Broodbakmachine merk 3801 - Programma's "Deeg" -11 en "Bakken" - 15

[tatjanka]

tatjanka, maar er zijn geen foto's van geplunderd? Ik bak elke dag mijn eigen gesneden reep, ik begon alleen melkpoeder toe te voegen - het is lekkerder, maar ik weet niet eens wat de naam van het brood is nu.
Ik heb het zonder gist geprobeerd, het komt goed uit.

VERSUS NIKA morgen zal ik het opnieuw doen en een foto maken. En ik vind het ook lekker met melkpoeder, of met de gebruikelijke smaakverbeteringen en calorieën. En voor de gele kleur, bij afwezigheid van pompoen, voeg ik kurkuma toe, het wordt een heel zonnig brood.

[VERSUS NIKA]

VERSUS NIKA morgen zal ik het opnieuw doen en een foto maken. En ik vind het ook lekker met melkpoeder, of met de gebruikelijke smaakverbeteringen en calorieën. * GRAPPIG * Ik vind het ook leuk om maanzaad, sesamzaadjes of strooi er bovenop. En voor de gele kleur, bij afwezigheid van pompoen, voeg ik kurkuma toe, het wordt een heel zonnig brood.

En het recept waarvoor je een geweer maakt, kan je? Ik voeg soms ook kurkuma toe aan gebakken goederen.

[Iziuminkin favoriet]

Een recept waarvoor je een geweer maakt, toch? Ik voeg soms ook kurkuma toe aan gebakken goederen.

Dus dit is jouw recept en ik heb het getest * GRAPPIG * Gisteren deed ik het Iziuminkin favoriet, Ik vond het erg lekker en je kunt het proberen met ander meel https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0

[Iziuminkin favoriet]

Dus dit is jouw recept en ik heb het getest * GRAPPIG * Gisteren deed ik het Iziuminkin favoriet, Ik vond het erg lekker en je kunt het proberen met ander meel https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0

Wauw, en ik ben nu Izyuminkin-brood aan het lezen!

Ksyushik, ben je met het zuurdeeg?

Brood met olijven (R. Bertine)
Ik deed het zeker lelijk. het kwam er enorm uit. rustig konden 2 vleermuizen blijken. en als ik zo'n ezel snijd ... en ik heb nog steeds niet genoeg pasta.
afgebeelde maat is het derde deel ...


als ik het de volgende keer doe, zal ik het in 2 maten verdelen.
10 minuten gekneed op de belangrijkste in een broodmachine.
eerlijk wreef de gist met mijn handen

Ksyushik, ben je met het zuurdeeg?

Anh, op de derde dag vergat ik haar helemaal, herinnerde ik me een dag later. Daarom besloot ik nog even met haar te wachten. De tanden van het kind begonnen te groeien, daarna diarree, dan koorts en toen weer een 'kind' om te voeden.

En met olijven - een goede reep, goed gedaan!

Meisjes, vertel me alsjeblieft, hier zijn voornamelijk recepten voor deeg voor 1 kg, en onze x zal trekken. b? En de tweede vraag is wanneer het beter is om olie na het signaal te plaatsen of dat kan meteen

Meisjes, vertel me alsjeblieft, hier zijn voornamelijk recepten voor deeg voor 1 kg, en onze x zal trekken. b? En de tweede vraag is wanneer het beter is om olie na het signaal te plaatsen of dat kan meteen

Een kilo kant-en-klaar deeg nodig? Als dat zo is, zal het gebeuren.
De olie kan zowel direct als na het signaal worden toegevoegd.

Een kilo kant-en-klaar deeg nodig? Als dat zo is, zal het gebeuren.

nee sorry, ik heb niet de juiste vraag gesteld voor 1 kg bloem

Ik zou de kachel niet belasten.

nee sorry, ik heb niet de juiste vraag gesteld voor 1 kg bloem

We raden aan om brood te bakken met niet meer dan 650-700 g bloem in het recept.

