Aardappelen met spek "Nostalgie"

[Aardappelen met spek "Nostalgie"]

Aardappelen met spek "Nostalgie"

Er is geen eenvoudiger en smakelijker
Reuzelaardappelen voor de lunch!

Droog de geschilde en gewassen aardappelen grondig, snijd ze niet door, met een "boek" - plakjes van ongeveer 3 mm.
Afgewerkt reuzel zonder vel (niet rauw! -Ik nam licht gerookt) of snijd de lende in dunne plakjes en leg deze plakjes tussen de "bladzijden" van de aardappelen. Vet een glazen pan in met gesneden schil, doe er de voorbereide aardappelen in, bestrooi met kruiden (ik besprenkeld met droge paprika en kruiden voor gehakt), dek af en zet in de oven op 180 graden. Verlaag de temperatuur wanneer het spek naar de bodem begint te lopen en kookt. Ik kookte ongeveer een uur aardappelen.
Z. Y. Mijn oven geeft een goudbruine korst, zelfs als het deksel gesloten is, dus indien nodig, open het deksel kort voordat het klaar is en bak het goudbruin. We controleren de bereidheid door te porren (met een mes of vork).

[Stеrn]

Stеrn, bedankt voor de aardappelen met spek "Nostalgie"
en heel erg bedankt voor de "Instant ingelegde courgette" - nou ja, erg lekker !!!

, bij iedereen dierbaar en geliefd, meld ik, maar zonder foto. Ik was laatst aardappelen aan het koken en wat ik wil zeggen is zo lekker. Ik kookte aardappelen en vlees, gebakken tegelijkertijd in de oven en kwam tot de conclusie dat ik klaar ben om zo'n aardappel zonder vlees te eten, zo lekker is hij. Bedankt voor het recept, ik heb +1 gestemd.

[Sternochka]

Afgewerkt reuzel zonder vel (niet rauw! -Ik nam licht gerookt) of lende

Sternochka, en waarom mag reuzel in uw recept niet per se rauw en zonder vel zijn?

[Qweenusik]

Qweenusik, de schil wordt dikker, maar rauw spek zal niet zo smaken!

[Sternochka]

Sternochka, oh, en we houden van elk vet dat is. Dit is dus een kwestie van smaak.

Als ik verse reuzel van de markt breng, ingeslagen met stro, wie wacht er dan tot het niet rauw is?
Bestrooi stukjes spek met kruiden en zout. Terwijl ik de oven en mijn aardappelen verwarm, is het spek al gepekeld.
Ik steek reuzel met een schil in de aardappelen, dan blijkt de schil gelatineus, zacht te zijn. Gerookt met stro, de schil is zoooo gerookt paaahnet, nou ja, alle aardappelen ervan.

[Qweenusik]

Qweenusik, vergeet niet waar ik ben!

Geen wonder dat de aardappelen "Nostalgia" werden genoemd. Er is rauw spek met eikenhouten huid en is helemaal niet lekker.

[Stelochka]

Stelochka, bedankt:

[Rusya]

Rusya, maar in een uniform - het is een idee!

Goede gezondheid!

[Rusya]

Rusya, maar in een uniform - het is een idee!

Ik hou er meer van en hou van meer vitamines

Stelochka, heeft zo'n aardappel al twee keer in een micron gekookt - heel snel, in 10 minuten bij 850 W, 5 minuten geprobeerd - het was niet genoeg. Ik las hier in het onderwerp over microgolven hoe Makhno voorstelt om aardappelhelften onder reuzel te bakken en ik nam de kans om dit recept te koken, alles is gelukt, alleen wordt er meer vet uit reuzel gesmolten. Ik kookte voor het eerst, twee aardappelen voor proef, op een oud bord, dat ik bedekte met een deksel van een glazen pan. Vrij snel vergeleken met een oven en veel zuiniger als deze oven elektrisch is.
Hoe heerlijk het ook is, ik heb geen vlees of vis nodig om mij met zulke aardappelen te vergezellen.

P.S. Bij het koken in de magnetron hoef je het vel van het spek niet af te snijden, het vel blijft zacht en eetbaar, net als bij vers spek.

Gabi, heel erg bedankt voor de aanbevelingen voor het koken in de magnetron!

P.S. Zelfs na het koken blijft de schil van Duits spek taai, en daarom snij ik het af.

En vandaag zei mijn zoon tegen mij: "Wat een heerlijke aardappel?" .... hij eet helemaal geen spek !!!!



Heerlijk en smakelijk! Bedankt!

bedankt voor het recept: roos: heerlijk! ik deed het met kaas

[Stеrn]

Stеrn, heel erg bedankt voor het aardappelrecept!
Erg smakelijk!



Ik kookte in een koekenpan op gas, dus de details zijn hier.

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...58497.0

[Lyi]

Lyi, voor de gezondheid en bedankt voor het rapport!