Paastaart van E.Molokhovets (1861)

Goed ... Koop vers als je bang bent ...

[Ir]

En mijn gebruikelijke saf-moment werkt ineens niet meer

IrIk heb deze cake erop gebakken, Kijk hier alles zou moeten lukken

[SchuMakher]

SchuMakher, Gala, bedankt. Man, ik heb verse yoshicho.

Vers is goed!

Ik zal nog meer zeggen - vers voor paascake is eindelijk - veri vari goed !!! )))))))
Ik heb dit deeg nooit op het droge gewaagd ... op de een of andere manier hou ik er niet van om erop te bakken ... (((

meisjes, vertel het me alsjeblieft, 2 theelepels gedroogde gist of levende gist. Ik begrijp het niet? bedankt

[TAART]

TAART, droog ....

Meisjes, en wie, waar zag dit jaar in Sint-Petersburg de papieren formulieren voor taarten?

Anh, kijk in Dixie of er zo'n netwerk is in St. Petersburg, of in Auchan

Bedankt!!!!

Man, dringend een vraag over kardemom, ik heb granen, hoe ze in een koffiemolen moeten worden gemalen of hoe en hoeveel in stukjes per portie. (500 gr. Bloem). Ik doe de eerste portie op droge, ik probeer de tweede op verse (hoewel ik ze uit de vriezer heb).

Gestrand in een koffiemolen, een halve theelepel, je kunt een derde malen als je bang bent om het te overdrijven

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, bedankt voor het recept!. gisteren gebakken ... snel genoeg (alles over alles duurde ongeveer 4,5 uur - zonder koeling natuurlijk)
steeg snel en hoog ... zelfs dansen met tamboerijnen hoefden er niet omheen te worden geregeld !!!
vandaag proberen we ... heerlijk .. heel ... alleen mijn HP mengde alle rozijnen in vlokken))) liet geen enkele hele rozijnen achter ((((waarschijnlijk had ik het niet moeten laten weken?.
voor het bakken las ik alle commentaren .. precies gebakken volgens het recept, alleen gekookte melk en bewaard in een thermoskan en goudgist voor bakken saf-moment, zoals verwacht 2 tl.
vandaag ga ik taart bakken voor de vakantie!

Shl.
als iemand geïnteresseerd is, ik kreeg ongeveer 1150 gram van de test, gebakken in vormen van 12 cm ... verdeeld in drie cakes (380 g elk ergens +, -) ... het gewicht van het eindproduct bleek 330 gram te zijn
Ik bakte ongeveer een half uur op 180 graden, tot een droge stok)))))) alles, zoals de auteur had aanbevolen ...
Ik heb geen seconde spijt gehad dat ik aan deze cake begon

[Vinokurova]

Vinokurova, De eerste ging !!!!! Ik heb de stroom gezet ... Pasen ligt al in de koelkast, eieren in Karaite kook ... Het is tijd om de cakes te kneden

De rozijnen moesten gewoon worden gewassen, gedroogd en in bloem gerold

[Masha]

Masha, Ik neem nota van alles - was gewoon de rozijnen vandaag! rol, ik ben hem niet vergeten
ze stalen mijn Pasen 's ochtends uit de koelkast, alleen ging ik naar mijn werk ... als straf voor wat ik had gedaan, kookten ze eieren ... tegen de avond beloofden ze me de keuken vrij te geven voor heerlijke taarten en Pasen kwark

Laat de Karaite gaar, lekker en lang bewaard worden ...

[Masha]

Masha, Ik las ... hun schelpen zijn ook gekleurd? Of worden ze zo bruin geschild en ook naakt bewaard?
Mijn excuses voor de stomme vraag ... maar ik zit in de tank, zoals gewoonlijk zit ik ...
nu zal ik de commentaren lezen ... ik zal het uitzoeken

Nee, alleen het eiwit wordt bruin, ik schilder ze met kafjes en thermische stickers, de kinderen hebben ze vorig jaar geverfd ... Ze worden bewaard als gewone gekookte eieren, in de koelkast, we houden er gewoon meer van, omdat ze een heel ongewone , gedenkwaardige smaak ... Buiten Pasen met bier vliegen kakkerlakken sneller weg

kakkerlakken vliegen sneller weg met bier

het bevalt me ​​erg!

het bevalt me ​​erg!

De eerste portie op droge gist mag in MW staan ​​op 40 graden, de tweede portie op vriesverse gist wordt gekneed in CP in de vorm van deeg met rozijnen. Ik heb de kardemom gemalen in een vijzel, de geur is in de keuken ABALDEMON kardemom met vanille ...

