Cottage cheese ananas koude cake

[taart]

Cottage cheese ananas koude cake

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
taart
koekkruimels	1 glas (240 ml)
suiker	2 eetlepels. l.
kaneel	1/2 theelepel
boter, smelt	57 g
vulmiddel
instant gelatine	2 eetlepels. l.
suiker	150 g
zout	1/4 theelepel
eieren, aparte dooier en wit	220g (4 stuks)
melk	180 g
ingeblikte ananas in stukjes, met stroop bij elkaar	1 stapel. (230 g)
zachte kwark, gemalen	680 g
schil van 1 grote citroen, fijn raspen
citroensap	3 eetlepels. l.
room 33-35%	230 g
topping
zure room 30%	230 g
amandelblaadjes, bak	3 eetlepels. l.

Kook methode

• taart
• meng de ingrediënten voor de cake goed door elkaar en doe ze in een afneembare schaal met een diameter van 23 cm en een hoogte van 7,5 cm (belangrijk! het dessert is hoog). druk goed op de bodem van de mal. koel in de koelkast of vriezer, of bak in de oven gedurende 8 minuten op 190C. bakken is niet nodig, maar de gebakken korst is lekkerder en sterker.
• vulmiddel
• Ik had instant gelatine zoals deze:
• 
• meng gelatine met hete melk, roer tot bijna volledig opgelost. (de gelatine ruikt, maak je geen zorgen, de geur verdwijnt als je klaar bent.) Voeg suiker en zout toe, roer.
• Roer in een kleine kom 3 dooiers tot een gladde massa en roer dan geleidelijk het melkmengsel erdoor. voeg ananas toe en meng goed.
• in een waterbad op middelhoog vuur, kook gedurende 10 minuten, bijna continu roerend, tot het mengsel dikker wordt (het ziet eruit als een gelei). giet in een grote kom om af te koelen.
• Breek de cottage cheese in een room met een blender, of pers door een zeef, moet helemaal glad zijn. meng citroenschil en sap. als het ananasmengsel is afgekoeld, roer je de cottage cheese en de citroen erdoor.
• klop de room tot zachte pieken. vouw in de wrongel-ananasmassa. klop het wit tot zachte pieken, niet droog. vouw de opgeklopte eiwitten door de wrongel-ananasmassa. giet de massa op de cakevorm. draai de vorm lichtjes om het oppervlak waterpas te zetten. zet 5-6 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht. cirkel met een klein scherp mes langs de wanden van het formulier om het los te maken en te verwijderen.
• topping
• Roer de zure room lichtjes met een vork zodat je het kunt verdelen. gelijkmatig op het oppervlak van het dessert aanbrengen met een metalen spatel
• Bak amandelblaadjes in de oven tot ze goudbruin zijn. Breek de amandelen grof (ik kon niet) en strooi het oppervlak gelijkmatig. zet in de koelkast. niet om aan gasten te geven. want iedereen zal eten en om meer vragen!
• als je toch besluit iemand te behandelen - giet kokend water in een kopje, laat het mes daar zakken om het op te warmen, veeg het droog en snijd het met een heet droog mes. zeer zacht, kreukt niet.

De schaal is ontworpen voor

10 porties

Opmerking

Ik zou dit dessert niet tentoonstellen - persoonlijk is het voor mij niet zo eenvoudig dat ik het super lekker vind, zachtaardig, nou, het smelt in je mond, als een wolk ... nou ja, dus we aten geen malse desserts ?? probeerde het huishouden ... en toen ... kwam er een openbaring .... dat is het! zonder uitzondering! mijn familieleden eten het bij beide wangen en zeggen dat ze zoooo lekker zijn! en dat is het! zonder uitzondering! supplementen vragen! in het algemeen is dit zooooo vreemd, want twee van onze familie houden altijd van nieuwe desserts, en twee anderen vinden het niet lekker .. in dit geval is dit "niet mijn" dessert, maar alle anderen ... alsof het jaar van zoet gegeten, eerlijk gezegd .. dus ik kan je huishouden zo'n toetje niet onthouden, toch?

Nou, de auteur is duidelijk wie, toch? zoals de Engelsen zeggen, raad eens wie?

Luda, is dit een mysterieus gerecht, een rivaal van de ovenschotel? Dat is zo mooi! Het is niet voor niets dat ik hier 's nachts zit

aha, Licht, het! en morgen - ovenschotel

Mijn Masha, 3 jaar oud, eet gewoon twee stukken met een lepel! en ik zou nog steeds eten, maar ik geef niet ...geen gerecht, maar een soort mysterie ondanks het feit dat de cottage cheese hier rauw is, niet gebakken .. ik begrijp er niets van

Het blijkt dat de room uit twee lagen bestaat: wrongel met ananas en room met ananas. Of meng room met eiwitten, ananas en roer de wrongelroom erdoor.
Lyudochka, je hoeft daar niet te kauwen, en het is natuurlijk heerlijk. Mijn kleinzoon eet die ovenschotel in zulke porties dat ik te veel zou eten! Kinderen zijn mysterieuze wezens

[Lisss's,]

Lisss's, geweldig lekker! Ziet er erg lekker uit! : girl_claping: Ik heb het recept genomen.

[Natusik]

Het blijkt dat de room uit twee lagen bestaat: wrongel met ananas en room met ananas. Of meng room met eiwitten, ananas en roer de wrongelroom erdoor.

Svetik, nee, "zo is het niet!" (met)

in de wrongel met ananas mengen we de slagroom erdoor, en daarna corrigeerde ik ook de opgeklopte blanken daar in de bovenste post

heerlijk, ja .. maar voor mij - niet zo dat ah .. en zij - hoe gek zijn ze dus ik wacht op iemand die hun onafhankelijke mening geeft - is het echt zoooo lekker?

Natusik, Bedankt voor de vriendelijke woorden!

Dit is een heerlijk recept !!! Ik heb bijna hetzelfde, maar met perziken in blik, een sprookje. En deze crème die ik heb is een basiskwark, vaak zonder fruit. Ik week gelatine in appel- of abrikozensap of in melk. Zeer mals en smeltend in de mond. Het is niet eens altijd een roomkist, met zure room is 25% ook heerlijk. Voor één cake neem ik de verhoudingen van 200-250 gram cottage cheese, nou ja, of ik kijk naar het gewenste gewicht en pas het aan.

niet slecht, maar te veel gedoe, alle kommen zijn vuil, room in de ene, wit in de andere, cottage cheese in de derde, dooiers in de vierde, koekjeskruimels in de vijfde. Onder andere mijn gelatine met melk 2 keer gestremd, ik dacht dat de melk niet erg lekker was, ik nam de meest verse, nee, ik rolde toch op, ik moest gelatine apart toevoegen. Ik hield niet van ananas in het dessert, mijn zoon koos het, ik wilde ook wel, maar ik heb niet voor hem rondgedoold, ik moest het ook eten)). te teder, nadat ik had gegeten, had ik het gevoel dat ik lucht at, zelfs het kind kwam binnen 15 minuten en zei dat hij niet had ontbeten.

[hetzelfde]

hetzelfde, wat betekent dat dit gewoon "niet jouw" toetje is, mijn liefde is er heel erg van, en als dierbaren het lekker vinden, dan stoort noch kommen noch gedoe me niet .. Ik zou willen dat je vindt wat je lekker vindt en niet laat zo'n negatieve herinnering achter