Hallo, ik heb een week geleden een Brand-kachel gekocht. Ik probeer de recepten uit de instructies, sommige werken, andere niet. Nu kwam ik in de deegmodus. Vertel me een beginner op programma 11 "deeg" door de ingrediënten erin te doen, het programma heeft 1.30 keer gewerkt en het deeg is klaar of moet je wachten tot het rijzen?
Gisteren heb ik een pizzadeeg gemaakt volgens het recept uit de instructies, ik haalde het er direct na het signaal uit, maar ergens vond ik het deeg niet lekker en na het bakken was het erg taai. Wat doe ik verkeerd? Ik zou graag het deeg willen proberen voor zelfgemaakte taarten.

het deeg is klaar, als er aan het einde een bordje staat, zie je de rijzen een uur lang

het deeg is klaar, als er aan het einde een bordje staat, zie je de rijzen een uur lang

maar mijn deeg rijzen niet eens een beetje, dus nu heb ik het deeg van het recept "Broodjes met knoflook en kruiden" gedaan, en het deeg kroop niet eens tot een halve emmer.

welke gist heb je? misschien zijn ze het geval? is dit een recept voor bakken in de airfryer? Vika deed het daar, alles leek in orde met haar. je wacht nog even nadat je het programma hebt uitgeschakeld. en zelfs op zo'n moment wordt het deeg volgens de tabel 5 + 25 minuten = 30 minuten gekneed, en in het recept 15-20 minuten.

Ja recept in de airfryer. En droge gist saf-moment, houdbaarheid is normaal, ik weet niet waarom. En van het feit dat het langere tijd in de weg heeft gestaan, kan het deeg niet rijzen?

Ik ben geen aas, maar het is mij overkomen. veilig moment wat staat er op geschreven? snelwerkende bakkerij? hoe te mengen in het deeg is geschreven?

Wat voor soort gist wordt er op deze site gebruikt?

Yul, en ze gebruiken deze ook, maar ik herinner me vaag waar gist werd besproken wat beter is, typ de zoekopdracht bovenaan, er lijkt een verschil te zijn in een kleine naam in de naam. Ik gebruik nu de geperste, sinds 14 januari was er geen. met levende voel ik me beter - meer porositeit.

[Zhukovka]

En droge gist saf-moment, houdbaarheid is normaal, ik weet niet waarom.

Zhukovka Zelfs bij een normale houdbaarheid kan de gist helaas bederven. Om de activiteit van de gist te controleren, lost u deze op in een kleine hoeveelheid water en voegt u 1 uur toe. l. suiker en laat tot een schuimige "dop" verschijnt. Als er een is - alles is in orde !! En probeer toch de gist te veranderen. Succes!

Oksana ,!

[Zhukovka]

Hallo, ik heb een week geleden een Brand-kachel gekocht. Ik probeer de recepten uit de instructies, sommige werken, andere niet. Nu kwam ik in de deegmodus. Vertel me een beginner op programma 11 "deeg" door de ingrediënten erin te doen, het programma heeft 1:30 keer gewerkt en het deeg is klaar of moet je wachten tot het rijzen?
Gisteren heb ik een pizzadeeg gemaakt volgens het recept uit de instructies, ik haalde het er direct na het signaal uit, maar ergens vond ik het deeg niet lekker en na het bakken was het erg taai. Wat doe ik verkeerd? Ik zou graag het deeg willen proberen voor zelfgemaakte taarten.

Zhukovka, leg het deeg HIER VOOR DIT RECEPT - een win-win-optie, zowel voor taarten als voor pizza.
Gist iedereen gebruikt wat ze lekker vinden en wat er te koop is - ik hou van gedrukt.

bedankt, ik zal het proberen.

gebakken "knoflookbroodjes"

Het belangrijkste is heerlijk!

Ol, en bedankt dat je me hebt aangemoedigd om gist te leven!

Anya, welke geperste gist wordt er in Azov verkocht?