Siliconen mallen moeten worden gesmeerd of niet.

Ik smeer niet ...

[SchuMakher]

SchuMakher,

[Irina]

Irina, Goed?. ga je binnenkort opscheppen?
klaar om te gaan ...

[Vinokurova]

Vinokurova, zette 10 minuten geleden de eerste 2 in de oven, ik maak me als het ware zorgen, ze bakten en bruin, maar verbrandden niet.

[Irina]

Irina, het zal nodig zijn om de koorts lichtjes te verlagen tot 160 ... mensen verdoezelen het zelfs, maar dat doe ik niet ... ik verminder de koorts en dat is het

en in het algemeen, waar komt pissimisme vandaan? heldere vakantie, alles komt goed !. welke installatie zou moeten zijn!

De eerste twee zijn klaar, zonder glazuur, moet je meteen of op zaterdag glazuren? Ik doe de volgende 2 in de vormpjes (ze zijn zwaarder, er zit meer suiker en 120 gram boter per 500 gram bloem en verse gist).

Voor dergelijke 2 vormen is een beetje deeg niet genoeg, ik zal volgend jaar rekening houden, je moet 650-700 gram nemen, maar toch bleek de vorm van de cake, maar de afdruk is niet gelijkmatig en niet volledig zichtbaar, er was niet genoeg een paar cm stijging.

Als het afgekoeld is, bedek je het met glazuur. Waar zou al het hooi allemaal een einde aan maken! De mooiste zelfs. Ga zitten, vijf! : a-kiss: Osh

[SchuMakher]

SchuMakher, bedankt Mashul, ik ben een goede leerling. Schia zal er nog 2 doen en de kers kneden.

Mijn dak was een beetje kosovat ... Ergens heb ik het verkeerd gelegd ... Ik zal decoreren, laten zien ...

Wauw

Meisjes, red mij! Ik heb het gelezen, ik heb het gelezen ... Ik ben zenuwachtig, ik begrijp het niet! En ik bak slecht! Maar ik wil echt ... Gist is zowel levend als droog. Als je in de levenden en op het programma in HP zit, hoe doe je dat dan? Maak eerst een opra, zet dan de prog aan, of val meteen in slaap voor het deeg en zet de prog aan ... En dan? Ik ben verward!!!! HP Panasonic 257

[goldenmedium]

goldenmedium, zusaaaa

Het is een zonde om te lachen om de armen ... Ik kan niet bakken, en zelfs de kinderen willen niet slapen ... Ik heb de hele dag het huis geschrobd ... Waarom? Alles is al vuil, maar ook niet schoongemaakt. Cognac toevoegen met de tweede portie bloem?

[goldenmedium]

goldenmedium, maak eerst een deeg op dumplings, wanneer het deeg omhoog komt, voeg dan al het andere toe, behalve opgeklopte eiwitten en rozijnen ... Als het broodje goed gekneed is, voeg dan eiwitten toe en ga verder met kneden op het "Pizza" -programma, het interfereert, je kunt haar helpen met een spatel, want eiwitten zijn in het begin moeilijk te verstoren, daarna wordt een normale kolobok. wanneer het broodje zijn gebruikelijke uiterlijk krijgt, doe dan de rozijnen, laat het goed interfereren en laat ze ergens een uurtje rijzen, en verdeel dan in porties, volgens de vormen en in de oven. Als je in HP bakt, verdeel dan ook het deeg zodat de emmer 1/3 vol is ...

En als op levende gist? Dezelfde programma's? Op dumplings 20 minuten worst ... Moet ik me 20 minuten met het deeg mengen? Of zet het uit?

[kil]

kil, Irinkahoe cool !. hier is een goede kerel! welke kleur!. wat een vorm!.
En ik trap ook ... waar moet ik heen? Ik wil ook deze mooie, gisteren is een klein scheef dak, als een pet ... maar heerlijk ... ik heb er nog maar één over, iedereen heeft al gegeten ..

En als op levende gist? Dezelfde programma's? Op dumplings 20 minuten worst ... ik het deeg 20 minuten roer? Of zet het uit?

Ja, geen mijn 5 en je kunt het uitschakelen.

[kil]

kil,

Ik kijk naar de jouwe en lijd. Ik heb de test overdreven van hebzucht))). Paddestoelen zullen blijken. Toegegeven, ik maak mijn saffraan zonder saffraan, maar ik ben nog steeds bezig met de vorm, niet de inhoud)).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, ja Nat, laten we het zondag over de inhoud hebben.

Het is een zonde om te lachen om de armen ... Ik kan niet bakken, en zelfs de kinderen willen niet slapen ... Ik heb de hele dag het huis geschrobd ... Waarom? Alles is al smerig en ook niet schoongemaakt. Cognac toevoegen met de tweede portie bloem?

