Paastaart van E.Molokhovets (1861)

Al banaal. Uitgetrokken, afkoelen?

ja, laat ze afkoelen. Ben je goed opgestaan?

Masha, ik was geïnteresseerd in je recept. Ik ben nieuw hier. Ik ga voor de eerste keer bakken. (Ik heb een Panasonic SD257) Maar vertel eens, op welk programma kneed je het deeg ??? Voor "hoofdrozijnendeeg" of voor pizza ??? en dan is het op de een of andere manier niet duidelijk wat en hoe.

Je kunt kneden op "Dumplings" en laten rijzen, je kunt op "Deeg" of gewoon of met rozijnen kneden, en als de dispenser opengaat, eiwitten toevoegen, goed kneden, uitschakelen en laten rijzen. Gisteren deed ik het in Scarlet, dus ik kneedde het deeg toen het goed steeg, voegde alles toe behalve rozijnen en eiwitten, toen het deeg steeg, eiwitten toevoegde, een beetje kneedde, rozijnen toevoegde en liet rijzen, bereikte het deeg de rand van de emmer, op een stoffige tafel heb ik het uit elkaar gehaald in 5 broodjes en in een vorm, zodat ze 1/3 zouden zijn en om in de oven te laten rijzen, toen ze stopten met groeien, zette ik de oven aan, verwarmde het en zette het bij het bakken. Ik hoop dat ik het duidelijk heb geschreven

Dit jaar vond ik papieren wegwerpformulieren in de O'Key-winkel in St. Petersburg 4 stuks. voor 50 roebel.

Ik heb ze gisteren gebakken! Super! Ik kocht Ashan in als een dwaze mohorki, zowel groot als klein. Bekijk - verhandelbaar, schoonheid!

Tyääjäks ... hier zijn we dan

Volgens dit recept, Mashenka, is het gewoon een plezier om paascake te maken en bovendien heb je een uitstekende assistent: dit is een broodmachine.

Meer details waren als volgt:

1. Bereid deeg op het programma "dumplings". Links.
2. Ik moest 3 uur weg, ik gooide al het andere weg, acrome eiwitten en vertrok.
3. Kwam drie uur later, klom de hele emmer op en nog een beetje hoger, maar ik heb het gehaald (er zat een plastic zak bovenop voor elke brandweerman). Alles steeg op kamertemperatuur.
4. Klop wit, oh en draaiend entot kolobok op een emmer uuu ...: gek: Wel wax zoals gewoonlijk, als je brood kneedt en water toevoegt, maar geen bloem
5. Alles, rozijnen en noten er snel, nou ja, wat was thuis. En door formulieren.
6. Ik doe minder dan 2/3 van het deeg in zelfgemaakte vormen, maar in Tefal, wat blijft er over
7. We gingen snel omhoog in een uur. Nou, ik zette de oven aan met een steen en legde een houten snijplank op de bovenste branders en zette er vormpjes met deeg op en bedekte elke vorm met een zak zodat het niet winderig zou worden. Je hoeft alleen maar te kijken, anders kan het daar erg warm worden. Nou, ik denk dat ik haast had om het toch in de oven te doen, want de grote blies een beetje van het dak. Maar de echtgenoot zei dat dit nog beter is, niet standaard zoals in de winkel
8. Een uur later verschenen deze naakte baby's in mijn oven


en de rest



Omdat ik geen dienst heb, maar ik wilde het echt proberen, dan zit het hier binnen en zit de rest van de snee al in de buik


Over de formulieren: ik heb ze niet. Er is alleen een tefal pollepel zonder handvat. Nou, hij zorgde echt voor ons, kwam goed van pas.
En dit is hoe ik eruit kwam bij gebrek aan hen voor de rest van de test. Ik groef in de ingewanden van twee aluminium cakevormen voor eenmalig gebruik, zette een glazen pot in het midden en laten we deze pot van alle kanten persen, maar strakker.


Sorry voor zo lang, lang en gedetailleerd. Dus ik wilde delen, de eerste keer dat ik de taart zelf maakte.

[Altusya]

Altusya Schoonheid!!!! Heerlijk toch? En matig vezelig van structuur, weelderig.

