Polissya-karper van de grootmoeder van Arkina (multikoker Redmond RMC M4502)

Iets wat kleine karpers niet tegenkomen ... En de grote zullen waarschijnlijk niet zo lekker zijn, en dan in de kom van MV hoe het te plaatsen - groot?

Marina, ik heb drie GOEDE karpers in een multikoker van 5 liter gedaan. Zijwaarts en mollig. Gebeurd.

Iets wat kleine karpers niet tegenkomen ... En de grote zullen waarschijnlijk niet zo lekker zijn, en dan in de kom van MV hoe het te plaatsen - groot?

Marina, ik heb drie GOEDE karpers in een multikoker van 5 liter gedaan. Zijwaarts en mollig. Gebeurd.

[Caprice]

welke modi
CapriceIk denk dat een slowcooker perfect zou zijn.

Moet je het ook in folie wikkelen in MDV? Of gewoon naar beneden? Ik heb het onlangs, net begonnen te beheersen. In welke modi en hoe lang is elk optimaal? Ik deed het in de tekenfilm, ik vond het leuk.

Moet je het ook in folie wikkelen in MDV? Of gewoon naar beneden? Ik heb het onlangs, net begonnen te beheersen. In welke modi en hoe lang is elk optimaal? Ik deed het in de tekenfilm, ik vond het leuk.

Anna, ik ben niet de trotse eigenaar van MVD
Het is beter om degenen die het gebruiken te vragen naar de modi in het onderwerp over MVA

[Arochka]

Arochka, eindelijk een karper op Baking in my Brand! 3 keer op het gebak en verder op de verwarming blijft het staan ​​tot de avond ... Goed begrepen?
Bekenden vingen de karpers met hun eigen handen, slachtten en brachten hem. Ik moet gewoon de MV aanzetten.
We kijken uit naar de avond!

Ik heb alles goed begrepen, hoe langer het wegkwijnt, hoe lekkerder het zal blijken
zelfs de kleur van het vlees zal romig zijn, zoals gebakken melk

Bekenden vingen de karpers met hun eigen handen, slachtten en brachten hem. Ik moet gewoon de MV aanzetten.

Er zijn fatsoenlijke mensen!

En nu hebben we een nieuwe lekkernij van grootmoeder - gedroogde (zoals paddenstoelen) karper. Dit zijn zulke zoete "zaadjes" waar je jezelf niet van kunt afscheuren! Je zit, knarst, alleen de ribbels blijven

Er zijn fatsoenlijke mensen!

Zelf ben ik altijd verbaasd. En er was een tijd dat we werden overspoeld met gestripte karpers, totdat we baden om de "bevallingen" op te schorten. Nu herinneren we het ons gewoon.

De karper bleek zo lekker te zijn, heel erg bedankt, Natasha! Ik kookte in Brand 6050, ik moest 3 keer bakken gedurende 1 uur, daarna kwijnde het 4,5 uur weg ... We aten het snel - bijna met botten, erg lekker!
In onze snelkookpan mag je minder sudderen, denk ik. Of bak 2 uur. We moeten experimenteren.
We zullen het ondubbelzinnig herhalen. Bovendien was deze karper al bevroren, en ik wil proberen hem op deze manier vers te koken.



Het is jammer dat de foto die kleur en geur niet weergeeft, laat staan ​​smaak ...

En nu hebben we een nieuwe lekkernij van grootmoeder - gedroogde (zoals paddenstoelen) karper. Dit zijn zulke zoete "zaadjes" waar je jezelf niet van kunt afscheuren! Je zit, knarst, alleen de ribbels blijven

Lang geleden, als kind, heb ik dit geprobeerd toen ik in het dorp verbleef ... Alles was daar erg lekker. Ik herinner me vooral de vis die met mijn eigen hand werd gevangen, gebakken in de frisse lucht en daar werd gegeten - dit zijn onuitwisbare indrukken!

Marina, het is perfect geworden! Kleur - beige-roze, gestoofd - dat is wat je nodig hebt!
De betekenis van lange loomheid zit niet alleen in de smaak, maar ook in het zo verzachten van de zaden dat ze zacht en onschadelijk worden, zoals in ingeblikt voedsel. Dus ik zou de tijd niet verkorten.
Ik doe, in het geval van een groot aantal karpers, op een bakplaat in de oven zonder folie met een geleidelijke temperatuurdaling: lees hier

Op dezelfde manier kun je karper en andere kleine vissen koken! Zo lekker en gezond!
We zijn verheugd. Nogmaals heel erg bedankt. De favoriete karper van mijn man begon plotseling anders te koken en ik vind het echt lekker ...

