Ik zoek een recept op ons forum

[Natkamor]

Natkamor, hier is vergelijkbaar, maar zonder zandkruimels 🔗

bedankt. het principe is bijna hetzelfde. maar daar was de smaak juist te danken aan het gebakken kruim. en de cakes waren wit. kan iemand anders mij vertellen.

Koken meisjes! Mijn kleinkinderen zijn dol op de kaasbroodjes die in de plaatselijke patisserie worden verkocht. De broodjes zijn echt geweldig! Maar op de tweede dag is de smaak niet hetzelfde. Natuurlijk geven ze me het recept niet. Ik probeerde thuis hetzelfde te bakken. Ik kookte volgens veel recepten, maar raakte het doel nog niet. Het deeg smaakt naar ongezuurde rubberachtig met enorme interne gaten, zeker geen vla, want ik ruik niet naar eieren, en mijn neus werkt hier goed voor. Bestrooid met stukjes kaas, niet gesmolten, maar als gebakken (rossig). Wie kan me helpen? Totaal: de broodjes smaken zout, hebben een rubberen kruimel met grote gaten, bestrooid met stukjes ongesmolten gebakken kaas. In de test zijn er vermoedelijk helemaal geen eieren, of er zijn er maar heel weinig. Broodjes zijn gemaakt in de vorm van een torus - bagels. Ze zijn dof van kleur, niet geel, maar eerder bleek met goudbruine kaasvlekken.

Ik weet niets van het deeg. Maar dit soort kaas - in stukjes gebakken - bleek op de een of andere manier van een worst te zijn (er was geen ander huis en ik was te lui om naar de winkel te rennen ...).

Wij verkopen rollen vergelijkbaar met de omschrijving in de supermarkt. Het deeg lijkt erg op het chabatt-deeg, en elke harde soort parmezaan wordt op deze manier gebakken.

[Gasha]

Gasha, en als je pitabroodje probeert, wat is dan mollig? We hebben het op het forum, samen met het recept voor matnakash. Er is absoluut een rubberachtig en zout deeg ... bestrooi met kaas ...

[geen glas]

geen glasja, ik heb al aan de ciabatta gedacht. Het enige dat stopte was het feit dat deze zoetwaren nauwelijks een grote productie hebben. Toch is dit in het geval van ciabatta een langdurig proces en ze leveren deze broodjes dagelijks in grote hoeveelheden

Tanyush, nee, lavash, past niet

[Gasha]

Gasha, kunnen ze invriezen krijgen van hun centrale productie en alleen bakken in hun ovens. We hebben een grote supermarkt en verschillende kleine winkeltjes, zijn dochters. De super heeft zijn eigen productie: ze maken er brood en gezonde bereidingen, en in kleine winkeltjes staan ​​elektrische ovens en bakken daar.

Ja, heel goed mogelijk, bedankt

[Gasha!]

Mijn kleinkinderen zijn dol op kaasbroodjes ...

Gasha! Zie deze recepten op de King Arthur Flour-website. Toegegeven, ze zijn in het Engels, maar de vertaling in Google Chrome is vrij duidelijk. In het recept kunt u het volume (Amerikaanse kopjes), ounces en gram selecteren.
Van de eerste twee recepten is het heel goed mogelijk om iets te bouwen dat lijkt op je broodjes, maar waarschijnlijk alleen extern. Grote gaten ontstaan ​​doordat de kaasblokjes die tijdens het bakken aan het zachte deeg worden toegevoegd, smelten. Dit is duidelijk te zien in het tweede recept (Brood met drie kazen en griesmeel).

Asiago Bagels (Bagels met "Asiago" -kaas)
Recept:
🔗
Stap-voor-stap blogfoto's:
🔗

Griesmeelbrood met drie kazen (brood met drie soorten kaas en griesmeel):
Recept:
🔗
Stap-voor-stap blogfoto's:
🔗

Cheese Burger Buns (kaasbroodjes voor hamburgers):
Recept:
🔗

Dank je!

Meisjes, ik ben dringend op zoek naar een recept voor walnotenjam. Het is ooit gekookt door mijn tante in Georgië. Ik herinner me dat er op de markten noten werden verkocht die voor dit doel in zoiets als loog waren gedrenkt. Misschien kent een van ons het recept ... terwijl de noten nog groen zijn ...

[Tanyush]

Tanyush, neem contact op met onze Vasya - barbariscka ...

Het lijkt precies Vasyona over zo'n varehIk was ergens buikliggend aan het praten ...

Maar waar?

[Haken]

OVER,Haken, jij bent wat ik nodig heb! Nou, je bent een specialist in verschillende soorten jam, heb je DIT niet gekookt? Hoe kan Vasena in een persoonlijk bericht schrijven? Denk je dat het handig zal zijn? Ik wil nog steeds mijn tante bellen - wat als ze het recept onthoudt (ze zei altijd dat ze het vergeten was)

DIT echt niet gekookt?

Ik kan hem niet uitstaan ​​...

