Tang-jong melkbrood

zoals ik deze maat schreef

Het is maar goed dat ze me vandaag niet ergens hebben gegeven ... ik eiste een uniform van deze maat in de winkel !! Ze zeiden dat het niet gebeurt ...

[Olya]

Olya, Ik begrijp helemaal niet wat voor maat ik schreef? Maar alles is al opgelost. Bedankt chef)

Angela, vandaag heb ik het gekookt met 180 ml vloeistof, hoewel er thuis geen ei was, ik wilde niet gaan, maar er waren restjes bier, vandaag bakte ik taarten op bier voor je Napoleon. Het bleek brood op basis van motieven, maar het aroma is erg aangenaam, de smaak is uitstekend

[Zoya]

Zoya, goed brood. Probeer de proofing-tijd een beetje te verkorten. Gedurende 10 minuten.

Stond?

[Zoya]

Zoya, op de foto lijkt het mij zo. Het dak is ongelijk met depressies. Er is geen even koepel. Of zo ging het licht uit?

Er zijn enkele onregelmatigheden.

Vandaag heb ik het gemaakt in de vorm van een challah of vlecht, ik weet niet hoe ik het correct moet zeggen:
Hij ... zij ... dus ... dus er zijn geen woorden! Zachte, knapperige korst ... kortom, het is bijna op.
Het deeg is maar een sprookje, toen ik de flagella rolde, piepte het in mijn handen, ik weet niet of het voor vreugde of verontwaardiging was .. Angela, nogmaals bedankt!
Ik sneed een stuk af om een ​​foto van de snede te maken, en dus braken we het gewoon in stukken, lichtjes met boter en met thee, en met citroen

De tijd is 21.50 uur. Ik zag dit broodje. Hoe je nu in slaap valt

[Olga]

Vandaag heb ik het gemaakt in de vorm van een challah of vlecht,

Olga, prachtig! Goed gedaan. Ik ben blij dat ik het brood lekker vond)

Hoe je nu in slaap valt

Svetlana, zoals vóór het tijdperk van historisch materialisme door middel van bedden en linnengoed). En 's morgens, met hernieuwde kracht, voor brood)

Angela is een tovenares! Ik gebruik opnieuw uw recepten en ben niet dolblij! Dus alles is duidelijk, geverifieerd tot op de gram.
Ik zag brood op het forum en rende naar de vlooienmarkt om een ​​uniform te zoeken. Precies in maat gevonden. Het enige is dat keramiek de zijkanten natuurlijk niet goed laat bakken. Ik houd er een andere keer rekening mee (ik bedek de bovenkant in de oven met folie). Zoooo heerlijk! En hoe mooi! Over het algemeen is onze familie opgetogen, en dit is te danken aan jou :)

[Gulya]

Gulya, wat een knappe man bleek. Ik ben blij dat alles gelukt is en dat het resultaat goed is. Bedankt voor de vriendelijke woorden

Een keer gebakken, maar geen tijd gehad om een ​​foto te maken.
Nu kneedde ik het deeg, en in plaats van de suiker te verminderen (ik wilde een iets minder dessertoptie), schonk ik maar liefst 120 g uit het blik, te oordelen naar de gewichten. Er is niets te doen - dit was het laatste ingrediënt)))
Over het algemeen zal er vandaag een experiment plaatsvinden. Zolang het deeg omhoog komt, denk ik

Ik heb een eetlepel met een glijbaan in zijn pure vorm uit de kom kunnen halen. Dus de suiker was ongeveer 100 g.

En ik heb het vandaag weer gebakken en ik word er niet moe van om je, Angela, te bedanken voor het geweldige recept!)))

Angela, weet je dat? Dit is het, melkbrood op tangjong In de vorm van kaneelbroodjes) En wat zou ik kunnen doen als er 100 g suiker was?))