En bedankt voor de fotoreportage!

[Arochka]

Arochka, heel erg bedankt voor het recept)
We hielden echt van deze vis. En houd er rekening mee dat de man en zoon niet van vis houden, en dan blijkt dat ze dat niet doen, omdat je kleine botten moet kiezen.
En hier is schoonheid ... er waren helemaal geen dunne botten.
Alleen is mijn vis zelf natuurlijk niet zo lekker. Zoals onze Kuchmash altijd zei, Maye, te Maye. Ik had een kakkerlak. Ja, en ik heb geen grill om de korst te bakken ... eh ...



Oh ja ... ik vergat te schrijven dat de ui helemaal in de buik paste en schonk hem er bovenop.
Gebakken in DEX. Bakken gedurende 2 uur en sudderen gedurende 5 uur.

Tanya, blij voor jou en vooral voor de kakkerlak, zo'n lot kan alleen maar worden benijd!
Rudd is ook goed, alleen niet zo vettig als karper. En het was mogelijk om het bruin te maken onder het bovenste verwarmingselement van de oven, hoewel niet noodzakelijk.
Voor de vissers!

En het was mogelijk om het bruin te maken onder het bovenste verwarmingselement van de oven, hoewel niet noodzakelijk.

Dus ik heb de meest primitieve gasoven, Hephaestus. Er is geen temperatuur of grill. Er liggen slechts twee stenen onder.

Dus ik heb de meest primitieve gasoven, Hephaestus. Er is geen temperatuur of grill. Er liggen slechts twee stenen onder.

Heb ik al gezegd wat ik dit weekend heb gedaan? :-) Mam bracht kleintjes mee, met een handpalm. En ik besprenkelde het ook met zout en suiker - ik trok de Duc af van Admin ten koste van kleine porseleinen tapijten die op de bodem lagen. Ik veranderde ze elk uur op plaatsen, omdat ze zouden zijn verbrand. De suiker was gekarameliseerd en het bleek een geweldige gegrilde korst te zijn zonder grill :-) Nu doe ik dit altijd voor karpers! Kleine botten worden helemaal niet gevoeld. In de buik duwde de vis alles wat bij de hand kwam! Dit zijn cartoonpanas

Oh, en ik maak regelmatig entu lekker ... Lyova vangsten, en dat doe ik ... Stoort helemaal niet ... Bij ento vis is het belangrijkste om op tijd te onthouden dat het gekookt moet worden, anders is er niet genoeg tijd!

het bleek een geweldige grillkorst te zijn zonder enige grill

U kunt meer leren over suiker en kooktijd in Panas

mensen, maar er zijn geen bijzondere details. Ik droogde de vis met een handdoek, deed 2 blikjes - met zout en suiker. je steekt je vingers in zout en suiker en wrijft over je zijkanten, in de buik. er zijn geen verhoudingen als zodanig. nou, suiker, gewoon om het niet te overdrijven. waarschijnlijk ergens rond de 35-40% suiker en 60-65% zout. Schuif alles wat voorhanden is in de buik (in dit geval had ik slapaprika's) en wikkel het in folie. tijd - van 3 tot 4 uur. alleen als de vis klein is, zoals de mijne, en niet groot, zoals Arka schreef, draai hem dan elk uur om. Bakken modus.

Karaaaasiki!
Nog een gerecht van mijn grootmoeder. Ze droogde kleine crucians in de oven tot croutons. En toen werden ze meteen als zaden gegeten.

En dit jaar, Masha, op Plissa (hoewel ze niet vingen, maar kochten, verscheen er zo'n nieuwe dienst) zulke grote crucians werden gebakken, ik was al jaloers (ze stuurden me regelmatig foto's, plaagden me). Herinner je je die grote koekenpan nog? Er passen drie crucians tegelijk.

En gestoofde vis, ja, de meest favoriete tot nu toe.

Ik loog, 6 goede crucians passen in een koekenpan

Arochka, lieverd, wat voor koekenpan is dit ?! En vertel eens, is het niet jouw familie Iwasyka-telesyk in de kachel ... tavo ... in de koekenpan?

Kleine koekenpan ... Meer dan 50 in diameter.
En de jongen, nee, wij niet, wij zijn alleen degenen die slecht eten

Ja, een nobele koekenpan, je moet een foto vinden, de Mas frituurt aardappelen op haar ... sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ;-) Ik vertegenwoordig al deze crucians ... mmm ...

Man, zoek de foto! Ik wil ook naar IT kijken!

