Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

en in Oekraïne zijn er meer dan 300 in online winkels ...

Gisteren heb ik de kachel in de hoofdmodus getest. Hmm .. nou ja, het bleek natuurlijk niet walgelijk, maar ook niet geweldig. Ik nam een ​​kleine maat en een middelgrote korst. Het brood is gestegen tot een halve emmer - veel voor ons. Iets vers-rubberachtig-brood. De winkel smaakt beter.

[OlgaVlad]

OlgaVlad Voeg meer zout toe dan het recept! Fabrieksbrood is altijd zouter. Ja, en hij is bleek, je hebt waarschijnlijk zo weinig suiker gedaan? Wat is het recept?

[OlgaVlad]

Gisteren heb ik een recept geprobeerd met kaas en koblaska. Meel zoals het hoort van de hoogste kwaliteit en volkoren doormidden. Een heel lekker brood bleek. Adviseren.

OlgaVlad Komt het recept precies overeen tijdens het leggen? Ik ben nog nooit zo bleek geweest over het hoofdprogramma. En ook smaakloos (tenzij je een keer zout toevoegt, was dit het geval).

[OlgaVlad]

OlgaVlad Voeg meer zout toe dan het recept! Fabrieksbrood is altijd zouter. Ja, en hij is bleek, je hebt waarschijnlijk zo weinig suiker gedaan? Wat is het recept?

Ik heb meer zout en suiker toegevoegd. Samenvatting - U heeft minder zout en meer suiker nodig. Maar dit is niet het punt - het deeg is van rubber, zij het luchtig. Recept uit boek 01. Ik hou niet van gebakken korst. Ik koop zelfs taarten bleker)))

Verina Natalia Alles is zoals beschreven in de instructies. Voor mij is hij niet bleek, voor schoonheid mag je een beetje frituren.
Tijdens het bakken rook het niets lekkers, behalve de geur van gist en plastic. En toen ik de geur eruit haalde, hoorde ik niet hoe ze hier schrijven. Ik zal onlangs Frans proberen - misschien wordt het lekkerder.

Ik heb nog een vraag. Kun je melkpoeder vervangen door gewone melk?

[OlgaVlad]

OlgaVlad Maar voordat ik het recept zelf verander, bak ik aanvankelijk volledig volgens het recept (als er maar een beetje meer water of bloem in een broodje nodig is). En al uitgaande van dit beproefde recept, als het me niet tevreden stelde met iets, of als ik iets wilde toevoegen (laten we zeggen, ui), verander ik het. Als in dit geval iets niet werkte, weet ik waar ik de reden moet zoeken. En dus "... een beetje meer, een beetje minder ..." kan men alleen maar raden.

[OlgaVlad]

OlgaVlad, alles is in orde. Zoals ik al schreef, is dit een kwestie van gewoonte. Ik heb zelf al een hele tijd geen broodgeur meer gevoeld, en zelfs nu ook niet altijd. Als je merkbaar naar gist ruikt, kan het probleem in de gist liggen (ofwel de hoeveelheid verminderen, ofwel het merk veranderen, je kunt "natte" gist proberen, het kan bij hen interessanter zijn). Ik schreef hier HIER en HIER... Als voor een klein brood, verse "natte" gist 6 g voldoende is.

Feit is dat in winkel (fabrieks) brood het deeg meestal langer fermenteert dan in broodbakmachines. Gedurende deze tijd vinden biochemische reacties plaats - gist moet een heleboel enzymen en zuren produceren (gistdeeg wordt altijd om een ​​reden zuur genoemd), water moet goed binden aan eiwitten en zetmeel ...

[OlgaVlad]

OlgaVladAls je merkbaar naar gist ruikt, kan het probleem in de gist liggen (ofwel de hoeveelheid verminderen, ofwel het merk veranderen, je kunt "natte" gist proberen, het kan bij hen interessanter zijn).

Het rook niet sterk, het was gewoon de enige geur.

