Thuisvriezer - wat kan erin worden bewaard en hoe het te gebruiken

Meisjes helpen mee ... Subnetten voor taart "Bulin-appel" ... Nu verkopen ze zeer geurige en smakelijke appels, dus ik denk, maar als je deze taart maakt en invriest (zonder te bakken) ... Hoe doe je denkt dat het deeg zich zal gedragen na het ontdooien?

[alena40]

alena40, Ik kan niets specifieks zeggen over deze cake, maar ik vries de afgewerkte gebakken goederen constant in, evenals verse appels, zowel in plakjes als in hun geheel

Kunt u mij vertellen of het mogelijk is om broodkoteletten in te vriezen, en voor welke periode (ongeveer)?
p.s. broodkoteletten (gehakt / ui / brood)

Een vreemde naam - broodkoteletten Alleen gemaakt van brood?

Kan! Alle schnitzels, en met vlees en brood, en met uien, en op hetzelfde brood

3-6 maanden kunnen worden bewaard in (vriezer / vriezer / diepvriezer)?
p.s. Ik noem de broodkoteletten omdat ik dit van kinds af aan heb gehoord =) Koteletten met toevoeging van brood, de rest van de vulling (knoflook / wortelen / rijst / etc. is al te proeven)

Meisjes helpen mee ... Subnetten voor taart "Bulin-appel" ... Nu verkopen ze zeer geurige en smakelijke appels, dus ik denk, maar als je deze taart maakt en invriest (zonder te bakken) ... Hoe doe je denkt dat het deeg zich zal gedragen na het ontdooien?

Misschien heb ik het mis, maar in mijn ervaring moet je kant-en-klare gebakken goederen invriezen, behalve bladerdeeg.
Na het ontdooien tijdens het bakken:
gistdeeg lijdt aan ongelijkmatig rijzen en zweten van de vulling, indien aanwezig;
Zanderige cakes en wordt ruw;
Deeg met bakpoeder, zoals koekjes, wordt stroperig en ongelijk.

IJs regelmatig taarten, pizza, cakes, kant-en-klare schnitzels, lasagne

3-6 maanden kunnen worden bewaard in (vriezer / vriezer / diepvriezer)?
p.s. Ik noem de broodkoteletten omdat ik dit van kinds af aan heb gehoord =) Koteletten met toevoeging van brood, de rest van de vulling (knoflook / wortelen / rijst / etc. is al te proeven)

Kan!
Je kunt hier over koteletten lezen https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432794.0

Meisjes! Kun je salades niet invriezen? Olivier erbij of een haring onder een bontjas.

Meisjes! Kun je salades niet invriezen? Olivier erbij of een haring onder een bontjas.

Vries een deel van de salade in voor een monster, en ontdooi het na 12 uur en proef - hoe te proeven?
Als je het lekker vindt, kun je de hele pan met salade in de vriezer doen

Niet alle groenten blijven na het ontdooien lekker, vloeien niet en behouden hun vorm

Gekookte aardappelen na invriezen en ontdooien worden verkregen. En ze is een onderdeel van deze salades.

Gekookte aardappelen na invriezen en ontdooien worden verkregen. En ze is een onderdeel van deze salades.

Eh, waar heb ik zo veel gekookt.

[Evgeniya]

Evgeniya, Ik heb geen kant-en-klare salades ingevroren. Alleen gekookte aardappelen.
Wacht, misschien zal iemand reageren van degenen die de afgewerkte salade hebben bevroren.

Ik bevestig. Vries haring in onder een bontjas. De aardappel smaakt slecht. Al het andere in deze salade gedraagt ​​zich netjes.

Ja, aardappelen, wortelen en bieten zijn na invriezen en ontdooien waterig en smaakloos ...
Olivier is nog steeds zo en zo, maar een bontjas is over het algemeen niet te eten ...

Een paar jaar geleden heb ik Olivier en vinaigrette ingevroren, maar zonder dressing. Het is best eetbaar. Na het ontdooien dient u de vloeistof een beetje af te tappen en daarna weer bij te vullen.

