Taart "Melkmeisje"

Hallo meiden! Gisteren heb ik deze cake voor het eerst gebakken, hij smaakt erg lekker, zoals in de kindertijd. Na verloop van tijd duurde het ongeveer een uur, ik vond het leuk dat het niet nodig was om met de room bezig te zijn - klop gewoon de room op. Nog een groot pluspunt dat ik in 4 uur klaar was, ik deed het strikt volgens het recept, alles bleek zo te zijn, ik heb er niks mee versierd, alleen een beetje pinda's, ik bakte voor het eerst in een gasoven in een gehuurd appartement, ik was een beetje zenuwachtig met de eerste cake, ik raakte gewend aan zijn elektrisch met temperatuurregeling, maar hier alleen divisies van 1 tot 8 en zelfs geen licht. Om de cake sneller te laten trekken, heb ik hem verzameld en afgedekt met verpakkingszakken erop en in de koelkast. Ik doe dit altijd met een honingkoek, want het kind kan niet wachten tot de nacht voorbij is. Het wordt na 4 uur zacht. Ik heb het vanmorgen geprobeerd, het smaakt hetzelfde als gisteravond. De cake is perfect voor het geval als je een dag moet bakken en 's avonds moet eten. BEDANKT aan de auteur van het onderwerp en iedereen voor het advies, ik heb alles gelezen en het werkte. Ik weet niet hoe ik een foto moet invoegen vanaf de telefoon

Geplaatst op zaterdag 09 juli 2016 11:21 uur

Meisjes, waarom kan ik het bakpapier niet van de cake halen ... hoewel ik het meteen begin te verwijderen zodra ik de cake uit de oven haal ... misschien heb ik iets nodig om het papier in te vetten?

[znama30]

znama30, Ik draai de cake meteen om op tafel uit de oven (ik heb ook bakpapier op tafel gelegd) en bedek hem met een vochtige handdoek erover, ongeveer vijf minuten en scheur dan het papier van de cake. Maar soms helpt het ook niet ... Soms blijft het zo hangen ...
Ik heb een bakmat voor mezelf gekocht, een prachtig ding !!!! Ik verwijder deze cakes zonder problemen van hem met een spatel.

Bedankt!

[kirpochka]

Heeft iemand de taarten van het meisje in andere kleuren geschilderd?

Toegevoegd op dinsdag 12 jul. 2016 10:49 uur

Trouwens, mijn "meisje". Room - slagroom, roomkaas en lemon curd

Toegevoegd op dinsdag 12 jul. 2016 11:41 uur

Meisjes, waarom kan ik het bakpapier niet van de cake halen ... hoewel ik het meteen begin te verwijderen zodra ik de cake uit de oven haal ... misschien heb ik iets nodig om het papier in te vetten?

Ik draai de cake onmiddellijk om op het rooster en verwijder voorzichtig het papier, als het niet lukt, probeer het papier dan voor het bakken licht met bloem te verkruimelen

Toegevoegd op dinsdag 12 jul. 2016 11:48 uur

kirpochka, bedankt))) vond het ook leuk)) zo positief)))) Ik heb gelkleurstoffen. druppelt letterlijk druppel voor druppel)

oh, wat heb je me gerustgesteld, gewoon zittend en me afvragend of het mogelijk is om het te schilderen. Nu zal ik moedig kleur geven

mijn vriendin".

Wat een elegante cake !!!

Vandaag heb ik deze cake voor mijn man in de DR gemaakt, ik heb Sundae-room gemaakt, ik heb voor het eerst alles gedaan, van cakes tot glazuur. Doordrenkte de cakes met verdunde frambozensiroop. Het is erg lekker geworden, bedankt voor het recept!

[Marissa]

Marissawat een schattige cake! En de snit is erg smakelijk. Is dat de kers bovenop?

