Heet gerookte snoek

Heet gerookte snoek

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
snoek
zout
vloeibare rook

Kook methode

• Maak de snoek schoon, indien erg groot, snijd de kop eraf.
  
• Wrijf met zout en laat 3-4 uur staan.
  
• Rook 30 minuten op hoog vuur en lage snelheid.
  
• Ik had een jonge snoek en 30 minuten was genoeg.
  
• Maar je hebt niet veel zout nodig, anders wordt het zout!
  
• Ze legde het in een halve cirkel, besprenkeld met olie en vloeibare rook.
  

[lira70]

lira70Heel erg bedankt voor het recept! De snoek is gewoon een wonder hoe goed! Ik had nooit gedacht dat het ZO heerlijk zou zijn. Dit is ons favoriete familierecept

Bedankt! Ik ben erg blij te weten dat het recept goed van pas kwam !!!