Een paar jaar geleden heb ik Olivier en vinaigrette ingevroren, maar zonder dressing.

Ik heb al alles met mayonaise (((Sommige ziekelijke gasten zijn weg)))

Ik heb het niet geprobeerd met mayonaise.Waarschijnlijk loop je het risico om te bevriezen, laat dan ook het vocht een beetje uitlekken en voeg verse mayonaise toe. In plaats van het gewoon weg te gooien, is het beter om te proberen te redden. Overigens was hetzelfde verhaal met gelei-vlees, er werd altijd iets weggegooid. En een keer gooide ik het in de vriezer. Na een tijdje kookte ik het over en alles was in orde.

Vorig jaar heb ik Olivier bevroren zonder te tanken. Heel normale smaak, niet alleen gekookt natuurlijk, maar normaal. Vandaag heb ik Olivier ook zonder bijtanken in de vriezer gegooid. Dan zal ik het ontdooien, vullen en met plezier opeten. Ik wilde niet veel doen, maar mijn zoon vroeg hem om het met hem te doen om vrienden te ontmoeten. Ik deed het met een reserve, en toen ik het bij me begon in te pakken, bleek dat er niet veel nodig was en de andere jongens zouden ook veel eten meebrengen. Dus ik bleef weer ...

Meisjes! over vers ingevroren komkommers. Ik vond het heel erg lekker (y) In salades smaakt het naar vers, alleen het uiterlijk is doorschijnend. Op advies van Admin leg ik de salade direct uit de vriezer in de salade (ze zijn al op de Berner rasp gehakt), vul hem met dressing, en klaar, ik wacht tot hij ontdooid is, terwijl ik de salade regelmatig roer. Ik heb er ook Grieks mee gekookt (de tomaten zijn nog gemalen, ze waren er nog!), En een salade van verse kool, en alleen komkommers, tomaten, uien met rastdressing. olie, en volgens het principe van Koreaanse wortelen. Overal super, crunch! Courgette - nog niet erg goed. vond het leuk. Ik bakte ze zonder ontdooien in een pan (ook al in plakjes gesneden), schonk ze met een ei, het bleek pap-malasha te zijn, maar ik wilde in stukjes. Ik denk dat ze lekker zullen zijn in een groentestoofpot, ik heb het nog niet gedaan. En dus vries ik bijna alles in, want mijn tuin, peper is heel, heel (y) Aubergines dit jaar bevroor ik op advies van het forum gebakken en zonder vel, ontdooid, bedekt met sojasaus en rast. boter en het toevoegen van basilicum in olie met knoflook uit de vriezer (beheerdersrecept), als vers! Veel dank aan alle meisjes

Over courgette. Ik heb courgette in verschillende vormen ingevroren: geraspt op een grove rasp, in blokjes gesneden en geblancheerde cirkels. Dus ik heb de geraspte nog niet geprobeerd (ik wilde pannenkoeken maken), de blokjes waren niet onder de indruk - de byaka is zeldzaam, maar ik ontdooide de geblancheerde cirkels, depte ze een beetje weg met keukenpapier en rolde ze in gezouten bloem , gebakken ze. Het is erg lekker geworden, aan verse niet te zien.

[notka_notka]

notka_notka,

Dobbelstenen - maak aardappelpuree met een blender en voeg toe aan de gehakte kotelet of gehakt voor dumplings / manti. Uw inheems gekweekte courgette zal profiteren: vezels en sappigheid.

[Vogelverschrikker]

VogelverschrikkerNata, bedankt. Moet proberen

Je kunt ook courgette in de vorm van aardappelpuree in brood gebruiken, zoals pompoen.

