Polissya-karper van de grootmoeder van Arkina (multikoker Redmond RMC M4502)

Mam kan niet eten met botten ...

Gal, ik deed het langzaam - de botten worden gekauwd, zelfs de rand.

Ik heb een grote gans. Om precies te zijn, mammoetdag. Ik gebruik het alleen voor Kerstmis als ik de gusamont bak. Dus wat ik denk. Kun je het beter doen in de cartoon vanwege het feit dat het vocht vasthoudt? Dat wil zeggen, ze aten karpers om in een falga te wikkelen, overtuigden zichzelf ervan dat dit een gans is en stopten, sobsno, in een gosyatnitsa. In de oven kan de temperatuur worden gevarieerd en de locatie van de braadpan. Dan kunnen ze er in ieder geval de hele nacht naar verlangen en wegkwijnen. En 's ochtends - soep! Kroeskarper met opgeloste botten.

Ik deed het langzaam - de botten worden gekauwd, zelfs de rand

Anya, in een slowcooker 3 uur bakken + 6 uur opwarmen bleek geweldig! De botten zijn zacht, alsof ze dat niet zijn. En Masha schreef dat er in de oven een andere smaak is, beter, maar de botten zullen worden gevoeld. Dit is voor ons niet meer geschikt.

Gal, ik deed het langzaam - de botten worden gekauwd, zelfs de rand.

Hoe lang en in welke modus? Leuk gevonden?

Ik was langzaam aan het doen

Hoe lang en in welke modus? Leuk gevonden?

Ik deed het ook langzaam, geen karper, maar snoekbaars, 4 uur in de hoge stand, ik vond het erg lekker, lekker! De bodem heeft de afvoer een beetje geolied. olie.

Meisjes, vertel het me alsjeblieft. Kun je dit koken in MV Brand 6060? Ze heeft geen bakmodus, er is - soep / stoven.

De bodem heeft de afvoer een beetje geolied. olie.

Zonder folie?

Hoe lang en in welke modus? Leuk gevonden?

Ik heb het lang gedaan, dus ik kan me niets herinneren van het regime. Er was gewoon gezouten en gepeperde zalm. Zonder water en olie, voor de hele nacht. Ik vond het erg leuk. Niet alle handen bereiken de riviervis.

Zonder folie?

Ja, ik deed het zonder folie. De staarten zijn een beetje droog, maar ik had een snoekbaars en de vette vis zou nog lekkerder moeten zijn.

[lieverd]

lieverd, in een ganzenkom in folie zal het goed zijn, als het een gans dooft, dan is het gemakkelijk te karpersen, je hoeft het alleen maar in folie te sluiten en het deksel te sluiten. Als een gans, hoewel mijn schoonmoeder lange tijd wat vis in een ladka stoofpot in s / sap met peper en lavrushka, blijkt het heerlijk als blikvoer.
En mijn water kwam nog steeds uit de folie, we kunnen het vrij inpakken. ISH: Het was zoveel meer dan een glas - waar sleepte hij haar vandaan - waarschijnlijk van de rivier.

Ja, ik had ook sap, maar niet veel, er waren kleine crucians. Met een gans denk ik dat het goed zal zijn als er een soort kroeskarper wordt gevangen. :-)

En wat interessant is, in de cartoon worden de botten meer zachter dan in de oven, hoe!

als ze langer dan 3 uur in de oven worden gedaan en in een gesloten oven worden afgekoeld, worden ze ook goed zacht. En je hebt geen folie nodig in de oven, vul gewoon de hele bakplaat met karpers. Bij het bakken in de oven is het noodzakelijk om de temperatuur geleidelijk te verlagen van heet tot 100-120, - om de langzame afkoeling van de oven te simuleren.

Mag ik grote karpers hebben ??? Maar weet je, Natakh, ik doe alles zoals je hebt geleerd, maar de vangst is dat ze, deze karpers, geen tijd hebben om af te koelen, ze verdwijnen zoals ze nooit deden ... Er zijn botten en een stuk papier, er is een bakplaat, maar karpers, nee ... Vreemd .. Misschien eet iemand?

Alles kan zijn ... om de schurk te vangen

Natakh, hij is zelfs met ons naar de datsja gegaan, een infectie, het is tijd om een ​​val te zetten ... Het is jammer, maar we moeten ...

Help mee het recept aan te passen voor DD2-personeel, het heeft geen gebakken goederen maar heeft een loomheid + met een groot temperatuurbereik.Hoeveel graden heb je ongeveer bij het bakken en verwarmen? En als, in de oven en zonder folie, een kleine vis binnen drie uur volledig opdroogt, of het lijkt me gewoon zo

Lana, kleine vis kan in de oven in crackers veranderen, wat echter heerlijk kan zijn.
Klein - wat is het voor jou?
Wat betreft de aanpassing aan Stebe, stel eerst 130-150 in en verminder vervolgens tot 80. Indien geprogrammeerd, maak dan een soepele overgang van temperaturen van hoog naar laag, wat de natuurlijke langzame afkoeling van de oven zal simuleren.