Ik zal het een dezer dagen in normale vorm laten zien

[Svetlana]

Svetlana, de broodjes zijn zo lekker))) en wat worden ze bovenop ingevet of bewaterd? ))) Ook hier laat de gedachte het idee om van dit deeg een toetje te maken niet los))))

[Tatyana]

Tatyana, 100 g ricotta, 80 g poedersuiker en ongeveer 50 ml melk, opgeklopt met een garde. Melk kon niet worden toegevoegd - het blijft plakken. Het kan natuurlijk met zure room, maar die was er gisteren niet).
Heerlijke, zachte broodjes.

[Svetlana]

Svetlana,, Ik begreep het van vullen, maar hoe zit het met suiker? Goed voor broodjes, hoe heb je gemeten)?

Ja, 100 g in een bolletje is prima. Misschien is er dan wat meer gist nodig, want mijn deeg was drie uur geschikt en de blanco's waren meer dan 1,5. Ik heb gist gedaan volgens het recept)

Angel, je gelooft het niet, maar alle andere broodrecepten zijn in de "vuilnisbelt" gegooid .. Ik bak alleen volgens dit recept.De man is al gek op dit brood .. bedankt van hem.

Ik zal worden opgemerkt in het onderwerp! En dan kijk ik al een hele tijd naar dit brood als het op de band flitst. En als het tijd is om het brood op te doen, vergeet ik het. Dus vandaag heb ik het deeg al gelegd, alleen op heel ander brood. Nu, totdat we het eten, zal ik geen nieuwe plaatsen.

[Galina]

andere broodrecepten

Galina, zo goed! Nu is er geen keuze wat te bakken)

Nu, totdat we het eten, zal ik geen nieuwe plaatsen.

Nelya, kunnen samen groeien)

Nou, dat heb ik gedaan.
Lekker. Zeer. Het was een ding dat het deeg erg zacht was, goed steeg en het cellofaan begon te verwijderen om het in de oven te doen, de koepel nam en werd recht. De smaak kwam natuurlijk niet tot uiting .. Zoet, zeer aromatisch. Deed 50/50. Volgende keer doe ik het met melk. Maar het was een experiment en ik vond het resultaat leuk. Brood voor avondthee.

Ik dank je voor zo'n smakelijke traktatie !!
Ik kneedde het deeg volgens het recept in HP, verdeelde 6 delen, rolde het op, rolde het uit met olie en in een vorm om te rijzen. Na 30 minuten in de oven. besmeurd met opgeklopte proteïne met poeder (1 eetl. l.), aan het einde over de rest van de gekonfijte sinaasappel gegoten.
De smaak is onmenselijk !!

, deed.

Galya, waarschijnlijk is niet alleen het deeg zacht, maar stond het brood ook in de rijskast, nadat het was weggeblazen. Het belangrijkste is dat het sowieso lekker was.

verdeeld 6 delen, opgerold, gerold, ingevet met olie en in een mal om te rijzen. In de oven, na 30 minuten bovenop. besmeurd met opgeklopte proteïne met poeder (1 eetl. l.), aan het einde over de rest van de gekonfijte sinaasappel gegoten.

Ja, Ol, heeft een nieuw gerecht gemaakt. Zeer mooie krullen bleken. Goed gedaan!

maar stond ook het brood in de rijskast

Ik dacht er niet eens over na. Maar ik denk. Oh, oké .. Laten we de fouten herstellen ..

[Anji]

Ik navayala taarten .. om te zeggen dat het heerlijk is, het is gewoon gek !!!
Gemaakt met kool en karamel ... Ik hou helemaal niet van taarten, maar het is een wonder, geweldig !!


Anji, hier is het belangrijkste het deeg !! Het is over het algemeen ... Ik zal het vandaag nog een keer zeggen, vragen ze
Heel erg bedankt voor het brengen van ons al uitgewerkte recepten, volgens welke het een plezier is om te koken !!

[Olya]

Olya, eet je helemaal geen taarten? Ze zijn prachtig geworden.

eet geen taarten

Het bleek dat ik van dit deeg eet ... onmogelijk heerlijk eten, elke dag zal ik je bedanken

Vandaag heb ik wat sesamzaadjes gestuurd, maar ik weet altijd dat dit recept altijd goed zal komen, en dat er heerlijk brood zal zijn voor het avondeten)))) Ik bedank Angela altijd voor de recepten))))

Meisjes, vertel me eens, in de elektrische oven op welk programma bak je? De oven staat de hele dag aan, ik wil het brood niet verpesten.