Gisteren heb ik de kachel in de hoofdmodus getest. Hmm .. nou ja, het bleek natuurlijk niet walgelijk, maar ook niet geweldig. Ik nam een ​​kleine maat en een middelgrote korst. Het brood is gestegen tot een halve emmer - veel voor ons. Iets vers-rubberachtig-brood. De winkel smaakt beter.

Dit heeft niets met de kachel te maken, Panas is de beste!

In feite heb ik nog steeds dezelfde gevoelens. Het hoofdrecept voor het hoofdprogramma is smakeloos. En de jongen zullen niets anders dan een ruwe korst toevoegen.Het smaakt beter met boter, het vervangen van water door melk of kefir geeft een andere smaak, enzovoort, de variaties zijn eindeloos. We moeten aan het recept werken.
Ik ben begonnen met het introduceren van een zeefbeker. Naar verluidt zou de bloem verzadigd moeten zijn met zuurstof, het zal lekkerder zijn ... totdat ik het effect merkte. Nu wil ik gist doen. Mijn wekelijkse ervaring zegt dat het saf-moment stinkt maar het brood hoog doet stijgen, Voronezh-gist ruikt veel minder, maar werkt slechter en vooral onstabiel, je moet de veroudering volgen en tijd toevoegen, ik heb hoge verwachtingen van fermipan

veilig moment stinkt maar verhoogt het brood hoog

Dit zijn degene die ik heb gebruikt. Steeg hoog.
Ik wil een Frans recept proberen - ik hoop dat het beter smaakt. Het is waarschijnlijk het beste om melk en eieren te gebruiken. Ik zal kilo's bloem verpesten totdat er iets blijkt)))

[OlgaVlad]

OlgaVlad, nogmaals, ik adviseer sterk geen droge gist, maar geperste gist. Denk maar aan WAT er aan de gist moest worden toegevoegd, zodat deze onmiddellijk uit de "droge winterslaap" zou ontwaken en aan het werk zou gaan, er is veel chemie en kunstmatig geïntroduceerde enzymen.

[OlgaVlad]

OlgaVlad, nogmaals, ik adviseer sterk geen droge gist, maar geperste gist.

Ja, zoals de meeste mensen droog gebruiken. Is er een deel van het vervangen van droge door geperste exemplaren? Ik kocht zowel dat als dat.

Ja, zoals de meeste mensen droog gebruiken. Is er een deel van het vervangen van droge door geperste exemplaren? Ik kocht zowel dat als dat.

Lees hier meer over de vertaling van gist https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0

In het algemeen is informatie over verschillende soorten gist hier te vinden "Onderwerp Gist" https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

En hier is mijn BORODINSKY BROOD, gebakken in modus 7 Panasonic SD-2501
(zie het recept hierboven, bijna zoals in de instructies, alleen heb ik het voor mezelf verbeterd)


de smaak is goddelijk! en de korst is heerlijk!



Wat een ding is deze Panasonic SD-2501 allemaal hetzelfde !!

[OlgaVlad]

OlgaVlad, alles is in orde. Zoals ik al schreef, is dit een kwestie van gewoonte. Zelf heb ik al een hele tijd geen broodgeur meer gevoeld, en nu ook niet altijd. Als je merkbaar naar gist ruikt, kan het probleem in hen liggen (ofwel hun hoeveelheid verminderen, of van merk veranderen, je kunt "natte" gist proberen, het kan bij hen interessanter zijn). Ik schreef hier HIER en HIER... Als voor een klein brood, verse "natte" gist 6 g voldoende is.

om de directe link te volgen, moet u op het woord klikken HIER Grijs groen. Je volgt direct de link die je nodig hebt.

En hier is mijn BORODINSKY BROOD

Trouwens, ik wilde vragen ... Wat voor soort zuurdesem melkzuur en hoeveel is het? Kan ik alles vervangen door 1 lepel citroensap? en wat voor soort lepel is dat?

aangezien ik zelf een volledig nieuweling ben, zal ik het nu proberen op een eenvoudigere manier uit te leggen.

