Dumplings en dumplingsvorm

[Anya]

Anya, bedankt! Ik had niet eens verwacht dat zo'n kalabashki zou blijken, ik dacht dat er weinig vlees in zou zitten, zoiets niet, heel erg zelfs genoeg. En het deeg is heerlijk.

Ik bestelde raviolnits voor 10 en 21 raviols bij Teskom, het derde item was het mes dat Anya adviseerde. De bezorging is erg duur, ik krijg meer dan 600 roebel. Het is jammer, ik zal de deegroller niet eerder hebben dan over een maand (mijn moeder geeft het aan anderen)
Ik zeg tegen mijn man, binnenkort hebben we knoedels

[Lenusya]

Lenusyaen de winterknoedels zijn ook heel schattig

[optimist]

optimist, Lenusya, en ook mantysh, dumplings en raviols. Iets wat ik zo graag wilde dumplings met bosbessen, mmmm ... zodat mijn tong en tanden blauw zijn

Meestal rol ik het tot de 5e dikte, ik heb er 7. Maar ik rolde het tot 4 en strekte de laag uit, uiteindelijk kreeg ik 5e dikte. Ik heb gehakt geschoten en ook de bovenste laag uitgerekt. Misschien is deze methode handig voor iemand

Het komt natuurlijk van pas, Nastya, bedankt

[liliya72]

besloot om de gepresenteerde tablet Marcato te proberen.

liliya72wat een mooi Ouija-bord! Ik heb zojuist esthetisch plezier gehad!

En de raviolki zijn cool

[Sveta]

Sveta, Daar ben ik het mee eens, smaakvol gedaan, in de retrostijl van de jaren 50. Het is gewoon leuk om naar haar te kijken. (Mijn zoon gaf het - dubbel leuk).
Bedankt!

Mijn zoon gaf het - dubbel zo goed

Slimme zoon! Als mijn verlangens zo zijn om te raden wanneer ze opgroeien, zal ik gewoon in de zevende hemel zijn

Recensies voor haar zijn goed voor alle Amazones, en vooral in het Italiaans. Maar de prijs

Meisjes! vertel het me, en Lena's deeg .. nou, welke voor het rollen, voor manti zal gaan? Ik zal de manti proberen met een Tapper-truc, als het niet lukt, zal ik hem zelf vormgeven. Is het geschikt voor handmatig beeldhouwen?

[Mirabel]

Mirabel, dus Lena heeft een recept met manti, er is echter een speciaal deeg om met de hand te maken

[Yulia]

Yulia, Ja, ik weet ervan en heb het gebruikt. Maar hier loof je al het andere zo en wil je het niet met de hand rollen, dus ik dacht ... kan het met de hand worden gebeeldhouwd? zal de manti uit elkaar vallen op de NG-tafel
naar mijn mening heeft Stalik ook koel deeg gemaakt en daarna gebeeldhouwd

Meisjes! vertel het me, en Lena's deeg .. nou, welke voor het rollen, voor manti zal gaan? Ik zal de manti proberen met een Tapper-truc, als het niet lukt, zal ik hem zelf vormgeven. Is het geschikt voor handmatig beeldhouwen?

zal doen, ik rolde dumplings met hem en manti, alles komt er heerlijk uit !!!

[Katerina]

Katerina, Katyusha! Bedankt!
Ik twijfel niet aan de verrukkingen, ik was bang dat het deeg niet aan elkaar zou plakken als het met de hand werd gebeeldhouwd, maar dat is het, geen twijfel mogelijk!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ik heb ook handmatig dumplings gemaakt van dit deeg, allemaal veilig en wel!