Ik voeg blokjes courgette toe aan de stoofpot. Toegegeven, ze lossen daar op))) Maar dit komt omdat ik in Shtebe alles tegelijk maak en leg - vlees en aardappelen met kool en courgette met pompoen. De kinderen en ik zijn dol op de pompoen in blokjes gesneden roerei. Dit is waar ze zich erg goed voelen. Terwijl de omelet wordt gebakken, hebben ze alleen tijd om te ontdooien en een beetje te pakken.

geraspt op een grove rasp

Ik ben zo speciaal voor de soep rundvlees Ik bevries met courgette), mijn liefde ...

blokjes waren niet onder de indruk - byaka is zeldzaam,

in de manti = en je hoeft geen water toe te voegen aan het gehakt = goede sappigheid

Meisjes, met bevroren courgette, proberen dit:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67447.0

Voor dit gerecht vries ik constant courgette in, natuurlijk niet op dezelfde manier als bij verse, maar ook erg lekker. En dan is er een interessante soep met courgette en room ...

Toegegeven, niet op ons forum, maar je kunt niet de juiste link invoegen ...

Vorig jaar vond ik de bevroren courgette met ringen niet lekker. Hierin heb ik alleen de blokjes bevroren. Ik maak er roerei met groenten van, voeg toe aan soepen, borsjt, verse salade in plaats van komkommers, groentestoofpot.
Over het algemeen maak ik nu groentesalades zoals deze, van het invriezen: courgette, paprika, tomaten, er zijn ook verse halve appel, een radijs (indien aanwezig) en groenten, onlangs kocht ik een bleekselderij, het is heerlijk!
Oh, ik was het vergeten, ik maak het af, Omeline-rijst en pasta die ik ermee maak - lekker !!!

Wasmachines kunnen worden omgezet in kubussen.
IJs voor soep, lekker.

En vorig jaar heb ik veel courgettes ingevroren voor mijn kleinzoon. Frosts worden voornamelijk in blokjes gesneden zodat ze sneller koken. Ze begonnen ze net met groenten te voeren en hij hield van pompoenpuree uit potjes. Waarom zou je dat soort geld betalen als er genoeg van hen zijn? We hadden genoeg bevroren courgette tot de nieuwe oogst ...

Bedankt voor het advies meiden. Ik zal zeker gebruiken

Ik ijs de courgette in blokjes, en als ik de puree soep kook, voeg ik deze zeker toe.

en wat geeft courgette in soep? waar anders om ze toe te voegen?

En over feijoa zal iemand mij antwoorden? echt nodig! Vandaag heb ik voor het experiment een kleine container in de vriezer gezet. Heeft iemand ervaring met het langdurig bewaren van feijoa in de vriezer?

Ik zag het onderwerp laat, maar beter laat. Ik heb ooit zo'n jam gemaakt, het is erg lekker geworden, ik heb er gewoon een citroen of een sinaasappel aan toegevoegd. Na het ontdooien veranderde de smaak niet.

[mowgli]

mowgliIk maak een gepureerde courgettesoep. Ik hou heel veel van hem.
Ik maak dranniki: bevroren geraspte courgette + aardappelen (vers) op een rasp.
Voeg de geraspte courgette toe aan de gehakte kotelet. Nou ja, etc.

Voor het eerst heb ik druiven ingevroren, zwarte bessen - ik hou echt van alles.
Ik vries lichtgekookte aspergebonen in - ik kook en alsof ik terugga naar de zomer.

Voor het eerst bevroren druiven
vertel me, hoe gebruik je het, waarschijnlijk is het er gewoon, het wordt zacht? of gewoon bevroren in je mond

Iedereen bedankt, ik heb in juli 2015 een vriezer gekocht. Blij als een olifant, verstijfde:
1) hele tomaten,
2) snijd de paprika in reepjes,
3) verschillende greens,
4) wortelen,
5) bieten,
6) aardbeien,
7) zwart krenten,
8) aardbewoners,
9) kruisbessen,
10) kersen
11) frambozen,
12) champignons.
Alles leuk vinden. Bedankt.

Meisjes! over vers ingevroren komkommers. Ik vond het heel erg lekker (y) In salades smaakt het naar vers, alleen het uiterlijk is doorschijnend. Op advies van Admin leg ik de salade direct uit de vriezer in de salade (ze zijn al op de Berner rasp gehakt), vul hem met dressing, en klaar, ik wacht tot hij ontdooid is, terwijl ik de salade regelmatig roer. Veel dank aan alle meisjes

Dus ik wist het niet :) er waren veel komkommers, maar de tijd was kort. Ik zal het zeker proberen.

