Likeur Limoncello, of Italiaanse "mezim"

[Ikra]

Ikra, Irina, Ik wil vragen. Misschien weet jij het. Was in augustus thuis. Dus ik keek naar mijn limoncello, die al vele jaren staat. En het werd bruin. Denk je dat het niet is verslechterd? Maar ze gooide het niet weg.

[Natalia K.]

Natalia K., Ik ben nog nooit bruin geworden. Ik weet gewoon niet wat ik moet zeggen ... Ik zou ... eraan likken. Er valt daar niet veel te bederven, maar elk product heeft nog wel een bepaalde houdbaarheid. Het is interessant om in ieder geval te kijken naar wat er is "geregeld". Ik stond een paar jaar, maar ging niet achteruit, hoewel de kleur warmer werd, dichter bij sinaasappel, niet zo citroen. Maar de drank was heerlijk.

[Irina]

Irina, dus volgend jaar ga ik naar huis en ga ik zeker een foto maken van de limoncellka.

Zelfs ik dacht daar niet aan. Ja, en gedachten over iets anders waren het.Op dat moment dat ik daar was, was het zooo niet kalm.

[Natalia K.]

Natalia K., Oke. Tot de volgende keer wordt het nog interessanter om te zien.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ik kocht citroenen in een Euro-groothandel, ze zijn daar goedkoper dan op een mug en heel netjes 85 gram per stuk, ik heb 10 stuks genomen.

wees niet zo. op Komarovka op zondag waren er 40.000. Je hoeft alleen de plaatsen te kennen

Toegevoegd maandag 05 sep. 2016 20:36

Tumanchik, Ik verklein de cirkels al! Morgen naar Vilnius Van daar naar Minsk - op een steenworp afstand!

geef aan moeder! Nou tada ik heb een hoop !!!

[Tumanchik]

TumanchikIk koos Irisha mooi, zonder vlekken en wat de reuzen ook waren, maar min of meer zoals de echte, met 59.900.

[Ikra]

Morgen naar Vilnius

Ikra, Irina, Gefeliciteerd en geniet van uw verblijf !!!

Als je geïnteresseerd bent, kan ik informatie delen over heerlijke drankjes die in Litouwen worden geproduceerd en alleen daar worden verkocht (Letse en Estse balsems zijn te vinden en te koop in de Russische Federatie, maar er zijn GEEN Litouwse in Rusland ...
Dit zijn degenen die ik erg leuk vind

Hier zijn er drie: Suktinis, Du keliai, Grįžta vyrai. Dit zijn mijn favorieten. Houd er echter rekening mee dat ze een "voorkeur voor zoetheid" hebben. Als je meer van "bittere smaken" houdt, probeer dan "Three Kings".

En dit is een foto zodat u visueel weet waarnaar u moet zoeken

🔗

[Tumanchik]

TumanchikIk koos Irisha mooi, zonder vlekken en wat de reuzen ook waren, maar min of meer zoals de echte, met 59.900.

niet alles is niet duur en slecht!

Toegevoegd op dinsdag 06 sep. 2016 08:33

Umka19- Schat, heel erg bedankt voor de informatie

[Umka19]

Umka19, hartelijk dank! Zal zoeken!

Ik heb vandaag mijn limoncella geprobeerd. Ik had het al heel lang, bijna een jaar. Ik vergat alles. Gemaakt met alcohol. Sterk! Maar heerlijk! Kan worden verdund met sap, of in ieder geval ijs.

Varenka, ijs is hier En vertel me, is er geen vreemde smaak? Ik heb het twee keer gedaan, de eerste is perfect! De tweede is een soort vreemde smaak, zoals geen schimmel (visueel was er helemaal geen schimmel), maar iets soortgelijks en onaangenaams. Ik zondig op citroenen
Toegegeven, de eerste keer dat ik het precies volgens het recept deed, en de tweede - met wodka, was er geen alcohol. Misschien is er iets ergs vermenigvuldigd. We hebben natuurlijk een glas geprobeerd, en het was prima. Maar het is eng om gasten te behandelen

Nee, er was geen onbekende.

