Ongewone notensalade met sla en zoetzure saus

Ongewone notensalade met sla en zoetzure saus

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Grote bos grote sla
Groene uien	2 bundels (7-8 veren)
Noten
Voor de saus:
Rast. olie-	3/4 Art.
Citroensap	1 eetl. l.
Mosterd	1 eetl. l.
Abrikozenjam (geen stukjes)	2 eetlepels. l.
Zout	een paar snufjes
Zwarte peper	snuifje

Kook methode

• Meng alles in een blender (verhit de jam) en zet een nacht in de koelkast
• Bak in een licht geoliede koekenpan 100 g sesamzaadjes, 100 g zaadpitten, 100 cashewnoten en uiteindelijk 100 g rozijnen. Afkoelen.
• gewassen en gedroogde sla en 2 bosjes groene uien (7-8 veren), snijd en meng zo
• een deel van de salade, een deel van de ui, een deel van de zaden en overgieten met een deel van de saus (roer voor het gieten) dus laag voor laag tot het einde. Kort voor gebruik voorzichtig met twee lepels mengen.

Opmerking

Het is snel gedaan - het duurt lang om te schrijven.

Wat een actuele salade! De lente staat voor de deur!