Zuurdesem is iets dat brood zal verhogen zonder het gebruik van Panifarins en ander onduidelijk wat (ja, experts zullen het me vergeven, maar na het lezen van dit ding, nam ik het in de categorie chemie)

Zuurdesem wordt van alles bereid (zie hier de soorten zuurdesem)

naar mijn mening het beste (het is alleen dat de compositie altijd bij de hand en getest is)

van VERSE zure melk met roggemeel (je kunt gewoon meel gebruiken, je kunt havermout gebruiken, je kunt over het algemeen water gebruiken)

Maar! Melk of kefir moet gewoon vers zuur zijn of beginnen te zuur, melk uit vaten voor botteling - gepasteuriseerd met gedode microflora zal niet werken!)

ze mengden genoeg in een pot voor 1 dag, liet het op een warme plaats staan, er zou lucht moeten zijn, voor de tweede en nog eens vijf dagen, voeg gewoon een beetje melk en bloem toe (het zuurdeeg wordt een nacht vloeibaar gemaakt, dat wil zeggen, het eet , je moet eten en drinken)

moet rijzen (als het niet rijst en naar alcohol ruikt, dan zal het peroxide en het deeg niet omhoog komen) als het uit het blik breekt, dan zal het deeg rijzen.

Skoko toevoegen

Het belangrijkste in elk recept is de hoeveelheid vloeistoffen en bloem

dus alle vloeistoffen, inclusief zuurdesem, moeten wegvloeien, bijvoorbeeld waterrecept

in mijn BORODINSKY is het 300 ml voor het brouwen van kwas, + 100-130 starterculturen en een beetje voor kweekgist vooraf.

In gist staat geschreven dat ze eerst moeten worden verdund in warme 30-40 graden in water om te schuimen - dit is 5-10 minuten, afhankelijk van de temperatuur van het water. Het is beter om alle suiker toe te voegen en de gist met suiker te starten.
Gooi overigens droge gist in een emmer, dan duurt het even voordat ze beginnen, en zelfs als er bijvoorbeeld zout in komt, zullen ze niet volledig starten.

Daarom advies
Op de bodem van de emmer zit honing, daarna wordt het brouwen opgeschort tot een temperatuur van 30-40 graden zodat de gist zou beginnen en het warm was in de emmer.
Top met zuurdesem en gist met suiker

vervolgens meel gezeefd op deze WARME massa (geeft ook dezelfde luchtigheid en niet saaiheid op het einde)

dan zout

olie in het kuiltje bovenop. (niet uit de koelkast !!!)

Als je citroen toevoegt, kijk het dan uit de koelkast! Let op de temperatuur!

Zuurdesem is, zoals ik het begrijp, zowel azijn als agram en bakpoeder in één persoon.
Het zal heerlijk zijn met citroen zonder zuurdesem, maar het brood zal zwaar zijn!

En als je het zuurdesem doet, maar geen citroen, dan zit er al melkzuur in het zuurdesem, als het zuurdesem is geperoxideerd, dan zal het deeg niet rijzen en zal het zuur worden, ik heb dit al geprobeerd (zelfgemaakte weigerden )

Dus deze zuurdesem is iets zuurs, maar als het niet te verzuurd is, blijkt het brood nogal zoet te zijn (ik spreek namens mijn Borodinsky)

In een ander recept, bijvoorbeeld, als je kwas vervangt door mout, terwijl andere dingen hetzelfde zijn - waarschijnlijker met bitterheid en helemaal niet zoet, waarom kan ik mezelf niet begrijpen!

[Zuurdesem]

We hebben een groot gedeelte op het forum gewijd aan Zuurdesem.

Ik kan het zuurdeeg niet maken. De kachel is gekocht voor de eenvoud.
De recepten die bij de oven worden geleverd, zeggen om melkpoeder te doen. Kan ik deze vervangen door een gewone?

Zuurdesem is het eenvoudigste dat kan zijn, het is net als bloemen water geven en je hoeft niet eens door de winkels te rennen - alles is bij de hand!

Zuurdesem is het eenvoudigste dat kan zijn, het is net als bloemen water geven en je hoeft niet eens door de winkels te rennen - alles is bij de hand!