[Mirabel]

Mirabel,
Vikusya, over het deeg voor manti, bedoeld om deeg te rollen, aan het einde van de notitie bij het manti-recept schreef ik dit:

"Het uit te rollen deeg wordt anders bereid, het moet dichter zijn. Anders wordt het niet door de rollen gerold, maar wordt het als een lap."
Ik doe dit:
bloem - 400 g
1 ei + water = totaal vloeistofpeil - tot de 200 ml-markering.
zout - 0,5 theelepel
Rast. olie - 1 eetl. de lepel.
Het deeg blijkt recht hard te zijn (het is moeilijk om het met de hand te kneden, het is beter om een ​​kneder te gebruiken), maar het is ideaal voor een machine en breekt niet tijdens het koken.
Mijn deegroller heeft 6 diktes, 6 is het dikste deeg. Rol: 6-4-2. "

Maar als je een iets steviger deeg wilt, dan kun je proberen de dumplings te gebruiken, waarover ik schreef HIER
Beide soorten deeg zijn geschikt voor handmatig beeldhouwen en voor allerlei soorten apparaten: taper, dumplings en andere.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! Hartelijk dank! Ik snap het!

Voor je gezondheid, schat!

[Meisjes]

Meisjes, Hallo!
Ik heb onlangs een nieuw speeltje voor mezelf gekocht ...
Waarschijnlijk kennen veel mensen deze manier om snel zelfgemaakte dumplings te maken:

Maar ik kwam er heel, heel recentelijk achter, en aangezien ik, zelfs nadat ik allerlei soorten dumplings-gadgets heb gekocht, nog steeds de moeite doe om een ​​soort pribluda te zoeken om de dumplings zo veel mogelijk te laten lijken op echte rukolepny, na het bekijken van deze video , Haastte ik me als een vlieg om het internet te scheppen, op zoek naar dezelfde gestanst.
En ik heb het gevonden! Nuuu ... deze pashtishta.

Al het werk kost zo weinig tijd in vergelijking met het met de hand beeldhouwen dat het niet de moeite waard is om erover te praten. Ik zal je gewoon de foto's laten zien. Schrik niet terug voor het soort deeg, pliiiz, ja, het is lelijk vanwege de samenstelling, die onder andere lijnzaadmeel bevat, dat het deeg bijna chocoladekleur geeft, maar ik kan nu niets anders koken.
Ik heb alles gedaan zoals in de video te zien is. Ik raakte er heel snel aan gewend, en nu heb ik in een oogwenk echte dumplings!

Uit één laag deeg worden twee van dergelijke rijen verkregen. Tyts-tyts-tyts en je bent klaar! Het blijft alleen om de uiteinden te verblinden. Nou ja, of niet om te verblinden, maar laat in de vorm van kleine knoedels.

De dumplings blijken dikbuikig te zijn, zelfs en toch, kijk maar:


Hetzelfde snijwerk kan natuurlijk ook gewoon als stempel voor ravioli worden gebruikt. De grootte van dergelijke "dumplings" blijkt 4 cm te zijn. Het lijkt erop dat ze niet slecht zijn, maar als ze gekookt zijn, vind ik het niet echt leuk hoe ze eruit zien - nifiga geen dumplings, als je fouten vindt, natuurlijk, en dat is wat Ik heb het in de keuken gedaan, mezelf vastklampend, als een echte 'tweeling', waar een van mijn helft (Lenka Timkina) - koks, en de andere helft (nou ja, puur Natasha Chuchelka) - verschijnt, zeggen ze, NI- FI-HA! IK GELOOF NIET! GA OPNIEUW GEDEFINIEERD!
Nou, in dit specifieke geval ben ik het met haar eens: rauwe zijn schattig, maar gekookte ... hark voorzichtig ... geen adelaars.

Dus nadat ik genoeg met dumplings had gespeeld, begon ik na te denken over hoe het zou zijn om dumplings te maken, Schaub was ook echt - nogmaals, mijn favoriete gril. Ik herinnerde me dat ik een maand geleden, om een ​​onbekende reden, Tescom's stempel voor ronde ravioli in Ozone kocht, absoluut niet van plan te gebruiken, gezien de diameter van 6,5 cm Kun je je deze gruwel op een bord voorstellen? Ik niet. Dus ik heb het net gekocht ... nou, gewoon ... oh, hij is zo glanzend, nou, wat een dwaas zou weigeren, hij lag bij haar huis? Zeker als deze gek is met de Broodbakmachine.

