Likeur Limoncello, of Italiaanse "mezim"

[ElenaBK]

ElenaBK, Tricia, mijn schoonzoon hangt een citroen of een grapefruit in een pot wodka (alcohol of maneschijn). De pot is goed gesloten. Het fruit mag de alcoholische vloeistof niet raken. De foetus blijft ongeveer een maand hangen. De alcohol verandert van kleur en krijgt een zwevende fruitsmaak. Het resultaat is een sterk alcoholische drank zonder suiker met een aangename afdronk.
En de vrucht zelf ligt alleen in de prullenbak.

mijn man kan de week soms niet uitstaan
PS Maar ik heb limoncello op wodka van onder de citroenschil, omdat ik in mijn omgeving geen normale alcohol kan vinden

Hij haalt ook binnen 5-7 dagen een monster van mij weg, hij zegt dat het al normaal is. We doen het met alcohol.
Ik hou ook van het maken van een cocktail - halve limoncello met zoete frisdrank of alleen frisdrank (geen mineraalwater!)

[Ikra]

Ikra, Ira, heel erg bedankt voor het recept! Ik kookte het op mijn maneschijn van 80 graden. Heeft een maand aangedrongen. Erg smakelijk! Iedereen vond het leuk, zelfs mannen! Ik zal het meer dan eens doen - dat is zeker!

In het begin wilde mijn man me niet echt een liter maneschijn geven. Gisteren heb ik het zelf meegenomen - doe het nog een keer!

[Rusalca]

Rusalca, Ik ben erg tevreden! Als we de maneschijn van mijn man zouden bederven, zou het zo gênant zijn)))) En dus - laat hem genieten van zijn gezondheid! Met mate, en met onze broodbaksnacks - iets heerlijks!

Ik kwam ook om je te bedanken voor het recept, we doen het constant, we voegen graag toe aan cocktails en ik voeg cake toe aan gebak: muffins of peperkoek, erg lekker, zoals gekonfijt fruit. Het impregneren in de cake gebeurt met alcohol, het geeft een "mos", en ik bewaar het in de vriezer (cake), het bevriest niet.

[Pipa]

PipaIk ben zo blij dat het recept voortleeft en goed van pas komt!

Ik doe het regelmatig en herhaaldelijk, waarbij ik alleen alcohol vervang door wodka (bij afwezigheid). Ik behoud de rest van alle verhoudingen.
Er zouden altijd een paar flessen in huis moeten zijn. Iedereen die het heeft geprobeerd, heeft herhaling nodig. De dochter draagt ​​Limoncello alleen als cadeau voor vrienden. Het is heel grappig, er waren verschillende recensies (zowel van mijn moeder als van mijn neef) dat nadat ze mijn sterke drank in een winkel hadden gekocht en die niet dronken, het niet lekker was, en het ging over mijn moedertaal Italiaans, gekocht in Dutyfree .
Een heel goed recept. Bedankt.

[Barmamam]

Barmamam,

Het is heel grappig, er waren verschillende recensies (zowel van mijn moeder als van mijn neef) dat nadat ze mijn sterke drank in een winkel hadden gekocht en die niet dronken, het niet lekker was, en het ging over mijn moedertaal Italiaans, gekocht in Dutyfree .

Bijna woord voor woord wordt hetzelfde gezegd door onze gasten die onze Limoncello hebben geproefd. Ze besprenkelden ook Italiaanse authentieke limoncello.

Ik blijf op verzoek grapefruitchello maken voor één fan - het wordt geweldig.

Nogmaals bedankt voor het recept! Dit is de enige zelfgemaakte alcoholische drank die we constant in huis hebben!

[Tricia]

Tricia, hoe zit het met het grapefrucello-recept? Nieuwjaar komt eraan, in het aanbod om gasten aan te bieden

[Barmamam]

Barmamam, Tricia, Hellenhoe bevalt je me! Ik heb het al een hele tijd niet meer gedaan, omdat we op de een of andere manier "de Major League hebben verlaten". Maar ik ben ontzettend blij dat dit recept wortel heeft geschoten op het forum en naar de mensen is gegaan.

