Vlecht op kefir (Masterclass)

[Lyudochka]

Lyudochka, hoe luchtig is het! Ik ben blij dat ik het deeg lekker vond. En ik zag je broden - knap!

Ik zag het verslag van Husky van gisteren, ik herinnerde me dat ik al heel lang geen vlecht had gebakken en vergat verse gist te kopen. Mistletok, met droog zal het niet erger blijken te zijn en hoeveel te zetten, hè?

[Natalia]

Natalia, droog heeft 3 keer minder nodig.

Mistletochka, bedankt, gisteravond (of vandaag) alleen gebakken met varkensstaartrepen, de mijne wordt al gegeten. Wat een geweldig, win-win Omelochka-recept

Hoera!!!

Maretak! Heel erg bedankt voor dit geweldige recept, en zelfs voor de foto's die laten zien hoe je een vlechtentu weven, apart bedankt, ik had niet verwacht dat dit zo'n opwindende activiteit zou zijn.
De grootte van het eindproduct is erg indrukwekkend, maar het heeft geen zin om minder te doen, aangezien het gebakken brood verdwijnt, gewoon ergens wegglijdt? !!!

[Zolotse]

sinds het gebakken brood verdwijnt, glijdt het gewoon ergens weg? !!!

Zolotse , en heb je het opgemerkt ??? Blij dat je het leuk vond!

Maretak !!! Problemen, problemen !!
Geen enkele foto is zichtbaar !! Hoe ga ik weven !!
Hoewel ik het meer dan eens heb gedaan, weet ik het niet meer. Elke keer dat ik naar je foto's keek. En nu is er nergens meer te gluren !!
Gelieve, zoals de tijd zal zijn, in te voegen via onze galerij.

Luda, ik heb de galerij geüpload.

Meisjes, help! Ik maak een vlecht. Ze kneedde het deeg in Panas, weefde het en na een minuut versmolten alle flagellen tot één en vervaagde. Wat is er? Ik heb het opnieuw verdraaid, hetzelfde, terwijl ik het afmaak, smelten ze samen. Kortom, net als één hoop.

[Tanya]

Tanya, misschien is uw deeg te zacht. Probeer elke tourniquet in bloem te rollen.

al geschikt voor het type vlecht) kan het worden gerimpeld en opnieuw worden opgerold? is het niet eng dat ik het al 3 keer heb gerold voor de test? En waarom zou het zacht kunnen zijn? veel vloeistof?

Ik denk dat ik in zo'n geval zo'n formulier heb. Het deeg is prima, leg het daar, laat het omhoog komen en weeft het perfect
Heel erg bedankt voor het recept!

En waarom zou het zacht kunnen zijn? veel vloeistof?

Ja.

eieren zijn groot) maar de vlecht is lekker en blozend) ik gaf de helft aan mijn ouders, ik moest het heet snijden)

Hoera !!

Ik zal meer doen en een foto maken)

Akkoord!

Maretak, help! zie je, ik heb beide linkerhanden, maar de vlecht werkte niet! of beter gezegd, het weven zelf was succesvol6, maar het brood werd zelfs tijdens het rijzen aan gruzelementen gescheurd, in de oven stortte het uiteindelijk in, alsof er een kleine bom in was ontploft. de korst is dik, dicht. Wat is mijn fout? Ik wil je vlecht!

[Elena]

Elena, het is een schande! Als het uit elkaar viel, was het niet erg goed vastgemaakt. Als het explodeerde, nam het geen afstand zoals het zou moeten zijn, er is weinig tijd. Korst - Uw oven is uitgedroogd. Wat voor kruimel heb je gekregen?

[Elena]

Elena, het is een schande! Als het uit elkaar viel, was het niet erg goed vastgemaakt. Als het explodeerde, nam het geen afstand zoals het zou moeten zijn, er is weinig tijd. Korst - Uw oven is uitgedroogd. Wat voor kruimel heb je gekregen?

het viel niet uit elkaar, maar het brak en begon te breken tijdens het snijden en rijzen. Ik was zelfs een hele tijd bang om op te staan, hij braakte gewoon alle kanten op. En de kruimel is een zware, dichte polyak, zoals mijn oma altijd zei. sneed en stuurde kippen naar de boom

[Elena]

Elena, en het deeg na gisting verdubbeld ?? Het lijkt erop dat de gist gewoon niet werkte.

het steeg met meer dan 2 keer. Ik denk, misschien heb ik te veel gist gedronken. Ik deed het met droog, doe 7 g.
hier maken we de bar af en proberen we het opnieuw! Ik wil zo'n schoonheid

De droge zijn correct geplaatst, je hebt 3 keer minder nodig.Als het deeg normaal gefermenteerd is, is de rijsduur misschien niet voldoende geweest. Hoe lang heb je het volgehouden? en op welke temperatuur?

Maretak, ik heb de reden gevonden!
meel! er is iets met haar gebeurd, ze is waarschijnlijk ziek geworden. Ik realiseerde me dat toen ik voor de honderdste keer Romin's melkbrood begon te bakken. hetzelfde beeld, het deeg wordt gescheurd, de broden zijn gerezen en tijdens het bakken tot een cake uitgespreid, de kruim is in één woord zwaar, dicht, onaangenaam. Ik heb ermee gereden, 1 kg ander meel gekocht, je vlecht gekneed en voila! alles is goed gelukt! alleen de kinderen mochten niet slachten, en gebakken in HP, maar lekker! werd wakker van de geur van brood. luchtige kruimel, geweldige korst! Ik maak morgen een foto
alleen nu moet ik beslissen wat ik met de oude bloem moet doen, ik heb haar tas
Trouwens, de eenden op de stadsvijver geven nog steeds de voorkeur aan onze bars, zelfs de mislukte, boven degene die ze in winkels hebben gekocht. gisteren was de zoon de eenden aan het voeren, moeder en zoon stonden nog in de buurt, de eenden aten en aten en ze zeilden allemaal naar ons toe

[Elena]

Elena, blij dat de reden is gevonden!

