Rol "Nut"

Rol "Nut"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg
Tarwemeel	550 g
Zout	10 g
Suiker	20 g
Gist	1,8 theelepel
Plantaardige olie Abrikoos	2 eetlepels. l.
Ei + wrongel wei + zure room + water (verzamelde alle restjes)	1 stuk. 70 g = 330 ml
Vulling
Walnoten	1/2 kop
Lichte rozijnen	1/2 kop
Gekonfijte citrusvruchten (vervangen door schil)	1/4 kopje
pijnboompitten	handvol
Vanille kristalsuiker	1/4 kopje
Pers de noten fijn, meng met de rest van de producten

Kook methode

• Ik maak het deeg in een broodbakmachine in de deegmodus.
  
• Zinken op de tafel. Ik vorm een ​​dunne laag deeg, leg de vulling neer, wikkel het in een rol en op een bakplaat, snijd aan één kant, draai de stukken opzij.
  
• Laat 45-60 minuten rijzen in de oven op 30 * C, bak op 180 * C in 20-30 minuten gaar. Bestrijk met losgeklopt ei voor het bakken.
  

Vertel me alsjeblieft, wat kan worden gebruikt om abrikozenolie te vervangen?
De rol is gewoon super!

bedankt voor je waardering

De boter kan worden vervangen door elke neutrale zachte boter, aangezien het deeg rijk is. Olijf zal doen, je kunt 1 eetl. l. boter en 20 gram boter.

Ik besprenkelde het afgekoelde broodje met poedersuiker.

Admin, kunt u alle boter vervangen door boter?

Admin, kunt u alle boter vervangen door boter?

Ja, dat kan, het zal een kleine hoeveelheid zijn, slechts 30 gram. Maak het deeg zachter.

Zo'n rol maken we vaak, maar om het zo te snijden ... Petje af!

[Zhekka]

Zhekka, geen problemen!

We snijden de rol zonder tot het einde door te snijden en draaien de ringen vervolgens opzij