Rode koolsalade met rozijnen

Rode koolsalade met rozijnen

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Keuken: Russisch

Ingredienten
rode kool fijn gesneden	kopje 0,5 l
rode ui	1 kop
Aromatische azijn	smaak
Pitloze rozijnen	1 handvol
Peterselie - gehakt	2-3 st. l.
Groene uien - gehakt	2-3 st. l.
Zout	smaak
Plantaardige olie - om bij te tanken

Kook methode

• Snij de ui in dunne reepjes, voeg een snufje zout toe, azijn (ongeveer 1 eetl. L.), pureer met je handen, marineer terwijl je de salade klaarmaakt.
• Spoel de rozijnen af ​​met heet water, spoel de plakkerige, vette laag af.
• Snijd de kool fijn, voeg zout naar smaak toe, maal de kool een beetje met je handen.
• Doe de kool in een slakom, voeg er zure uien, rozijnen, peterselie en groene uien aan toe.
• Breng op smaak met plantaardige olie, roer en serveer.
• 
• 

Opmerking

Heel simpel, vitaminesalade! Zoete rozijnen zijn erg handig in een salade, omdat ze de lichte bitterheid van de roodste kool verzachten. Een perfecte aanvulling op rode uien gemarineerd in azijn.

Alles gaat samen in deze salade!

Kook met plezier en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Koolsalade (Cirre)

Zuurkoolsalade "Antihypovitaminosis" (Tumanchik)

Salade met spruitjes, sperziebonen en licht gezouten forel (Beheerder)

[Tatyana]

Tatyana, heel erg bedankt voor zo'n vitaminesalade. Eerder kleedde ze zich altijd met zure room + mayonaise. En nu wil ik een nuttiger optie, dus plantaardige olie is het meest geschikt.
Ik vond je salade lekker, maar gezien de afwijzing van uien door mijn man, moest ik een beetje afwijken van het recept. In plaats van uien wreef ik een zure appel en azijn en 1 theelepel. honing gemengd met boter.



bedankt

[Irishka]

Irishka, voor uw gezondheid!

Het belangrijkste is dat het idee van een salade wordt geaccepteerd, dat je een combinatie van groenten kunt maken
Met betrekking tot de ui, die de man niet lekker vindt, als de ui een korte tijd dun wordt gehakt en gepekeld, en dan wordt het sap eruit geperst, dan verdwijnt alle bitterheid en smaakloosheid eruit en krijgt de ui waardige eigenschappen en smaak, en de geur zal volledig verdwijnen. Alleen u hoeft niet lang te marineren, 20-30 minuten is voldoende.
Irishka, probeer dit te doen, ik hoop dat mijn man van gedachten verandert, daarom augurk ik ook uien voor de salade, ik hou ook niet van de pittige smaak en geur in de salade

Daarom heb ik en ingemaakte uien voor salade, ik hou ook niet van de pittige smaak en geur in de salade

Ik hield ook niet van uien in salade, totdat ik probeerde het heel dun op Berners mesloze inzetstuk te wrijven. Je hoeft het dus niet eens te pekelen. En waarom? - het is niet duidelijk ... De salade volgens dit recept blijkt erg lekker te zijn. Bedankt Tatyana!

[Galinka]

Galinka, voor uw gezondheid! Leuk om te horen dat ik tevreden was met de smaak van de salade!

Fris, lente, vitamine! Gezond en lekker tegelijk)
Rozijnen zijn donker, niet fotogeniek, poseerde hij met tegenzin, de rest was spinnen.
Bedankt! Ik zal herhalen)

[Irisha]

Irisha, voor uw gezondheid!
Zwarte rozijnen hebben ook een plek om te zijn. Nou, je kunt het niet helemaal zien - maar de smaak is aanwezig, en dit is het belangrijkste