Hoe zeg je ... Melk / kefir uit winkelzakken wordt niet zuur. Je kunt niet zomaar een natuurlijke kopen. Dit alles kan nergens verzuren, en ik heb geen tijd.

in het startergedeelte kun je alles oppakken wat voorhanden is
het eenvoudigste is water en bloem - iedereen heeft het altijd!

ruimte is minimaal - ik heb een pot van 0,3 liter. er zijn geen geuren

al het andere zal chemie zijn en dan heeft een broodbakmachine volgens mij geen zin ...

Hoe zeg je ... Melk / kefir uit winkelzakken wordt niet zuur. Je kunt niet zomaar een natuurlijke kopen. Dit alles kan nergens verzuren, en ik heb geen tijd.

wat we nodig hebben zijn melkzuurbacteriën. Gebruik gewone, kortstondige zure room als voorgerecht. Of probeer de startercultuur te kweken met roggemeel - het bevat van nature een complex van de noodzakelijke bacteriën en gist.

Ik kan het zuurdeeg niet maken. De kachel is gekocht voor de eenvoud.
De recepten die bij de oven worden geleverd, zeggen om melkpoeder te doen. Kan ik deze vervangen door een gewone?

Ik doe mee en vervang melkpoeder door een mengsel. Melk 50/50 water. Naar de plaats van water en melkpoeder

Er zijn verschillende opties om het te doen zonder starterculturen te kweken.

1. deeg: 200 g bloem + 150 ml water + "natte" gist = "pizza" -programma. Laat het deeg zo lang leven als u wilt (van tijd tot "temperatuur gelijk maken" in het "hoofdprogramma" tot 12 uur), voeg dan de resterende bloem, zout, suiker, vloeistof en boter toe, doe "hoofdprogramma" op ".

2. "oud" deeg - kneed eenmaal meer deeg dan nodig is, doe het overtollige deeg (100-200 gram) in een losjes gesloten bak en stuur het naar de koelkast. Neem de volgende keer de producten + het deeg dat je nodig hebt volgens het recept uit de koelkast, neem na het kneden dezelfde hoeveelheid deeg en stuur het terug naar de koelkast.

3. Het is nog gemakkelijker om een ​​voldoende zure melkwei, kefir, yoghurt te gebruiken - om een ​​derde of de helft van het water ermee te vervangen.

De instructies zeggen om het recept met melk niet op de timer te zetten - het wordt zuur. Hoe realistisch is dit?

Zelfs als het zuur wordt, zal er niets vreselijks gebeuren. Ik vervang vaak wat zure melk voor het recept.

Het is erger als de melk ranzig wordt, maar hiervoor moet je de aanvankelijk slechte melk inschenken.

Zet het 's nachts op de timer met melk. Het ziet er goed uit, het rook beter, maar het klopte niet)) Ik heb het nog niet geprobeerd, want ik ging aan het werk. Ik heb het recept van de site gehaald. De korst zal waarschijnlijk licht moeten worden gezet, want deze middelste is voor ons te donker.

Goedenmiddag! Nu ben ik ook een gelukkige eigenaar van de SD-2501 broodbakmachine. In onze Krasnodar-onlinewinkel kost het 6290 roebel, de volgende dag na het verlaten van de applicatie waren ze al naar huis gebracht.
Vandaag heb ik mijn eerste brood gebakken - gewoon lekker. Korst - mmmm, ik hield mezelf amper tegen, ik besloot gewoon af te vallen en kocht een bakkerij, alles was "logisch" Zuivel bakken, alleen in plaats van melk gebruikte ik kefir, alles werkte de eerste keer. Prachtig apparaat

Vertel me alsjeblieft over het deeg. Ik deed eigenlijk alles volgens het recept, het bleek niet erg weelderig. toen legde ze het deeg op de hoofdmodus met rozijnen, zette de hond neer en ging wandelen, de tijd zou er 2 20 moeten zijn, + er verscheen een handteken. Ik ging 33 minuten wandelen (hoewel ik goed liep, zeker niet meer dan een uur) en er was niets dan staan.
HP SD-2500
kun je porren waar je over het deeg kunt lezen? bedankt allemaal))