Mijn man en ik hebben onlangs (voor het eerst) ook limoncello gemaakt. Gemaakt met alcohol. Het bleek sterk, maar lekker mmmm .... Nu zullen we het altijd doen. Laat zo'n traktatie in huis zijn. Bedankt voor het recept.

[Ptah]

Ptah, voor uw gezondheid! Een beetje sterk, als het koud is - alleen goed.

Kara, vreemd met een klap ... Hoewel er zulke citroenen zijn, kom je tegen. Misschien zijn ze dat echt?

kolobashka, limoncella, als het sterk voor je is, kun je het veilig aan verschillende cocktails toevoegen.

Niet voor mij, maar voor mijn andere drinkgezellen. Alleen ik.

Meisjes, is een echte limoncello, is hij stroperig, dik of lijkt hij op wijn?

[Kara]

Tatyana, limonchelo is een likeur, dikker dan wijn, zoals bijvoorbeeld geconcentreerd sinaasappelsap

Kara, vreemd met een klap ... Hoewel er zulke citroenen zijn, kom je tegen. Misschien zijn ze dat echt?

Ira, ik denk ook dat er zulke citroenen worden gevangen.

[Kara]

Kara, Ik begrijp wat je bedoelt.
Op dit moment kregen we de communie met mijn man voor de lunch. Zo smaakt het van de korst. Als je lang op de korstjes blijft staan, zijn ze dagenlang bitter en het lijkt op wat de tfa zei. Probeer de volgende keer de korstjes af te snijden. Liever een wit laagje tussen de schil en de citroen.

Irinochka, er zijn extra citroenen aangekomen, ik wil ze afvoeren in Limoncella. Ik was verrast dat suiker in ml waarschijnlijk al ergens is besproken, er is geen tijd om te kijken, sorry, kun je aangeven hoeveel suiker je moet nemen?

[Merri]

Merri, giet in een maatglas tot het gewenste merkteken in milliliter Ik heb het toen gewoon niet gewogen, maar in een maatglas gegoten, dat alles in deze eenheden meet.

[Ikra]

Ikra, bedankt!

[Irochka]

Alle TRUCS !!!
Ze haalde 1,5 liter alcohol eruit en zette het voor de 3e keer op, anders was de 2e op wodka ..., en de 1e was ook op alcohol - GUD !!! Ze dronken de eerste en verlieten de tweede om aan het bakken toe te voegen, de derde

Irochka, heel erg bedankt voor het recept !!!

[Umka19]

Umka19, Goed gedaan! Tegen het nieuwe jaar zal het gewoon zijn)))

Tegen het nieuwe jaar zal het gewoon zijn)))

Ja ... het zal zijn ... Mijn man stelde voor om het gisteren te proberen, anders brak ik plotseling de verhoudingen / kon het niet uitstaan ​​en in het algemeen

[Umka19]

Umka19, nou, ik steun hem! Er moet controle zijn!

[Ikra]

Ikra, Ira, heel erg bedankt voor het recept! Het is erg lekker geworden!
Ik heb twee soorten gemaakt met alcohol - een, zoals in het recept, en de tweede - alleen op de schil, zonder citroen toe te voegen. Ik vond beide leuk, maar ik vond de eerste optie leuker en mijn man vond de tweede leuk. Maar beide zijn heerlijk!
De man zei - Waarom heb je het niet eerder gekookt?! Dringend een bladwijzer maken en constant koken, om niet te worden vertaald!
Nogmaals bedankt!

[lana licht]

lana licht, heel gelukkig! Voor uw gezondheid!