[Marissa]

Marissa,
Wat een mooie taart !! De snit is super en ik wil het proberen)

Ik heb een paar keer zo'n cake gebakken voor mijn vrienden. Ik vond het erg leuk
Vandaag gevraagd om te bestellen. Maar ze willen het met een banaan. Meisjes, heeft iemand banaan aan de slagroom toegevoegd? Ik denk ook, om de banaan niet donkerder te maken met citroensap, besprenkel het ... denk je dat er geen room zal zijn?

[Hellen_ka]

Hellen_ka, Ik deed met een banaan. Ze sneed het direct af op het moment dat ze op de room lag en sloot het onmiddellijk af met een koekje. Banaan werd niet donkerder, maar het veranderde nog steeds van kleur. Ik denk niet dat er iets ergs zal gebeuren met citroensap.

[Yu]

Yu, kirpochka, bedankt! Ja, glazuur bovenop)

Met dank aan de auteur voor een prachtig recept! De meest bestelde cake die ik heb. Maar er rees een vraag. We bestelden een taart voor 25 personen. Ze willen precies 1 taart, zonder lagen, diameter 30 cm. Klanten moeten de taart meenemen naar een andere stad, 2 uur onderweg.Aanvankelijk wilden ze een melkmeisje, maar ik ben bang als hij zulke tests als een lange reis in de zomerse hitte zal doorstaan. Toch een heel delicate cake. Meestal bak ik veel dunne taarten, de cake is nog zachter en zachter. Ik denk dat je misschien dikkere cakes kunt bakken, zoals koekjes? Zal de smaak lijden? Is impregnering nodig? Over het algemeen zijn er veel vragen, ik hoop op hulp, meisjes.

Toegevoegd donderdag 21 jul. 2016 19:26 uur

Of misschien is het beter om koekjes helemaal te bakken, bijvoorbeeld VNK, en niet te lijden?

[Diana]

DianaEn welke versieringen bedoel je, waar ga je de taart mee bekleden: room (wat?) Of mastiek?

[alenkasawa]

alenkasawa, room en bessen, ik maak geen mastiek.

[Diana]

DianaJe hebt niet geschreven welke crème. Het hangt erg van hem af, compact of niet, "houdt" de cake of die "speelt". Ik meestal, als de cake grillig is, dan pas ik onder de room een ​​laag boteraardappelen + var. gecondenseerde melk + veel koekkruimels. Dan is de cake als in een schaal, en bovenop versier ik met de nodige room.

[alenkasawa]

alenkasawa, de room is die in het recept, van de room. Maar ik wil het vervangen door een andere, bijvoorbeeld van roomkaas en boter. Versterken met een laagje aardappelen is een goede optie, maar ik ben bang dat ik niet in het gewicht (

[Dishka]

Dishka, als je het dikker bakt of meestal met een koekje, dan krijg je een andere cake. En als je precies MD en met room wilt, dan kun je er kaas aan toevoegen voor sterkte, bedek met ganache erop. Dan zal het misschien gebeuren. Welk gewicht willen ze?

[kolobashka]

kolobashka, gevraagd om binnen 3,5 kg te blijven. Ik denk dat je roomkaascrème kunt gebruiken. Bedankt voor het advies, ik zal nadenken over hoe het het beste kan)

[alenkasawa]

Goedenavond iedereen! Dit is de eerste keer dat ik op deze site schrijf. Help me alsjeblieft! Ik bak 's ochtends een op maat gemaakte cake Melkmeisje en soms witte vloeistof rond de cake. Ik maak deze cake met slagroom en gelatine, leg een laag verse kersen (diepvries), egaliseer met room van kwark met poeder en boter. Is het een kers? Misschien moet je het eerst koken?
Ik kan geen foto uploaden ...

Toegevoegd woensdag 28 sep. 2016 11:37 uur

alenkasawa, Help me alsjeblieft! Ik bak 's ochtends een op maat gemaakte cake Melkmeisje en soms witte vloeistof rond de cake. Ik maak deze cake met slagroom en gelatine, leg een laag verse kersen (diepvries), egaliseer met room van kwark met poeder en boter. Is het een kers? Misschien moet je het eerst koken?