Ik heb het zowel in Griekenland als in Abchazië geprobeerd, nee, niet de mijne ...

Ongelooflijk lief, niet onder de indruk van één woord ...

Hoe kan Vasena in een persoonlijk bericht schrijven? Denk je dat het handig zal zijn?

In een persoonlijke en schrijf, wat is er zo ongemakkelijk ...

Tan, ik was geïnteresseerd in recepten voor zo'n jam, maar voor het grootste deel in de recepten is er een grote hoeveelheid gebluste limoen om in te weken, ik heb een recept in mijn boekenleggers zonder limoen te gebruiken, kijk of het zal werken

🔗

[Gasha]

Gasha, bedankt, het meest interessante is dat ik het ook in mijn bladwijzers heb! Maar Khlebopechkinsky is beter!
Ik denk aan een recept met limoen (ik heb ergens een recept gelezen, maar ik kan het nu niet vinden) - het is waarschijnlijk schadelijk. In Georgië zat het in een soort loog dat ze gedrenkt hadden ... ik zou moeten weten in welke een ...

Welnu, het Georgische recept 🔗

In Georgië dronken ze in een of andere drank

Waarschijnlijk is dat de reden waarom ze daar alle darmvergiftiging behandelen - eet een lepel en alle microben zullen onmiddellijk sterven in vijg!

Ik ben op zoek naar een recept voor de Dobryninsky-cake, alles is duidelijk met de room - eiwitten, een laag, maar wat voor soort deeg?

[Rada-dms]

Rada-dms, deze?

1.

🔗
2.

🔗

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, Gasha heeft je correct geschreven. In Georgië worden groene walnoten verwerkt met gebluste limoen.
Eerder werden ze drie dagen in koud water bewaard, driemaal daags het water ververst, vervolgens geprikt, bedekt met gebluste kalk, met koud water gegoten en gedurende drie dagen in deze vorm bewaard. Daarna worden ze weer gewassen en weer in koud water bewaard ... Over het algemeen duurt het proces lang en worden meestal bewerkte noten stuk voor stuk op de markt gekocht, waaruit jam wordt gemaakt.

[Gasha]

Gasha, nee, er is een eiwitcrème, cranberrylaag en cakes.

[Rada-dms]

Rada-dms, nou, wat is het probleem? Zandtaartjes gecombineerd met eiwitcrème met cranberryjam.

Het oppervlak is versierd met eiwitcrème en cranberryjam.

De zijvlakken zijn bestrooid met koekkruimels.

De cake is naar mijn mening heel eenvoudig

Hier is het recept volgens GOST:

🔗

Het recept voor kruimeldeeg volgens GOST was hetzelfde voor alle zandtaarttaarten, dezelfde "Leningradsky", bijv. Hetzelfde geldt voor eiwitcrème.

Hier zijn zeer vergelijkbare recepten:

1.

🔗

2.

🔗

Meisjes, allemaal bedankt! Ik ga maandag wat noten halen - ik hoop dat ze nog niet rijp zijn voor dit bedrijf! Van allemaal

[Gasha]

Gasha, bedankt voor het werk, alleen de cake uit de Dobryninskaya-fabriek, en nog lekkerder uit de Peko, de structuur is niet helemaal klassiek zandkoekdeeg (niet zoals bijvoorbeeld in Abrikotin of Leningradsky) Het is luchtiger, maar op een cake lijkt niet op.
Dit is de enige cake die ik zonder vet kan eten en ik ben er dol op vanwege de eenvoudige en smakelijke combinatie van cranberry en eiwitcrème.

[Rada-dms]

Rada-dms, eens Tortyzhka ons uitlegde dat de ingrediënten die in fabrieken worden toegevoegd om de structuur van het deeg te verbeteren, beter niet weten

Ik heb een boek met GOST's van Sovjet-taarten. Het recept voor "Dobryninsky" is er precies hetzelfde als na de link

[Gasha]

Gasha, bedankt!! Ik weet niet wat er tijdens het Sovjettijdperk werd toegevoegd, maar zelfs toen ... Dus ik zal experimenteren!

Succes!

[Gasha]

Gasha, Ik zal je behandelen als er iets misgaat!

Help me een recept te vinden. Ik weet niet meer precies of ik hem op de broodbakmachine zag of niet. Maar om de een of andere reden bleek het niet gered te zijn, maar heel hard nodig.
Jam of zwarte bessenjam met sinaasappel en kruiden. Als ik niet in de war ben, werd sinaasappelsap aan de bes en suiker toegevoegd en werd alles gekookt, terwijl kruiden, kruidnagel, kaneel, sinaasappelschil en iets anders in een stoffen zak aan de jam werden toegevoegd. Dat is alles wat ik me herinner. Ik wil dit recept vinden en opslaan. Ik zal heel dankbaar zijn.

[Holgan]

Holgan, Ik heb een recept dat overeenkomt met je beschrijving, maar de bessen zijn daar echt rood, pittige rode bes en sinaasappegelei...