Ik heb een vis ter grootte van een palm of iets meer, dus ik wil hem in een tekenfilm stapelen. Bedankt voor de hint van temperaturen en een interessant recept, ik zal het vandaag doen

Oh, en hoe kom ik langs zo'n recept allemaal ...
Pas onlangs herinnerde ik me dat toen mijn moeder in de ketelruimte bij de conservenfabriek werkte, de meest lekkernij was karper gebakken in folie en eieren, gebakken op zo'n enorme ovendeksel en ze kookte altijd in de nachtploeg ... mmmm karper iets onvoorstelbaars van smaak en deze bruin gebakken eieren ...
Heel erg bedankt voor het recept en voor het oproepen van jeugdherinneringen
Ik zal koken van buffels, van vissen vanaf de Wolga brengen we het meestal, al gestript, zonder kop, schoongemaakt van schubben en met een staart afgesneden langs de aarsvin: dit deel heeft het grootste aantal botten, ik heb de vloer van de diepvrieskist van deze vis, hij is niet zo dik als karper, maar ook niet mager ..
Ik zal zeker rapporteren

Een gek recept! En je zweeg !!!! Zorg ervoor dat u een bladwijzer maakt! Leg de huidige specifiek uit 3-4 uur Hoeveel bakken? 3 of 4?
en hoe je goed kunt koken, koken in Minsk en onze grootmoeder een karpofanatka naar Molodechno brengen?

Zoooo, schrijf het op
Als je op een bakplaat bakt, begin je met een hoge t, en elk uur laat je die zakken tot 100 inch in 3 uur. Dan moet je kijken: als de karpers klein zijn, zijn ze klaar en kunnen ze uitgeschakeld en in de oven laten afkoelen.Als de karpers groot zijn, bak ze dan 4 uur en laat ze dan van binnen afkoelen.
Nou, alles is geschreven over de cartoon in het recept.
Maar als je geluk hebt voor een carpaholic, bak dan in de oven, anders plak je niet veel in de cartoon

Als je op een bakplaat bakt, begin je met een hoge t, en elk uur laat je deze zakken tot 100 inch in 3 uur.

niii. Ik zal in de tekenfilm zijn. dank je!

[gebak]

Irishka, zet dan maar in gebak zelfs voor de hele nacht, zodat de botten goed gestoomd worden. Wees niet bang! Niet uitdrogen in folie, het allerbelangrijkste: stevig verpakken. Wat vertel ik die ?! U leert zelf wie u wilt pakken
Duw, hoeveel zullen er binnenkomen, kortom, leg de puzzel in elkaar

U leert zelf wie u wilt pakken

niet fout. je moet grillen: je pakt wie je maar wilt!

Nata is gewoon onrealistisch heerlijk! Cupido koken. Gisteren ben ik als specialist voor hem naar de Mosquitoes geweest. Ik was bang voor dille - ik niet ... maar ik vertrouwde je en besprenkelde het goed. De smaak is uitstekend! De kleur is goud! Een beetje knoflook in een ui, zodat er een toon van stroming is. En het zout is redelijk goed. Je weet gewoon niet wat de smaak is! Bedankt lieverd voor het recept!
Ja .. om mezelf niet te vergeten. Ik kookte in de bakmodus in Orsyusha onder druk gedurende 3 3 uur. Dan nog 2 uur op Tyre. En de nacht was gewoon in de cartoon - ging niet open. Volop genot in de ochtend!

Ik begrijp je echt! Ik ben zelf dol op deze dingenP.gearomatiseerde vis zo geurig en bijna abrikoos van kleur, mmmm
Ik moet mijn grootmoeder vertellen dat haar gebakken karpers naar de mensen zijn gegaan - ze zal gelukkig zijn

Ik begrijp je echt! Ik ben zelf dol op deze dingenP.gearomatiseerde vis zo geurig en bijna abrikoos van kleur, mmmm
Ik moet mijn grootmoeder vertellen dat haar gebakken karpers naar de mensen zijn gegaan - ze zal gelukkig zijn

vertel het en stuur dank!

Natuurlijk, Irishka, bedankt!

Hier, naamgenoot, bedankt. Mijn karper at vrijwillig, zelfs degenen die met een vis praten - beeeeeeee. Bedankt voor het recept!

Op uw gezondheid! Ik ben erg blij dat steeds meer mensen deze wegkwijnende vis waarderen

Natasha, mijn dochter vroeg om een ​​karper te kopen! Zelf! Bedankt vriend!

Natasha, mijn dochter vroeg om een ​​karper te kopen! Zelf! Bedankt vriend!

Natasha, elke vis kookt geweldig! Koolvis, navaga (huidige geur van jodium), kroeskarper, baars ... Lekker, buitengewoon.In een snelkookpan voor vis "slanker" dan karper - 2 uur bakken + 1 (2) uur sudderen. SUPER!!!!! Ik heb alle folie al uitgeput! Boog, met cha-folie!

en breng mijn literblikken terug!

