gouden marshmallow blijken
Ik begrijp dat handgemaakt veel lekkerder is

Ja, het heeft geen zin om dure appels te kopen. In ons seizoen vind je de goedkoopste, en nu zijn ze ook de goedkoopste voor 100.

Ik kan het niet helpen, maar deel, luchtig, als een koekje, 3 lagen - bijna 4 cm!


Het enige nadeel is dat ik weer niet genoeg suiker heb, Antonovka is zuur. En ik was lui, heb het niet door een zeef gehaald. Deze keer gewoon gemengd. De huiden zijn een beetje vilt.
De appels werden van de stompjes geschild.
Ik heb de blanken niet apart geslagen. En het is erg moeilijk om te snijden.
Een kant-en-klare marshmallow kost 150r voor een promotie van 200g. Het is dus nog steeds winstgevend!

Veta, bedankt voor de foto! Super! Je eigen marshmallow en zelfs van zulke appels - er gaat niets boven! Het lijkt me ook dat in de winkel gekochte marshmallows veel duurder zijn dan die van zichzelf, zelfs van in de winkel gekochte appels.

In de buurt van onze datsja verkopen ze Antonovka een kleine emmer van 4 kg voor 150 roebel. Je appels zijn nog niet gegroeid)

Dit zijn de prijzen die we hebben in de zomer en dan op de dorpsmarkten ...

Meisjes, ik kocht Antonovka in Auchan voor 60 roebel. Ze is zeker geen ijs, maar voor gewoon snoep

Eergisteren kocht ik een Antonovka voor 35 pkg. In zijn rauwe vorm was de marshmallow zuur voor mij, maar in de afgewerkte vorm was hij erg zoet. Het bleek Julia, de lagen zijn niet mollig

Marisha, Irisha! Waardevolle informatie, nuttig voor iemand! Bedankt.

[Jiri]

Jiri, het is prachtig geworden

Irina, bedankt voor het brengen van de foto - de marshmallow is heel mooi geworden!

Meisjes, ik ben zo blij dat iedereen de marshmallow heeft. Bedankt!

met de prijs van appels boven de 100 roebel, denk ik dat het gemakkelijker is om een ​​beetje te kopen. En dan zal de gouden marshmallow blijken

Van 2,4 kg appels kreeg ik 1 kg marshmallow. En het kost meer dan 1 tyr per kg in de winkel.
Dus het is nog steeds winstgevender.

Dus het is nog steeds winstgevender.

Het is natuurlijk voordeliger om uw eigen snoep te bezitten, zelfs van gekochte appels, en nog meer van uw eigen! Nou ja, weer met je eigen handen, al je liefde erop ... Geen vergelijking met de handen van iemand anders.

Meisjes, is het echt nodig dat "Belevskaya marshmallow" in "vleesgerechten" zat?

[Jachthaven]

Jachthaven, op de eerste pagina van het recept staat de marshmallow in de lege velden. Ik zal de Chief een brief schrijven ... Misschien helpt hij bij de overplaatsing. Over het algemeen heeft tot nu toe iedereen die geïnteresseerd is in marshmallow het hier met succes gevonden.

Over het algemeen heeft tot nu toe iedereen die geïnteresseerd is in marshmallow het hier met succes gevonden.

Dit is ja. Het is alleen dat in mijn bladwijzers dit recept werd weggevaagd tussen het vlees, het verraste me,.

Toen ik het recept opstelde, was er een mislukking en leed ik, corrigerend. Misschien zit de marshmallow sinds die tijd in het "vlees" en is dat ook zo.

[Jachthaven]

Jachthaven, is al verplaatst naar ‘Sweets’

[Yulia]

Bedankt, Yulia, al opgemerkt! Met dank aan de chef!

Ik heb 11 kg gekocht. Antonovki, uuuuhhhh, je kunt beginnen !!!

Ik heb 11 kg gekocht. Antonovka, uuuuhhh

Kleintje, nou, je bent geweldig - zo'n weegschaal! Hoeveel walgelijke dingen zal het zijn? Het lijkt ongeveer 22 smerig ... Echt uuuuuuhhh! Of zet je niet alles op de marshmallow?
Ik heb al niets meer - ik heb alles gegeten, misschien kan ik ook opnieuw beginnen ...

vertel het me alsjeblieft, maar in de oven alleen aan de onderkant of boven + onderkant draaien? Ik ben bang om te drogen ...

Ik ben bang om te drogen

Wees niet bang. Na droging zijn alle lagen zacht.

[gawala,]

gawala, bedankt ! inclusief boven + onder 75 *. wekkers begonnen ... kwam tot bezinning !! 1/4 ging niet uit elkaar ... in één keer droogbakken ... oven GEMLUX GL-OR-1838

1/4 is niet gescheiden.

Niets aan de hand. Bak de appels apart en maak ze een beetje met suiker en eiwit.
Ik kan je hier niet echt iets adviseren. Dit is niet mijn onderwerp. Terwijl Marina weg is, stapte ik in.
Mijn onderwerp is dit .. Als je geïnteresseerd bent, lees het dan. Misschien kunt u iets voor uzelf krijgen.

Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator (gawala)

[gawala]

gawalaBedankt voor het professionele advies !!!! Misschien heeft iemand ervaring nodig. Omdat ik marshmallow klaarmaak in een nieuwe e-mail. oven, dan schrijf ik in deze draad .... in het algemeen heb ik het gedroogd op een bakplaat zonder convectie op 70 *, daarna heb ik 85 toegevoegd .... dit is niet genoeg. droogde niet in 12 uur uit. Het tweede gesprek is 95 * en vervolgens 100 *. Gebeurd. Maar de temperatuur voor mijn oven heeft misschien 105-110 * nodig ...

Het belangrijkste is dat alles goed komt en je het leuk vindt.

[Galina]

Galina, bedankt voor het advies aan de meiden!
De ovens zijn zo verschillend dat je je zeker op jezelf moet concentreren.
Maar dit jaar rusten alle appelbomen voor mij - op Antonovka is 1 appel gegroeid (in de lente kwam de vorst plotseling terug en de bloemen bevroren). Dus dit jaar zitten we zonder marshmallow. Maar de zee werd drooggelegd - nauwelijks de oogst te weten.

bedankt voor het advies aan de meisjes!

Ja, helemaal niet. Ik pas een beetje ...

De ovens zijn zo verschillend dat u zich beslist op uw

Dus zijn de drogers.

dit jaar rusten de appelbomen allemaal

We beeldhouwen marshmallow in drie dagen op de vierde. Er zijn veel appels

[Jachthaven]

Jachthaven, en ik heb voor het derde jaar gevochten met deze marshmallow, ik doe het in de oven, er zijn geen drogers. En nog steeds niets ...
Ik ben gefascineerd naar de video van Khlebnikova, want het is ook een oven, en wat een schoonheid! Mijn pannenkoek valt gestaag. De temperatuur veranderde van 60 naar bijna 100. Ik sloot de oven en deed hem een ​​klein stukje open. Klopte de massa, sloeg hem niet.
Het komt er natuurlijk lekker uit. Maar..

Maar ik verlies de hoop niet!
Ik heb al 2 kg marshmallow gemaakt

Trouwens, ik heb onlangs geprobeerd zonder eiwitten, ik zal een meisje behandelen dat geen eieren kan krijgen. Ze viel ook, maar heel eetbaar