Vertel me alsjeblieft over het deeg. Ik deed eigenlijk alles volgens het recept, het bleek niet erg weelderig. toen legde ze het deeg op de hoofdmodus met rozijnen, zette de hond neer en ging wandelen, de tijd zou er 2 20 moeten zijn, + er verscheen een handteken. Ik ging 33 minuten wandelen (hoewel ik goed liep, zeker niet meer dan een uur) en er was niets dan staan.
HP SD-2500

hp nieuw? het programma is duidelijk niet in orde, misschien is de elektriciteit gesprongen? Probeer het opnieuw, als er opnieuw een fout optreedt, betekent dit een storing. Modus 3 en 1 zijn niet anders, behalve het openen van de dispenser.

En ik heb vreugde - mijn tiende brood bleek hoog, gelijkmatig en met een niet-plakkerige kruimel te zijn. Het brood brokkelt voor de eerste keer minder af! normaal gesneden met een mes. Ervaring, zoon van moeilijke fouten

[Charlotte]

Vertel me alsjeblieft over het deeg. Ik deed eigenlijk alles volgens het recept, het bleek niet erg weelderig. toen legde ze het deeg op de hoofdmodus met rozijnen, zette de hond neer en ging wandelen, de tijd zou er 2 20 moeten zijn, + er verscheen een handteken. Ik ging 33 minuten van de wandeling (hoewel ik goed liep, zeker niet meer dan een uur) en er was niets dan staan.
HP SD-2500
kun je porren waar je over het deeg kunt lezen? bedankt allemaal))

als het display een handteken toont, is de weergegeven tijd de tijd voordat u extra ingrediënten toevoegt... Als u in deze modus de timerknop ingedrukt houdt, toont het display de tijd tot het einde van het bakken.

Charlotte, er is geen dispenser in de 2500

En ik heb vreugde - mijn tiende brood bleek hoog, gelijkmatig en met een niet-plakkerige kruimel te zijn. Het brood brokkelt voor het eerst minder af! normaal gesneden met een mes. Ervaring, zoon van moeilijke fouten

En wat voor recept?))

[Charlotte]

Als het display een handteken toont, is de weergegeven tijd de tijd voordat u extra ingrediënten toevoegt... als in deze modus de timerknop ingedrukt wordt gehouden, zal het display de tijd tot het einde van het bakken weergeven.

Charlotte, er is geen dispenser in de 2500

Ik herlas de instructies en vond alles, de eerste keer onoplettend gelezen

[Rina]

En wat voor recept?))

Een heel eenvoudig recept. Ik bakte specifiek brood met gebakken uitjes en dille, maar uien hebben nergens invloed op. Tarwe-rogge 350/50 gram (heel ongeveer, want er werd een paar eetlepels tarwebloem in het broodje gegoten). De rest is hetzelfde als in het eerste recept voor Panasonic, alleen: rietsuiker, grof zeezout, 60 ml water vervangen door kefir, vers geperste gist. Gist geactiveerd zoals mij werd geadviseerd in het volgende onderwerp: doe 10 gram pers in een grote beker. gist, 1,5 eetlepel bloem, een eetlepel suiker, 50 gram warm water, mengen en in een bak met warm water doen. De gist is binnen 20-25 minuten klaar om te werken (hij stijgt naar de bovenkant van de beker, maar schuimt nog niet), en het is noodzakelijk om te raden zodat dit precies is op het moment dat de batch begint. In de bladwijzer moet rekening worden gehouden met alles wat inherent is aan de gist, anders zal er veel water zijn.De grootte van het brood is klein, de korst is licht, programma 1, ik verzorgde het broodje en schonk het meel in, omdat het er te dun uitkwam. Het brood steeg 1 cm onder de bovenkant van de emmer in de rijskast, het was niet nodig om tijd toe te voegen, bij het bakken groeide het iets meer en keek uit de emmer, een koepel met een gelijkmatige dop, niet gaar, maar niet wit een van beide.