Papieren formulieren worden nu verkocht in Auchan, voor 38 roebel voor 3 stuks, het is een plezier om erin te bakken

Puree, ja heerlijk, ik was bang dat het droog zou worden, zoals gebruikelijk in de winkels. Dacht overdreven. Mijn oven zit vol gaten, hij heeft zich een beetje aangepast, maar niet voor alles. In eerste instantie was ik bang dat het niet gebakken zou worden. Het deeg is nog steeds zwaar en rijk.
Toen ik eruit trok, was de korst mollig en hard. Nou, ik denk nog geen centimeter en alles is opgedroogd. Ik heb het een nacht onder de handdoek gelaten.En thuis is er geen luchtvochtigheid, ik dacht weer dat de noverno eindelijk opdroogde. Over het algemeen weet ik niet hoe ik glazuur moet maken, zo bleek. Ik smeerde het uit en goot het in mlyn, ik kon het niet laten om het eraf te snijden. Mijn man vroeg om hem 's ochtends te geven, maar dat deed ik niet. Hij ging weg, en ik begrijp het

Ik vind dit een heel eenvoudig recept. Hartelijk dank.

De volgende keer bewaar ik het kleiner in de oven, hoewel het van binnen al zacht is.

Py. Sy. je moet naar Auchan gaan, en hier wat er voorhanden was, en het dan pakken. Misschien heeft iemand een idee nodig die Ashan niet heeft.

A-a-a-a! : girl_cray: Mijn deeg bleek vloeibaar te zijn: girl_cray: Dit is waarschijnlijk de eerste klonterige pannenkoek ?! Ik zal zien wat er daarna gebeurt

ELENA F. Heb je alles in orde gemaakt volgens het recept?

A-a-a-a! : girl_cray: Mijn deeg bleek vloeibaar te zijn: girl_cray: Dit is waarschijnlijk de eerste klonterige pannenkoek ?! Ik zal zien wat er daarna gebeurt

voeg bloem toe aan een normale kolobok

Ik denk dat de blanken niet genoeg geslagen zijn. Begon zich te verspreiden en er is vloeistof. Dit is mijn fout. De rest is allemaal volgens het recept. Nu zal ik bloem in het proces toevoegen.

[Tegen ELENA F.]

Tegen ELENA F. klop de blanken tot stabiele pieken. Voeg voldoende bloem toe om een ​​niet erg dicht broodje te maken

Masha, hallo, ik kies. welk recept om dit jaar paascake te koken. Het lijkt op die van jou te zijn geregeld. Gewoon een vraag - is gist droog in uw versie?

Kleine kan cap:

Er waren er drie - nu zijn er twee. Spreid de kleine volledig uit. Nou, is het niet mooi? EEN SMAAK - mmmmm
Ik zal zeker bakken))))
Gezondheid voor u en uw kinderen)))

Meisjes, zoeter !!! Welnu, vertel me, terwijl Masha weg is - hoeveel gist neem ik voor 500 g in dit recept? Ik heb levende gekookt, maar nu weet ik het niet. Paastaart is zo mooi, de een is beter dan de ander, de laatste is een meesterwerk Ik wil ook zo'n wonder

[Licht Tatiana,]

Meisjes, zoeter !!! Welnu, vertel me, terwijl Masha weg is - hoeveel gist neem ik voor 500 g in dit recept? Ik heb levende gekookt, maar nu weet ik het niet. Paastaart is zo mooi, de een is beter dan de ander, de laatste is een meesterwerk Ik wil ook zo'n wonder

Licht Tatiana, Ik bakte mijn paaskoekjes met levende gist - ik deed 20 gram. Bak, u zult er geen spijt van krijgen !!!!!
Masha, is het oké dat ik heb geantwoord?
Bedankt voor de waardering van paaskoekjes

Bedankt
Masha, vind je het niet erg? En toen stond ik al in brand - "jagen is meer dan slavernij." ik zal maken

Masha, hallo, ik kies. welk recept om dit jaar paascake te koken. Het lijkt op die van jou te zijn geregeld. Gewoon een vraag - is gist droog in uw versie?

ja droog

[Licht Tatiana,]

Licht Tatiana, Ik bakte mijn paaskoekjes met levende gist - ik deed 20 gram. Bak, u zult er geen spijt van krijgen !!!!!
Masha, is het oké dat ik heb geantwoord?
Bedankt voor de waardering van paaskoekjes

Bedankt voor de hulp!

Bedankt voor de hulp!

Ik ben blij dat ik je kan helpen!!!
Happy Easter cake iedereen !!!