[Anastasia]

Anastasia, en ik ben erg geïnteresseerd in grapefrucello))) deel met ons, pliz

[Tricia]

Alle TRUCS !!!

Ik blijf op verzoek grapefruitchello maken

Tricia, Anastasia, en het recept met de broers / zussen om te delen, hè ??? Je bent niet hebzuchtig meisje, of wel? Wees Laska, krabbelverhoudingen? Als je geen apart recept wilt, kijk dan hier ...

ik denk dat Irina, zal er niet zo tegen zijn, of ik vergis me enorm ...

Dat is Hellen, Yarik, schrijf / vraag erover ... Niet weigeren? We kunnen zelfs tijd hebben om te maken / proberen / nippen voor het oude nieuwe jaar, hè ??? !!!

[Umka]

Umka, Ik heb al geschreven en zal hier schrijven - ik ben altijd "voor" in mijn onderwerpen, zodat mensen delen wat pijnlijk is)))) Grapefrucello is ziek, verstop je niet in jezelf! Als in de geest, belijd hier in het aangezicht van je kameraden

[Irina]

Irina, Ik was ongeduldig om te koken / het te proberen, en

Grapefrucello is ziek, verstop je niet in jezelf! Als in de geest, belijd hier in het aangezicht van je kameraden

en alle andere oproepen en slaan met het voorhoofd zijn er al Anastasiazodat ze onze verzoeken / smeekbeden zou horen en zich erop zou neerleggen !!!

[Grapefruitchello]

Meisjes, nou, je geeft!
Nou, ik schrijf hier, want dit is geen recept, maar een rehash van Limoncello!

Grapefruitchello
Maar! Ik waarschuw je dat grapefruitchello meer dampig is in productie en in smaak - met een behoorlijke bitterheid! Ik maak het voor de Schweppes-liefhebber bitter (de tonic is zo bitter, koolzuurhoudend).
Ik koop de dichtste roze druiven. Het blijkt cool van groene snoepjes + limoenen, van gele druiven. Maar je kunt de kleur later verwarren en iets anders geven. Nou, je snapt het wel, toch?
Ik neem een ​​blik van 800-1000 ml, een blik van 3 liter, 3 enorme roze druiven, 2 citroenen van Limoncello zonder vel en zonder witte korst (ik heb altijd), twee flessen met 0,75 wodka. Suiker naar smaak, vanille een kwart van de dop van de peul (soms).
Zorg ervoor dat er geen waarschuwingen zijn dat de schil van de vrucht niet met volledig giftige middelen wordt weggewerkt !!!
1. Was mijn grapefruits zorgvuldig, bij huishoudens. zeep met een borstel, broeien met kokend water, opnieuw wassen met een borstel.
2. Snijd de schil zo dun mogelijk met een scherpe groentesnijder, doe de schil in een pot van 800 ml (of pot van 1 l),
2.Giet een fles wodka, zoveel als je wilt.
4. Ik verwijder gedurende 2 weken of tot de schil vervaagt en de wodka de kleur van de schil krijgt.
5. Ik verwijder voorzichtig de albedo - een witte korst van de druiven - verwijder alle films van de plakjes en zorg ervoor dat alle zaadjes verwijderd zijn, blender het vruchtvlees. Ik maak ook citroenen schoon zonder schil van albedo, noodzakelijkerwijs uit zaden, maar niet uit films, ik blender met druiven en
6. Giet in het tweede blikje + soms een stukje vanillestokje.

Waarom geen druivenfilms! Omdat ze bitter zijn en de tinctuur super-brutaal bitter zal worden! Voor mij tenminste.
Waarom staat niet iedereen samen bij banken? 1) Omdat we soms een aparte transparante wodka nodig hebben, doordrenkt met de schil. 2) omdat je op deze manier de bitterheid van de afgewerkte grapefruitchello kunt aanpassen door de benodigde hoeveelheid tincturen uit verschillende blikken te mengen.