[Irina]

Irina, en je stopt het in een snelkookpan midden in de folie en dat is alles? Ik denk dat Panasik mijn tekenfilm niet eens de blusmodus zal inschakelen, hij heeft daar wat water nodig ...
Ik denk, wat als ik het in een slowcooker doe?

En je stopt het in een snelkookpan midden in de folie en dat is alles?

recht in de folie. Ik giet of smeer niets.

Ik heb niet zo'n luxe snelkookpan)
multikoker Panas en Filipok en traag

Ik heb niet zo'n luxe snelkookpan)
multikoker Panas en Filipok en traag

Katyusha, ik ken je modellen niet. Misschien zal Arka het zeggen

Ik denk, wat als ik het in een slowcooker doe?

Katya, lees mijn recensie op de vorige pagina. Ik maakte toen snoekbaars. En toen maakte ze zowel karper als zeelt. Een prachtig recept en een minimum aan kookinspanning!

[Svetlana62]

Svetlana62, bedankt, ik heb het gelezen, maar ik vergat het
Ik heb buffelkarkassen meegenomen uit de Wolga, ze zijn niet zo dik als karpers, waarvoor hij niet erg goed voor me is, dus ik denk dat ze precies goed zullen zijn)

Oh maagden, sorry, ik ben al een hele tijd niet meer binnengekomen ...
Ja, ik zie dat je het zelf bedacht hebt
Bedankt voor de tips!
Als de cartoon gebakken goederen bevat, begin er dan een paar uur mee (afhankelijk van de vis en de botstructuur) en gebruik dan de verwarming als er geen loomheid is.

Ik maakte mijn buffels in slow motion, 1 uur op de high en 4 op het medium, en nog eens 2 uur was het uit.
één laag wikkelen, ui, dille volgens recept)
karamelkleur, uitstekende smaak)
bedankt

Voor je gezondheid, Katerina!

[Arka]

Arka, Nata, heel erg bedankt voor het geweldige recept !!!

De gasten hielden erg van de karper !!! Het recept ging naar de massa ... ik deed alles drie keer in de oven: 1 uur - 165 graden, het tweede uur 135 graden en 3 uur op 100 graden ... in totaal 5 uur. Het gewicht van elke vis was 1,3 - 1,5 kg. De vis is gewoon een fijnproever en een complete dump van het hoofd !!! Het belangrijkste is dat hij helemaal niet verwarrend is .... De laatste keer dat ik het met de koppen deed (vergeet alleen de kieuwen niet te verwijderen), want ik vind het heel leuk om ze te demonteren voor "reserveonderdelen".

Nata, buig je grootmoeder diep en BEDANKT voor het recept !!!

P.S. Mijn man en ik hielden zelfs meer van de koude vis dan in de hitte van de hitte ... STEM !!!

[Nata]

Nata, accepteer en bedank u van onze familie. Het bleek erg lekker.
Ik deed het in MV Shteba, er was niet genoeg tijd om de botten uit elkaar te laten vallen. Ik zweet de volgende keer wat langer.

Wonder recept !!! En als het op een multi-cooker is, is het beter om de temperatuur in te stellen en hoeveel? Bedankt!

Wonder recept !!! En als het op een multi-cooker is, is het beter om de temperatuur in te stellen en hoeveel? Bedankt!

terwijl Natulya bezig is, zal ik voor haar antwoorden. Het is beter om de temperatuur gedurende 3 uur naar de hoogste bakvorm te brengen. Dan nog 2 uur bij een temperatuur van ongeveer 90 graden. En de avond begint niet alleen in de tekenfilm.

[Tumanchik]

Tumanchik, Hartelijk dank!

zullen de botten mengen?

[Nata]

Schaduw!

Toegevoegd zondag 05 jun. 2016 00:55

terwijl Natulya bezig is, zal ik voor haar antwoorden.

Irishka, bedankt voor de steun bij het onderwerp!

wij zijn ziek
Oh, die bacillen ...

Toegevoegd zondag 05 jun. 2016 00:57

Nata, accepteer en bedank u van onze familie.

Op uw gezondheid! Zoooo leuk!

Nata, buig je grootmoeder diep en BEDANKT voor het recept !!!

Ik zal het zeker aan mijn grootmoeder vertellen

[Arka]

Arka, Nata, bedankt voor het recept. Ik deed het in de oven op een gemiddeld niveau van 1 uur - 180 g., 1 uur - 160, 1,5 uur - 150 (dit is de laagste temperatuur in de oven) en liet het volledig afkoelen. Karper 900gr. De bodem van de vis werd op de folie gebakken. Bent u ook of niet? Misschien moest je het op het hoogste niveau doen?
De grote botten losten niet op, maar ze werden zacht.
Nog een vraag: worden botten zachter bij hoge temperaturen, of bij lage, maar langdurige?

[Svetlana]

laag, maar lang?

Toegevoegd op vrijdag 22 jul. 2016 22:04 uur

De bodem van de vis werd op de folie gebakken.

Svetlana, is dit waarschijnlijk een "kenmerk" van uw oven.