Ik zal vinden, laat me naar Moskou gaan

[Arka-Nata]

Arka-Nata, Ik heb een enorme dankjewel !!!
Precies bereid volgens het temperatuurregime: 3 uur bakken + 6 uur opwarmen in merk 37502.
Dit staat in de cartoon:

Uitgevouwen:

Ze aten het met de botten, ze zijn zo zacht!
En de restjes zitten direct in de folie - in de koelkast:

Ik heb al jaren geen riviervis gekookt, juist vanwege de botten. Ik zou zelf gegeten hebben, maar mijn moeder (91 jaar oud) ... En toen brachten ze me ongeveer 50 crucians. Nou, gooi het niet weg ... Dit recept staat al een jaar in mijn boekenleggers. Ik las de recensies en besloot een gokje te wagen. En niet voor niets !!!!
Nogmaals bedankt voor het heerlijke recept!

Haas om alle karpers te vangen! niet genoeg voor dit recept zelf!

[lieverd]

lieverd, en ze beloofden me meer karpers! Ik zal het invriezen, en in de winter bak ik / natom kaaaak ...

En daar schep je nu over op, huh? (verbergt haar karper achter haar rug) dat je een hebzuchtige karperbezitter bent? maar hij ziet eruit als een goed mens ...

Ja, we kijken allemaal ... totdat de crucians opdoemden ...

(duwt zijn crucians steviger in de vriezer). Maar zo ben ik niet! Ik ben vrijgevig! en ... en ... en toch heb ik niets.

Svetk, laten we naar Bryansk gaan, de karper weghalen!

Mashun, dat is precies voor mij! Als iemand iemand iets moet afpakken, dan is er geen betere helper!
Vinkje, vertel ons wanneer kan ik naar jullie toe komen? (Ik bedoel, als je niet thuis bent?)

... en de crucians zijn alleen thuis!

in dit nummer zullen we het vervangen door "carp-kids"

Precies! Maar 6 buits is niet genoeg voor ons ... En er is geen spoor van getuigen ...

[Svetka]

Deffchonki !!! Svetka, Masha, Ik zal de kroeskarper vrijwillig delen, kom maar !!!! En dan eten we ze samen op en kunnen we ze met alles drinken ... En de auteur van het recept, Arochka, ook uitnodigen! En je hoeft niet te wachten tot de crucians alleen thuis blijven ...

Gisteren las ik dit topic ... 's ochtends ging ik karper halen!
Niet ... Ik nam zeker aan dat het heerlijk was ... maar niet in die mate !!!
Ukusnaaa ... tot schande!
Bedankt, Arka! en een diepe buiging voor oma!

Ik bezweek ook aan carpomanie en kookte in een tekenfilm, bakte niet in de grill, grill patamusha in het land, hoe kwam het eruit? zie

Groeten aan oma!

Meisjes, stop met het bang maken van vissen!

duwt zijn crucians steviger in de vriezer

Waarom iets bang maken? De vriezer zelf is vol! Per ongeluk toegegeven ...

[lieverd]

lieverd, ze zelf vervolgens besmet, kwamen de okay-ku tegen alle karpushikov perematsala-gisteren was het. Vandaag heb ik veel respect voor je carpusha. : oeps: ik heb daar melk. Ik ga naar Temka multiFastanus.

[Arka]

Arka, bedankt voor het recept, met bladwijzer ... ik zal het zeker doen, ik hou van riviervis, maar het is benig ... en dit is een geweldige manier om de botten te verzachten ...

En wat interessant is, is dat in de cartoon de botten meer zachter worden dan in de oven, hoe!

[Masha]

Mashadat gezegd hebbende, ik ben nu in de oven en zal het niet proberen. En ik ging ...

Matilda, bekeer u! Hoeveel heeft de multikoker je betaald !? Geef alles aan goede tante Sveta voor een goed doel - koop karper en stilletjes opslokken geef ze terug aan hun families door ze los te laten in de zee! (Glimlach met een stralenkrans en vriendelijke, eerlijke ogen).

Galyun, doe het in de oven, het is veilig naar jouw smaak!

Svetka! Matilda is niet te koop!

En wat interessant is, in de tekenfilm worden de botten meer zachter,

Ik deed zowel makreel als haring in de tekenfilm, de botten waren niet eens gevoeld, het was heerlijk .. maar de geur tijdens het koken was vreselijk (en het is 5-6 uur ...) ... maar ik dacht er niet aan om kook karpers zo, maar er waren er op de een of andere manier klein .. maar dit is geen eten, maar een vertaling van het product ...

doe het in de oven, het is veilig naar jouw smaak!

Mam kan niet eten met botten ...