Voor het eerst bevroren druiven

Ik doe het in een kopje, giet kokend water, het water is meteen koud, de druiven zijn helemaal vers = als je maar eet.

het is net zo goed om elke dichte bes te ontdooien - krenten, kersen.

goed + bevroren druiven, zoals elke andere bes, in wijnen om te koelen, en bessen van alcohol - welke dan ook - zijn ook lekker.

in het deeg + zonder te ontdooien.

versier de taarten = ook bevroren, na geleidelijk ontdooien, weken ze ook niet, de bes is dicht

Voor het eerst bevroren druiven
vertel me, hoe gebruik je het, waarschijnlijk is het er gewoon, het wordt zacht? of gewoon bevroren in je mond

Ik eet een beetje bevroren. Ik ben nog nooit helemaal gesmolten, ik heb hier simpelweg niet genoeg geduld voor.
Maar je moet echt zoete en smakelijke, aromatische druiven invriezen.

Meisjes, kunnen druiven worden ingevroren? En tuin Isabella? Het is tamelijk klein in ons land, laat, en heeft niet altijd tijd om te rijpen tot zoetheid. Maar de compote is heerlijk. Zelfs de gedachte kwam niet op om hem te bevriezen

Meisjes, kunnen druiven worden ingevroren? En tuin Isabella? Het is tamelijk klein in ons land, laat, en heeft niet altijd tijd om te rijpen tot zoetheid.

Maar je moet echt zoete en smakelijke, aromatische druiven invriezen.

[Taya]

Taya, bedankt. Keek

Isabella geeft een ongeëvenaarde geur aan compotes. en pas de zoetheid aan met suiker.

[notka_notka]

notka_notka, Ik dacht dat je tussen het gekrabbel niet het juiste opmerkte. Dit is voor jou, van onze datsja.


Tusya Tasya, het is duidelijk dat de suiker in de compote kan worden aangepast.
En we hebben het over (soort van) om gewoon bevroren druiven te eten.
Soms rijpt een tros druiven niet gelijkmatig, het blijkt aan één kant zoeter te zijn.Ik heb een tros druiven van de twijgen gepeld en in een zak gedaan. En nu voelde ik het verschil, sommige bessen, die onrijp zijn, smaken niet erg lekker. En suiker van boven zal niet redden.

[week van rust]

Meisjes! Ik heb een verzoek voor jullie allemaal. Ik heb mijn eigen bedrijf, een kleine bruidssalon. Wie kan lid worden van mijn groep week van rust ... Over drie jaar zal ik geen mensen rekruteren (. Als ik de regels overtreed, vergeef dan de moderators en verwijder. Dank je).

[notka_notka]

Taya, dus over de compote notka_notka, schreef. En ze vroeg of het mogelijk was om te bevriezen. dus ik realiseerde me dat alles naar de compote gaat. Voor voedsel is het duidelijk dat je rijp en suikerachtig nodig hebt. Of je het nu wilt bevriezen of niet.

Het eten van onze Isabella is niet erg lekker, dus als je er een beetje van geniet. Het stroomt in de compote. Ik kon me gewoon niet eens voorstellen dat druiven kunnen worden ingevroren - wat dan ook. Tijdens het seizoen kun je ook goedkoper zijn dan in de winter en rassen kopen op de bazaar om in te vriezen.
Bedankt meiden voor het advies

Ik hou ook van gelei van Lydia of Isabella, ook al kook ik het niet alleen van druiven, maar voeg ik er een beetje van toe voor de smaak. En je kunt ook de meest geurige jam koken, maar je bent te lui om met de botten te rotzooien - veeg het af. Het tweede nadeel van de jam van Lydia en Isabella is dat het niet in de koelkast kan - kleine kristallen van tandsteen en alles bederven.