Pretzels op dooiers

[koekjes voor het verwijderen van dooiers]

Gesleept koekjes voor het verwijderen van dooiers... Gevonden op thuis eten, door Omichka. De koekjes zijn heerlijk, erg kruimelig. Zoetekauwen hebben suiker nodig! Citaat:

CRENDELS OP YOLK

1,5 kopjes bloem
1 eetl. lepel suiker
2 eetlepels. eetlepels boter (koud, maar niet bevroren)
2 eetlepels. zure room lepels
4 dooiers
schil van 1/2 citroen
1-2 eetl. eetlepels suiker om te besprenkelen

Wat moeten we doen:

Verzamel het gezeefde meel op de tafel in een dia met een kuiltje in het midden, waar de boter in een stuk, suiker, dooiers, zure room, schil wordt gedaan. Kneed alles goed door en maak van het deeg een tourniquet van 1-1,5 cm dik Snijd de tourniquet in kleine stukjes, rol hem nog dunner en wikkel hem in pretzels. Doop de pretzels in suiker, leg ze op een ingevette bakplaat. Bak 10-15 minuten op 220-240 graden.

Lina, maar ik heb integendeel veel vraag, en eekhoorns moeten altijd ergens aan vastzitten!