[Masha]

Masha, Ik heb net vormpjes met paaskoekjes uit de oven gehaald. Ik heb 4 stukjes gemaakt. Morgen zullen we de smaak en structuur ontdekken, maar ik weet zeker dat het erg lekker is!

Ik kijk erg uit naar het rapport en met foto's, zodat

Mashaaa !!! Ik voegde opgeklopte eiwitten toe (goed geklopt) en het deeg werd dun en bleef drijven. Daarvoor rees het perfect, onder het deksel van de broodmachine. Wat is nu meel?

Ik heb ook gekneed: D Nou, ik heb niet de wilskracht om tegen mezelf te zeggen - "dat is genoeg, één kassei van de multi ligt op het balkon, ik heb hem niet eens gesneden, ik kan mijn handen niet uitstaan op het. Nu is de eerste rijzen na het kneden, zegt mijn innerlijke stem tegen me - om me vandaag een salto te maken met paaskoekjes zoals Rolands gisteren tuimelde

Masha, met vallen en opstaan, kreeg ik nog steeds paaskoekjes! : yahoo: We hebben het nog niet geproefd, maar het ziet er voor het eerst als niets uit. Maar om de een of andere reden kan ik geen foto invoegen. Masha, heel erg bedankt voor het recept!

Super goed !!!! Waarom kunt u geen foto invoegen? Download en kopieer de VVcode via de Radical. Ik wil echt een foto en een voorproefje

Mashaaa !!! Ik voegde opgeklopte proteïne toe (goed geklopt) en het deeg werd dun en bleef drijven. Daarvoor stond het perfect op, onder het deksel van de broodmachine. Wat is meel nu?

ja, je moet bloem toevoegen, alleen zijn de eieren allemaal verschillend, daarom is de hoeveelheid vloeistof anders

Ik heb ook gekneed: D Nou, ik heb niet de wilskracht om tegen mezelf te zeggen - "dat is genoeg, één kassei van de multi ligt op het balkon, ik heb hem niet eens gesneden, ik kan mijn handen niet uitstaan op het. Nu is de eerste rijzen na het kneden, zegt mijn innerlijke stem tegen me - om me vandaag een salto te maken met paaskoekjes zoals Rolands gisteren tuimelde

Irisha, ik bid voor je, nou, ik houd mijn vuisten!

het is te laat - het deeg stond weer op, ik moest het in blikken doen (één per liter, de rest zijn kruimels). Het deeg was erg plakkerig aan de handen, uitgerekt. Het stijgt, maar ik ben bang dat het niet de gewenste consistentie krijgt. Ik zag hoe het deeg werd gekneed met behulp van plantaardige olie, en het werd weer elastisch, om de een of andere reden deed ik dat niet
Mijn ervaring zegt dat je de eekhoorn met je hand moet verpletteren - dan is alles in orde. En dus deed ik iets stoms
Als iemand geïnteresseerd is in mijn resultaat, dan zal ik schrijven wat er uiteindelijk is gebeurd ...
Ik beloofde mijn dochter dat ik het over een paar dagen zal herhalen, alleen rekening houdend met de fouten. Ik vond het deeg erg lekker voordat ik het verpestte.

Waarom heb je het bedorven ??? Hoe kun je het verwennen met eiwitten?

Ik mengde de eiwitten, het deeg gorgelde in de eiwitmassa, ik was sterk. een spatel hielp hem om een ​​beetje te breken, het werd vloeibaar en na een paar minuten verzamelde alles zich in een zacht broodje, legde het in de oven voor 2 keer opstaan ​​- besloot geen bloem toe te voegen - we wachten

Ik mengde de eiwitten erdoor, het deeg gorgelde in de eiwitmassa, ik was sterk. een spatel hielp hem om een ​​beetje te breken, het werd vloeibaar en na een paar minuten verzamelde alles zich in een zacht broodje, leg het in de oven bij de 2e stijging - we wachten

slimme meid, het zou zo moeten zijn!

Waarom heb je het bedorven ??? Hoe kun je het verwennen met eiwitten?

Ik kwam tussenbeide in het Dough-programma - je ziet het al lang, omdat het vloeibaar werd. Het broodje wordt niet meer verzameld ...
Het is al aan het bakken, het is verdubbeld, ik zal zien wat er daarna zal gebeuren ...

Ik ben zo blij voor de meisjes dat ze het hebben gedaan! Goed gedaan.
Het is geen ingewikkeld recept, en ik weet zeker dat er een heerlijke cake zal zijn.
Bedankt Masha!