"Lviv" geschreven Ik herinnerde me de rest niet, ik heb het in stukken verdeeld door jouw voorbeeld. ze gooide het papier eruit. Olya, hoe bewaar je ze? wikkel elk stuk in wat?

Te oordelen naar de recensies zijn ze waarschijnlijk goed!
Ik snijd mijn gist en leg het voorzichtig in de vriezer, als het vriest, kun je het mengen. En nu "probeerde" ik alles te wegen, en ik weeg ook de gist, gelukkig kan het op de weegschaal van Branda! En als ze sterk verkruimelen in de vriezer, dan gooi ik de kruimels direct op de weegschaal.
En vandaag kon ik mijn natuurlijke luiheid niet overwinnen, ik kreeg de weegschaal niet, ik gooide het met mijn oog - maar ik liet mijn blik naar beneden, verplaatste de gist een beetje - het broodje was mooi, roos goed en het dak zakte door een beetje. Dient mij goed!

[MariV]

Ik wil je heel erg bedanken MariV voor het Chroesjtsjov-deegrecept
Alles liep goed af, de familie was in de wolken en ik ook. En over het algemeen ben ik enorm tevreden over de broodbakmachine, ik beheerste zelfs de handmatige modus. Ik bakte Borodino-roggebrood - en dat bleek de eerste keer. Ik ben verheugd .

Nou, goed!
Bak en ga met succes verder tot grote vreugde van uw dierbaren!
En de broodbakmachine zal een goede hulp zijn!

[Deegprogramma.]

Deegprogramma.

Antieke Lucan Pizza




Krupchatka - 100 g
Meel 1 graad - 300 g
Suiker - 3 theelepels
Geperste gist - 6 g
Plantaardige olie - 1,5 eetl. l.
Komkommer-augurk - 270 ml
Zoet paprikapoeder - veel
Olijfolie - op aanvraag
Gezouten reuzel - 100 g

We mengen alles droog, voegen gecomprimeerde gist en plantaardige olie toe. We malen goed, laten 1 uur op kamertemperatuur staan.
Giet vervolgens de broodmachine in een emmer, vul hem met komkommer-augurk, zet het "deeg" -programma op - 1,5 uur.
Daarna stop ik de plastic zak in een plastic zak en zet hem een ​​nacht in de koelkast.
'S Morgens liet ze me een half uur opwarmen op de tafel, waarna ze het in tweeën verdeelde.
Gedurende deze tijd werd het spek in stukjes gesneden en gebakken tot het knetterde.
Dan beginnen we te snijden - eerst rolden we het dun uit met een deegroller en strekten het vervolgens uit met onze handen.

Ze smeerde deze dun uitgerekte laag in met gesmolten reuzel vermengd met olijfolie, smeerde kanen en besprenkeld met paprika.

Daarna rolde ze het op, deed het in een keramische pan, drukte het er met haar handen op en besprenkelde het met paprika. Ik heb het 1,5 uur aangezet om te testen

Daarna bakken in de oven op T 200 graden. tot klaar

Goedendag iedereen! 3801 beheersen. Kun je me het recept voor knoedeldeeg en de kookmodus vertellen? Bij voorbaat bedankt !

Bedankt ! Gebeurd! Nu interessant is het eenvoudigste recept voor roggebrood (zo zwart mogelijk). Bedankt voor uw aandacht

Een nieuwe vraag - als je charlotte bakt volgens het 6e programma, dan het leggen op een signaal of na de 4e batch? Welke invloed heeft extra vocht uit appels? Moet dit worden aangepast? Bedankt !

Goedendag iedereen! 3801 beheersen. Kun je me het recept voor knoedeldeeg en de kookmodus vertellen? Bij voorbaat bedankt !

Mode nr. 12 "- noedeldeeg.

Ik heb dit recept voor knoedeldeeg:

Meel - 450 gr.
zout - 0,5 theelepel.
eieren - 1 st.
water - 210 ml.

Afhankelijk van het vochtgehalte van je bloem heb je misschien wat meer of minder bloem nodig.