Handelend met dezelfde makar als bij het kappen voor dumplings, sloeg ik snel prachtige dumplings, die er niet alleen geweldig uitzien in hun rauwe vorm, maar ook in de afgewerkte schaal - in een bord:

Ondanks de eenvoud en snelheid van bereiding, worden alle dumplings strak gegoten, omdat deze stempel een bevestigingsoppervlak heeft van 5 mm breed. Ja, ik heb er ook een gewoonte van gemaakt, nadat ik de vulling had neergelegd, voordat je het met deeg bedekte, moet je het geheel licht besprenkelen met wat water uit een spuitfles. Mijn Teskomovsky "sproeier" voor azijn bedekt het deegstuk letterlijk met waterstof, wat mij een absolute garantie geeft tegen allerlei problemen tijdens het koken. Ik was het al vergeten toen ik me hier zorgen over maakte, zelfs met zo'n moeilijke testsamenstelling. Kijken.
En ook ... en vandaag speelde ik weer en, terwijl ik de uiteinden van de uitgesneden knoedels verbond, kreeg ik een knoedelzon:


Als al deze informatie voor iemand nuttig is, zal ik er alleen maar aan toevoegen dat het beter is om met al deze stekken en stempels op een siliconenmat te werken. Ten eerste om geen krassen op de tafel te maken, en ten tweede is de siliconen enigszins veerkrachtig, waardoor de stempel dieper kan zinken en gemakkelijk door het deeg kan snijden. Postzegels met gekartelde randen kunnen immers niet worden gedraaid zodat de mooie randen van de dumplings niet in een absurde fout veranderen. Dat wil zeggen, we doen letterlijk het volgende: drukte erop - drukte het naar zichzelf toe - schudde de knoedel van de stempel. Slechts drie bewegingen.

Over het algemeen, meisjes, hiermee sluit ik misschien voor mezelf een eindeloze race voor knoedels, knoedels en andere raviolnitsa.Omdat, ondanks de zeer succesvolle, eerder gekochte, vormen die me kookplezier gaven en tevreden waren met het resultaat, ik toch de gedachte had dat ik echte dumplings en dumplings wilde (raviolki worden niet beschouwd, ze zijn op zichzelf totaal anders). Nou, aangezien ik heb wat ik wilde, heeft het geen zin iets anders te willen. Godzijdank!

het heeft geen zin om iets anders te willen.

Wat zei Stanislavsky daar? ik geloof niet

[Elena Tim]

MEISJES !!!

Nou, CHO, wij Elena Tim voor NG zullen we verslaan, of in het nieuwe 2018 zullen we de snuit versieren !!!

Is dit NAMANA? Allereerst zijn alle raviolniki-knoedels gekocht, ik ben niet bang voor dit woord, in de WERELD, en wat nu

Flauwgevallen van wanhoop!

Elena Tim, coole presentatie. Herhaal je het deegrecept? Dit is een soort van "nuttig", te oordelen naar de kleur

Ik sluit voor mezelf een eindeloze race voor dumplings, dumplings en andere

IK GELOOF NIET!

Wat zei Stanislavsky daar? ik geloof niet

Terwijl ik de verhandeling van Lenkin las, liep Anna voor me uit)

Nou wat kan ik zeggen? Zoals altijd is alles origineel geschreven en getoond.
Ik sluit ook de aankoop van mallen voor dumplings en dumplings voor mezelf.

Hier zijn nog twee van hetzelfde en koop FSE.
Ik wedge !!!