[Anastasiya_cake]

Anastasiya_cakemoeten de kersen worden ontdooid zodat de overtollige vloeistof in het bord blijft. Je kunt het koken, maar je kunt het ook proeven, als het goed is, zeg het dan zo.

[alenkasawa]

alenkasawaIk ontdooi de kersen en laat het sap uitlekken, maar de cake vloeit nog steeds.

[Anastasiya_cake]

Anastasiya_cake, kan iets in je crèmes niet. Nou, mijn melkmeisje heeft nooit gedruppeld, ik maak het op zure roomcustard.

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121063.0

Meisjes, vertel het me, schat! Ik vind het echt leuk als ik hier op het forum zie hoe de meisjes de taarten uitlijnen met witte room, maar ik weet niet wat voor soort room het is))) Maar hij is zo mollig! Hoe kunnen we ons geliefde meisje er bovenop bekleden zodat ze haar uniform kan vasthouden en het er bovenop kan versieren?

[Tereza]

TerezaWaarschijnlijk is het een proteïnevla of natte meringuecrème. We hebben recepten op onze website))

weet gewoon niet wat voor soort crème het is)))

dit is een roomkaas ---- cremette of als je het niet kunt vinden. dan mascarpone met olie en poeder ...

dank je mijn liefste! Roomkaas naar mijn mening!)))

Hallo meiden! Na het lezen van je recensies, besloot ik deze cake te bakken! Het bleek de eerste keer. Echt heel zachtaardig en luchtig! Omdat mijn familie niet echt van room en zure room houdt, hebben ze het gemaakt met gewone vla en versierd met chocoladeschilfers. Iedereen was verrukt! Volgende keer zal ik het zeker proberen met noten en fruit!

Meisjes, en niemand probeerde taarten te bakken in een slowcooker? Juist met cakes, geen koek .. Op welke stand staat de oven ?? Ik wil het proberen ..

[Yasmina]

Yasmina, en wat veroorzaakte het verlangen om taarten te bakken in de tekenfilm? Het probleem zal zijn om ze eruit te halen ...

[svetta]

svetta, dit verlangen wordt veroorzaakt door het ontbreken van een normale oven, bakpapier, vloerkleden ..Waar kan ik op bakken .. ik ben al aan het bakken in een tekenfilm!)) Ik dacht dat ik één koekje zou bakken, maar na het lezen van het forum realiseerde ik me dat taarten lekkerder zijn ..) het belangrijkste dilemma was welk programma bakken ..
Niets van dat alles lijkt het te lukken)) trouwens, ze worden er heel gemakkelijk uitgehaald, ze blijven niet aan de dag plakken .. Wrik lichtjes met een spatel en de cake valt eruit.)

[firuza83]

firuza83, en op welk programma heb je gebakken? heel interessant!

[Shunika 13]

Shunika 13, Ik zal wat later foto's plaatsen en mijn "kwelling" beschrijven. Ik heb bijna alle programma's geprobeerd)) maar over het algemeen ben ik tevreden met het resultaat