[LightTatiana]

LightTatiana roos is goed! Het dak is niet opgelicht, dan is alles in orde!

[LightTatiana]

LightTatiana roos is goed! Het dak is niet opgelicht, dan is alles in orde!

Enerzijds niet een beetje. het dak zakte door. maar de kinderen - je moet het zien - het deeg is zo gestegen dat het opzij is geschoven - nou, het neemt zeker de baby over

Foto

[Mash]

Ufff ... Mijn driedaagse wacht voor het bakken van cake is voorbij!
Mash, neem de baan.

Ik vond het deeg erg lekker, het broodje was zacht, na toevoeging van proteïnen dreef het ook eerst, maar toen was het klaar. Twee formulieren (20 cm in diameter) werden voor een derde gevuld. Ze bakte met stoom.
Ik had geen tijd om te versieren, maar niets - de hele nacht staat nog voor de boeg.
We zullen het morgen proberen, dan fotografeer ik de snede.

Masha, bedankt voor je hulp en geduld.Ik heb Pasen gebakken - ze zijn zeker geen meesterwerk, zoals je specialisten, maar voor het eerst zullen ze gaan zoals ze zijn, ik bakte ze in blikjes van ingeblikte ananas, zoals ik ze heb ingevet voor het bakken, maar klaar Pasen wilde koppig er niet uit vallen, dus er zijn badstof en hoer aan de zijkanten - je moet nog steeds normale containers kopen (voor volgend jaar)

Bedankt Mashulya, ik rapporteer. klein en gemiddeld al gegeten! bedankt!

[moer, 14anna08]

moer, 14anna08 Ambachtsvrouwen !!!!

🔗

[SchuMakher]

Gelukkige opstanding van Christus!

SchuMakher
Bedankt voor het recept!
Ik deed een beetje op mijn eigen manier, van en naar in een broodbakmachine, voegde alleen citroenschil en vanilline toe: ik deed alle ingrediënten in een emmer en zette de deegmodus aan. Bork X500 broodbakmachine. Er was geen kolobok, het deeg was vloeibaar. Gedurende 1 uur 30 minuten in deze modus is het volume verdubbeld. Ze haalde het uit de kachel en nog 30 minuten stond de emmer in een warme keuken, en de massa groeide stil, 5 cm voordat hij de rand van de emmer bereikte. Ik heb het in een broodmachine gedaan om te bakken, in een modus van 60 minuten op een middelgrote korst. Het resultaat is een mooie en smakelijke cake, niet droog en niet nat, zoals het hoort!

Mooie jongen! Is de emmer rond?:

Bedankt!:)
Ja, de emmer is rond. Er zitten er 2 in een set, voor brood gebruik ik een ander, een baksteen.

Super goed!

Iets waar ik dit jaar hebzuchtig van was en veel deeg in de vormen deed - uiteindelijk zijn alle cakes als paddenstoelen.
De soort is zeker niet verhandelbaar, maar heeft geen invloed op de smaak. 100 keer beter dan de winkel.

[serebro]

serebro heel schattige paddenstoelen!

100 keer beter dan de winkel.

in de mond van mijn vader zag de hoogste lof er altijd uit als 'niet slechter dan gekocht'

Hallo!
Ik vond het recept erg lekker en ik dacht vandaag, na bijna opgegeten cakejes, ook volgens dit recept te bakken. In het begin verliep alles op rolletjes, en na het toevoegen van eiwitten kroop ook het deeg, zoals de meisjes die zich hierboven afmelden. Meel durfde niet toe te voegen, maar haastte zich dringend om het onderwerp opnieuw te lezen om duidelijk te maken wat het deeg zou moeten zijn. Ik wil proberen om bloem in de vorm te mengen voordat ik het neerleg. Maar in een emmer keek ik een beetje, het deeg rijst op en wordt glad.
Ja, ik wilde ook bakken in MV, maar er blijkt veel deeg te zijn en het lijkt meer dan 1/3 te duren. Ik zal het in delen verdelen en terug bakken in HP.
Is het interessant om 1 uur in MV te bakken, of 1,5 uur? Iemand bakt, kun je me dat vertellen?

Succes! Ik denk dat het een uur is en draai het nog eens 20 minuten om, zo bak ik witbrood. Bij het snijden op tafel, bloem erdoor roeren, als het sterk kleeft