Nu keek ik Rina adviseert op een klein broodje van 6 gram gist, de steel die ik nu niet zo veel zou riskeren, 10 gram was precies goed. Ik heb in ieder geval al software van Fermipan gekocht, nu ga ik er nog lang mee bakken.

Ik voeg toe: tarwebrood met gedroogd fruit en gekonfijt fruit werd gebakken op een kleinere hoeveelheid geperste gist (7 schalen). De proofing moest met 20 minuten worden verlengd, het steeg medium, het dak is hobbelig, maar het barstte niet, en bedankt daarvoor. Lekker.

Goede dag! Mijn vrouw en ik hebben dit wonder gekocht (2502). Voldeed aan de verwachtingen 100%. Tevreden - als een worm voor een rijpe appel! 'S Avonds werd er een witte basis gebakken en' s ochtends zetten we een cake volgens een recept van het forum. Laten we kijken. De dispenser leek op het niveau te werken, niets werd van tevoren wakker van gedroogd fruit.
Eerste ervaring
totdat ik tijdens het eten een fotik een half brood vond.

Shl. Vertel eens, wie heeft de draad van bessenjam met chili gemaakt? Wat is de smaak?

besloot meteen om het eenvoudigste brood te bakken. volgens het recept uit de instructies:
-400gr tarwemeel (gebruikte bakkerij Makfa) gewogen op een elektronische weegschaal
- 260 ml water (water uit een filter met omgekeerde osmosemembraan)
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 theelepel gist (veilig moment in de gistdispenser gegoten)
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel suiker
maat M korstkleur medium

dat is wat er is gebeurd, ik ben van streek


Ik weet niet waarop ik moet zondigen?!
voor gist?
op het water? - na osmose heeft het een mineralisatie gelijk aan 18 uit de kraan 320, tegelijkertijd lees ik hier dat iemand op gedestilleerd water bakt en alles in orde is, de mineralisatie is <5

Vandaag kocht ik een Panasonic SD-2500 en bij de eerste poging om brood te bakken op het gebruikelijke korte programma gaf ik hetzelfde resultaat. Ik wilde een foto maken, maar ik zag dezelfde foto op het forum, ik realiseerde me dat dit mijn een-op-een case is! toen, op advies van de leden van het forum, controleerde ik de gist en ... dat is het hele punt, opgepompt - klom niet! morgenochtend ren ik voor vers!

Dames en heren! Ik wil graag opmerken dat in volgende batches het probleem met de dispenser volledig is opgelost. Panasonic heeft een constructieve fout gecorrigeerd door de afmetingen van de grendel ("snavel") van de dispenser te veranderen Gecontroleerd met een lading van 400g

Hallo allemaal!!!!
Vertel me wat het beste is om een ​​BAKKERIJ te kopen: Panasonic SD-2501 of 257?

[Korobko]

Korobko Het enige verschil zit in een grotere dispenser en er zijn verschillende programma's toegevoegd, dit is in 2501 Ja, en het is iets langer geworden in lengte

Bij de oude modellen was het broodje in de hoogte uitgerekt ...: hoi: En in de NIEUWE MODELLEN is het brood al meer een BRICK .. Wat vind ik bijvoorbeeld leuker ... het is handiger om te snijden

We begonnen de hoeveelheid gist terug te brengen tot 1 theelepel. We houden niet van de sterke geur van gist ((
Vandaag bakken we Borodinsky (ze gaven het recept). Laten we afwachten wat er gebeurt)))

Bij de oude modellen was het broodje in de hoogte uitgerekt ...: hoi: En in de NIEUWE MODELLEN is het brood al meer een BRICK .. Wat vind ik bijvoorbeeld leuker ... het is handiger om te snijden

Deze parameter is absoluut hetzelfde vanwege dezelfde buckets. https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144607.0