Ik kwam met grote dankbaarheid! Geweldig deeg !!! Het kind vroeg om taarten en voila !!!
+ kaasbroodje nog in de oven ...

Gemaakt met zelfgemaakte yoghurt, het bleek erg lekker. Geurig, luchtig broodje !!! Bedankt voor het recept!

[Tosha]

Tosha, mooie broodjes !!!

lana5039 , blij dat je het leuk vond !!

Maretak, ik heb een rapport en heel erg bedankt voor het recept



Gebakken met zelfgemaakte kefir en gedroogde gist, een handvol rozijnen toegevoegd. Het bleek heerlijk, aromatisch en ... in één woord, ik hou onvergelijkbaar van zo'n vezelige kruimel. Nogmaals bedankt
Ik legde het weefsel een beetje verkeerd en begreep het al toen het brood steeg

[Yulia]

Yulia, heel mooie vlecht !!

[Ksyusha]

Wat een schoonheid, Ksyusha! Ik durf het nog steeds niet te proberen, maar het is zo verleidelijk ...
Bedankt dat alles zo duidelijk en heel duidelijk is gedaan!

[Marish]

Marish, bedankt! : rose: Er is niets ingewikkelds, probeer het maar. En het deeg is heerlijk !!

Maretak, bedankt voor het heerlijke recept. Ik ben nooit bevriend geweest met gistdeeg en heb daarom nooit iets gebakken. Dit deeg is erg prettig in de omgang, bleek de flagella de eerste keer. Over het algemeen bleek de vlecht mooi te zijn, maar pas tijdens het bakken brak hij een beetje, misschien veel gist 25 gram? Ik wacht op mijn man van zijn werk - hij zal verrast zijn
Alle Maretakrecepten zijn altijd geweldig

[Nataliya]

Nataliya, blij dat je het leuk vond. Het kan breken als gevolg van onvoldoende rijzen of, ja, een grote hoeveelheid gist. 20 g is genoeg.

Omela, gisteren bakte ik baguettes volgens dit recept - nou ja, ze zijn erg lekker geworden. Ik bakte dichter bij de avond, dus ik wilde niet experimenteren met de oven, ik knikte, ik was bang om in slaap te vallen. Dichter in HP. Nou dat is wat er is gebeurd

[Jachthaven]

Jachthaven... blij dat je het leuk vond! De kruimel zit vol gaten!

Nou, vandaag was ik de gastvrouw: meisje_haha: ik zal geen foto's plaatsen, iedereen zal lachen: hihi: ik heb het allemaal als een bal, rond, zonder groeven: ja: maar oooochchchch, erg lekker: nyam: je zou kunnen rollen pin and beat iedereen die de geur van rennen heeft: wow: en iedereen rende: ik zal het herhaaldelijk bakken, hoe meer het kneedt hp: girl_manikur: ik weef alleen: girl_dance: bedankt voor het recept

[toonhoogte]

toonhoogte, we zullen niet lachen !!!! Blij dat je het leuk vond !!!!

[Omela]

Omela, zoon! Ik ga het geweldig vinden en bedankt! Otak .. Ik heb het net uit de oven gehaald, ik zal het morgen snijden, maar ruik-ah-ah Mel, ruikt ze gewoon naar fruit voor mij? Yauvastorge !!!
🔗

Morgen zal ik een monster nemen, ik zal het melden. Misschien is het ook mogelijk om de snit te laten zien, hoewel er een vermoeden bestaat dat terwijl ik thuiskom van mijn werk mijn vlecht al een toga is

[Diana]

Diana, het is noodzakelijk zo'n montsra taku heeft een vlecht gemaakt !!! U hoeft niet op de snede te klikken, en u kunt zien dat het luchtig is !!! En ja hoor, er is geur tijdens het bakken !!!

[Omela]

Omela, zo vaak kom ik met dank naar je toe. Ik maak van dit deeg geen vlecht, maar een brood. En deze keer heb ik ook een krul gemaakt. Dan kom ik het onderwerp tegen Sonadora bedankt praten. Hier is zo'n brood en een krul met maanzaad die ik deze keer kreeg.

[Luda]

Luda, het brood is prachtig !!! En wat een meiden !!!!!!!!!! Zijn dit open plekken?

Ja, mistletochka, dit zijn kamille-plunjers. Zoals deze.

Dit is voor algemene ontwikkeling. Een dergelijke schoonheid kan in het leven niet worden herhaald.

Heel erg bedankt) scheld niet te veel uit, ik ben aan het leren)

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/ga...d=76525#top_display_media

Een heel mooie vlecht bleek !!!

shl. en de link moet niet die in de adresbalk worden gekopieerd, maar die onder de afbeelding in de tekst.

Mistletochka, vergeef de klootzak, ik kan nog steeds niet achterhalen hoe ik hem correct van de tablet moet inbrengen, ik heb 3 jaar van achter de struiken gekeken)