Ik zeg het de vierde keer, een bepaalde volgorde van bereiding is al geschetst - ik verwijder de schil dun-dun met een dunschiller met een gekartelde rand, in dit geval vind ik het leuker dan met een rechte rand. Dan neem ik af en gooi de witte schil weg, tot het vruchtvlees. Daarna sneed ik in cirkels van 0,3-0,5 mm dik, dus het is handiger om de botten eruit te halen. Het verwijderen van de witte korst en pitten zorgt voor geen bitterheid.
Als ik alleen limoncella op de schil maak, heb ik me aangepast om de schil met een groene schaar te snijden met drie paar mesjes. In dit geval verdwijnt de "kale" citroen zelf niet - ik snij hem in kleine stukjes (je kunt hem in een maaidorser malen), vul hem met suiker en zet hem in een pot van een halve liter in de koelkast. Ik voeg het toe aan thee of giet het gewoon in kokend water en het blijkt zo'n citroendrankje te zijn. Je kunt ook honing toevoegen. Lekker en gezond!
Als limoncella met schil en citroen, dan maal ik de citroen op dezelfde manier, doe het gewoon in limoncella.
Op dit moment, aan de vooravond van de winter, gaat limoncella met citroen als preventieve maatregel direct na thuiskomst van het werk om op te warmen goed. En voor het avondeten kun je al een glas limoncella alleen op de schil drinken, zonder citroen.
Het wordt in ieder geval een erg lekker drankje! Ik ben zo blij dat ik dit recept heb geleerd!
Ik heb speciaal voor limoncella een kleine karaf gekocht, het volume is slechts 0,3-0,35 ml! Zo'n klein beetje!

Irisha en ik zetten Limoncella! Zeef volgende week! Ik kan niet wachten! De mond zit vol speeksel!

oh, maagden, ik heb alle 47 pagina's gelezen en vandaag heb ik ook limoncella gerepareerd. Ik hoop dat deze drank tegen het nieuwe jaar rijp zal zijn.

[lana licht]

lana licht, nou, je bent een vakvrouw! De kan is prachtig. De meest vrouwelijke maat

Tumanchik, nou, je gaat, bemoei je, of zoiets ... proef het, waarom zou je jezelf martelen? Het proces moet in de gaten gehouden worden, en wat opeens?

Maya Lebedevahoop dat je niet teleurgesteld zult zijn!

nou, ga je, hinderen, of zoiets ... proeven

Duc echtgenoot ging naar de kelder infectie favoriete
Ik kom er niet! loopt alleen rokerig opschudden

[Tumanchik]

Tumanchik, hier is de eigenaar! Nou, wat een last! Je helpt hem echt, dat hij helemaal zichzelf is, ja hijzelf!

[Tumanchik]

Tumanchik, hier is de eigenaar! Nou, wat een last! Je helpt hem echt, dat hij helemaal zichzelf is, ja hijzelf!

Shaw voor een geliefde kan niet ?!

Maagd, wat doe je met de cake?
Ik heb een behoorlijke hoeveelheid gezeefd uit een blik van 2 liter. Sorry dat ik het weggooi. Ik bedekte het met suiker, kook. Met een blender viel ik op dat de stukjes kleiner waren. Wat nu te doen? Jam? Marmalade? welke andere ideeën zijn er?

En ik heb een mandarijn gemaakt, in!
Het leek zoeter dan limoncella, de geur - geweldig! En ook een blend met citroenschil en mandarijnschillen, ook heerlijk van smaak en geur!
Niet slapen! We bereiden ons allemaal voor op het nieuwe jaar en maken tinctuur voor de feestdagen!
Ik vond de anekdote over het onderwerp leuk:
"Iedereen heeft het recht om alleen te staan! Ik sta bijvoorbeeld op lijsterbes ..."

Ik heb limoncella gemaakt volgens een ander recept (uit het boek "Italian Mom's Culinary Secrets"), het is heerlijk! Toegegeven, ik heb ook mijn eigen maneschijn gemaakt met een sterkte van 85 graden, en natuurlijk zal ik meer doen. En natuurlijk ga ik meer doen, mijn vrienden vonden het erg leuk !!!!