Over het algemeen, meisjes, hiermee sluit ik misschien voor mezelf een eindeloze race voor knoedels, knoedels en andere raviolnitsa

Nou, hoe kan het zijn, het zal saai zijn. Maar eigenlijk wil ik nu ook pribluda zijn, omdat ze de dumplings voor IDEA niet met enthousiasme hebben geaccepteerd, maar deze zullen zeker bijna met de hand worden gemaakt. en de bevestigingspunten zullen niet te dik lijken .. nou, dat is wat ik nodig had voor dumplings-geluk .. je weet hoe je Elena moet overtuigen, laten zien, bewijzen, alsof ik een paar vergelijkbare pagina's zag, maar het niet zo haakte na zoiets een bericht)

je weet hoe je Elena moet overtuigen, laten zien, bewijzen, alsof ik een paar vergelijkbare pagina's zag, maar het niet opviel na zo'n bericht

Het blijft om het merk van de fabrikant van dat kleine ding met een wit handvat uit te spreken, zodat we ons allemaal haasten om het samen te kopen

Het blijft om het merk van de fabrikant van dat ding uit te spreken met een wit handvat,

Ik zeg het Tescoma

[Natalia K.]

Ik zeg het Tescoma

Ik dacht het al. Ik heb een visschaal "schraper" met hetzelfde handvat ... Handig ...

Natalia K., bedankt

[Sveta]

Sveta, Vermoed ik dat de helft van ons forum al naar zoiets op internet zoekt.

[Nataliya]

Ik zeg het Tescoma

Sveta, ik vermoed dat de helft van ons forum al naar zoiets op internet zoekt.

Nataliya, Vermoed ik ook))

Hier met korting vond ik

🔗

Vreemd genoeg is het zelfs goedkoper voor mij

Ali zit vol met dergelijke stempels en het handvat is handiger

Ik heb zoiets

Gekocht voor 90r. in een winkel voor huishoudelijke artikelen. Ik ben erg blij met haar.
Naar mijn mening, net als bij Ali, alleen goedkoper.

de siliconen zijn enigszins veerkrachtig, waardoor de matrijs dieper kan zinken en gemakkelijk door het deeg kan snijden.

Dus dat dacht ik ook toen Gefu een siliconenroller kocht (snijdt niet door het deeg). Wat is het nut van wat voor soort verende siliconen nodig is om goed te snijden? Waarom snijdt op een siliconenmat beter dan op een tafel? Het blijkt dat een siliconen deegroller volgens hetzelfde principe werkt op een knoedelmaker?
Helen zei dat een plastic Teskomovsky-roller beter snijdt dan een siliconen deegroller, en Lanna schreef, integendeel, een siliconen-roller snijdt beter. Wat ze gemeen hebben, is dat ze allebei de boom opzij zetten. Misschien is het een andere elasticiteitssilicone?

En dat mag je ook leuk vinden. Er zullen knoedels zijn en de zon, en een hart en een hoek

En dat mag je ook leuk vinden. Er zullen knoedels zijn en de zon, en een hart en een hoek

Ik weet niet hoe Teskomovsky, maar ik raad zoiets niet aan

Draai de hendel een beetje en deze komt los van het gele gedeelte. Als je het gewoon stevig lijmt.

[Elena]

ElenaTeskomovskie zit als een handschoen, er zijn groeven en worden met een klik gefixeerd.

Ik heb zoiets

Gekocht voor 90r. in een winkel voor huishoudelijke artikelen. Ik ben erg blij met haar.
Naar mijn mening, net als bij Ali, alleen goedkoper.

En ik heb hetzelfde. Eergisteren gekocht voor 120 roebel.

Maar ik hield meer van Lena, die een zwart handvat heeft ...

Maar ik hield meer van Lena, die een zwart handvat heeft ...