7. Verder, na 2 weken of later, gooi ik de bleke schil weg, filter ik de tinctuur uit het tweede blikje en combineer de transparante tinctuur en de ondoorzichtige tinctuur in de vereiste verhouding, en voeg suiker naar smaak toe.

8. Ik laat het 2 weken rijpen, giet de bovenste transparante laag eraf, giet het in mooie flessen.

De lekkerste van Limoncello bleek met de toevoeging van 1 uur. l. roze peper, citroengrasstengel en een stuk vanille voor 2 liter wodka - er kwam alleen een gebombardeerde drank uit !!! Zoals twee dronkaards 's avonds met haar man een ryumaska ​​bliezen, 2 liter per maand. Ik had niet genoeg kracht om zulk heerlijk eten cadeau te doen!

[Tricia]

Tricia, nou, je bent een entertainer! Rechtstreekse aroma's en daaruit komen jouw verhalen voort! Ten minste losmaken))))
Ik hou van druivenbitterheid, het zou zeker bij mij passen.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, enorm, maar 2 vragen rezen:

Suiker naar smaak

Dap hangen in gram, tenminste met hoeveel om te beginnen?

citroengras stengel

Waar haal / koop je deze heksensteel? Ik heb geen Thaise aandelen meer ...
Alles, ik voel dat ik er met Kerstmis tijd voor zal hebben ... morgen ga ik op zoek naar grapefruit !!! Alleen doe ik het meteen in één container.

Tricia, je bent een entertainer! Rechtstreekse aroma's en daaruit komen jouw verhalen voort! Ten minste losmaken))))
Ik hou van druivenbitterheid, het zou zeker bij mij passen.

Ja, ik gebruik Limoncello en Grapefruitchello als aromatherapie!

Dap hangen in gram, tenminste met hoeveel om te beginnen?

Ik begin met 100 gram, want druiven zijn zoet. Maar ik voeg citroenen precies toe zodat er een evenwicht is tussen suiker-zuur-bitterheid, daarom voeg ik meer suiker toe - 200-300 gr. Ik maak de siroop, en soms giet ik hem (in de tweede pot) en schud de pot eenmaal per dag totdat hij oplost.

Waar haal / koop je deze heksensteel?

We verkopen verse bladstelen in Okey, vandaag hebben ze een nieuwe batch meegebracht. Ze waren net begonnen met het dragen van normale bladstelen, het was niet in de zomer, het is waarschijnlijk niet het seizoen, xs ... Ik heb in het voorjaar drie bladstelen gekiemd, nu groeit er een hele struik in een pot, we snijden de bladeren af .

voeg meer suiker toe - gr 200-300

Dat wil zeggen, het is voor 1,5 liter wodka + vruchtensap / pulp.

Wij verkopen verse bladstelen in Okey

, maar deze winkel is erg ver van mij, maar nu zal ik overal goed kijken.

In het voorjaar ontkiemde ik drie bladstelen, nu groeit er een hele struik in een pot, we snijden de bladeren af.

Ik had eerder over je Gouden Handen gelezen, maar de scharlakenrode bloem van de ingemaakte basilicum kwam niet uit mijn reet, dus lim. bladstelen zullen niet eens proberen te eten ... maar nu gooi ik de schil / weelderige rantsoenen van pistachenoten niet weg. Het was je levenshack en ik gebruik het, bedankt / onthoud je !!!

[Luda]

Luda, Ik schrijf vanaf de telefoon, het spijt me dat er geen citaten zijn.
Ja, ongeveer 200-300 gram suiker voor meer dan 2 liter. Maar! Elke keer is het anders, want ook de zuurgraad / zoetheid van druiven, toevoegingen, citroenen, stemming, trek in zoetigheid, etc. veranderen ook, daarom doe ik het in twee verschillende blikken zodat je de smaak altijd kunt corrigeren.