Toegevoegd op donderdag 20 okt. 2016 19:47

Ik heb lang en volhardend geschreven ...: mail1: maar bij het uploaden van het begin van de foto gaf ik een foutmelding - onvoldoende geheugen .. Ik schrijf in de tweede ronde ...
Bij gebrek aan een normale oven op dit moment, besloot ik om deze taarten in een multikoker te bakken, maar met taarten, geen koekje. Het moeilijkste was om een ​​programma te kiezen zodat de onderkant niet zou verbranden, de bovenkant zou worden gebakken. De eerste cake werd gebakken voor prog. "Frituren" gedurende 5 minuten, de onderkant was mooi bruin, de bovenkant was ook gebakken, maar ik besloot de cake om te draaien. Het resultaat beviel me niet, het plakkerige oppervlak van de cake onmiddellijk "gebakken" met een korst .. Ik besloot de tweede cake op "bakken" te bakken, 7-8 minuten gebakken, de bovenkant besloot opnieuw om hem bruin te maken ( dat is waarom ?? ik weet het niet ..) bij "bakken" wordt het niet bruin, maar de korst vormt zich nog steeds ... ik besloot de rest van de cakes niet om te draaien, laat ze wit zijn, maar ze zullen blijven zacht, zoals ze zouden moeten zijn. De cakes zijn goed gestegen. Ik heb elk 5 mm ingesmeerd, maar de bodem van de multikom is niet perfect vlak, de cakes zijn dikker aan de randen en er is een kleine holte in het midden (en dit is naar mijn mening het enige nadeel van het bakken taarten in een multikoker!). Ik besloot om deze holte uit te lijnen met een soort vulmiddel (bessen / jam / topping). De cakes zijn niet dun, 5 stuks van deze portie, 21 cm in doorsnee, de cake zal hoog blijken te zijn. Over het algemeen ben ik tevreden met het resultaat. Morgen haal ik de taart op, dus ik plaats later een foto van de snee.

[Yasmina]

Yasmina, nou, je bent een held! Taarten bak je onder extreme omstandigheden!

[Merri]

Merri, Irina, je moet eruit)) voor morgen, kwartjes, dus je moet koekjes / cakes koken in "extreme" omstandigheden om op tijd te zijn ..)

[Yasmina]

Yasmina, en wat zijn kwartalen?

[svetta]

svetta, quarters)) mijn sensor schrijft zoals hij wil
Dit is een assortiment van vier smaken (4 verschillende taarten).

[Yasmina]

Yasmina, nou, je bent echt een held!)))

[Merri]

hier is mijn "meisje"



Merri Irina, bedankt voor de hulp

[DJ]

DJ, Larissa, een echte koffer met dollars))) Geweldig !!! Goed gedaan !!!

Mijn "melkmeisje" voor een traktatie voor ouders) en de eerste veter)

en de eerste veter

Voorzichtig! En op welke crème zat het kant?

Voorzichtig! En op welke crème zat de veter?

bedankt) dit is room met poedersuiker, die in de cake zit) kant met gelatine, en zelfs binnen een paar dagen smolt deze cake niet)

kant met gelatine en smolt niet op deze cake, zelfs niet in een paar dagen)

Super goed)

Merri Irina, bedankt voor de hulp

Wat ben je, Larissa, ik heb je niet geholpen met de dorals!

Goedendag, meiden! Kun je me alsjeblieft vertellen hoe je een room van zure room kunt maken voor een melkmeisje, en is het de moeite waard om de cakes in te smeren met geraspte aardbeien met suiker of beter met een soort jam? Ze vragen om een ​​taart voor de 25ste verjaardag van de tweeling, ze willen de lekkerste :-)

[Stuardessa]

Stuardessa, Ik deed het een keer alleen met zure room en bessen, het was erg lekker! Opgeklopte zure room 20-25% met suiker. poeder (naar smaak) en een snufje vanille. Het impregneert de cakes heel goed, en niet zo "eentonig" als alleen met room, naar mijn smaak ... En geraspte aardbeien zullen erg handig zijn, doe gewoon minder suiker, zodat het niet te zoet is, maar licht zuur ... (dat ben ik weer, naar mijn zin))) Ik weet niet hoe uw klanten het verkiezen ...)

Ik zeg dit nog een keer, naar mijn zin

Hartelijk dank. En hoeveel zure room moet je nemen voor anderhalve deegnormen?

[Stuardessa]

Stuardessa, Ik heb een crème gemaakt van room en zure room met poedersuiker, de room is prachtig. Ik heb de kersen door de cake gehaald - de zuurheid in deze cake is erg handig)

Ik heb een room gemaakt met room en zure room

Ik heb ooit room in boter geslagen, ik ben bang om er nu mee te werken