Dit is iets uit de tijd van de USSR Ik zag deze op Avito

Maar ik hield meer van Lena, die een zwart handvat heeft ...

zoek in je bakken naar een stapel met een dikke rand (velen hebben zulke kleine bekertjes in hun bakken) en je zult gelukkig zijn

Dan moet je naar de datsja! Zoek een stapel !. ...
Zoiets was er thuis ... maar in de datsja - Klondike !!!

hoe ik droom van een die-cut en een knoedelpistool

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok! Ik kan niet wachten tot morgen, ik schrijf 's nachts. Tja, wat kun je zeggen, het deeg is een MEESTERWERK! Het bleek zo elastisch te zijn, daarvoor deed ik het met het deeg in 21 seconden, het leek alsof het gewoon niet beter kon. En hier wordt je recept door iedereen zo geprezen en kan de kneder zich vervelen.
De mijne voor de nacht besloot om een ​​beetje manti te slijpen ... Jouw manti ... er zijn helemaal geen woorden, er zijn alleen lekkernijen! Dumba is hier voor mij onbereikbaar, ik vervang het door kippenvet en heel veel uien. Nou ja, over het algemeen heerlijk, zooo!
Dank je wel, Sunny !!!
En ik heb nog wat gehakt over. Kun je het invriezen?

hoe ik droom van een die-cut en een knoedelpistool

Het Sovjet-snijwerk is hetzelfde als Lenchik vandaag liet zien, gooide het een maand geleden weg, haar veer was verroest, het was onmogelijk om het te openen, de hendel zat vast. Nu, natuurlijk, het spijt me. En ik kocht niet zo lang geleden een pistool op Avito, bijna nieuw. Ze vonden het erg leuk om te werken.

[Katerok87]

ik geloof niet

IK GELOOF NIET!

Mijn woord is moeilijker dan erwten! Klinus wil geen dumplings meer!
Nee, nou, als er een huishoudelijke knoedelmachine in de wereld verschijnt, die zelf echte knoedels zal maken, dan kan ik hier, excuseer, niet voor mezelf instaan.

Hier zijn er nog twee van hetzelfde en koop FSE.
Ik wedge !!!

Aaaaaaaaaaaa! En de derde in reserve.

nu wil ik ook aankomen, want Ik was niet enthousiast over de dumplings voor IDEA, maar deze zullen zeker bijna met de hand worden gemaakt.

Iers, als uw gezin van grote knoedels houdt, dan is dit snijden niets voor u. Zoals ik al schreef, is de diameter 4 cm, dat wil zeggen, gekookte dumplings gemaakt van zo'n halve cirkel zijn slechts 3,5 cm. Nou, als dit de norm is voor jou, wat mij betreft (ik geloof dat 3,5-4 cm - optimale grootte ), dan is zo'n die-cut iets voor jou. Maar je zult haar fic vinden, ze is Sovjet, ongeveer tachtig jaar vrijgelaten, en de prijs ervoor is 2 roebel. 64 kopeken Ik heb een tweedehands gekocht. Dit zijn ook plastic, en er zijn zelfs in de vorm van een pistool met een trekker - er zijn ook plastic en metaal.

Nou, CHO, we zullen Elena Tim verslaan tegen NG, of in het nieuwe 2018 zullen we de snuit versieren !!!

Aaaaaaaaaaa! Ik wist dat ze mijn gezicht wilden vullen!
Ik heb het zelf al gedaan, maak je geen zorgen. Toegegeven, ik punkte mezelf netjes, er was geen Schaub met Fofan voor het nieuwe jaar.

Katerok87, Ik heb geen siliconen deegroller en heb die ook nooit gehad - ik ben best tevreden met houten. Degene die ik speciaal kocht om het te bederven met de dumplings, bleek bijzonder succesvol te zijn. En het bleek zo moeilijk te zijn dat er geen spoor van dumplings op bleef. Er staat geschreven dat het gemaakt is van hevea.
Wat betreft het tapijt, wat men ook mag zeggen, het is op de een of andere manier zachter dan het tafeloppervlak en het verschil in snijkwaliteit is onmiddellijk merkbaar.
Verdomme, en ik schold mezelf ook uit - waarvoor heb ik zoveel siliconen vloerkleden nodig als ik ze niet gebruik? Maar greep en greep ... dan zal ik de ene kleur leuk vinden, dan de andere ... En toen herinnerde ik me plotseling aan hen en haastte me om te zoeken waar ze verborgen waren - ik vond ze in de slaapkamer.