Goedendag iedereen! 3801 beheersen. Kun je me het recept voor knoedeldeeg en de kookmodus vertellen? Bij voorbaat bedankt !

Bedankt ! Gebeurd! Nu interessant is het eenvoudigste recept voor roggebrood (zo zwart mogelijk). Bedankt voor uw aandacht

Een nieuwe vraag - als je charlotte bakt volgens het 6e programma, dan het leggen op een signaal of na de 4e batch? Welke invloed heeft extra vocht uit appels? Moet dit worden aangepast? Bedankt !

Appels kunnen op een signaal worden gezet, of beter aan het begin van het programma - ze zijn waarschijnlijk sappig en kunnen extra vloeistof geven, en in dit opzicht kun je het kneden met bloem aanpassen. Maar bij het kneden kunnen appelschijfjes in puree veranderen en in het eindproduct voel je alleen de smaak van appels.

Over roggebrood - roggemeel zelf geeft geen zwarte kleur - mout geeft een donkere kleur. Welk recept heb je nodig? Alleen van roggemeel of met toevoeging van mout?

Er is een eenvoudig werkrecept nodig. Sinds ik de huidige start - alles is eenvoudig en tot een minimum beperkt.

Er is een eenvoudig werkrecept nodig. Sinds ik de huidige start - alles is eenvoudig en tot een minimum beperkt.

Bekijk dit recept eens: ROGGEBROOD ZONDER IETS VAN GASH

Bedankt ! Wat kan bruine suiker en griesmeel vervangen?

Bedankt ! Wat kan bruine suiker en griesmeel vervangen?

Als je van suiker of honing en griesmeel houdt, kun je dezelfde hoeveelheid bloem vervangen, griesmeel geeft je brood luchtigheid, aangezien tarwe-rogge niet erg hoog is, bak ik zonder gist op zuurdesem van rogge, meestal met een minimum aan producten: zuurdesem, bloem, water, zout, een druppel olijfolie.

Er is ook een heel goed recept voor roggebrood voor een broodmachine - vervang de zuurdesem gewoon door gist, als je geen ervaring hebt met het kweken van zuurdesem HIER.

Goed brood! Rogge gebakken volgens het 3e programma. Het bleek ok, maar niet hoog. Het meel was hw. geschilde Ryazanka laatste verpakking - helemaal geen. Ik probeer over te schakelen op zuurdesem. Wie bewaart het waar en waar vind je een warme plek? Ik stopte het in het donker bij de hete pijp achter het toilet in een pijpenkist. Genoeg gaatje in het deksel? Bedankt !

Goed brood! Rogge gebakken volgens het 3e programma. Het bleek ok, maar niet hoog. Het meel was hw. geschilde Ryazanka laatste verpakking - helemaal geen. Ik probeer over te schakelen op zuurdesem. Wie bewaart het waar en waar vind je een warme plek? Ik stopte het in het donker bij de hete pijp achter het toilet in een pijpenkist.Genoeg gaatje in het deksel? Bedankt !

Voor roggebrood gebruik ik roggezuurdesem, bewaar het op de deur in de koelkast, als ik het brood ga bakken, haal ik het eruit, laat het 1,5 uur op tafel liggen en kneed dan het volume zuurdesem dat ik nodig heb , en stuur 50 gram naar de koelkast voor opslag Een klein gaatje in het deksel is voldoende. ademen.

Bread Volat van PalmP

Hallo!!!
Kunt u me alsjeblieft vertellen waarom HP de bovenkant van de producten niet bloost?
En als de kleur verschijnt, is hij heel, heel bleek.
Nu zitten in HP is brood als een sinaasappelboomgaard (ik heb Arabisch gemaakt)
Het is meer dan een uur gebakken. Ik zie dat de zijkanten rooskleurig zijn en de bovenkant van de ballen, zoals die was voor de landing, dus praktisch bleef ...
Wat kan er aan de hand zijn ?. Het deeg fermenteerde goed en steeg goed.