[Tatyana]

Vandaag heb ik wat sesamzaadjes gestuurd

Tatyana, wat een knappe man! blij dat er zo veel vraag is naar brood)

in een elektrische oven op welk programma bak je? De oven staat de hele dag aan, ik wil het brood niet verpesten.

Ik bak van boven naar beneden zonder convectie. Dat wil zeggen, op het programma "Oven". Maar je moet aan elke oven wennen en uitzoeken wat en hoe. Probeer zoals ik schreef.

Angela heel erg bedankt. ik zal studeren

[ang-kay]

ang-kay, Angela, heel erg bedankt voor het recept!


Omdat mijn vorm klein is, bakte ik brood van 2 ballen. Vanaf de derde, naar Olga's voorbeeld - zvezda, heb ik wat broodjes gemaakt. We hebben nog geen brood geprobeerd, maar er waren veel meer broodjes! Ik wilde wat taarten ...

[Natalia]

Natalia, goed brood bleek en de resultaten van het rapport laten zien dat ik het ook lekker vond)

[Angela]

Angela, Ik zal hier ook schrijven ... op de derde dag werden ze nog lekkerder, rijker, misschien .. een soort prachtig en heerlijk deeg !! Gewoon verliefd op hem .. nogmaals bedankt !!

[Olya]

Olya, deeg dat in de koelkast lag en je ervan hebt gebakken of de producten zelf?

[Angela]

Angela, misschien heb je al gevraagd, vertel me, is droge melk nodig?
Ik heb het niet ...

[Ksyusha]

Ksyusha, misschien heb je wat droge crème? Als dit niet het geval is, doe het er dan niet in, maar vervang het door bloem. Maar melkpoeder in met gist gebakken goederen geeft een bijzondere smaak.

[Ksyusha]

Ksyusha, misschien babyvoeding of zoiets, maar ik zou het zeggen .. beter gekocht, ik ben het met Angela eens, ik heb geprobeerd zonder ..andere smaak ..

de producten zelf?

Daarom, schreef ik, zeer verrast

[Olya]

Olya, mijn taarten smaken altijd goed, als ik het zo mag zeggen. Dus het verbaast me helemaal niet.

Er is room, maar het is niet echt, een soort vervanging of zoiets ..
Hier heb ik lange tijd geen droge melk gezien ... misschien met een zuigelingenvoeding, zoals
"baby"?

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik heb ze ook toegevoegd ..

mijn taarten smaken altijd goed,

het verbaast me helemaal niet

En ik word ziek ... daarom ben ik in shock ...

hun

Wie / wat is dit?
Crèmevervanger, of baby?

[Trisha]

Trisha, nou, lachen met jou ... ik heb dezelfde crème ...

Angela, bedankt voor het brood. Ik zag Oli als Zvezdochki in het onderwerp lof en besloot het ook te doen. Ik kneedde alles in Panasonic, liet 250 g van het deeg rusten voor 4 broodjes thee en bakte de rest in mijn neef. Het deeg kwam er plakkerig uit, ik smeerde mijn handen met reuzel bij het snijden, maar brood!

misschien met zuigelingenvoeding, zoals
"baby"?

Vervangen. Ik voeg altijd melk toe aan brood in plaats van droge melk. Droge melk zul je niet altijd vinden, maar de Baby is altijd en overal.

[Trisha]

Trisha, nou, lachen met jou ... ik heb dezelfde crème ...

Ik moest erom lachen

Vervangen. Ik voeg altijd melk toe aan brood in plaats van droge melk. Droge melk zul je niet altijd vinden, maar de Baby is altijd en overal.

Pasiba, laten we 's avonds gaan wandelen als ik in de winkel kijk

[Alla]

voor brood

Alla, dat is geweldig.

Angela! Ik heb ook dit geweldige brood gebakken! Puur genot! Geurig, zacht! Luchtige kruimel, afgewikkeld met dunne linten!



Bedankt dat je dit wonder hebt leren kennen!