En ik heb hetzelfde. Eergisteren gekocht voor 120 roebel.

Ik had zo'n identiteit, ik heb het ooit aan Gala (Gala) gegeven. Onlangs nam ik het bijna terug toen ik me realiseerde wat voor soort dumplings er gebeeldhouwd kunnen worden.Ik herinnerde me nog goed van Tesky, anders had Galka zeker gedacht dat ik helemaal gek was.

Aaaaaa, ik heb geen tijd om te antwoorden! Pas nu, met een slimme blik, zal ik me ertoe verbinden ergens over te praten, maar ze hebben er al eerder over geschreven, terwijl ik mijn bericht al drie jaar verstuur. Het blijkt, als een papegaai, te herhalen wat al na iedereen is gezegd. Wat ben je in godsnaam wakker ?! Ik ga nog een keer, yo-mayo, ik herlees alles ... anders voel ik me als een schaap.

Lenok! Ik kan niet wachten tot morgen, ik schrijf in de nacht. Nou, wat kun je zeggen, het deeg-MEESTERWERK! Zo elastisch

Urrraaaaaaa! Vikusik, wat ben ik blij dat je het leuk vond! Op uw gezondheid, mijn goud!

wel, als er een huishoudelijke knoedelmachine in de wereld verschijnt, die zelf echte knoedels zal maken,

mijn onrealiseerbare droom ... nou, wat zou zij-zelf-sama, zodat ik vlees-F-LukO in de ene kom gooide, meel-water in de andere ... En toen mijn slimme knoedelmachine, nadat ik gehakt had gemaakt en deeg, combineerde ze tot mooie en heerlijke dumplings slap-slap-slap ... Alles wat ik op internet zag, is niet geschikt

dan mijn slimme knoedelmachine, gehakt en deeg maken,

Nee, nou, je borzometer is niet in de hitlijsten! Heb je gezien? En ze maakte zelf het deeg Schaub, en het gehakt ... Kan ze nog naar vlees rennen?

Eh, Ilmirka, druhh ... beweeg je romp, ik ga op een rij zitten om te dromen ... Tel maar, je wilt haar - ik wil dumplings! En ze snoof de winkel in. Zie je, een zak meel op de rug sleept, en tussen de tanden zit een stukje vlees ... En waar alleen, de wezel, nam het, zonder geld?
Bliiin, ik wil.

Zie je, een zak meel sleept over zijn rug en er zit een stukje vlees tussen zijn tanden ...

Ja, ik ga akkoord met alle voorwaarden, en ook met de winkel, als ik wil, zelfs in de winkel zelf! Als ze maar knoedels ... klap-klap-klap zichzelf!

Nee, nou, je borzometer is niet in de hitlijsten!

LenK, dus dit is onze FSE!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, heel erg bedankt voor de video, voor een masterclass over het snel maken van zelfgemaakte dumplings. Ik zal dit proberen met een Sovjet-pistool. Nu heb ik een Teskom spuitmachine besteld. Het blijft alleen om een ​​nieuw spuitpistool te kopen. Bij Ozone werd metaltex onmiddellijk weggevaagd. Ik zal naar andere sites kijken. Het is jammer om je eigen gehakt te gebruiken, we hebben het voor koekjes, het kind geeft het niet weg)
Lenchik, laat me alsjeblieft je ideale deegroller voor raviolnits zien. Waar worden deze verkocht? Hoeveel diameter is het. Missende informatie ...

Nou, hoe zit het met sama-sama,