Vrienden, een fijne dag voor jullie! Dus ik liep de hele Temka rond, ik koos een fornuis voor mezelf ... ik ging 257 nemen en toen zag ik dat terwijl ik aan het rijpen was, er nieuwe modellen uitkwamen! Ik besloot op 2502, in dit opzicht is de vraag - er zit een dispenser voor droge gist in, en daarom kun je niet bakken met verse gist, dat wil zeggen, je kunt ze niet in een dispenser doen? Alsjeblieft, eigenaren van 2502, vertel me het antwoord)))

wie kan het schelen? Nou, je doet de "natte" gist onder de bloem, net als bij de vorige modellen, zal de kachel gaan kneden. Nou, de dispenser zal inactief werken ... dus wat? De kachel zal niet weigeren te werken omdat de dispenser leeg is

Oeps, Rina, bedankt voor zo'n snelle reactie! Ik mag mezelf niet helemaal nauwkeurig stellen, ik wilde mezelf niet met gist lastigvallen, dus ik zou graag 2502 willen zodat alles automatisch zou gaan! Ik weet dat brood geen nalatigheid tolereert, maar ik wilde toch mijn inmenging in het proces minimaliseren (ik heb drie kleintjes en een daarvan is een pasgeboren baby, ze worden in delen uit elkaar gescheurd :)). Ik ben bang dat ik het gewoon niet aankan, maar ik wil mijn gezin echt voeden met goed brood, en niet met een in de winkel gekocht onbegrijpelijk ding (!

[Iers]

Iers, de dispenser is speciaal ontworpen voor droge gist, "natte" erin kunnen gewoon blijven plakken en komen niet in het deeg.

Het lijkt mij dat een gistdispenser niet veel zal helpen om de tijd die aan het fornuis wordt doorgebracht te verminderen. Wat is er met hem, wat is er zonder hem, maar je moet het recept onder de knie krijgen, de eigenschappen van brooddeeg begrijpen. Met een dispenser kan nog meer tijd nodig zijn - open hem, maak hem leeg, giet er gist in, sluit hem ... (en was hem dan ook). En dus - ik goot een emmer op de bodem van de emmer, als je het eten verzamelt, meel er bovenop ... over het feit dat het water niet van tevoren in contact komt - dat is hoeveel ik hier "graas" op forum heb ik nog nooit verhalen gezien zodat water door de laag tarwemeel bij de gist komt ...

Ik gebruik uitsluitend "natte" gist en probeer ze over het algemeen vroeg te laten werken - ik kneed zoiets als een deeg op het "pizza" -programma (200 g bloem + 150 g water + gist), reset het programma, voeg alle andere producten toe, stel de "basis" in. Dus wat je ook mag zeggen, maar de gistdispenser (naar mijn mening) is niet het voordeel, daarom moet je dit specifieke fornuismodel kopen. Als het bijvoorbeeld niet om de prijskwestie was (en dit model is tenslotte erg duur), zou het ontwerp voor mij belangrijker zijn, aangezien ik niet denk dat ik ooit een dispenser voor droge gist nodig zal hebben.

Ik ben van mening dat een gistdispenser een functie is die is ontworpen voor bepaalde specifieke soorten brood, of voor degenen die er absoluut zeker van zijn dat niets zal lukken zonder technische toeters en bellen.

Deze parameter is absoluut hetzelfde vanwege dezelfde buckets. https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144607.0

Ik ben het ermee eens, de emmers zijn hetzelfde, maar beneden, waar ze zijn bevestigd, is het "been" (ik weet niet hoe ik het correct moet zeggen) hoger in 2500. 's Avonds kan ik een foto maken en laten zien.

voor roerwerken is het belangrijkste probleem de vorm van de pen binnen emmers. Ik keek naar 2501, "met het oog" daar is de vorm hetzelfde als in 254-257.

Rina! Groot respect voor u voor een gedetailleerd antwoord! Nu in meditatie tussen 2500 en 2501 - begrijp ik goed dat ze een verschil hebben in dispensers voor vulstoffen (rozijnen, enz.)? Of is er iets anders dat ik zojuist over het hoofd heb gezien? Ja, maar het prijsverschil is aanzienlijk tussen 2501 en 2502 ...