Heeft u citroengras in uw kruidenwinkels of in kruidentheeserviezen?
Maar ik denk dat je het zonder kunt! De belangrijkste smaak wordt gegeven door roze peper en een schijfje vanillestokje of een beetje vanilline.

Oh, nou, wat je ook zegt! Dit is een niet te doden kruidenwiet, ik heb het gewoon in de hydrogel gestoken en ben het vergeten, maar ze gaf de wortel - ik was verrast, om eerlijk te zijn.

[Anastasia]

Anastasia, bedankt! Ik hou van druiven)))

Ik heb gemaakt van sinaasappels, wat is de beste naam ervoor - oranje cello?
Dus dat is het. Heerlijk, maar beter van citroenen! De man zei dat er niets te knuffelen is, doe alleen limoncello!

[Umka]

maar nu gooi ik het schil / weelderige rantsoen van pistachenoten niet weg

Umka, Ludmila, waarom verzamel je? Vertel het ons alsjeblieft)

[* Кolyma *]

Alle TRUCS !!!

waar verzamel je voor? Vertel het ons alsjeblieft)

* Кolyma *, Tanya, Alsjeblieft

Cafe "At Pani Sonya" # 2328

[* kolyma *]

* kolyma *, Tanya, Ik kook de schelpen, was, droog en bewaar voor het planten van bloemen / pittige kruiden in plaats van geëxpandeerde klei en kiezelstenen op de bodem.
De link is slechts een beschrijving van het proces van het planten van een in de winkel gekochte basilicum.

Mijn limonchelo is ongeveer drie jaar geleden gemaakt, en misschien meer ... Staat in de x-ka. Toen ik dat deed, probeerde ik het, ik vond het wel leuk. En dan allerlei evenementen ... Dat is interessant, kunnen ze worden behandeld of niet? Ik drink zelf niet, maar het kost zoveel ...

[aardbei]

aardbeiNatasha, ik schonk mijn limoncello in een limonadefles met schroefdop, nam mijn buurman mee naar de datsja om haar te behandelen. We dronken een beetje met haar en vergaten, vergaten tot volgende zomer. Dat wil zeggen, de likeur bracht de winter door op het land. In het late voorjaar vonden we het en dronken het. Er is niets aan hem veranderd.

Sveta, ik begreep het. Zodat je kunt behandelen? Misschien neem je de test af, anders ...: hihi: ik zal zeggen dat Sveta het goedkeurde.

[aardbei]

aardbeiNatasha, ik heb net mijn verhaal verteld met limoncello.

[aardbei]

aardbei, openen, ruiken. Als er geen geur van muf is, rot - ik denk dat je het kunt proberen. In principe kan daar niets gebeuren, behalve een afname van de graad. Bovendien in de koelkast. Cognacs kosten zichzelf drie tot vijf jaar, en wat doet het?

Meisjes, geopend, gesnoven, ruikt erg lekker, transparant. Waarom daar bederven? Nou, ik heb het op alcohol geperst. Dus ik behandel je! Licht, Wildebeest! ik maakte een grapje

Ik bewaar likeuren altijd op kamertemperatuur. Ik heb Irinino Limoncello nu 2 jaar en er wordt niets met hem gedaan, net als met zelfgemaakte kersen. We controleren het periodiek.

Vertel me als er geen alcohol is, kan het worden gemaakt met wodka, zo ja, welke verhoudingen?

[Fruktoza]

Fruktoza,

Of doe het met wodka. Dan kan het water in de siroop gehalveerd worden (wat jammer is, want er komt dan minder eindproduct). Of niet om de kracht van het eindproduct te verminderen en op te offeren (naar mijn mening is het niet crimineel, het zal nog steeds heerlijk zijn).

We hebben hier vaak over gesproken, omdat alcohol niet altijd beschikbaar is. Er zijn andere versies van de meisjes. Lees Temko. Ik ben het vergeten toen ik dat deed, helaas. Gezondheid staat het niet toe.