[Kroshik]

Kroshik, Ik ging het lezen en was stomverbaasd, hoe heerlijk het was. Het is tijd om voor de krenten te rennen! Alleen weet ik niet wanneer het volwassen wordt)))

[Tatjana]

Tatjana, we hebben twee weken geleden krenten uit de struiken geplukt. ;-)

En we hebben nog steeds krenten. Ik wil dinsdag afhalen. Zij valt, in tegenstelling tot zwart, niet

[Holgan]

Holgan, Ik heb een recept dat overeenkomt met je beschrijving, maar de bessen zijn daar echt rood, pittige rode bes en sinaasappegelei...

Ik ben in de war, je recept past heel goed bij de beschrijving)) misschien heb ik het opnieuw gemaakt voor zwarte bes)) nou, mijn geheugen
Ik heb het voor de eerste keer gekookt, en het bleek zo lekker en aromatisch dat twee potten gewoon wegvlogen en één de winter helemaal niet voldeed))
aangezien ik niet alleen van aalbessen met suiker hou, was ik op zoek naar iets speciaals

Haken, bedankt, ik bewaar je recept!

Als je interesse hebt, heb ik dit jaar kersen gekookt met steranijs en kaneel (een halve stok). De smaak is geweldig, de geur is ook erg prettig. Ik heb net een beetje verteerd, ik wilde dat de heldere kleur van de jam bleef, en niet veranderde in de kleur van rotte kersen, nou ja, zo'n bruinachtig rood.

[fomca]

we hebben ongeveer twee weken geleden al krenten uit de struiken gehaald. ;-)

fomca, voor mij is Belgorod het uiterste zuiden))) Het is hier erg koud dit jaar. We verzamelen nog steeds aardbeien en aardbeien)))

Meisjes, ik heb de hele broodbakmachine doorzocht! We hebben echt een recept nodig voor het inblikken van aspergebonen: girl_sad: Hebben we dat niet? Of heb ik het gewoon niet gevonden?

meiden, willen jullie adviseren wat je van peren moet maken zoet, maar niet rijp ... vallen van een boom, maar het is jammer om het weg te gooien

Ik maak kleine partjes in suikersiroop, zoals een vijf minuten, dan gebruik ik in taarten en taarten, erg lekker

Voor peren en kaas, ik zal de jouwe zijn hond beste vriendin !!! het eerste dat in me opkwam: brokkelde je af? snijd de peren in dunne plakjes, meng ze met geraspte kaas, bestrooi met deegkruimels en doe ze in de oven! Ongeveer 20 minuten en de cake is klaar.

wat een goede ideeën! kun je ons meer vertellen over crumble? welke kaas te nemen?)))

[lieverd]

lieverd, blij je weer te lezen: girl_romashka: Ik was erg geïnteresseerd in het recept over peren en kaas. Is het mogelijk om nauwkeuriger te zijn? Wat voor kaas en wat is de kruimel, anders heb ik zo'n recept niet gevonden!

Verdomme, meiden, ik heb je een verzameling beuken gegeven, en bij het verzenden, glitchde het internet en vloog alles weg. uitschrijven een beetje later.

Ik heb ook ooit "een miljoen beuken gemaakt" en de computer at ze op toen ik ze opstuurde, dus ik was erg beledigd en heb twee maanden niets geschreven. Ik hoop dat je ons twee maanden niet verlaat, anders zullen de peren opraken

Meisjes, toen ze ongeveer 20 jaar geleden zo'n gerecht maakten voor onze bruiloft genaamd "Piquant Jellied" volgens de toenmalige verzameling recepten. Tenzij sclerose mij natuurlijk niet verandert. Het zag eruit als de meest malse paté van kip, kaas in de vorm van bloemblaadjes in een gelei-bouillon. De smaak zit nog in de mond. Hoevelen hebben het niet geprobeerd - niet dat. Googled - zoiets niet. Ik weet precies wat kip is. Het was als kaas. Ik weet niets anders. Misschien weet iemand ??

Ik heb ook ooit "een miljoen beuken gemaakt" en de computer at ze op toen ik ze opstuurde, dus ik was erg beledigd en heb twee maanden niets geschreven. Ik hoop dat je ons twee maanden niet verlaat, anders lopen de peren op

nee, ik kan goede mensen niet in moeilijkheden laten. verkooppunten ingenieus recept voor besprenkeling. het beste dat ik heb geprobeerd. dat is allemaal hetzelfde, alleen bij het vullen van peren en kaas.

Meisjes, lief, nou, onlangs, zonder te stoppen, heb ik iemands post over een nieuw enzymproduct geruimd dat zuivelproducten beschikbaar maakt voor mensen met lactose-intolerantie. En een dezer dagen leerde ik dat de beste vriendin van mijn dochter, heel jong, de diagnose multiple sclerose had, waarbij melk absoluut is uitgesloten. Ik rommel rond en kan het onderwerp niet vinden waar ik deze informatie heb gezien. Wie herinnert zich? Helpen!

Larisa, dit was de post van Aygul. Ik zal het nu vinden
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28451.0