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olga, en de recepten om te delen ??? Chamagon en Limoncella van Italian Mom ...

[Umka19]

Umka19, Ludmila, natuurlijk zal ik delen. Er zijn veel Limoncello-recepten, elke gastvrouw van Italië heeft haar eigen, ik vond deze lekker vanwege zijn eenvoud en snelheid.
Voor 2 liter:
1 liter alcohol (zoals ik schreef boven 80-85 graden chamogon van mijn eigen productie);
1 liter water;
10-11 citroenen;
600 gram suiker.
Snijd de schil van de citroenen, doe het in een pot en giet alcohol (maneschijn) erin, sluit het goed en laat het 20 dagen staan, maar 5 dagen is voldoende (ze schrijft zelf in het boek). Maak een siroop. Verhit water in een pan en voeg suiker toe, roer en laat volledig afkoelen. Filter de zeste tinctuur, meng met de suikersiroop, fles en sluit af. "Veel mensen denken dat je Limonchllo binnen een week, een maand of zelfs later moet drinken. Maar in onze familie is het niet gebruikelijk om meer dan een of twee dagen te verdragen - en geloof me, de drank wordt na verloop van tijd niet beter. . " Bewaar sterke drank op een koele, donkere plaats.
En het recept voor maneschijn is heel simpel water, suiker en gist (liefst van zeer goede kwaliteit), en natuurlijk doen we nu al een jaar de maneschijn (we kopen helemaal geen alcohol) en brouwen we ons bier (maar dit is een apart onderwerp)!

Erg smakelijk. Iedereen vond het leuk. Bedankt voor het recept.

[Hellen]

Hellen, heel gelukkig!

In-in doen we het ook alleen op citroenschil en staan ​​we erop voor 4 dagen. Heel graag!

[Olga_Ma]

Olga_Ma, lana licht, Ik weet dat het basisrecept op de schil zit. Maar dit is een ander recept, niet het mijne. Laten we, indien mogelijk, limoncella op de ene schil ergens anders bespreken. Creëer uw eigen recept, met uw ervaring, en laten we het daar bespreken. Dank u voor uw begrip.

[Ikra]

Ikrasorry, nu zal ik het zelf verwijderen of verwijderen, dat kan ik niet

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Ik ben ook geen moderator, ik kan niet verwijderen, en het is ook niet nodig. Ik schreef zojuist in de preambule dat mijn recept anders is dan het algemeen aanvaarde recept. Alleen de lui schrijft niet over limoncella op de schil. En de drank blijkt totaal anders te zijn.
Daarom wil ik dat dit onderwerp de kookmethode bespreekt die in het recept staat vermeld.

[Ikra]

Ikra, Irina, en nu hebben we een nieuw jaar, maar niet hetzelfde ...
Limoncello deed het niet - de alcohol raakte op, maar gebruikte geen wodka. Eh, Irina, je hebt ons verslaafd aan je sterke drank ... Laten we nu alcohol drinken! En wat, jij bent "verantwoordelijk voor degenen die getemd zijn"

En ik deed het op wodka. En meer dan eens !!!
Ik hou van. Er is slechts een liter wodka aan toegevoegd, de rest is strikt volgens het recept!
Dus de likeur is voor ons niet erg zoet - precies goed!

[Mariana Eve]

Mariana EveAls dat zo is, begin ik nog steeds aan de maneschijn te denken))))
Lisandra, een interessante verhouding, ik denk dat mannen het beter zullen vinden. Bedankt!

Ira, het is gelukt! Goddelijke nectar!
En we genoten vooral van de cocktail: bruisend water, limoncello en ijs.

je kunt een fles verfrissend drinken!

Nu is de vraag: wat te doen met perskoek? weggooien de hand komt niet omhoog! Ik weet zeker dat iemand iets heeft bedacht!

[Tumanchik]

Tumanchik, Gooi het weg. Er zijn foezeloliën, die de schil van wodka of alcohol haalt.
En wat betreft het drankje - ik ben erg blij !!!