Ja, ik ben dezelfde als jij, zeg ik, zuster
Ik zal morgen zijn, vandaag heb ik lang gewerkt
Je zou het niet vragen, en ik zou niet zien dat cognac in het deeg zit !!!
Ik dacht dat er rozijnen in moesten worden gedrenkt, stomme mlyn
Over het algemeen heb ik geen cognac in huis, ik zal morgen alcoholvrije exemplaren maken
nou, tenzij iemand geeft ... een glas ...

Ja, cognac is volledig optioneel, het is actueel voor het aroma ... Dus zo niet, dan is het oké om kardemom te gebruiken, het zal ook schemerig zijn. In de winkels worden "schurken" verkocht, die zijn er maar 100 ml, dus het is vrij budgettair ... Ik week saffraan in cognac, het geeft een prachtige kleur ... Gisteren deed ik het voor Pokhlebkinsky .... De kleur is adembenemend ...

Meisjes, en ik ben eindelijk voor het eerst blij met mijn paaskoekjes. Eerder, paaskoekjes. Ik kon helemaal geen taarten maken! Ik zou ze dit jaar niet bakken, om niet van streek te raken. Ze bakte kleine muffins en versierde ze als kralen. En gisteren, op mijn gemak, terwijl ik rustte van het schoonmaken, ging ik op het onderwerp in en vloog in brand. Ik rende naar de winkel voor cognac, al het andere was in huis. Nou, en begon het deeg. Ik heb er alles in gedaan: kaneel, kardemom en cognac. Gebakken in de kleinste papieren blikken.Ik was erg bang dat het deeg eruit zou komen, dus heb ik het ergens halverwege gevuld. En het bleek zoals het moest - de toppen van de mallen verschenen, maar kruipen niet. Gebakken met levende gist. Ze legde, zoals de meisjes adviseerden, 20 g. Naar mijn mening had het iets kleiner mogen zijn. Omdat de geur van gist licht aanwezig is. Maar kruiden waren hebzuchtig. Ik zal de volgende keer meer doen. Ik was gewoon bang dat er veel zou zijn. Het recept zegt tenslotte kaneel of kardemom. En ik schonk beide in. Anders is alles goed gelukt. Het zoontje kon niet wachten tot de pasta was afgekoeld. Ik moest er een voor hem uit de mal halen. Tegelijkertijd heb ik het zelf geprobeerd. Lekker! Ik heb nog geen versiering, zodra ik het geregeld heb, zal ik een foto plaatsen. Bedankt, Masha, voor het recept

[elena88]

elena88, Super goed! Vrolijk Pasen voor u !!! We wachten op foto's!

Meisjes, nogmaals voor degenen die in het aquarium zitten: haal je paaskoekjes uit teflonvormen als ze helemaal afgekoeld zijn of 10-15 minuten na het bakken?

Bedankt voor de hulp. Rondneuzen tot het ochtendgloren, maar slaagde erin alles te doen. Het recept is echt niet ingewikkeld. En de eekhoorns, vreemd genoeg, werden erin gehamerd, en de rozijnen smeerden niet, en kwamen omhoog, en verbrandden niet ... Voor mij is dit een geweldig wonder. Inderdaad, met Gods hulp!
De verwarring in het hoofd tijdens het lezen van het onderwerp zorgt voor onnauwkeurigheid in de bewijzen. Iemand bemoeit zich eerst met alles, trotseert het dan, volgens de vormen, bemoeit iemand zich eerst met het broodje, bemoeit zich vervolgens met eiwitten en onmiddellijk volgens de vormen. Ik heb het monster niet verwijderd. We wachten op de vakantie. De volgende keer verdeel ik het deeg in vier vormen (wegwerppapier). Maar dan zal er hoogstwaarschijnlijk geen paddestoelmuts zijn. Ik heb verse gist genomen.
Gelukkig Pasen!

[InnaVega]

InnaVega, Ik haal het eruit als het afkoelt, omdat je ze er niet bovenop kunt schudden, ze kunnen kreuken, maar hoe trek je ze er anders uit? En als ze afkoelen, kan de cake vanuit een omgekeerde vorm worden onderschept en niet worden verbrand

[goldenmedium]

goldenmediumAnyuta, van een afstand is heel eenvoudig, de eerste na interferentie met eiwitten en rozijnen, de tweede nadat ze in vormen zijn neergelegd. Lezen klassiek schrijver!

Vrolijk Pasen en een geslaagde proeverij! Vergeet de foto's niet: oeps: с